Новости «Меню недели»
Девочки, привет! Слышали последние новости? Рассказываю!
Новость №1️⃣
16 апреля прошла презентация нашего нового курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут». Эфир получился невероятным! Благодарю шеф-повара Евгения Бардука и участников вебинара за вдохновляющую атмосферу!
Новость №2️⃣
Помните, я обещала в этом году много новых классных программ? Я уже в поиске экспертов для двух новых курсов - по ферментации и пп-десертам. Планирую их на вторую половину года. Если ждете подробностей, ставьте 🔥
А пока в отделе продукта идет подготовка к новым курсам, в в чатах учениц «кипит» другая жизнь.
Новость №3️⃣
Девочки с курса по домашней выпечке из заготовок делятся первыми результатами - смотрите фото👆🏼 и читайте отзывы👇🏻.
Нинель:
Светлана:
Новость №4️⃣
Но это еще не все! Кураторы «Меню недели» начали проходить курс по су-вид, чтобы экспертно помогать вам в будущем. И они готовы хвалиться первыми результатами: «такую нежную курицу не готовили еще ни по одному рецепту!»😍
Скоро и вы сможете попробовать блюда, сделанные с помощью су-вид. Старт курса 27 апреля - присоединяйтесь!
Такие новости! Дайте знать ❤️, если было интересно!
Девочки, привет! Слышали последние новости? Рассказываю!
Новость №
16 апреля прошла презентация нашего нового курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут». Эфир получился невероятным! Благодарю шеф-повара Евгения Бардука и участников вебинара за вдохновляющую атмосферу!
Новость №
Помните, я обещала в этом году много новых классных программ? Я уже в поиске экспертов для двух новых курсов - по ферментации и пп-десертам. Планирую их на вторую половину года. Если ждете подробностей, ставьте 🔥
А пока в отделе продукта идет подготовка к новым курсам, в в чатах учениц «кипит» другая жизнь.
Новость №
Девочки с курса по домашней выпечке из заготовок делятся первыми результатами - смотрите фото👆🏼 и читайте отзывы👇🏻.
Нинель:
Ольга, Вы меня вдохновили,я прониклась Вашей любовью к хлебу. А тесто, я уже убеждаюсь не раз, отвечает любовью на любовь. Как-то была на нервах и пекла булочки, так они вышли такие корявенькие и невкусные в отместку за моё настроение. С тех пор только с желанием и любовью.
Светлана:
Покажу свои шедевры. Над формовкой надо поработать, но сами изделия потрясающие! Тесто как пух, нежное, мягкое, ароматное. Бургеры получились шикарные, состав прекрасный.
Ольга, спасибо огромное! Ощущаю себя шеф-поваром крутого ресторана, моя семья передаёт вам спасибо.
Новость №
Но это еще не все! Кураторы «Меню недели» начали проходить курс по су-вид, чтобы экспертно помогать вам в будущем. И они готовы хвалиться первыми результатами: «такую нежную курицу не готовили еще ни по одному рецепту!»😍
Скоро и вы сможете попробовать блюда, сделанные с помощью су-вид. Старт курса 27 апреля - присоединяйтесь!
Такие новости! Дайте знать ❤️, если было интересно!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥35❤20
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сколько реально времени занимает готовка в су-виде?
Девочки, на вебинаре о су-вид в четверг вы задавали очень много вопросов. И я поняла, что «общая температура по больнице»: су-вид — это сложно и долго. Если так считаете, ставьте ❤️
На самом деле су-вид – один из самых простых способов приготовления еды, который только можно представить!
Да, мясо или рыба готовятся дольше, чем на сковороде. Но ключевое слово здесь – «готовятся». Потому что вы в этом процессе НЕ участвуете.
Вот что реально вам нужно сделать, чтобы приготовить блюдо в су-виде👇 Давайте разберем на примере, азу из говядины:
1️⃣Вы вакуумируете мясо и закладываете его тару для су-вид.
2️⃣ Ставите нужную температуру и время.
3️⃣ И… идёте заниматься своими делами, более важными, работать или играть с детьми😀
4️⃣ Через пару часов у вас будут сочные заготовки! Вам останется только собрать блюдо за 5-10 минут и убрать часть заготовок в холодильник или морозилку.
Все!
И так вы сможете готовить не только азу, но и супы, гарниры, десерты и даже завтраки.🔥
Здесь нет каких-то ультрасложных рецептов и действий. Техника работает без вашего участия. И даже если вы забудете про ужин или отвлечётесь – блюдо не испортится. Ничего не подгорит, не убежит и не пересушится. В отличие от сковороды или кастрюли, где одна минута решает всё.
И уже скоро эксперт курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» Евгений Бардук покажет в прямом эфире, как это на самом деле легко и быстро!
Дайте знать 🔥, если ждете подробностей!
Девочки, на вебинаре о су-вид в четверг вы задавали очень много вопросов. И я поняла, что «общая температура по больнице»: су-вид — это сложно и долго. Если так считаете, ставьте ❤️
На самом деле су-вид – один из самых простых способов приготовления еды, который только можно представить!
Да, мясо или рыба готовятся дольше, чем на сковороде. Но ключевое слово здесь – «готовятся». Потому что вы в этом процессе НЕ участвуете.
Вот что реально вам нужно сделать, чтобы приготовить блюдо в су-виде👇 Давайте разберем на примере, азу из говядины:
1️⃣Вы вакуумируете мясо и закладываете его тару для су-вид.
2️⃣ Ставите нужную температуру и время.
3️⃣ И… идёте заниматься своими делами, более важными, работать или играть с детьми😀
4️⃣ Через пару часов у вас будут сочные заготовки! Вам останется только собрать блюдо за 5-10 минут и убрать часть заготовок в холодильник или морозилку.
Все!
И так вы сможете готовить не только азу, но и супы, гарниры, десерты и даже завтраки.🔥
Здесь нет каких-то ультрасложных рецептов и действий. Техника работает без вашего участия. И даже если вы забудете про ужин или отвлечётесь – блюдо не испортится. Ничего не подгорит, не убежит и не пересушится. В отличие от сковороды или кастрюли, где одна минута решает всё.
И уже скоро эксперт курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» Евгений Бардук покажет в прямом эфире, как это на самом деле легко и быстро!
Дайте знать 🔥, если ждете подробностей!
🔥33❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заготовки в баночках, которые помогают экономить время. Часть 2.
Привет, мои хорошие! Продолжаю делиться с вами идеями заготовок, которые облегчают мою кулинарную рутину. Если пропустили первое видео, загляните сюда, там будет первый вариант.
Ингредиенты собираются за 10 минут, все хранится в холодильнике до 2 дней под плотно закрывающейся крышкой.
Время экономится, потому что я готовлю несколько порций сразу. В этом видео - 10 взрослых порций. Для моей семьи это ужин + обед следующего дня.
Сохраняйте идею❤️
Состав «баночки» можно собирать по вашему вкусу.
🥗В этом видео я использовала:
Перец чили
Арахис
Рисовую лапшу
Фрикадельки из говядины
Морковь
Латук
🥣Для заправки:
Чеснок
Имбирь
Соевый соус
Мед
Оливковое масло.
Как вам идея? Ставьте 🔥, если будете пробовать такие заготовки!
Привет, мои хорошие! Продолжаю делиться с вами идеями заготовок, которые облегчают мою кулинарную рутину. Если пропустили первое видео, загляните сюда, там будет первый вариант.
Ингредиенты собираются за 10 минут, все хранится в холодильнике до 2 дней под плотно закрывающейся крышкой.
Время экономится, потому что я готовлю несколько порций сразу. В этом видео - 10 взрослых порций. Для моей семьи это ужин + обед следующего дня.
Сохраняйте идею❤️
Баночки покупала на💰 , артикул не помню. Но можете найти по поиску «стеклянные контейнеры для хранения продуктов».
Состав «баночки» можно собирать по вашему вкусу.
🥗В этом видео я использовала:
Перец чили
Арахис
Рисовую лапшу
Фрикадельки из говядины
Морковь
Латук
🥣Для заправки:
Чеснок
Имбирь
Соевый соус
Мед
Оливковое масло.
Как вам идея? Ставьте 🔥, если будете пробовать такие заготовки!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥54❤17
Мои хорошие, спасибо, что так активно голосовали в опросе! 🙌
Вижу, что идея с морским коктейлем вас не вдохновила. Большинство выбрало… курицу!🍗
Это, действительно, универсальный продукт, который есть в каждом холодильнике. И именно на его примере покажу, что су-вид – это на самом деле легко, удобно, очень вкусно и освобождает нам время.
25 апреля шеф-повар Евгений Бардук проведет уникальный мастер-класс в формате кулинарного шоу!🎉
И подробно покажет как приготовить три ресторанных блюда из обычной курицы!
А пока небольшая разминка для самых внимательных. Посмотрите на фото👆🏻 Угадаете, какие блюда мы планируем приготовить на этом мастер-классе?😉
Пишите свои версии в комментариях. Мне очень интересно, кто окажется ближе всех к истине!
Правильный ответ дам сегодня чуть позднее. Оставайтесь на связи 🔥
Вижу, что идея с морским коктейлем вас не вдохновила. Большинство выбрало… курицу!🍗
Это, действительно, универсальный продукт, который есть в каждом холодильнике. И именно на его примере покажу, что су-вид – это на самом деле легко, удобно, очень вкусно и освобождает нам время.
25 апреля шеф-повар Евгений Бардук проведет уникальный мастер-класс в формате кулинарного шоу!🎉
И подробно покажет как приготовить три ресторанных блюда из обычной курицы!
А пока небольшая разминка для самых внимательных. Посмотрите на фото👆🏻 Угадаете, какие блюда мы планируем приготовить на этом мастер-классе?😉
Пишите свои версии в комментариях. Мне очень интересно, кто окажется ближе всех к истине!
Правильный ответ дам сегодня чуть позднее. Оставайтесь на связи 🔥
🔥17👍5❤4
Вы были близки к истине 🔥
На мастер-классе 25 апреля мы будем готовить 3 ресторанных блюда из курицы. Всего из одной заготовки! Смотрите фото👆🏻
Вот что нас ждёт:
🥢 Вок с курицей и овощами в соусе терияки за 10 минут
🍚 Курица с грибами в сливках с рисом за 15 минут
🥞 Рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом за 15 минут
Всё это готовится за считанные минуты, получается полезным и не уступает по вкусу блюдам из ресторана. После мастер-класса вопрос с обедами и ужинами у вас будет закрыт на всю неделю! А может, и больше😊
Сейчас я всё готовлюсь к открытию регистраций. Эфир будет бесплатным, в формате кулинарного ток-шоу. Вы сможете смотреть, вдохновляться и задавать вопросы.
Шеф-повар Евгений Бардук будет прямо в эфире показывать все процессы, делиться секретами и отвечать на ваши вопросы. Это новый и очень крутой формат мастер-класса, который точно вам понравится!🔥
Включайте уведомления 🔔 Завтра открою регистрации. Не пропустите!
На мастер-классе 25 апреля мы будем готовить 3 ресторанных блюда из курицы. Всего из одной заготовки! Смотрите фото👆🏻
Вот что нас ждёт:
🥢 Вок с курицей и овощами в соусе терияки за 10 минут
🍚 Курица с грибами в сливках с рисом за 15 минут
🥞 Рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом за 15 минут
Всё это готовится за считанные минуты, получается полезным и не уступает по вкусу блюдам из ресторана. После мастер-класса вопрос с обедами и ужинами у вас будет закрыт на всю неделю! А может, и больше😊
Сейчас я всё готовлюсь к открытию регистраций. Эфир будет бесплатным, в формате кулинарного ток-шоу. Вы сможете смотреть, вдохновляться и задавать вопросы.
Шеф-повар Евгений Бардук будет прямо в эфире показывать все процессы, делиться секретами и отвечать на ваши вопросы. Это новый и очень крутой формат мастер-класса, который точно вам понравится!🔥
Включайте уведомления 🔔 Завтра открою регистрации. Не пропустите!
❤30👍14🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как засолить красную рыбу? Рецепт, которым я пользуюсь уже много лет.
Привет, мои хорошие! Каждый раз, когда магазин меня радует акцией на семгу, я беру сразу много рыбы, чтобы сделать заготовки. Получается экономнее, чем покупать части отдельно, и вкуснее (будем честны).
Решила напомнить вам про свой любимый рецепт засолки красной рыбы.
🐟Ингредиенты:
Красная рыба – 1 кг филе
Лук 2 шт
Лимон - 2 шт
Чеснок - 1 шт
Соль – 2 ст.л.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Лавровый лист – 5 шт.
Перец черный горошком - по вкусу
Все укладываю слоями, щедро солю и перчу. Не бойтесь пересолить рыбу, она возьмет ровно столько соли, сколько сможет, не больше.
1️⃣ Из одной рыбы получилось 6 баночек, через сутки можно будет есть.
2️⃣ Одну часть я оставила на ужин. Сделаю семье маленький праздник - приготовлю рыбу в су-вид. Будет оооооочень нежно и вкусно.
3️⃣ Из головы и хвоста приготовила 6 порций рыбного бульона. Пригодится для рыбных супов и соусов. Бульон буду хранить в морозилке. Посмотрите, какие удобные контейнеры - специально для заморозки супов и бульонов.
Итого из одной большой рыбы получилось 3 вида заготовок, 12 баночек и 1 пакет.
В общем, девочки, если видите по акции семгу - смело берите. 🔥 Она у вас не пропадет, если вы делаете заготовки.
Мои хорошие, а вы делаете заготовки из рыбы или предпочитаете покупать «частями»? 🐠Расскажите, почему выбрали такой способ?
Привет, мои хорошие! Каждый раз, когда магазин меня радует акцией на семгу, я беру сразу много рыбы, чтобы сделать заготовки. Получается экономнее, чем покупать части отдельно, и вкуснее (будем честны).
Решила напомнить вам про свой любимый рецепт засолки красной рыбы.
🐟Ингредиенты:
Красная рыба – 1 кг филе
Лук 2 шт
Лимон - 2 шт
Чеснок - 1 шт
Соль – 2 ст.л.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Лавровый лист – 5 шт.
Перец черный горошком - по вкусу
Все укладываю слоями, щедро солю и перчу. Не бойтесь пересолить рыбу, она возьмет ровно столько соли, сколько сможет, не больше.
Итого из одной большой рыбы получилось 3 вида заготовок, 12 баночек и 1 пакет.
В общем, девочки, если видите по акции семгу - смело берите. 🔥 Она у вас не пропадет, если вы делаете заготовки.
Мои хорошие, а вы делаете заготовки из рыбы или предпочитаете покупать «частями»? 🐠Расскажите, почему выбрали такой способ?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42❤7
🎉 Мастер-класс 25 апреля: готовим три ресторанных блюда из курицы в прямом эфире с шеф-поваром Евгением Бардуком!
Мои хорошие, сколько раз вы открывали холодильник, доставали курицу и думали: «И что мне с тобой делать сегодня?».
Продукт-то хороший, а фантазия закончилась🙄 Хочется чего-то нового, вкусного, но чтобы без сложных рецептов, а в идеале - очень быстро.
Чтобы помочь вам с решением такой задачки, я приглашаю вас на бесплатный мастер-класс в формате кулинарного шоу 25 апреля в 10:00 МСК с шеф-поваром Евгением Бардуком! 🎉
Евгений за один эфир превратит самую обычную курицу в 3 ресторанных блюда: вок с курицей и овощами в соусе терияки, курица с грибами в сливках с рисом и рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом.
Что вас ждёт на мастер-классе:
✨ Вы узнаете, как накормить семью вкусным ужином, не стоя у плиты часами.
✨ Увидите, как работают заготовки су-вид, и поймёте, что бояться тут нечего.
✨ В прямом эфире шеф-повар приготовит три блюда из одной курицы, и вы своими глазами увидите, сколько времени это занимает на самом деле.
✨ Шеф-повар раскроет секреты, благодаря которым курица всегда получается сочной, даже у новичков.
✨ Уникальная возможность увидеть работу профессионала в прямом эфире.
Если вы хотите тратить на кухне меньше времени, не жертвуя вкусом и пользой, или уже делаете заготовки и ищете способ их упростить, или просто сомневаетесь, нужен ли вам су-вид – обязательно приходите на мастер-класс 25 апреля, посмотрите вживую и решите сами.
Ссылка на регистрацию по кнопке ниже 👇🏼
Мои хорошие, сколько раз вы открывали холодильник, доставали курицу и думали: «И что мне с тобой делать сегодня?».
Продукт-то хороший, а фантазия закончилась🙄 Хочется чего-то нового, вкусного, но чтобы без сложных рецептов, а в идеале - очень быстро.
Чтобы помочь вам с решением такой задачки, я приглашаю вас на бесплатный мастер-класс в формате кулинарного шоу 25 апреля в 10:00 МСК с шеф-поваром Евгением Бардуком! 🎉
Евгений за один эфир превратит самую обычную курицу в 3 ресторанных блюда: вок с курицей и овощами в соусе терияки, курица с грибами в сливках с рисом и рубленые оладьи из куриной грудки со сливочным соусом.
Что вас ждёт на мастер-классе:
✨ Вы узнаете, как накормить семью вкусным ужином, не стоя у плиты часами.
✨ Увидите, как работают заготовки су-вид, и поймёте, что бояться тут нечего.
✨ В прямом эфире шеф-повар приготовит три блюда из одной курицы, и вы своими глазами увидите, сколько времени это занимает на самом деле.
✨ Шеф-повар раскроет секреты, благодаря которым курица всегда получается сочной, даже у новичков.
✨ Уникальная возможность увидеть работу профессионала в прямом эфире.
Если вы хотите тратить на кухне меньше времени, не жертвуя вкусом и пользой, или уже делаете заготовки и ищете способ их упростить, или просто сомневаетесь, нужен ли вам су-вид – обязательно приходите на мастер-класс 25 апреля, посмотрите вживую и решите сами.
Ссылка на регистрацию по кнопке ниже 👇🏼
👏7🔥3❤1