7 видеоуроков по заготовкам, чтобы меньше времени тратить на кухне
«Ваши заготовки не помогают готовить быстрее! На них тоже нужно тратить время!» - такой комментарий мне написали ВКонтакте под одним из постов.
Мои хорошие, давайте обсудим, потому что я вижу, что это возражение все чаще встречается в сети.
Заготовки действительно сокращают время вашей готовки тогда, когда нет сил или желания «кашеварить». Но❗️Если они сделаны грамотно, с подниманием «что я заготавливаю?», «для чего я это делаю?», «когда мне пригодятся эти блюда?», «когда я их смогу приготовить?», «кто их будет есть?» и так далее.
Налепить 10 котлет и 100 по времени закупки продуктов, подготовки ингредиентов и уборки после - одинаковое. Активное время готовки отличается совсем незначительно.
Тогда зачем делать каждую неделю по 10 котлет, если можно сразу 100 и наморозить их на месяц вперед? 🤔
А вот тут начинается самое интересное. 📅 10 марта в 19:00 (мск) мы с вами встречаемся на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок», где я подарю вам целых 7 видеоуроков с проверенными рецептами.
В каждом из них учтены важные нюансы: пошаговый план, подсказки что можно заменить и на что, а также инструкция как готовить, чтобы заморозка не испортила вкус.
По этим рецептам за один раз вы приготовите сразу много, а потом будете использовать полученные заготовки целый месяц!
Так что обязательно приходите на вебинар 10 марта, если хотите, чтобы заготовки реально экономили ваше время, деньги и нервы.
Ссылку на эфир получат все участники списка предзаписи на курс «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».
👉 Зарегистрироваться в этот список можно тут. Участие в предзаписи вас ни к чему не обязывает, но позволяет получить самую полную информацию о курсе и выгодные условия участия.😉
________
🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
«Ваши заготовки не помогают готовить быстрее! На них тоже нужно тратить время!» - такой комментарий мне написали ВКонтакте под одним из постов.
Мои хорошие, давайте обсудим, потому что я вижу, что это возражение все чаще встречается в сети.
Заготовки действительно сокращают время вашей готовки тогда, когда нет сил или желания «кашеварить». Но❗️Если они сделаны грамотно, с подниманием «что я заготавливаю?», «для чего я это делаю?», «когда мне пригодятся эти блюда?», «когда я их смогу приготовить?», «кто их будет есть?» и так далее.
Налепить 10 котлет и 100 по времени закупки продуктов, подготовки ингредиентов и уборки после - одинаковое. Активное время готовки отличается совсем незначительно.
Тогда зачем делать каждую неделю по 10 котлет, если можно сразу 100 и наморозить их на месяц вперед? 🤔
Хорошо, Даша, уговорила! Но где найти рецепты, которые подойдут для заготовок?
А вот тут начинается самое интересное. 📅 10 марта в 19:00 (мск) мы с вами встречаемся на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок», где я подарю вам целых 7 видеоуроков с проверенными рецептами.
В каждом из них учтены важные нюансы: пошаговый план, подсказки что можно заменить и на что, а также инструкция как готовить, чтобы заморозка не испортила вкус.
По этим рецептам за один раз вы приготовите сразу много, а потом будете использовать полученные заготовки целый месяц!
Так что обязательно приходите на вебинар 10 марта, если хотите, чтобы заготовки реально экономили ваше время, деньги и нервы.
Ссылку на эфир получат все участники списка предзаписи на курс «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».
👉 Зарегистрироваться в этот список можно тут. Участие в предзаписи вас ни к чему не обязывает, но позволяет получить самую полную информацию о курсе и выгодные условия участия.😉
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤36
Мои хорошие, привет!
Мы с вами уже обсуждали, что на горизонте виднеется блокировка телеграм на территории РФ.
И вы спрашивали, что я буду делать.
Я буду вести группу «ВКонтакте» - уже сейчас я обновила ее визуальную часть, актуализировала всю информацию и публикую полезные и актуальные посты.
А чтобы сделать переход из одной социальной сети в другую более приятным для вас, я подготовила ВКонтакте подарок:
Сбалансированное меню на неделю на 1500 ккал, составленное профессиональным врачом-диетологом, кандидатом медицинских наук.
Это продуманная система питания на целую неделю, с помощью которой вы:
✨ Перестаёте ломать голову над вопросом «что сегодня приготовить полезного». Всё уже расписано за вас
✨ Сэкономите деньги и время, потому что купите только нужные продукты и ничего не выбросите.
✨ Будете питаться сбалансированно и без стресса, при этом приведение тело в порядок (лето близко 😉).
👉🏼Переходите в мою группу ВКонтакте, подписывайтесь и забирайте подарок!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤78🔥10👍8
Мои хорошие, а вы ощутили на своей семье рост цен на продукты в этом году?
Поход в магазин сейчас как испытание для кошелька и наших нервов. Выходишь с двумя пакетами, а чек… как раньше за тележку 🫣
Питаться же хочется и вкусно, и полезно 🤷🏻♀️
Я сейчас готовлюсь к презентации нового потока курса «Система простых заготовок», и в поисках статистических данных наткнулась на статью, где девушка делится:
В семье на покупные полуфабрикаты уходит около 15 000 рублей в месяц. При этом я подсчитала, что в среднем один ужин из покупных полуфабрикатов обходится в 440 рублей, а из домашних - в 212 рублей, что на 228 рублей дешевле.
В месяц - это больше 6000 рублей. 😐
Виктория, выпускница курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» тоже почувствовала разницу. В чате она поделилась:
Из 4 морских окуней получилось полкило хрустящих рыбных палочек, 4 стейка с овощами и полтора литра невероятно вкусного бульона, для меня это просто открытие, какой он может быть вкусный.
Перевела всё в деньги: если бы заказывала что-то подобное в ВкусВилл, вышло бы почти на четыре тысячи дороже.
Курс точно окупается!
И плюсом - когда вы создаете на своей кухне систему, еда больше не выбрасывается! Все продумано, вкусно приготовлено и том количестве, какое нужно вам.
📅 10 марта в 19:00 (мск) на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок» еще подробнее расскажу о плюсах заготовок и раздам подарки, чтобы вы смогли убедиться в этих плюсах на собственном опыте.
Ссылку на эфир пришлю участникам списка предзаписи. Регистрируйтесь, чтобы ничего не пропустить!
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ СЕЙЧАС
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ СЕЙЧАС
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ СЕЙЧАС
Кстати, в канале предзаписи показываю интересный сериал про моих учениц и их опыт с системой заготовок. Переходите, чтобы не пропустить новую серию.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤43👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырники: делаем сразу много, чтобы освободить себе утро в выходной
Привет, мои хорошие!
Один из способов поспать подольше в свой выходной - сделать заготовки для завтраков семьи заранее.
Поэтому у меня почти всегда есть сырники в морозилке. Они легко поддаются заморозке, а потому их можно заготовить впрок и доставать ровно столько, сколько нужно на 1 раз.
Поделюсь рецептом классических сырников с изюмом.
🥞Ингредиенты на 12 порций:
Творог – 600 г , от 5%
Изюм – 50 г
Мука – 70 г , 50 г в тесто
Сахар – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт. , СО
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.25 ч.л.
Масло растительное – 70 мл , для жарки
🥞 Приготовление:
🔗Сохранить себе этот рецепт
Мои хорошие, а у вас в семье любят сырники? Какие чаще всего готовите? Поделись в комментариях!
________
🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
Привет, мои хорошие!
Один из способов поспать подольше в свой выходной - сделать заготовки для завтраков семьи заранее.
Поэтому у меня почти всегда есть сырники в морозилке. Они легко поддаются заморозке, а потому их можно заготовить впрок и доставать ровно столько, сколько нужно на 1 раз.
Поделюсь рецептом классических сырников с изюмом.
🥞Ингредиенты на 12 порций:
Творог – 600 г , от 5%
Изюм – 50 г
Мука – 70 г , 50 г в тесто
Сахар – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт. , СО
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.25 ч.л.
Масло растительное – 70 мл , для жарки
🥞 Приготовление:
Подготовить ингредиенты: творог, изюм, сахар и ванильный сахар, яйцо, немного соли и муки, масло для жарки.
Изюм промыть и обсушить.
В миске смешать творог, яйцо, 2 вида сахара, соль.
Добавить изюм и перемешать.
Всыпать часть муки и перемешать. Можно убрать на 30 минут в холодильник.
Тесто разделить на 2 части, каждую выложить на рабочий стол с мукой, скатать в колбаску и обвалять в муке.
Разделить на равные части 2,5-3 см толщиной.
Обвалять в муке и придать форму.
Выложить на противень для заморозки, убрать в морозилку на 10-15 часов минимум.
Завакуумировать по необходимости, хранить в морозилке до 2-3 месяцев.
Перед готовкой достать, обвалять в муке по необходимости.
Обжарить на разогретой сковороде с маслом 3-4 минуты с 1 стороны на среднем огне.
Перевернуть и жарить еще 3-4 минуты до золотистой корочки.
Накрыть крышкой, мощность снизить почти до минимума и готовить 5-7 минут.
Переложить на бумажные полотенца.
И можно завтракать!
🔗Сохранить себе этот рецепт
Мои хорошие, а у вас в семье любят сырники? Какие чаще всего готовите? Поделись в комментариях!
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤69👍46🔥23👏5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как справляться с ежедневной готовкой и не сойти с ума? 4 проверенных способа
Девочки, видели в сети ролики: когда мне не хочется готовить ужин, я делаю это блюдо… и следом идет самый сложный в мире рецепт 😀😐
Я самым сложным рецептом делиться не буду, но расскажу, какие секреты спасают меня, когда нет желания готовить ужин. Третий - самый очевидный.
1️⃣ Простые блюда. Здесь выручают карточки и планирование меню. 5-15 минут и ужин на столе.
2️⃣ Используйте кухонные гаджеты, которые ускоряют готовку: духовка, аэрогриль, мультиварка, су-вид и так далее.
3️⃣Делегируйте! Совет, который лежит на поверхности. Но не всегда он рабочий, потому что «дети маленькие», «муж на работе», форс-мажоры и так далее. Поэтому⬇️
4️⃣Используйте заготовки. Самый рабочий способ. Когда в морозилке есть готовые домашние полуфабрикаты, вопрос «что на ужин» перестаёт быть проблемой. Достали 👉🏼 в духовку/на сковородку 👉🏼 ужин готов.
Дарья, выпускница курса по системе простых заготовок, уже оценила результаты такого подхода:
Если и вы хотите, чтобы в вашем холодильнике всегда была вкусная домашняя еда, и ей можно было быстро накормить семью, приходите
📅 10 марта в 19:00 (мск) на вебинар «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок»
В прямом эфире я подробно расскажу, как выстроить систему, которая работает на вас.
👉 Регистрируйтесь на вебинар и в список предзаписи тут.
И сразу забирайте бонус - сборник «6 полуфабрикатов из мяса».
Предзапись вас ни к чему не обязывает, но лает возможность больше узнать о курсе, получить все бонусы и самое выгодное предложение на обучение.
Девочки, видели в сети ролики: когда мне не хочется готовить ужин, я делаю это блюдо… и следом идет самый сложный в мире рецепт 😀😐
Я самым сложным рецептом делиться не буду, но расскажу, какие секреты спасают меня, когда нет желания готовить ужин. Третий - самый очевидный.
1️⃣ Простые блюда. Здесь выручают карточки и планирование меню. 5-15 минут и ужин на столе.
2️⃣ Используйте кухонные гаджеты, которые ускоряют готовку: духовка, аэрогриль, мультиварка, су-вид и так далее.
3️⃣Делегируйте! Совет, который лежит на поверхности. Но не всегда он рабочий, потому что «дети маленькие», «муж на работе», форс-мажоры и так далее. Поэтому
4️⃣Используйте заготовки. Самый рабочий способ. Когда в морозилке есть готовые домашние полуфабрикаты, вопрос «что на ужин» перестаёт быть проблемой. Достали 👉🏼 в духовку/на сковородку 👉🏼 ужин готов.
Дарья, выпускница курса по системе простых заготовок, уже оценила результаты такого подхода:
После прохождения курса «Система простых заготовок»стала быстрее готовить первые блюда, буквально за полчаса без особых трудозатрат. Достала заготовки, смешала и готово.
Прохожу уже второй курс в школе у Дарьи. Эти курсы помогли уйти от усталости каждодневной готовки. Спасибо большое за продуманную систему, которая встраивается в обиход и вдыхает вторую жизнь в кухонной рутине.
Если и вы хотите, чтобы в вашем холодильнике всегда была вкусная домашняя еда, и ей можно было быстро накормить семью, приходите
📅 10 марта в 19:00 (мск) на вебинар «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок»
В прямом эфире я подробно расскажу, как выстроить систему, которая работает на вас.
👉 Регистрируйтесь на вебинар и в список предзаписи тут.
И сразу забирайте бонус - сборник «6 полуфабрикатов из мяса».
Предзапись вас ни к чему не обязывает, но лает возможность больше узнать о курсе, получить все бонусы и самое выгодное предложение на обучение.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤49👍1
Девочки, поздравляю вас с 8 Марта! 🌷
Вы самые прекрасные, самые замечательные, лучшие хозяйки. Я каждый день вижу, как вы стараетесь для себя, для своих семей, и безумно вами горжусь❤️
Вы настоящие волшебницы! ✨
И в честь праздника мне захотелось сделать вам маленький подарок! Для блеска глаз и прекрасного настроения 😉
🍸 Домашний Бейлиз!
Всего 5 минут вашего времени, простые ингредиенты – и у вас на столе нежный, сливочный, домашний ликёр. Для встреч с подругами или просто для хорошего вечера.
С праздником, мои хорошие!🌸
Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко ❤️
P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
Вы самые прекрасные, самые замечательные, лучшие хозяйки. Я каждый день вижу, как вы стараетесь для себя, для своих семей, и безумно вами горжусь❤️
Вы настоящие волшебницы! ✨
И в честь праздника мне захотелось сделать вам маленький подарок! Для блеска глаз и прекрасного настроения 😉
🍸 Домашний Бейлиз!
Всего 5 минут вашего времени, простые ингредиенты – и у вас на столе нежный, сливочный, домашний ликёр. Для встреч с подругами или просто для хорошего вечера.
С праздником, мои хорошие!🌸
Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко ❤️
P.S. Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!
❤178🎉32🍓11
Новости «Меню недели»
Девочки, в такой прекрасный день спешу поделиться с вами классными новостями, которые случились в кулинарной школе за прошедшие 2 недели.
1️⃣ Мы с размахом отпраздновали 15 лет «Меню недели». Это был большой двухдневный праздник, на котором было много подарков, добрых слов и вдохновения!
Если пропустили, можно подробнее посмотреть тут - повтор.
2️⃣ В феврале мы отсняли уроки для двух новых курсов.
Про домашнюю выпечку из заготовок я уже рассказывала. А сейчас пришло время для закулисья съемок курса «Су-вид: ресторанная еда за 15 минут из заготовок». Смотрите в фото, какое все аппетитное и красивое получилось!
Старт первого потока запланирован весной. 10 марта на презентации курса по системе заготовок будет анонс. Не пропустите!
3️⃣ Я продолжаю обновление курса «Как все успевать и не уставать 2.0» - вышли сразу два новых урока:
- Планирование: как управлять рабочим временем и расставлять приоритеты;
- Ресурсы снижения стресса через управление задачами и состоянием.
4️⃣ Активно готовлюсь к презентации курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени».
Встречаемся 10 марта в 19.00 мск. Расскажу, как устроено обучение и подарю 7 уроков из курса всем участникам эфира.
Подробности и регистрация тут.
5️⃣ Продумываю для вас новые курсы. И мне очень важно ваше мнение. Примите участие в опросе ниже - на какой новый курс «Меню недели» вы бы с радостью пошли учиться?
Вы также можете предложить свои варианты новых курсов в комментариях.
________
🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
Девочки, в такой прекрасный день спешу поделиться с вами классными новостями, которые случились в кулинарной школе за прошедшие 2 недели.
Если пропустили, можно подробнее посмотреть тут - повтор.
Про домашнюю выпечку из заготовок я уже рассказывала. А сейчас пришло время для закулисья съемок курса «Су-вид: ресторанная еда за 15 минут из заготовок». Смотрите в фото, какое все аппетитное и красивое получилось!
Старт первого потока запланирован весной. 10 марта на презентации курса по системе заготовок будет анонс. Не пропустите!
- Планирование: как управлять рабочим временем и расставлять приоритеты;
- Ресурсы снижения стресса через управление задачами и состоянием.
Встречаемся 10 марта в 19.00 мск. Расскажу, как устроено обучение и подарю 7 уроков из курса всем участникам эфира.
Подробности и регистрация тут.
Вы также можете предложить свои варианты новых курсов в комментариях.
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤39👍8🍓1
Какой новый курс «Меню недели» вы бы хотели пройти?
Anonymous Poll
15%
Десерты 2.0. Десерты без сахара из заготовок — ресторанная версия
22%
Живая кухня: клетчатка, ферментация и полезные заготовки
15%
Чистый дом без усталости: система уборки для занятых хозяек
9%
Одна кухня — разные тарелки: как готовить для всей семьи и не сойти с ума
21%
Система простых заготовок 2.0: комбо-кухня, блюда-конструкторы
8%
Праздничный стол без стресса: фуршеты и сервировка для дома для тех, у кого мало времени
6%
Деньги под контролем: управление личными и семейными финансами
4%
Баланс жизни: как не выгорать в семье и жить без перегрузки
👍18🔥8❤5
«Я делаю заготовки, но у меня нет системы и порядка»
Девочки, вижу по комментариям, что многие из вас пробуют заготовки, но систему так и не выработали.
Вроде и морозилка забита, а приготовить быстро всё равно не получается. Потому что заморозка без структуры – это просто хаос.
Рецептов в интернете много, да. Но каждый раз надо искать что-то новое, тратить время, экспериментировать 🤯
А когда есть система, вы точно знаете:
👉🏼вот эти заготовки пригодятся семье,
👉🏼вот так можно собрать ужин за 15 минут,
👉🏼вот эти ингредиенты всегда под рукой.
Известны сроки хранения, а также правила заморозки, разморозки и приготовления, чтобы блюда всегда были вкусными, как будто вы их готовили с нуля прямо сейчас.
Вот и выпускница курса «Системы простых заготовок» Катерина теперь называет морозилку лучшим другом. Хотя раньше это была «Нарния», где всё терялось и забывалось 😅
10 марта в 19:00 (мск) на бесплатном вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок»:
✨ Покажу, как встроить заготовки в свою жизнь, даже если кажется, что времени нет совсем.
✨ Разберём 20 видов заготовок, которые реально облегчают жизнь и должны быть на кухне у каждой хозяйки.
✨ И как перестать замораживать хаотично и выстроить систему, которая освободит до 10 часов в неделю.
Ещё на вебинаре состоится презентация курса «Система простых заготовок» + старт продаж по минимальной цене, с подарками и бонусами только для участников эфира. Приглашение получат все, кто в списке предзаписи.
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ В СПИСОК ПРЕДЗАПИСИ
🎁 Для всех, кто зарегистрируется, подарок – сборник «6 полуфабрикатов из мяса». Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
Девочки, вижу по комментариям, что многие из вас пробуют заготовки, но систему так и не выработали.
Вроде и морозилка забита, а приготовить быстро всё равно не получается. Потому что заморозка без структуры – это просто хаос.
Рецептов в интернете много, да. Но каждый раз надо искать что-то новое, тратить время, экспериментировать 🤯
А когда есть система, вы точно знаете:
👉🏼вот эти заготовки пригодятся семье,
👉🏼вот так можно собрать ужин за 15 минут,
👉🏼вот эти ингредиенты всегда под рукой.
Известны сроки хранения, а также правила заморозки, разморозки и приготовления, чтобы блюда всегда были вкусными, как будто вы их готовили с нуля прямо сейчас.
Вот и выпускница курса «Системы простых заготовок» Катерина теперь называет морозилку лучшим другом. Хотя раньше это была «Нарния», где всё терялось и забывалось 😅
Однозначно мне был нужен этот курс, этот опыт, теперь буду внедрять знания в жизнь, создавать свой круговорот в холодильнике! Морозильная камера превратилась из «Нарнии» в которой все терялось, забывалось, пропадало в лучшего друга для меня.
Заготовки очень выручили в январе, когда я готовила по минимуму, и так приятно было угостить и удивить шоколадной колбасой или своей пиццей гостей!
10 марта в 19:00 (мск) на бесплатном вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок»:
✨ Покажу, как встроить заготовки в свою жизнь, даже если кажется, что времени нет совсем.
✨ Разберём 20 видов заготовок, которые реально облегчают жизнь и должны быть на кухне у каждой хозяйки.
✨ И как перестать замораживать хаотично и выстроить систему, которая освободит до 10 часов в неделю.
Ещё на вебинаре состоится презентация курса «Система простых заготовок» + старт продаж по минимальной цене, с подарками и бонусами только для участников эфира. Приглашение получат все, кто в списке предзаписи.
👉 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ В СПИСОК ПРЕДЗАПИСИ
🎁 Для всех, кто зарегистрируется, подарок – сборник «6 полуфабрикатов из мяса». Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
❤30👍6🔥6👏2😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заготовки впрок: куриные гнезда под сыром
Привет, мои хорошие!
Если у вас большая семья и/или нет времени на долгие стояния у плиты, заготовки - именно тот формат готовки, который вам нужен.
Небанальная идея для сытного и вкусного ужина из заготовок - гнезда из фарша под сыром. Что-то среднее между мясом по-французски и котлетами.
🔸Ингредиенты на 10 порций:
Фарш куриный – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – (среднего размера)
Сметана – 200 г (15% жирности)
Укроп – 4 веточки
Сок лимонный – 0,25 чайной ложки
Соль – 1,5 чайной ложки
Сыр твердый – 150 г
🔸Краткий рецепт:
🚀 Сохранить себе этот рецепт
✏️Мой совет: запланируйте приготовить такие гнезда на этой неделе на обед или ужин. Часть сразу - на стол, а часть - в морозилку. Активного времени готовки вы потратите ~столько же, сколько и на обычный прием пищи, но у вас в запасе будут еще гнезда для будущих ужинов.
Мои хорошие, если идея нравится, ставьте ❤️
________
🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
Привет, мои хорошие!
Если у вас большая семья и/или нет времени на долгие стояния у плиты, заготовки - именно тот формат готовки, который вам нужен.
Небанальная идея для сытного и вкусного ужина из заготовок - гнезда из фарша под сыром. Что-то среднее между мясом по-французски и котлетами.
🔸Ингредиенты на 10 порций:
Фарш куриный – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – (среднего размера)
Сметана – 200 г (15% жирности)
Укроп – 4 веточки
Сок лимонный – 0,25 чайной ложки
Соль – 1,5 чайной ложки
Сыр твердый – 150 г
🔸Краткий рецепт:
Подготовить продукты для куриных гнезд под сыром.
Измельчить луковицу. Добавить в фарш соль и луковицу. Все перемешать.
Нарезать укроп. Добавить к сметане укроп, соль и лимонный сок. Все перемешать.
Нарезать помидор. На терке натереть сыр.
Сформировать из фарша круглые тефтельки.
Стаканом сделать посередине тефтелей углубление.
В углубление гнезд выложить помидор.
Сверху помидора выложить сметанный соус. Сверху посыпать тертым сыром.
Для заготовок выложить гнезда на доску или поднос в один слой и поместить в морозильную камеру на 2–3 часа, чтобы они подморозились. Затем переложить гнезда в пакет, с помощью вакууматора удалить воздух, запаять шов и убрать в морозильную камеру для хранения.
Для приготовления достать из морозилки, поместить на противень. Запекать в духовке 30 минут.
Достать из духовки и подавать к столу.
✏️Мой совет: запланируйте приготовить такие гнезда на этой неделе на обед или ужин. Часть сразу - на стол, а часть - в морозилку. Активного времени готовки вы потратите ~столько же, сколько и на обычный прием пищи, но у вас в запасе будут еще гнезда для будущих ужинов.
Мои хорошие, если идея нравится, ставьте ❤️
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤187🔥37
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кулинарный ликбез: что такое су-вид и с чем его едят
Девочки, как часто вы переживаете, что мясо получится сухим, рыба развалится или овощи потеряют все витамины в процессе готовки?
У профессиональных поваров и в ресторана таких проблем нет, потому что на их кухнях используются самые разные технологии, которые нам… тоже доступны! Например, су-вид.
Перенимаем профессиональные техники, чтобы готовить быстрее и без лишних заморочек! 💫
Су-вид (с французского – «под вакуумом») – метод приготовления, при котором продукты запечатываются в вакуумный пакет и готовятся при точно контролируемой температуре в водяной бане.
Главный принцип су-вид – точный контроль температуры. Обычно это 50–85 градусов в зависимости от продукта. Температура воды держится с точностью до десятой градуса и остаётся неизменной на протяжении всего процесса. Нет кипения, которое убивает витамины. Блюда получаются не только невероятно вкусными, но и полезными.
Метод позволяет превращать даже жёсткие куски мяса в нежные и сочные.
Что можно готовить:
🥩 Мясо и птицу. Стейки, отбивные, курица. Всё получается сочным и мягким. Смотрите в примере 👆🏼 я делала заготовки из баранины на праздник.
🐟 Рыбу и морепродукты.
🥦 Овощи. Морковь, свёкла, картофель сохраняют яркий цвет, насыщенный вкус и все витамины.
🍎 Фрукты. Например, для десертов или первого прикорма малышу.
🍮 Десерты: пудинги и кремы.
🍳 И даже блюда из яиц!
Самое главное, что всё это можно делать как заготовки. И затем собирать в ужин ресторанного уровня за 15 минут.
И если вы слышали и пробовали сами технологию су‑вид, то знаете, что она невозможна без вакуумации. Су-вид – логичное продолжение работы с заготовками, которое выводит ваши блюда на новый уровень.
Поэтому завтра в 19:00 (мск) на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок» я расскажу подробнее про су-вид и представляю новый тариф.
Если вам хочется научиться готовить мясо и рыбу идеально, без риска испортить, а хорошим бонусом еще и время на кухне сократить, обязательно приходите завтра на эфир.
РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Если же вы уже прошли «Систему простых заготовок» и хотите двигаться дальше – су-вид станет вашим следующим шагом на пути к еще более вкусным блюдам с минимальными затратами вашего времени.
________
🌐 Возникает проблема с загрузкой фото или видео? Посмотрите этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
Девочки, как часто вы переживаете, что мясо получится сухим, рыба развалится или овощи потеряют все витамины в процессе готовки?
У профессиональных поваров и в ресторана таких проблем нет, потому что на их кухнях используются самые разные технологии, которые нам… тоже доступны! Например, су-вид.
Перенимаем профессиональные техники, чтобы готовить быстрее и без лишних заморочек! 💫
Су-вид (с французского – «под вакуумом») – метод приготовления, при котором продукты запечатываются в вакуумный пакет и готовятся при точно контролируемой температуре в водяной бане.
Главный принцип су-вид – точный контроль температуры. Обычно это 50–85 градусов в зависимости от продукта. Температура воды держится с точностью до десятой градуса и остаётся неизменной на протяжении всего процесса. Нет кипения, которое убивает витамины. Блюда получаются не только невероятно вкусными, но и полезными.
Метод позволяет превращать даже жёсткие куски мяса в нежные и сочные.
Что можно готовить:
🥩 Мясо и птицу. Стейки, отбивные, курица. Всё получается сочным и мягким. Смотрите в примере 👆🏼 я делала заготовки из баранины на праздник.
🐟 Рыбу и морепродукты.
🥦 Овощи. Морковь, свёкла, картофель сохраняют яркий цвет, насыщенный вкус и все витамины.
🍎 Фрукты. Например, для десертов или первого прикорма малышу.
🍮 Десерты: пудинги и кремы.
🍳 И даже блюда из яиц!
Самое главное, что всё это можно делать как заготовки. И затем собирать в ужин ресторанного уровня за 15 минут.
И если вы слышали и пробовали сами технологию су‑вид, то знаете, что она невозможна без вакуумации. Су-вид – логичное продолжение работы с заготовками, которое выводит ваши блюда на новый уровень.
Поэтому завтра в 19:00 (мск) на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок» я расскажу подробнее про су-вид и представляю новый тариф.
Если вам хочется научиться готовить мясо и рыбу идеально, без риска испортить, а хорошим бонусом еще и время на кухне сократить, обязательно приходите завтра на эфир.
РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Если же вы уже прошли «Систему простых заготовок» и хотите двигаться дальше – су-вид станет вашим следующим шагом на пути к еще более вкусным блюдам с минимальными затратами вашего времени.
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤35🔥8👍6👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Борщ и >9 млн просмотров в соц сетях 😱
Привет, мои хорошие!
Мой самый первый «залетевший» ролик - это заготовки для борща.
Смотрите в видео, как я их делаю. 👆🏼
«Даша, зачем тебе так много?» - спросите вы.
Смотрите, чтобы приготовить борщ, нужно много возиться с овощами: чистить, резать, тушить. Поэтому я готовлю сразу много и с запасом.
Когда у меня нет времени или желания готовить, я разогреваю бульон. Пока он закипает – чищу картофель, добавляю в бульон. Через 10 минут добавляю заготовку. Через пять минут борщ готов.
В каждой заготовке свекла, тушеная в томатной пасте, пассированный лук с морковью, отваренная до полуготовности капуста.
За счет чего я экономлю время и силы?
За счет оптимизации процессов. Мне нужно в 10 раз реже мыть посуду, в 10 раз реже убирать кухню. И потушить одну свеклу занимает ровно столько же времени, что и 10. Тогда зачем готовить часто, если можно это делать реже? 😉
Поделюсь с вами статьей с сайта «Меню недели», где подробнее рассказываю, как сделать заготовку для борща впрок.
Переходите и сохраняйте: https://menunedeli.ru/2017/11/kak-zamorozit-zapravku-dlya-borshha/
Девочки, а вы знали, что можно делать такие заготовки для супов?
❤️ - да
💯 - нет
________
🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
Привет, мои хорошие!
Мой самый первый «залетевший» ролик - это заготовки для борща.
Смотрите в видео, как я их делаю. 👆🏼
«Даша, зачем тебе так много?» - спросите вы.
Смотрите, чтобы приготовить борщ, нужно много возиться с овощами: чистить, резать, тушить. Поэтому я готовлю сразу много и с запасом.
Когда у меня нет времени или желания готовить, я разогреваю бульон. Пока он закипает – чищу картофель, добавляю в бульон. Через 10 минут добавляю заготовку. Через пять минут борщ готов.
В каждой заготовке свекла, тушеная в томатной пасте, пассированный лук с морковью, отваренная до полуготовности капуста.
За счет чего я экономлю время и силы?
За счет оптимизации процессов. Мне нужно в 10 раз реже мыть посуду, в 10 раз реже убирать кухню. И потушить одну свеклу занимает ровно столько же времени, что и 10. Тогда зачем готовить часто, если можно это делать реже? 😉
Поделюсь с вами статьей с сайта «Меню недели», где подробнее рассказываю, как сделать заготовку для борща впрок.
Переходите и сохраняйте: https://menunedeli.ru/2017/11/kak-zamorozit-zapravku-dlya-borshha/
Девочки, а вы знали, что можно делать такие заготовки для супов?
❤️ - да
💯 - нет
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤159🔥32💯12👍9😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заготовки есть, а система не работает? Приходите разбираться 🔥
Мои хорошие, сколько раз вы мечтали, чтобы еда в доме была всегда, как по волшебству, без вашего участия?
Сейчас продукты в холодильнике у вас есть, но из них всё равно нужно что-то придумывать, искать рецепты, докупать. И затем каждый вечер одно и то же: готовка, посуда, уборка.
В такие моменты вы начинаете думать «надо что-то менять». Но дальше мыслей, либо единичных действий дело не идёт.
Непонятно, что действительно можно отправлять в заготовки, как это правильно хранить и как потом готовить из этих полуфабрикатов, чтобы еда была вкусной, а не «на самый крайний случай»😅
Сегодня в 19:00 (мск) мы будем подробнее говорить о том, как внедрить систему заготовок в вашу жизнь, на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок».
Я подготовила для вас очень классную программу с подарками, которые еще ни разу не делала:
💫 Разберём, какие ошибки в заготовках, из-за которых морозилка забивается, а система не работает.
💫 Покажу на примерах, как обычный ужин можно собрать за 15 минут из заготовок.
💫 Расскажу про экономию. Как с помощью заготовок освободить 2–3 часа в день, и как снизить расходы на продукты на 15–20%, не переходя в режим строгой экономии.
💫 Подробнее расскажу про су-вид – технология, которую используют в ресторанах, чтобы мясо и рыба получались идеально каждый раз.
💫 Открою вам предобучение на курсе «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» - 7 видеоуроков с проверенными рецептами заготовок. Куриные тефтели, хрустящие стрипсы, хачапури, ватрушки для заморозки, мясные рулеты в беконе, кольца из перца с фаршем, рис с овощами - все, чтобы система начала работать сразу.
Ссылку на вход пришлю всем, кто запишется в список предзаписи. Он вас ни к чему не обязывает, но дает возможность больше узнать о курсе и получить самое выгодное предложение на обучение.
РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Жду вас сегодня в 19:00 (мск)!❤️
________
🌐 Если у вас возникает проблема с загрузкой фото или видео, вы можете посмотреть этот пост в моей группе ВКонтакте: https://vk.ru/menunedeli
Мои хорошие, сколько раз вы мечтали, чтобы еда в доме была всегда, как по волшебству, без вашего участия?
Сейчас продукты в холодильнике у вас есть, но из них всё равно нужно что-то придумывать, искать рецепты, докупать. И затем каждый вечер одно и то же: готовка, посуда, уборка.
В такие моменты вы начинаете думать «надо что-то менять». Но дальше мыслей, либо единичных действий дело не идёт.
Непонятно, что действительно можно отправлять в заготовки, как это правильно хранить и как потом готовить из этих полуфабрикатов, чтобы еда была вкусной, а не «на самый крайний случай»😅
Сегодня в 19:00 (мск) мы будем подробнее говорить о том, как внедрить систему заготовок в вашу жизнь, на вебинаре «Как сократить время на готовку в 3 раза с помощью заготовок».
Я подготовила для вас очень классную программу с подарками, которые еще ни разу не делала:
💫 Разберём, какие ошибки в заготовках, из-за которых морозилка забивается, а система не работает.
💫 Покажу на примерах, как обычный ужин можно собрать за 15 минут из заготовок.
💫 Расскажу про экономию. Как с помощью заготовок освободить 2–3 часа в день, и как снизить расходы на продукты на 15–20%, не переходя в режим строгой экономии.
💫 Подробнее расскажу про су-вид – технология, которую используют в ресторанах, чтобы мясо и рыба получались идеально каждый раз.
💫 Открою вам предобучение на курсе «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени» - 7 видеоуроков с проверенными рецептами заготовок. Куриные тефтели, хрустящие стрипсы, хачапури, ватрушки для заморозки, мясные рулеты в беконе, кольца из перца с фаршем, рис с овощами - все, чтобы система начала работать сразу.
Ссылку на вход пришлю всем, кто запишется в список предзаписи. Он вас ни к чему не обязывает, но дает возможность больше узнать о курсе и получить самое выгодное предложение на обучение.
РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Жду вас сегодня в 19:00 (мск)!❤️
________
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤42