Азиатский стрит-фуд глазами человека, который моет бутылку молока, перед тем как поставить в холодильник 😂

Девочки, привет! Я во Вьетнаме, в кулинарном путешествии. Еда тут, как и во всей Юго-восточной Азии не для слабых духом.

В видео показываю уличную еду, насладиться вместе со мной 😏

Но Вьетнаму все можно простить за их кофе. Клянусь, нигде я не пила более вкусный кофе, чем в тут. Он его готовят с... яйцом. И по вкусу это как жидкий тирамиссу.

На видео тоже показываю.👆🏼

Если у меня будет свободное время, я попрошусь на мастер-класс, чтобы меня научили так кофе готовить. А я бы смогла вас научить.

Что вам рассказать про Вьетнам? Про их кухню и продукты, цены?

____
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

Научный факт: запах свежего хлеба снижает стресс на 20% 🔬

Девочки, вы знали, что учёные из Гарварда доказали: запах свежего хлеба снижает уровень кортизола (гормона стресса) на 20% и стимулирует выработку дофамина?

А исследователи из Университет Сассекса выяснили, что этот аромат активизирует зоны мозга, отвечающие за чувство безопасности и возвращает нас в детство!

Тёплый хлеб только что из печи, бабушкины пирожки, булочки с корицей по воскресеньям. Стоит вдохнуть – и вот ты уже маленькая сидишь на кухне и ждёшь, когда подадут булочку ☺️

Этот аромат остаётся с нами на всю жизнь. Он напоминает нам о доме, о детстве, о людях, которые нас любили.

И люди всю жизнь ищут способы вернуться в то время. Даже духи создали 😀 Например:

🍞 Bread + Roses Pearfat Parfum – слышны ароматы хлеба с розой, какао и мускатным орехом
🍥 Brioche Anatole Lebreton – тона тёплой бриоши, мёд, бобы тонка
🍰 Lait de Biscuit Chabaud – в аромате слышны ноты бисквита, пропитанного сливочным кремом

Всё это, конечно, интересно, но духи не могут заменить саму выпечку. Как минимум, они невкусные. Я не пробовала, но так говорят  😀

А у настоящей выпечки, испечённой своими руками, есть и хрустящая корочка, и сливочный вкус, и привлекательный внешний вид - булочку хочется «кусь». 🥐 А еще такая выпечка нашим детям создаст те самые теплые, добрые воспоминания о детстве.

Наша задача - просто начать печь. Чтобы через 20 лет дети вспоминали: «Аромат, как у мамы на кухне».

Даша, это все здорово! Но сказать проще, чем сделать!

Мои хорошие, на будущем курсе «Домашняя выпечка из заготовок» вы научитесь печь так, чтобы в доме всегда была вкусная домашняя выпечка, а вы не стояли у плиты часами. И всё это можно делать вместе с детьми, создавая одни из самых важных воспоминаний в их жизни: уют и тепло вашего дома.

Что вы получите после прохождения курса:

🍞 запас домашней выпечки с хрустящей корочкой и нежным мякишем, который тает во рту.
🥐 вкуснейший аромат на весь дом, от которого вся семья собирается на кухне
🍪 заготовки в морозилке и свежая выпечка за 15 минут без ежедневной возни
👩‍🍳 ценные знания от шеф-пекаря, который ответит на любые вопросы и поможет разобраться с тестом, чтобы у вас всё получалось

30 марта в 19:00 (мск) состоится презентация курса, на которой мы с Ольгой Бедских подробнее расскажем про курс и его программу. Вход на эфир только для участников списка предзаписи. 

ПРЕДЗАПИСЬ ТУТ

___
🌐 Если у вас возникает
проблема с загрузкой фото
или видео, вы можете посмотреть
этот пост в моей группе
ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli

7️⃣причин «почему Вьетнам»

Девочки, я сейчас в состоянии весенней картошки, из которой выжатый все соки. Проросла я в мир обновлением курса «Как все успевать иине уставать»: два месяца напряжённый работы и ощущение опустошения.

Отправила свою пустую оболочку восстанавливаться во Вьетнам 🇻🇳

Видимо, уже восстановилась и наполнилась, потому что захотелось с вами опять делиться 😁

Надеюсь, у вас грузятся картинки и видео, потому что это надо смотреть.

Собрала 7 причин, почему сюда точно стоит ехать:

1️⃣Природа, которая меняет декорации каждые пару часов.

Можно утром быть в горах с туманом, а через день - уже на море. Горы сказочные, в них у меня постоянно ощущение, что за мной следит дракон 🐉


2️⃣Люди. Вьетнамцы очень доброжелательные, весёлые шумные.

Меня поразил один случай. Мы с дочкой были на хайкинге в джунглях. Вышли по колено в грязи, страшно уставшие. Пришли к придорожному кафе. К нам подошёл вьетнамец и начал нам жестами указывать на кран с водой и что-то объяснять. Мы стоим в ступоре, не понимаем.

Он, видя что мы в танке, вдруг наклонился и... снял с дочки кроссовок. Подошёл к раковине и начал его мыть! Через минут 10 вернул чистый и взялся за второй.

И в этом поступке - вымыть обувь незнакомому человеку, было что-то настолько библейские, пронзительное, что я до сих пор в восхищении.

3️⃣Еда! Вьетнамская кухня лёгкая, свежая, очень вкусная. В отличии от китайской или тайский кухни, не острая. Но про еду я еще отдельно расскажу.

4️⃣Цены, которые приятно удивляют.

Кофе, еда, такси — всё стоит дешевле, чем я привыкла. Например поесть на двоих в кафе около 500 руб.

5️⃣Кофе ☕️ — отдельная любовь.

Яичный кофе, солёный ... это самый вкусный кофе, который я пробовала в своей жизни!

На ближайшем Дне Большой Заготовки что-то из этого мы с вами приготовим (хотите?)

6️⃣Живая, настоящая атмосфера Азии.

Здесь нет ощущения «стерильного туризма». Рынки, байки, шум, запахи - не декорация, а настоящая жизнь. Кто любит самобытные культуры, тем понравится.

7️⃣Безопасность. Я спокойно гуляю вечером, чувствую себя спокойно. Говорят, мелкие кражи возможны, но на улицах безопасно.

Минусы тоже есть, про них в отдельном посте расскажу, если вам интересно. 🔥