Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.9K subscribers
4.91K photos
1.17K videos
8 files
1.89K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Что приготовить на ужин? Куриные отбивные в кляре

В понедельник у нас с вами был прямой эфир, помните? И я так усиленно готовилась к нему, что теряла счет времени. И вот одним вечером чувствую такой аппетитный аромат с кухни. Иду на зов. А там дочки достали из заморозки куриные отбивные и приготовили шикарный ужин. Красота, да и только! А вы говорите, из заморозки не вкусно! 😉

Скорее записывайте рецепт, чтобы также быстро могли приготовить отменный ужин.

➡️Ингредиенты:

Грудка куриная – 850 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 60 г
Майонез – 60 г
Мука пшеничная – 60 г
Петрушка – 1 ст.л. сушеная
Лук репчатый – 70 г
Чеснок – 5 г
Кориандр – 1 ч.л. молотый
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

🔍 Пошаговая технология, видео и фото — вот тут: https://menunedeli.ru/recipe/kurinye-otbivnye-v-klyare/

🌟 Лайфхак: сделайте двойную порцию и заморозьте. В следующий раз достанете, положите заготовку на сковородку — и готово. Ни долгого стояния у плиты, ни мытья горы посуды потом - красота!

💬 Девочки, кто уже пробовал замораживать полуфабрикаты дома? Заходит?
Сохраняйте рецепт, уверена, он пригодится!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
82👍48🔥14👏4
Если вы чувствуете, что устали от кухни и хотите готовить меньше, питался вкуснее - вам необходима помощь в организации системы на кухне. В том, как сделать готовку легкой и удобной, а не отнимающей все силы и желания каждый день.
 
У меня есть простой и суперэффективный инструмент, который станет первым шагом в вашу новую жизнь. Я про заготовки:
✔️ про свободу от ежедневных мук «что готовить»;
✔️ про «меньше времени у плиты — больше на себя»;
✔️ про экономию на продуктах;
✔️ про спокойствие: когда в холодильнике — домашняя еда, на кухне — порядок, а в жизни есть время на себя и то, что хочется.
 
Но знаете, знаете, мне до сих пор пишут:
 Да у неё одни заготовки.
Я лучше каждый день свежее приготовлю, чем ЭТО есть!


И знаете… это ок.
Это ваше право — готовить каждый день, проводить часы у плиты, выбирать свежесть, а не свободу.
 
Я ничего не навязываю.
 
Я просто показываю то, что помогло мне и тысячам женщин превратить ненавистную готовку в простую рутину, которая не займет много времени.
 
Используя всего один инструмент — заготовки.
 
И если вам вдруг хочется узнать, как можно облегчить свою жизнь через систему на кухне, делюсь секретной ссылкой на мой бесплатный мастер-класс – ВОТ ЗДЕСЬ.
👍3910🔥9😁8🤔3
Что приготовить на Пасху? Глазурь для кулича на желатине

Праздник близко. Рецепты для куличей выбраны. Осталась только… эта капризная шапочка.

Сахарная глазурь то течёт, то крошится, то наутро «испарилась», будто её кто-то съел 😅

А теперь — магия.
Глазурь на желатине.
Она не крошится, не тает, не плачет от влажности и смотрится — идеально!

➡️Ингредиенты:

Желатин – 1 ч.л.
Сахар – 100 г
Вода – 45 г
Кислота лимонная – 0.3 ч.л.

Видеорецепт с пошаговым приготовлением такой глазури смотрите на
YouTube
VK видео
Дзен

Девочки, а чем вы обычно покрываете куличи? Глазурь на яйце, сахарная, белки взбитые или уже «в магазине всё красивое»? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6118🔥14👏4😱1
Девочки, вижу по реакциям, что заготовки всегда вызывают у вас неподдельный интерес👍🏼

Часто в комментариях на прямых эфирах и в социальных сетях вы пишите «А есть ли отдельный курс только про заморозку?»

И у меня возникла идея создать отдельный курс по заготовкам в формате Дня большой заготовки. Как вам идея?

Накидайте 🔥, если интересны подробности!
🔥190👍209👏3
Как заготовки помогают экономить не только время, но и деньги?

Девочки, вижу все ваши ответы и реакции на опрос про курс по заготовкам. И чтобы еще немного «подразнить», хочу рассказать, что заготовки - это не просто удобно «приготовил 1 раз и забыл о кухне на пару недель».

Заготовки помогают экономить деньги без потери качества приготовленных блюд - этот вопрос актуален во все времена, согласны?

Реальные примеры, которыми поделились мои ученицы из «Кулинарной школы».

Анна:
Раньше у нас выходило в месяц примерно 20 000 рублей на человека. А сегодня с дочерью посчитали траты на питание за прошлый месяц, оказалось, что вышло меньше 15 000 рублей на человека. И это мы ни в чём себе не отказывали. Не раз доставку из Вкусвилла с «вкусняшками» заказывали. Ягоды, фрукты, овощи регулярно покупаем. Просто дочь освоила разделку курицы пару месяцев назад, ну и практиковалась регулярно.) В результате у нас всегда был куриный бульон, запечённые куриные грудки и ассортимент всяких запчастей. Про сосиски и колбасу как-то забыли. Остатки пельменей тоже уж месяца 2 в морозилке скучают.)
Вот это экономия! Так мы, пожалуй, очередного скачка цен и не заметим)


Виктория:
Как круто готовить на две недели. Реально экономия. Я продукты вместе с мясом заказала на 8000. Это пол месяца. Раньше за неделю эти деньги уходили. И ели не пойми-что, так, на скорую руку. Спасибо курсу, моим заготовкам и домашним полуфабрикатам.


Вера:
Хочу поделиться своим исследованием под названием «Что можно приготовить из одной курицы». Результаты исследования меня сильно удивили! Курица была весом 1740 грамм. Из неё у меня получилось: 23 порции разных блюд. Среди них суповой набор, фрикадельки, ленивые голубцы, пельмени с фаршем и капустой. И главное — я это делала не из состояния экономии, а из состояния творчества. А экономия реальная получилась.


Мои хорошие, а вы замечали, что денег на продукты стало уходить больше, а самих продуктов на столе стало меньше? Как решаете этот вопрос? Поделитесь своими наблюдениями и мыслями в комментариях.
👏50👍3912🔥4
Что приготовить на ужин? Рулет из фарша с яйцом

Девочки, если у вас есть фарш, и вы думаете, что приготовить из него вкусного, аппетитного, но не котлеты, то правильным ответом будет рулет.

Рулет из фарша с яйцом — это как котлеты, только вау. Выглядит празднично, готовится просто.

➡️Ингредиенты:

Фарш мясной – 600 г свиной
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Горошек зеленый – 50 г
Хлопья овсяные – 35 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Чеснок – 1 зуб. большой
Соус – 1 ст.л. вустерский
Масло оливковое – 1 ст.л.
Вода – 60 г
Соль – 1 ч.л.
Смесь перцев – 2 щепотка (-и)

Пошаговая инструкция, видео и фото — вот тут: https://menunedeli.ru/recipe/rulet-iz-farsha-s-yajcom/

Лайфхак: остался рулет — нарезали, разогрели, ужин готов. Заморозили — ещё лучше!

Девочки, расскажите: вам важнее, чтобы было быстро, или чтобы «ого, как в ресторане»?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
78🔥56👍41🤔1