This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
День Большой Заготовки и подготовка к праздничному ужину
Девочки, привет! Хочу поделиться с вами идеей заготовки к праздничному столу - каре ягненка. Мясо дорогое, точно не на каждый день. Но если у вас намечается праздничное застолье, то благодаря вакуумации и сувид, вы можете заранее (до 7 дней!) подготовить блюдо.
А в день праздника больше отдыхать, и меньше стоять у плиты.
Храните заготовку в холодильнике в этой же упаковке, а в назначенный день просто откройте и на 15 минут отправьте подрумяниться в духовке.
Такую заготовку не надо замораживать! Но вакууматор и су-вид тут необходим.
Мясо готовлю в миндальной корочке, которое при запекании образует фантастически вкусную, хрустящую корочку.
Именно благодаря сувиду мясо можно приготовить ИДЕАЛЬНО! Оно останется сочным, нежным, мягким, все получится!
👉🏼Вам понадобится:
Каре ягненка
Панировочные сухари - 50 г
Миндаль - 50 г (измельчить в крошку)
Желток - 2 шт
Сушеный чеснок- 1 ч.л.
Лимонный сок - от 1 лимона
Соль, перец по вкусу
🔸Мясо сбрызните лимонным соком, натрите солью, перцем, чесноком. Обваляйте в смеси сухарей с миндалем. Потом кисточкой распределите по корочке желток и еще раз обваляйте в смеси сухахарей и миндаля.
Должна образоваться достаточно плотная корочка.
Чтобы она не «поплыла», когда вы будете готовить в сувиде, маленькая хитрость: заверните каре в пищевую пленку и уже после этого помещайте в пакет для вакуумации.
🔸Вакуумируйте. После чего готовьте в су-вид при постоянной температуре 65 градусов 1 час 30 минут.
🔸Сразу этого времени поместите пакет в ледяную воду для охлаждения. Все, можно отправлять в холодильник для хранения. Мясо еще нужно будет подрумянить в духовке, но на 90% оно готово.
✔️Хранить можно до 7 дней! Смотрите фото и видео, там все понятно должно быть.
Каре ягненка после су-вид практически готово. Но оно еще без хрустящей корочки. Поэтому его нужно отправить в духовку на 15-20 минут для зарумянивания.
И все, можно сервировать.
Перенимаем профессиональные техники, они действительно помогают готовить быстрее и легче.👍🏼 И записываемся в предзаписи нового курса по су-вид, чтобы больше узнать о технологии и понять, надо оно вам или нет.
Девочки, привет! Хочу поделиться с вами идеей заготовки к праздничному столу - каре ягненка. Мясо дорогое, точно не на каждый день. Но если у вас намечается праздничное застолье, то благодаря вакуумации и сувид, вы можете заранее (до 7 дней!) подготовить блюдо.
А в день праздника больше отдыхать, и меньше стоять у плиты.
Храните заготовку в холодильнике в этой же упаковке, а в назначенный день просто откройте и на 15 минут отправьте подрумяниться в духовке.
Такую заготовку не надо замораживать! Но вакууматор и су-вид тут необходим.
Мясо готовлю в миндальной корочке, которое при запекании образует фантастически вкусную, хрустящую корочку.
Именно благодаря сувиду мясо можно приготовить ИДЕАЛЬНО! Оно останется сочным, нежным, мягким, все получится!
👉🏼Вам понадобится:
Каре ягненка
Панировочные сухари - 50 г
Миндаль - 50 г (измельчить в крошку)
Желток - 2 шт
Сушеный чеснок- 1 ч.л.
Лимонный сок - от 1 лимона
Соль, перец по вкусу
🔸Мясо сбрызните лимонным соком, натрите солью, перцем, чесноком. Обваляйте в смеси сухарей с миндалем. Потом кисточкой распределите по корочке желток и еще раз обваляйте в смеси сухахарей и миндаля.
Должна образоваться достаточно плотная корочка.
Чтобы она не «поплыла», когда вы будете готовить в сувиде, маленькая хитрость: заверните каре в пищевую пленку и уже после этого помещайте в пакет для вакуумации.
🔸Вакуумируйте. После чего готовьте в су-вид при постоянной температуре 65 градусов 1 час 30 минут.
🔸Сразу этого времени поместите пакет в ледяную воду для охлаждения. Все, можно отправлять в холодильник для хранения. Мясо еще нужно будет подрумянить в духовке, но на 90% оно готово.
✔️Хранить можно до 7 дней! Смотрите фото и видео, там все понятно должно быть.
Каре ягненка после су-вид практически готово. Но оно еще без хрустящей корочки. Поэтому его нужно отправить в духовку на 15-20 минут для зарумянивания.
И все, можно сервировать.
Кстати, в ресторанах так и готовят: все готовят в су-вид, а когда вы делаете заказ - достают заготовку, доводят до «товарного» вида в конвектомате и выносят вам.
Перенимаем профессиональные техники, они действительно помогают готовить быстрее и легче.👍🏼 И записываемся в предзаписи нового курса по су-вид, чтобы больше узнать о технологии и понять, надо оно вам или нет.
❤24👍11🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Даша, а ты себе готовишь отдельно? Как тебе удается поддерживать фигуру?
Девочки, которые подписаны на меня давно, знают, что однажды мне удалось сбросить «балласт» в 35 кг, и я уже много лет поддерживаю комфортный для меня вес.
Логичный вопрос, который возникает: КАК? 🙄
Не открою Америку, если скажу, что происходит это при помощи заготовок. Я планирую меню на неделю для себя отдельно, для семьи отдельно. Покупаю продукты разом и делаю заготовки, которые в течение недели помогают готовить быстрее.
И в таком темпе я живу уже много лет. Но год назад мой заготовочный мир перевернулся, когда я приобрела су-вид.
Саму технологию я оценила очень давно, когда училась на повара и проходила практику в ресторанах.
Но для домашнего использования такой аппарат вызывал вопросы: а надо ли оно мне? 🤔
Девочки, надо! ✔️ Это надо вам, надо им, надо всем!
Уже год мои заготовки выглядят совсем иначе. А мое время на кухне сократилось еще сильнее, и при этом я не «сижу» на пресной куриной грудке, одной варёной брокколи с полным отсутствием радости жизни. 😀
Сочное мясо, нежная рыба, вкусные (реально вкусные!) овощи, разнообразные завтраки - вот такое пп мне по душе!
С су-вид:
✅ Продукты готовятся в собственном соку без лишнего масла
✅ Куриная грудка остаётся сочной и нежной
✅ Рыба не разваливается и не пересыхает
✅ Овощи сохраняют цвет, структуру, витамины и полезные микроэлементы
✅ Всё получается нереально аппетитно и вкусно!
А еще в су-вид можно готовить детское питание. Знаю, что среди вас много мам, которые заботятся о здоровье своих детей и хотят кормить их вкусно и полезно с пеленок.
Я уже оценила су-вид, который помогает поддерживать мое сбалансированное питание без лишних затрат времени и сил. И теперь очень хочу поделиться этой технологией с вами❤️
16 апреля в 19:00 МСК я проведу вебинар, посвященный су-вид, на котором познакомлю с экспертом курса шеф-поваром Евгением Бардуком, расскажу подробнее о преимуществах технологии и отвечу на ваши вопросы.
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Приходите, чтобы больше узнать о современной технологии, которая помогает готовить полезную еду с минимальными затратами времени и сил.
Девочки, которые подписаны на меня давно, знают, что однажды мне удалось сбросить «балласт» в 35 кг, и я уже много лет поддерживаю комфортный для меня вес.
Логичный вопрос, который возникает: КАК? 🙄
Не открою Америку, если скажу, что происходит это при помощи заготовок. Я планирую меню на неделю для себя отдельно, для семьи отдельно. Покупаю продукты разом и делаю заготовки, которые в течение недели помогают готовить быстрее.
И в таком темпе я живу уже много лет. Но год назад мой заготовочный мир перевернулся, когда я приобрела су-вид.
Саму технологию я оценила очень давно, когда училась на повара и проходила практику в ресторанах.
Но для домашнего использования такой аппарат вызывал вопросы: а надо ли оно мне? 🤔
Девочки, надо! ✔️ Это надо вам, надо им, надо всем!
Уже год мои заготовки выглядят совсем иначе. А мое время на кухне сократилось еще сильнее, и при этом я не «сижу» на пресной куриной грудке, одной варёной брокколи с полным отсутствием радости жизни. 😀
Сочное мясо, нежная рыба, вкусные (реально вкусные!) овощи, разнообразные завтраки - вот такое пп мне по душе!
С су-вид:
✅ Продукты готовятся в собственном соку без лишнего масла
✅ Куриная грудка остаётся сочной и нежной
✅ Рыба не разваливается и не пересыхает
✅ Овощи сохраняют цвет, структуру, витамины и полезные микроэлементы
✅ Всё получается нереально аппетитно и вкусно!
А еще в су-вид можно готовить детское питание. Знаю, что среди вас много мам, которые заботятся о здоровье своих детей и хотят кормить их вкусно и полезно с пеленок.
Я уже оценила су-вид, который помогает поддерживать мое сбалансированное питание без лишних затрат времени и сил. И теперь очень хочу поделиться этой технологией с вами❤️
16 апреля в 19:00 МСК я проведу вебинар, посвященный су-вид, на котором познакомлю с экспертом курса шеф-поваром Евгением Бардуком, расскажу подробнее о преимуществах технологии и отвечу на ваши вопросы.
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Приходите, чтобы больше узнать о современной технологии, которая помогает готовить полезную еду с минимальными затратами времени и сил.
❤23👍4🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сочные и нежные ПП котлеты из куриной грудки🔥
Привет, мои хорошие! Если вы придерживаетесь правильного питания, но не готовы часами стоять у плиты ежедневно, обратите внимание на эту заготовку👇
ПП котлеты из куриной грудки с яблоками.
Главная проблема куриной грудки – она вечно получается сухой и безвкусной. Даже если очень стараешься. Но в этом рецепте всё иначе. Благодаря яблокам и луку мясо остаётся невероятно сочным и нежным.
👉🏼 Ингредиенты на 10 порций:
Грудка куриная – 1 кг
Яйцо куриное – 1 шт.
Яблоко – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Хлопья овсяные – 40 г
Соль – 8 г
Перец черный молотый – 1 г
Перец душистый молотый – 1 г
Помидоры сушёные – 2 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории – 110 ккал
Белки – 18.9 г
Жиры – 2.1 г
Углеводы – 4 г
👉🏼 Как готовить:
Пропустить мясо, яблоки и лук через мясорубку.
Добавить яйца, специи, хлопья. Перемешать, дать постоять 20–30 минут.
Слепить котлеты, заморозить. Хранить до 3 месяцев.
Готовить можно без разморозки: в сковороде с водой под крышкой 30–35 минут, в духовке или на пару.
🚀 Сохранить себе подробный рецепт в ТГ
🌐 Сохранить себе подробный рецепт ВК
Если было полезно, ставьте ❤️ и делитесь постом с подругами.
Привет, мои хорошие! Если вы придерживаетесь правильного питания, но не готовы часами стоять у плиты ежедневно, обратите внимание на эту заготовку👇
ПП котлеты из куриной грудки с яблоками.
Главная проблема куриной грудки – она вечно получается сухой и безвкусной. Даже если очень стараешься. Но в этом рецепте всё иначе. Благодаря яблокам и луку мясо остаётся невероятно сочным и нежным.
👉🏼 Ингредиенты на 10 порций:
Грудка куриная – 1 кг
Яйцо куриное – 1 шт.
Яблоко – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Хлопья овсяные – 40 г
Соль – 8 г
Перец черный молотый – 1 г
Перец душистый молотый – 1 г
Помидоры сушёные – 2 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории – 110 ккал
Белки – 18.9 г
Жиры – 2.1 г
Углеводы – 4 г
👉🏼 Как готовить:
Пропустить мясо, яблоки и лук через мясорубку.
Добавить яйца, специи, хлопья. Перемешать, дать постоять 20–30 минут.
Слепить котлеты, заморозить. Хранить до 3 месяцев.
Готовить можно без разморозки: в сковороде с водой под крышкой 30–35 минут, в духовке или на пару.
Если было полезно, ставьте ❤️ и делитесь постом с подругами.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤54🔥15
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Думаете, что су-вид сложен? Развею мифы на презентации🔥
Девочки, если вы думаете, что су-вид – технология только для ресторанов, а для того, чтобы довести продукт до идеала, нужны какие-то сверхзнания и дорогое оборудование, то это миф.
Более того, для эффективной работы на кухне в 2026 году су-вид должен быть у каждой хозяйки. И научиться работать с ним можно самостоятельно, а можно вместе с нами.
Завтра в 19:00 МСК на вебинаре «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» я и шеф-повар Евгений Бардук подробно расскажем и покажем, как су-вид работает на домашних кухнях и развеем главные мифы о технологии.
А еще раздадим подарки для участников презентации.
🎁Сразу после регистрации вы получите полезный бонус «Как выбрать су-вид». Вы узнаете на что обратить внимание при выборе, плюсы и минусы, и какая модель подойдет именно для вашей семьи.
🎁 Гайд «Как выбрать вакууматор» – получит каждый, кто будет с нами до конца эфира. Внутри: на что обращать внимание при выборе, плюсы и минусы разных моделей, какой вариант подойдёт именно для вашей семьи.
А для тех, кто примет решение пройти курс вместе с нами я приготовила классные дополнительные бонусы. Какие? Расскажу завтра, 16 апреля, в 19.00 мск.
Регистрируйтесь, и приходите на бесплатную презентацию курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут», чтобы получить ответы на все вопросы и принять осознанное решение. Будет и полезно, и интересно❤️
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Девочки, если вы думаете, что су-вид – технология только для ресторанов, а для того, чтобы довести продукт до идеала, нужны какие-то сверхзнания и дорогое оборудование, то это миф.
Более того, для эффективной работы на кухне в 2026 году су-вид должен быть у каждой хозяйки. И научиться работать с ним можно самостоятельно, а можно вместе с нами.
Завтра в 19:00 МСК на вебинаре «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» я и шеф-повар Евгений Бардук подробно расскажем и покажем, как су-вид работает на домашних кухнях и развеем главные мифы о технологии.
А еще раздадим подарки для участников презентации.
🎁Сразу после регистрации вы получите полезный бонус «Как выбрать су-вид». Вы узнаете на что обратить внимание при выборе, плюсы и минусы, и какая модель подойдет именно для вашей семьи.
🎁 Гайд «Как выбрать вакууматор» – получит каждый, кто будет с нами до конца эфира. Внутри: на что обращать внимание при выборе, плюсы и минусы разных моделей, какой вариант подойдёт именно для вашей семьи.
А для тех, кто примет решение пройти курс вместе с нами я приготовила классные дополнительные бонусы. Какие? Расскажу завтра, 16 апреля, в 19.00 мск.
Регистрируйтесь, и приходите на бесплатную презентацию курса «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут», чтобы получить ответы на все вопросы и принять осознанное решение. Будет и полезно, и интересно❤️
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
❤16
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мечты о скатерти-самобранке еще никогда не были так близки к исполнению
Мои хорошие, привет!
Сколько раз за эту неделю вы мечтали, чтобы ужин приготовился сам, пока вы отдыхаете или гуляете с детьми? (1-2-5?)
Скорее всего, вы уже делаете заготовки, и они реально облегчают вам жизнь. Но бывают дни, когда даже заготовки не спасают: стоять у плиты не хочется вообще.
На помощь могут прийти только личный повар или доставка готовой еды. Но это так дорого! А цены на продукты и без этого заставляют волосы на голове шевелиться от удивления 😳
Но сегодня, в четверг, в 19.00 мск я расскажу вам про способ, при котором заготовки делаются сами, без вашего участия, а потом превращаются в роскошные блюда за 15 минут и быстрее.
На вебинаре «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» я и шеф-повар Евгений Бардук покажем, как технология, которая 50 лет работает в лучших ресторанах, может быть доступна и на вашей кухне🔥
Что вас ждёт на вебинаре:
✨ Увидите, как обычные продукты превращаются в идеальные ресторанные блюда.
✨ Поймёте, как су-вид сэкономит вам время. Вы не стоите у плиты: загрузили, поставили температуру, забыли. Техника готовит без вашего участия.
✨ Разбор главных мифов и страхов.
✨ И только на презентации будут самые минимальные цены!
✔️ Стоит! А еще очень рекомендую прийти:
– Если вы устали стоять у плиты и хотите, чтобы еда готовилась сама.
– Если хотите кормить семью полезно и вкусно, без магазинных полуфабрикатов.
– Если вы уже делаете заготовки. Су-вид выводит их на новый уровень. Одна заготовка = несколько блюд за 15 минут.
🎁Всем участникам прямого эфира я подарю гайд «Как выбрать вакууматор».
Ссылку на вход пришлю всем, кто зарегистрируется в список предзаписи. Этот список вас ни к чему не обязывает, но дает возможность больше узнать о курсе и получить самое выгодное предложение на обучение.
🔗РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Жду вас сегодня в 19:00 (мск)!❤️
Мои хорошие, привет!
Сколько раз за эту неделю вы мечтали, чтобы ужин приготовился сам, пока вы отдыхаете или гуляете с детьми? (1-2-5?)
Скорее всего, вы уже делаете заготовки, и они реально облегчают вам жизнь. Но бывают дни, когда даже заготовки не спасают: стоять у плиты не хочется вообще.
На помощь могут прийти только личный повар или доставка готовой еды. Но это так дорого! А цены на продукты и без этого заставляют волосы на голове шевелиться от удивления 😳
Но сегодня, в четверг, в 19.00 мск я расскажу вам про способ, при котором заготовки делаются сами, без вашего участия, а потом превращаются в роскошные блюда за 15 минут и быстрее.
На вебинаре «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» я и шеф-повар Евгений Бардук покажем, как технология, которая 50 лет работает в лучших ресторанах, может быть доступна и на вашей кухне🔥
Что вас ждёт на вебинаре:
✨ Увидите, как обычные продукты превращаются в идеальные ресторанные блюда.
✨ Поймёте, как су-вид сэкономит вам время. Вы не стоите у плиты: загрузили, поставили температуру, забыли. Техника готовит без вашего участия.
✨ Разбор главных мифов и страхов.
✨ И только на презентации будут самые минимальные цены!
Даша, а стоит ли мне идти, если су-вид у меня нет?
– Если вы устали стоять у плиты и хотите, чтобы еда готовилась сама.
– Если хотите кормить семью полезно и вкусно, без магазинных полуфабрикатов.
– Если вы уже делаете заготовки. Су-вид выводит их на новый уровень. Одна заготовка = несколько блюд за 15 минут.
🎁Всем участникам прямого эфира я подарю гайд «Как выбрать вакууматор».
Ссылку на вход пришлю всем, кто зарегистрируется в список предзаписи. Этот список вас ни к чему не обязывает, но дает возможность больше узнать о курсе и получить самое выгодное предложение на обучение.
🔗РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Жду вас сегодня в 19:00 (мск)!❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12