Я больше никогда не буду печь эти булки! 🤯 Третий рецепт - мимо.

Это у меня еще профильное образование есть, и я понимаю, что в рецепте не так. А что делать, если булочками просто захотелось порадовать семью неожиданно в среду вечером?

Девочки, а вам попадались рецепты, которые на картинке выглядят идеально, а в реальности не получались совсем? 

👉 тесто не поднялось,
👉 булочки получились сухими и безвкусными (и хорошо, если не подгорели), 
👉 пирог осел еще в духовке.

И абсолютно непонятно, что могло пойти не так. Вроде и продукты те же, и пропорции соблюли…

Большинство рецептов (особенно в коротких видео) дают только поверхностную информацию. Вам показывают красивую картинку, но не объясняют главного: как тесто должно выглядеть на каждом этапе.

Вот что обычно упускают:

🍞 Не прописаны граммовки. Порция в рецепте – это сколько? На троих? На пятерых? Непонятно, но очень интересно.

🍞 Нет понимания, как должно выглядеть тесто. «Замесите эластичное тесто» – это как оно должно тянуться? Совсем не рваться? Быть чуть липким? Без фото или видео на каждом этапе угадать сложно.

🍞 Ошибки в рецептах, особенно в старых – например, мне попадались рецепты хлеба на закваске, где была нарушена технология, и если следовать им буквально, хлеб получится невкусным.

🍞 Не у кого спросить – вы сделали, как написано, а тесто не поднялось. Что делать? Добавить дрожжей? Подождать ещё? В интернете или комментариях правильный ответ искать долго (если он вообще там есть), а рядом нет человека, который посмотрит и скажет: «Вот здесь надо по-другому».

На курсе «Домашняя выпечка из заготовок» всё иначе. У вас будут не только рецепты. Вы пройдете путь вместе с шеф-пекарем Ольгой Бедских. Она покажет, как тесто должно выглядеть на каждом этапе, на что обращать внимание, как исправлять ошибки. 

А если что-то пойдёт не так – вы всегда можете спросить. В чате курса будут и кураторы, и сама Ольга.

30 марта в 19:00 (мск) я познакомлю вас с ней. И вместе мы расскажем, как выстроить систему выпечки с заготовками, разберём главные вопросы и поделимся полезными бонусами.

А всем, кто зарегистрируется на презентацию и в предзапись, я уже сейчас дарю сборник с тремя проверенными рецептами кулича, как раз к Пасхе 🎁

👉 ССЫЛКА НА ПРЕДЗАПИСЬ

___
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Как перестать бояться и начать печь с удовольствием? Разберем завтра на презентации курса «Домашняя выпечка из заготовок» 🥐

Мои хорошие, на завтрашний эфир я пригласила шеф-пекаря Ольгу Бедских, чтобы вместе ответить на ваши вопросы и разобрать то, что мешает вам печь с удовольствием.

Почему тесто не поднимается, как понять, что оно готово, какие ошибки в рецептах встречаются чаще всего и как их избежать, и сколько на самом деле времени нужно на домашнюю выпечку, если делать с заготовками.

А ещё разберём, как встроить выпечку в жизнь, чтобы у вас всегда были под рукой свежие булочки, хлеб и пироги, а вы не стояли у плиты часами.

И для тех, кто решит присоединиться к курсу, я подготовила бонусы:

🍕 Мастер-класс от Ольги Бедских «Сочная мясная пицца с грибами»
🍅 Мастер-класс от Ольги Бедских «Нежная Маргарита с томатами и сыром»
💫 Мастер-класс из Грузии «Хачапури по-имеретински»
💫 Мастер-класс из Грузии «Хачапури по-аджарски»

В уроках покажем, как замесить идеальное тесто для пиццы, как работать с ним, чтобы оно не рвалось, сколько времени и при какой температуре выпекать, чтобы получилось идеально.

Уже завтра, 30 марта в 19:00 (мск) встречаемся на презентации курса «Домашняя выпечка из заготовок». Регистрируйтесь, чтобы получить ссылку на эфир.

И не забудьте забрать подарок сразу после регистрации. Сборник «3 проверенных рецепта кулича на любой вкус» к Светлому празднику Пасхи!❤️

👉 Регистрация в предзаписи и на презентацию тут.

___
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Дайджест самых интересных постов «Меню недели»

Привет, мои хорошие! Давайте расскажу, какие классные посты вы могли пропустить за прошедшие 2 недели? Смотрите 👇🏼

🔸Мои путевые заметки о Вьетнаме:

Азиатский стрит-фуд глазами человека, который моет бутылку молока, поездки сем поставить в холодильник: https://t.me/Dasha_Chernenko/7517

7 причин «почему Вьетнам»: https://t.me/Dasha_Chernenko/7534

7 минусов Вьетнама: https://t.me/Dasha_Chernenko/7552

Семь лайфхаков экономии времени на кухне из Вьетнама: https://t.me/Dasha_Chernenko/7561

Сама не верю, что я это сделала: https://t.me/Dasha_Chernenko/7571

🔸Секреты пасхальной выпечки + 3 рецепта кулича: https://t.me/Dasha_Chernenko/7560

🔸Новости «Меню недели»: https://t.me/Dasha_Chernenko/7515

🔸Открытие предзаписи на презентацию курса «Домашняя выпечка из заготовок»: https://t.me/Dasha_Chernenko/7493

🔸Идея ужина на 11 минут активного времени готовки: https://t.me/Dasha_Chernenko/7512

🔸Приветственный бонус для тех, кто подпишется на мою группу ВКонтакте: https://t.me/Dasha_Chernenko/7529

🔸Что можно приготовить по технологии су-вид: https://t.me/Dasha_Chernenko/7502

🔸Несправедливые пельмени, рецепт теста + рецепт пельменей: https://t.me/Dasha_Chernenko/7495

🔸Заготовки впрок и очень ленивые вареники: https://t.me/Dasha_Chernenko/7527

🔸5 завтраков из одной заготовки, вафли: https://t.me/Dasha_Chernenko/7492

🔸Что приготовить из индейки: https://t.me/Dasha_Chernenko/7470

🔸Идеи блюд, которые помогут разнообразить ваше меню: https://t.me/Dasha_Chernenko/7547

Если вдруг пропустили какой-то пост, переходите, смотрите, вдохновляйтесь и поддержите этот пост ❤️

Всех обняла 🌸
___
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

🎶И у меня на это 5 причин…

Мои хорошие, если вы пропели 👆🏼строчку, то вам точно есть, кому печь вкусный хлеб и булочки 😀

И поэтому я приглашаю вас сегодня запрыгнуть в последний вагон и зарегистрироваться на презентацию нового курса «Домашняя выпечка из заготовок».

А вот и обещанные 5 причин прийти на прямой эфир 👇🏼

1️⃣Разберём три главных вопроса:
– Как всегда иметь вкусную домашнюю выпечку и тратить на это минимум времени?
– Как начать печь, даже если сомневаетесь, и избежать ошибок?
– Как удивить близких своей выпечкой, которая выглядит как из пекарни?

2️⃣Познакомлю Вас с экспертом курса, шеф-пекарем Ольгой Бедских в прямом эфире! Именно она и научит готовить вкусную домашнюю выпечку с минимальными затратами сил.

3️⃣Расскажу про технологию заготовок, которая сэкономит ваше время на кухне. С примерами блюд, которые можно подать к столу.

4️⃣Вы сможете получить дополнительные классные бонусы, среди которых и подборка «5 беспроигрышных видов теста, которые получатся у каждой хозяйки», и мастер-классы от Ольги Бедских про мясную и пиццу и «Маргариту», и видео-уроки из Грузии про хачапури.

5️⃣Только во время прямого эфира можно будет присоединиться сразу к двум курсам: «Домашняя выпечка из заготовок» и «Десерты из заготовок для тех, у кого нет времени» - по очень выгодной цене!

И бонусная причина: ❌ записи эфира не будет!

Так что обязательно регистрируйтесь прямо сейчас, чтобы получить ссылку на вход. Жду вас сегодня в 19:00 (мск)! 🔥

👉 Регистрация на вебинар тут
___
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli