Сколько блюд можно приготовить из одной заготовки?

Мои хорошие, давайте посчитаем на примере куриной грудки так, как мы обычно делаем в системе простых заготовок.

Куриную грудку можно порезать на стейки, на кубики/слайсы, заготовить целиком.

Затем достать и приготовить ща 20–30 минут. Быстро и просто, да?

Но можно еще проще.🤫

👉 В новом курсе «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут» мы немног изменим привычный вам подход к заготовкам.

Вы не будете замораживать сырой полуфабрикат, а сразу приготовите до идеального состояния курицу и затем за 5 минут сможете создать из нее несколько блюд.

Как это будет работать: вакуумация в соусе - готовка в су-вид - заморозка или хранение в холодильнике - готовка за 10-15 минут разных блюд из одной заготовки.

Вернемся к куриной грудке. Что можно приготовить супер-быстро, вкусно и сочно:

🍗 Нежный шницель. 

🍗 Салат.

🍗 Прогрели в соусе – и подали сочное второе.

Так из одной заготовки получается минимум три разных блюда. И активного времени на всё про всё несколько минут.

Обычная заготовка экономит время, но вы всё равно стоите у плиты. Су-вид готовит за вас.

Вы только загружаете продукты, а через несколько часов у вас уже готовая еда. Это совсем другой уровень заготовок.🚀

Уже на следующей неделе открою регистрацию в список предзаписи на курс «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут»!

Накидайте ❤️, если ждёте подробностей.

__
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Как подготовиться к Пасхе заранее? + Историческая минутка

Привет, мои хорошие!

Уже совсем скоро наступит самый светлый праздник для христиан — Пасха. В 2026 году православные христиане отмечают ее 12 апреля.

Неделя, которая началась сегодня, называется Страстная Седмица, и каждый ее день называется Великим. Верующие держат особенно строгий пост и посещают богослужения в церкви.

Главные символы Пасхи:

🕊️Благодатный огонь. Каждый год в Великую субботу в месте погребения Иисуса Христа — в храме Гроба Господня в Иерусалиме — сходит Благодатный огонь. Вот уже много веков пламя появляется чудесным образом.

Благодатный огонь передает патриарх Иерусалимский служителям греческой церкви и представителям других конфессий.

🕊️Пасхальное яйцо. Сейчас мы украшаем яйца самыми разными способами, но истинный символ праздника — это красное яйцо. Откуда же пошла такая традиция? Предание гласит, что одна из учениц Христа Мария Магдалина пришла к римскому императору Тиберию, чтобы сообщить о воскрешении своего Учителя.

Так как к императору нельзя было приходить с пустыми руками, девушка взяла с собой яйцо. Тиберий не поверил и сказал, что  вероятность того, что Христос воскрес, ровно такая же, как то, что белое яйцо станет красным. В этот же момент яйцо в руках Марии окрасилось в красный цвет.

С тех пор у христиан появился обычай дарить друг другу на Светлой Неделе крашеные яйца с радостным возгласом «Христос Воскрес!» и троекратным целованием.

🕊️Еще один символ праздника — творожная пасха. Она выглядит как усеченная пирамида и символизирует Гроб Господень. Ее сладость говорит о радости освобождения от рабства. По другой версии Пасха по своей форме напоминает Голгофу — храм, на котором распяли Христа.

🕊️Кулич. По преданию Иисус после воскрешения отведал преподнесенную пищу с апостолами. И провозгласил хлеб «телом своим». После вознесения Христа место Его за столом никто не занимал. Но перед этим местом апостолы всегда ставили свежеиспеченный хлеб, который символизировал присутствие Христа. 

Сейчас куличи делают пышными, сдобными, с красивой белой шапочкой. В ночь перед Пасхой куличи освящают в церкви.

Напомню, что в четверг, 9 апреля, мы с вами тоже будем печь куличи, делать творожные пасхи и необычную закуску из яиц на Дне большой заготовки. Посмотрите видео 👆🏼, подробнее рассказала обо всем. ❤️

___________________________
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

7 ситуаций, когда готовка выбивает из колеи

Девочки, кто с самого утра ломает голову, что приготовить дома на ужин быстро, просто, но вкусно?

В идеале прийти бы домой, а там уже накрыт стол как в ресторане: сочное мясо, нежная рыба, хрустящие овощи и даже десерт.

Не надо ничего придумывать, стоять у плиты и мыть гору посуды. Мечта!🥰

Но вернемся в реальность.😩

1️⃣Вы покупаете недорогое мясо, а оно получается жёстким, сколько ни туши. Хочется сэкономить, но в итоге: резина на тарелке.

2️⃣По утрам у вас нет сил вставать раньше, чтобы приготовить себе, мужу и детям нормальный завтрак. А накормить надо, иначе до обеда могут съесть и вас😬

3️⃣Вы запланировали романтический ужин, но на работе аврал. Готовить некогда, а заказывать дорого.

Для всего этого есть одно проверенное решение: су-вид. Технология, при которой еда готовится сама. 🙌🏼 Вам не нужно стоять у плиты и переживать, что пересушите или переварите. Просто поставили и пошли заниматься более важными для вас делами.

А ещё су-вид выручает, когда:

4️⃣Вы хотите приготовить морепродукты, но боитесь, что они станут резиновыми. Передержать их легко, а су-вид даёт идеальный результат каждый раз.

5️⃣Вы пытаетесь начать правильно питаться, но варёная куриная грудка не радует. А в су-виде она получается сочной и нежной.

6️⃣Вы хотите есть больше овощей, но варёные или запечённые выглядят неаппетитно. В су-виде они остаются яркими, хрустящими и очень вкусными.

7️⃣Вы мечтаете удивить гостей необычным десертом, но боитесь браться за сложный рецепт. С технологией су-вид получается даже у тех, кто никогда не пёк.

Вы просто вакуумируете, ставите нужную температуру и идёте по своим делам. Мясо томится в собственном соку, овощи становятся сладкими и нежными, рыба получается идеальной. Специи глубже проникают в продукты, а полезные вещества не разрушаются.

Хотите больше узнать о технологии, познакомиться с экспертом курса и узнать, какие блюда можно готовить в су-вид?

👉🏼Приглашаю вас в предзапись на курс «Су-вид: еда как в ресторане из заготовок за 15 минут»! Я и шеф-повар Евгений Бардук покажем, как готовить ресторанные блюда дома без лишних хлопот.

👉 РЕГИСТРАЦИЯ В ПРЕДЗАПИСЬ

*Предзапись ни к чему вас не обязывает, но даёт возможность попасть в закрытый канал мероприятия, и получить приглашение на презентацию, где будут самые выгодные условия участия, бонусы и подарки.

Проверенные куличи, которые получаются всегда

Привет, мои хорошие! Вы уже определились в рецептом кулича и творожной пасхи на воскресенье?

Я каждый год жду Пасху с нетерпением. И  каждый год пеку три разных кулича:

✅Мой фаворит - сдобный пасхальный кулич.
Самый сложный, времязатратный (6 часов) , но самый вкусный рецепт кулича, который я знаю. Пеку без исключения на каждую Пасху. И он у вас 100% получится, там максимально подробная инструкция в рецепте.

💬Сохранить рецепт в ТГ
🌐Сохранить рецепт ВК

✅ Быстрый кулич, который готовится всего за 1,5 часа.
Хотя он быстрый, но по богатству вкуса и текстуре уступает первому, сдобному. Но тоже пеку каждый год, так как просто и быстро. У вас тоже получится, даже если вы ни разу не имели дело с дрожжевым тестом.

💬Сохранить рецепт в ТГ
🌐Сохранить рецепт ВК

✅Третий кулич - экспериментальный, чтобы пробовать что-то новое и необычное. В этом году мы приготовим его вместе с вами 🔗на Дне большой заготовки. Быстрый в приготовлении и очень вкусный кулич с белоснежной глазурью без сырых яиц. Тесто без дрожжей, на соке цитрусовых, с большим количеством сухофруктов и цукатов.

Куличи по традиции пекут в Чистый четверг. Но можно и в
👉🏼Страстную пятницу — это более строгий и скорбный день, лучше избегать готовки.

👉🏼Великую субботу — тоже допустимо, но это уже «в последний момент».

А мы в последний момент не любим, мы любим заранее, без суеты и спешки. Поэтому сегодня, в четверг, 19.00 мск.

До встречи!❤️