Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.4K subscribers
5.03K photos
1.25K videos
8 files
1.95K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Рецепты не спасут», – говорила я вам и немного ошибалась😅

Мои хорошие, в моих сообщениях вы могли получать информацию под грифом: рецепты не спасут. Было? Было!

Без системы вы просто набираете папку с рецептами, которые… никогда не приготовите. В лучшем случае приготовите один-два, устанете, и забросите.

Но, признаюсь, я немного ошиблась.

Рецепты мировых кулинарных хитов реально могут сократить время на кухне. Сами по себе просто потому, что устроены иначе, чем привычные нам долгие блюда.

👉 В них заложена другая логика. Быстрая обжарка, другие ингредиенты, сборка, а не томление и варка часами.

Так что рецепты всё-таки могут спасти. Но при условии, если вы не просто берёте их по одному, а встраиваете в систему.

Иначе вы приготовите пару раз, удивите семью, а потом снова вернётесь к макаронам с сосисками, потому что «сил моих больше нет!»😵‍💫

Поэтому в обновлённой на 80% Кулинарной школе я соединила два подхода:

1️⃣ – быстрые рецепты мировых хитов, которые готовятся не часами, а 15-20 минут. 44 новых урока от профессиональных шеф-поваров.

2️⃣ – систему из 7 шагов: планирование, заготовки, хранение, организация пространства. Чтобы вы не просто удивили семью пару раз, а ваши блюда были очень вкусными, разнообразными, готовились легко и быстро.

Если вы пропустили вчерашнюю презентацию – сегодня будет последний повтор в 19:00 мск. 

На презентации я покажу:
Как готовить один раз на неделю, а не каждый день
Мировые кулинарные хиты, которые готовятся за 15-20 минут
Полезные версии любимых блюд – без жарки и без сахара.
Расскажу подробнее про «Сезонные заготовки»
Систему 7 шагов, которая освобождает до 10 часов в неделю

И открою доступ к самым выгодным условиям и бонусам!

🔔Жду вас на повторе в 19:00 мск. Попасть на него можно через регистрацию вот тут 👈🏼
10🔥1
3 простых блюда, которые можно приготовить один раз и забыть про плиту до среды

Девочки, привет! Знаете, почему выгодно и удобно готовить на 2-3 дня минимум? А ещё лучше – на неделю. Сейчас покажу на примерах.

🔹 Паста болоньезе. Трудо- и времязатраты на приготовление одной порции часто такие же, как и на 3. Вы всё равно варите соус, жарите фарш, отвариваете пасту. Разница в 5-10 минут. А на выходе – ужин на несколько дней.

🔹 Плов. Что на один раз, что на два – всё равно достаёте казан/кастрюлю, моете, чистите, режете мясо, лук, морковь.

🔹 Запеканка или пирог. Что маленький, что большой печь – одно и тоже время потратите.

Тогда зачем готовить каждый день, если можно готовить в 2-3 раза реже?😉

Здесь достаточно знать, что нужно приготовить, и иметь продукты под рукой. Вот тут и пригодится система.

В обновленной на 80% Кулинарной школе вы учитесь плавно встраивать её в свою жизнь.

👉 Сначала вы учитесь делать заготовки: бульоны, фарш, разделанное мясо, нарезанные овощи. 

👉 А потом из этих заготовок можете приготовить любые из 44 мировых кулинарных шедевра под руководством профессиональных шеф-поваров! В школе всё взаимосвязано и логично.

Вы научитесь делать заготовки и готовить так, чтобы вечера не проводить у плиты. А потратить время на дела действительно важные.

⚡️Обновленный курс «Кулинарная школа хорошей хозяйки» стартует 1 июня. У вас ещё есть возможность присоединиться на выгодных условиях.

Девочки, а вы готовите на несколько дней вперед?
❤️ - да
🤯 - нет
30🤯5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вы знаете, как делать заготовки, чтобы через неделю не ломать голову: «кто ты, воин?»

Девочки, сейчас в интернете столько информации про заготовки, что глаза разбегаются. Одни замораживают всё подряд. Другие показывают красивые ряды одинаковых контейнеров с подписями от руки – и всё это выглядит так вдохновляюще. 

Не будем далеко ходить - на сайте «Меню недели» мы выложили уже более 300 рецептов заготовок.

Но стали ли женщины проводить меньше времени на кухне? 🤨
Судя по комментариям – нет. Скорее наоборот.

Потому что большинство заготовок в интернете – это разовая акция. Вы потратили воскресенье, нарезали, упаковали, сложили в морозилку. Один-два дня съели то, что приготовили, а потом всё равно вернулись к хаосу.

Потому что нет плана, нет сценария, нет системы. 

Вот что происходит, когда заготовки есть, а системы нет:

Забываете, что и где лежит – и находите это через три месяца 
Не помните, когда заморозили – и на всякий случай выбрасываете 
Смотрите на контейнер с непонятным содержимым и идёте варить пельмени 
Воскресенье убито, а реального результата на неделе не видно

Просто никто не объяснил главное: заготовки начинаются не с морозилки. Они начинаются с планирования меню. Только когда вы знаете, ЧТО и КОГДА будете есть, каждая заготовка попадает в нужный контейнер и в нужный день. А процессы готовки –  идут параллельно, экономят время и силы.

А вот что меняется, когда система есть:

💫 Открываете морозилку и сразу знаете: это на ужин, это на завтрак, это в суп 
💫 Всё подписано, разложено по контейнерам, понятно по срокам хранения 
💫 Собираете полноценное блюдо за 15 минут – не из покупных полуфабрикатов, а из своего, домашнего 
💫 Кухня перестаёт быть местом, куда не хочется заходить после работы

Я 10 лет учу не просто «как заморозить» – это и gpt подскажет.  А как выстроить систему, в которой заготовки работают на вас. Где вы один раз потрудились – и отдыхаете всю неделю. И вопрос «что приготовить» перестаёт быть источником стресса каждый день.

🔥 В обновлённой Кулинарной школе мы начинаем именно с этого. С планирования и системы.

А потом из заготовок учимся готовить 44 мировых блюда: хачапури, том-ям, паэлья, рамен и другие. Каждый день вкусно, полезно и разнообразно. Но без ощущения, что вы живёте на кухне.

Старт первого потока «Кулинарной школы хорошей хозяйки» с обновленной программой уже в понедельник, 1 июня.

Если вы давно присматриваетесь к Кулинарной школе – присоединяйтесь, пока условия выгодные. В понедельник карета превратится в тыкву, а цена на курс поднимется.
12
✏️ Как прошел май «Меню недели»? Спойлер: оооочень насыщенно

Девочки, привет! Спешу поделиться с вами очень классными новостями🔥 В школе столько всего происходит! 

Новость №1️⃣. Старт обновлённой Кулинарной школы!

🎉 Уже завтра, 1 июня, стартует летний поток НОВОЙ Кулинарной школы! Впервые за 10 лет – глобальное обновление. 80% программы новое, 44 урока от профессиональных шеф-поваров.

Мы с шефами сняли новые уроки для модуля 2: «Учимся выбирать продукты максимального качества по минимальным ценам. Базовые заготовки». 

Вот что уже готово:
🔹 Разделка говяжьей вырезки и приготовление фарша из лопатки
🔹 Как правильно варить бульоны и сервировать гуляш
🔹 Как выбирать, чистить и разделывать рыбу, мидии, креветки, кальмара
🔹 Как выбирать яйца и курицу (особенно важно тем, кто будет готовить в су-виде!)
🔹 Как приготовить настоящий французский омлет
🔹 Как замораживать, размораживать и хранить фрукты и ягоды так, чтобы их потом использовать в выпечке и десертах + яблочный крамбл с ванильным соусом

Всё крупным планом, с пошаговыми объяснениями!

🤫Присоединиться к курсу и посмотреть все уроки во время обучения еще можно с выгодой.

Новость №2️⃣. Скоро старт курса «Как всё успевать и не уставать»

Тоже скоро открываем новый поток. Для тех, кто хочет не только навести порядок на кухне, но и в делах и работе.

Уже сейчас можно попасть в список предзаписи, чтобы не пропустить что-то важное и интересно: https://menunedeli.ru/2019/12/81142/

Новость №3️⃣. А что происходит на текущих потоках?

Курс «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» – 3 и 4 недели. Девочки готовят говядину и рыбу как в ресторане🔥

Светлана: 
«Все блюда этих недель достойны восхищения и поселиться в списке меню семьи🔥»


Наталия: 
«Сегодня угощала маму, она сказала, что мы едим как в ресторане. Вот оно - признание правильного названия нашего курса❤️❤️❤️»

 

Курс «Десерты и выпечка из заготовок» – ученицы в восторге.

Надежда: 
«Очень круто, что можно так дробить операции в течение дня по 15-30 минут! Мария, передайте мой восторг причастным к составлению курса, пожалуйста😝»


Светлана: 
«Доброе утро☀️А если оно начинается с пироженки, то ещё добрее ☺️Решила попробовать что же я такое наготовила. Вкусно очень! Кексики я не обрезала, поэтому пироженка мне улыбалась 😊» 


Девочки, вы большие молодцы! 👏

Мои хорошие, как вам новости школы? Поделитесь, какая из новостей для вас была актуальнее всего?
10🔥5
👍👍👍👍Как накормить мужчину, чтобы выйти замуж

Девочки, завтра 1 июня – старт летнего потока обновлённой Кулинарной школы🔥


Напомню главное – сюда идут не за рецептами. Рецептов в интернете миллион, и толку от них ноль, если нет системы. Сюда идут за спокойными вечерами, за понятным меню на неделю, за холодильником, в котором всё разложено и ничего не пропадает.

За тем, чтобы вопрос «что приготовить» перестал быть источником ежедневного стресса🙌

Этот курс не про готовку, он про качество жизни.

Вы, конечно, знаете, что Кулинарная школа спасает от выгорания, экономит семейный бюджет и возвращает свободные вечера. Но такую историю я вам ещё не рассказывала! Кажется, мне пора выдавать диплом профессиональной свахи😎

Через две недели Даша пишет в чат:

«Я как раз на две недели уезжала после экзамена, молодой человек кушал нормальные блюда, а не дошираки 😂 Видимо, всё так было вкусно, что меня прямо с поезда замуж позвали! 😂😂😂 Вот она, сила Кулинарной школы!»


Представляете? Я очень-очень рада за Дашу! Вот что делает с мужчинами полный холодильник вкусной домашней еды😆

И что здесь важно: Даша не стояла у плиты две недели подряд. Она выстроила систему, потратила один день на готовку – и этого хватило, чтобы её близкий человек питался вкусно и полезно, даже в её отсутствие. Вот так система «Меню недели» работает❤️

И завтра стартует первый поток обновленной «Кулинарной школы» 2026, где:
Мировые хиты от признанных шеф-поваров – из заготовок, ужин за 15-20 минут
44 новых урока по работе с мясом, рыбой, овощами + 28 уроков по лёгкому правильному питанию
Свободные вечера и экономия денег – уже на первой неделе!

Такого масштабного курса, который сочетает в себе и тайм-менеджмент на кухне, и углубленные кулинарные знания, и опыт профессиональных шеф-поваров, я еще не встречала. Поэтому очень горжусь тем, что мы с командой «Меню недели» сделали.💪🏼

И завтра открываем двери для первых учениц! Станьте одними из них, присоединяйтесь к Кулинарной школе!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
19👍4
Как найти мотивацию, когда готовить надо на семерых, и почему даже опытные ученицы возвращаются в Кулинарную школу

Девочки, привет!

Сегодня стартовал долгожданный летний поток обновлённой «Кулинарной школы хорошей хозяйки» 2026 🎉

И знаете, что меня особенно радует? У нас собралась целая группа(!) выпускников, которые уже учились в Кулинарной школе и решили пройти обучение еще раз. 

Спасибо вам за доверие! Для меня это лучшая оценка того, что мы сделали❤️

Выпускница прошлого потока, Татьяна, сегодня поделилась в чате учеников, что идет в Кулинарную школу за вдохновением:


«У меня трое детей и муж, старшие двое уже живут самостоятельно со своими "вторыми половинками", но приезжают примерно 1 раз в месяц на выходные-праздники-отпуск - встречаю как гостей😁. У мужа вахта 2 недели через две. Поэтому готовить либо на двоих, либо на 3 или на семерых.

Очень спасают заготовки из морозильника, которым обучилась в прошлой кулинарной школе!

Но я что-то расслабилась немного в этом плане и перестала планировать меню на неделю🙈Поэтому жду воодушевления и новых свершений от себя и вашей поддержки на обновленном курсе!🥰» 


Девочки возвращаются потому что этот поток особенный. Школа стала совсем другой. И те, кто знает систему – точно понимает, какой скачок даст это обновление.
Особенность летнего потока в том, что это расширенная версия «Кулинарной школы».

Напоминаю, что изменилось в этом потоке:

💫 ВПЕРВЫЕ за 10 лет мы обновили программу на 80%! 

💫 Записали 44 новых урока с признанными шеф-поварами. Вас ждут секреты варки, жарки и запекания по технологиям профессиональных шеф-поваров.

💫 Добавили мировые кулинарные хиты, адаптированные для повседневного стола (которые готовятся за 15-20 минут).

💫 Полезное питание без жарки и сахара. 

Вы увидите результаты уже с первых недель благодаря, изменению методологии курса: меньше теории и больше практических уроков!🔥

Набор закрывается в ближайшее время.

И если вы давно присматриваетесь к Кулинарной школе – сейчас есть тот самый момент, чтобы присоединиться.

👉 Присоединяйтесь!
7🔥4👍2
Что сделает ваше лето самым вкусным и лёгким? Выбирайте❤️

Девочки, лето только началось, а у нас уже столько всего запланировано на июнь! Давайте по порядку 👇

🍽️ День Большой Заготовки – блюда из творога за 5 минут

Мастер-класс, где мы вместе сделаем заготовки из творога на неделю вперёд. Творожная запеканка, сырники, творожное тесто для пирожков и ватрушек.

Уже после одного этого урока у вас в любой момент, даже когда нет времени или сил, домашняя еда будет на столе за 5-15 минут.

🔔Скоро открою регистрации – не пропустите!

🥩 Старт потока «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут»

Для тех, кто хочет готовить сочное мясо, нежную рыбу и овощи с идеальной текстурой, сохраняя максимум пользы. Техника делает всё сама, вы только задаёте температуру и время. Никаких танцев у плиты, никакого страха пересушить или пережарить.

Тут тоже придумала для вас кое-что интересное. И завтра расскажу подробнее😉

🥑 Старт потока «Система простых заготовок»

Для тех, кто хочет готовить один раз на неделю или две, а в будни просто собирать ужин за 15 минут.

В курсе всё, что нужно знать о заготовках, чтобы они не лежали мертвым грузом и сэкономили вам время, деньги и силы.

🧘‍♀️ Старт долгожданного потока «Как всё успевать и не уставать»

Для тех, кто устал от многозадачности, высокой занятости, чувства вины и ощущения, что дни проходят впустую. Короткий, но ёмкий курс про управление временем и энергией. 

Если вам интересна тема тайм-менеджмента, 👉🏼 приходите в тематический канал: https://t.me/+ulBgameQf4xmZjE6
Там я буду подробнее рассказывать о курсе.

Опрос для вас 👇

Какого события ждёте больше всего?

🔥 – День Большой Заготовки
❤️ – Су-вид
🤯– Система простых заготовок
🍓– Как всё успевать и не уставать

Ставьте реакцию, мне очень интересно, что для вас сейчас важнее!
10🔥10🤯3🍓3😁1