3 рутины, которые съедают ваше время на кухне — и вы об этом даже не подозреваете!

В прошлом году в «Кулинарную школу хорошей хозяйки» пришла Таня. Мама троих детей разных возрастов, которая любит готовить, старается, чтобы дома всегда было вкусно, чисто и уютно. Но… она всё время занята кухней.

Поиграть с детьми? 👉🏼 Надо готовить ужин.
Проверить домашку
у старшего?👉🏼 Надо посуду мыть.

Пойти погулять всей семьей? 👉🏼 Там курица разморозилась, надо разделать и замариновать.

И так изо дня в день…

Дарья, я вроде бы ничего особенного не делаю… а день прошёл.

Сели с куратором разбирать. И вот что оказалось 👇

Рутина 1. Распаковка и подготовка продуктов.
Продукты — в сумке, из сумки — в раковину, потом сортировать, мыть, перекладывать. Вроде бы просто. Но когда делаешь это трижды в неделю — уходит до 4 часов.

Рутина 2. Готовка с нуля.
Отсутствие домашних заготовок и полуфабрикатов увеличивали ее время на кухне.

Рутина 3. Уборка.
То, что съедает силы, как вампир, потому что ее надо делать после каждой готовки и после каждого приема пищи.

Что помогло решить задачу, с которой пришла к нам Таня?

✨Система✨

Вместо хаотичного ежедневного хождения по магазинам - планирование меню и день большой закупки продуктов.
После - распаковка и подготовка продуктов, создание ДПФ. И итог - Таня моет посуду и кухню не после каждой готовки, а один раз. А дальше - поддерживает чистоту.

Как результат, Татьяна стала больше времени уделять своей семье:

Я увидела, как растут дети!

А чуть позднее смогла выделить пару часов на любимое хобби - вязание. 💔 Такая вот история со счастливым концом.

Девочки, как думаете, какая из незаметных рутин на кухне забирает ваше время? Поделитесь мыслями в комментариях, давайте обсудим.

​​«Мы не обязаны готовить каждый день» — и точка.

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли:

«Я только что закончила готовить… а уже снова надо!»
⠀
Одна из учениц Кулинарной школы - Галина, написала в начале курса:

Дарья, у меня ощущение, что я живу на кухне. Хотя мечтала жить рядом с ней, ну максимум — мимо проходить.

А ведь эта история не про большие объемы еды, которые надо готовить. Это про хаос, бесконечные «что приготовить», разбросанные кастрюли и чувство, что ты всё время кому-то должна.

Вот только... мы не должны готовить каждый день.

А как не готовить, если семья хочет есть. Здесь помогут налаженные процессы, система.

И я знаю, как их наладить. Знаю и вам расскажу, как это сделать — шаг за шагом, без фанатизма и сложных систем.

9 апреля приглашаю вас на бесплатный мастер-класс «Секреты современной кухни». Начало в 19:00 МСКч
⠀
Что будет:
1. Узнаете, как победить кухонный хаос. Крышки, формы, коробки, специи — всё получит своё место. Больше никакого раздражения от «творческого беспорядка».

2. Поймете, как с помощью правильной организации ускорить готовку

3. Узнаете, как поддерживать чистоту без постоянной уборки.

4. Получите решения для маленькой кухни.

5. Узнаете о современных системами хранения, которые делают жизнь проще.

6. Поймете, что организация кухни = меньше стресса каждый день.

7. Разберетесь, как сделать кухню местом, где реально хочется быть

Всем участникам — полезные бонусы.
✅ Сразу после регистрации: чек-лист «Расхламление кухни».
✅ За участие в мероприятии: чек-лист «Как выбрать идеальные миски и подставки».

👇 Жмите на кнопку, регистрируйтесь и приходите. Обещаю, будет интересно и самое главное - полезно.

Как навести порядок в шкафчике со специями?

Делюсь несколькими лайфхаками. А завтра покажу, как делала это на своей кухне. Ставьте ❤️, если хотите увидеть.

Советы по организации хранения специй:

🔸Использовать контейнеры из стекла, керамики или стали с герметичной крышкой.

🔸Промаркировать специи, чтобы их было легче находить. Можно приклеить самодельные этикетки на крышки или сбоку банок.

🔸Использовать многоярусную подставку.

🔸 Хранить специи в выдвижном ящике. Если высота ящика достаточна, банки для специй можно поставить вертикально и закрепить на месте с помощью разделителей.

А еще больше лайфхаков по организации кухонного пространства вас ждут на моем бесплатном мастер-классе «Секреты современной кухни», который пройдет 9 апреля в 19.00.

РЕГИСТРАЦИЯ И ПОДРОБНОСТИ ТУТ

🎁 Сразу после вы получите чек-лист «Расхламление кухни».
🎁 За участие в мероприятии: чек-лист «Как выбрать идеальные миски и подставки».

Приходите, если хотите, чтобы кухня упрощала вашу кулинарную рутину, а не усугубляла ее 😉

Хочу поделиться с вами видео ученицы «Кулинарной школы» о том, как поменялась ее кухня после одного из модулей обучения про организацию пространства.

👆 Смотрите, как можно максимально эффективно использовать место на кухне.

Плюс каждая вещь теперь будет в своей зоне, и не придется прилагать лишних усилий, чтобы их достать. Классно, да?

На мастер-классе«Секреты современной кухни» 9 апреля мы тоже вплотную коснемся оптимизации вашей кухни.

И вот что вы узнаете на нашей онлайн-встрече:

🔸Как победить кухонный хаос.
Крышки, формы, коробки, специи — всё получит своё место.
Больше никакого раздражения от «творческого беспорядка».

🔸Как с помощью правильной организации ускорить готовку.
Не искать по 10 минут нож или крышку — а достал и сразуготовишь. Это и есть настоящая магия порядка.

🔸Как поддерживать чистоту без постоянной уборки.
Как защитить поверхности от загрязнений и где прячетсяисточник ежедневного беспорядка.

🔸Решения для маленькой кухни.
Где найти место для хранения без ремонта и перепланировки.
Маленькая кухня — это еще лучше, чем большая. Да-да, сами убедитесь!

🔸Современные системы хранения, которые делают жизнь проще.
Какие решения действительно работаю и что стоит внедрить —даже если вы не фанат контейнеров.

После нашей встречи вы 100% поймете, что организация кухни =
меньше стресса каждый день.

Чистота и порядок на кухне дают ощущение контроля, уверенности и даже спокойствия в жизни. Ведь мы каждый день проводим на ней по несколько часов.

👉 Приходите на мастер-класс — разберемся, как сделать
кухню местом, где реально хочется быть: приятно готовить, болтать с детьми, пить чай.

Пусть ваша светлая, уютная, чистая кухня превратиться из
«каторги» в пространство заботы — и о себе, и о близких ❤️

Вчера обещала вам показать, как я реализую свои же советы на практике. Вот смотрите 👆🏼

В этом видео демонстрирую, как хаос превратить в систему. Видите, даже визуально нам приятнее смотреть на содержимое шкафчика. А уж пользоваться тем более.

А теперь представьте, сколько раз в день мы открываем такие шкафчики — когда видишь такой порядок, невольно гордость берет, какая ты хозяйственная 😉

Если тоже хотите навести порядок на кухне, чтобы готовить было быстрее и легче, приходите 9 апреля на мастер-класс «Секреты современной кухни».

Обсудим:
✅ Как обезвредить кухонный хаос и разложить все по своим местам — крышки, формы, специи, крупы — там, где будет удобнее всего брать;
✅ Лайфхаки правильной организации, которые ускорят готовку;
✅ Как найти место для всего необходимого даже на маленькой кухне;
✅ Фишки современного хранения, которые делают жизнь проще.

Вы увидите, какую важную роль играет правильная организация кухни и насколько приятнее готовить на грамотно организованном пространстве 🔥

9 апреля — всех жду и буду рада видеть.

👉🏼 ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
 

Мои хорошие, кто хотел на практикум по планированию меню без сложных схем в апреле?

Регистрация на него уже открыта!
Пройдет практикум 12 апреля в 10.00 по МСК.

Почему именно с практикума я советую начать систематизировать свою кулинарную рутину?

Потому что самое первое и самое важное - это записать, как вы хотите, чтобы было. Как вы хотите, чтобы питались вы, ваша семья, сколько времени вы готовы стоять на кухне у плиты, а сколько не готовы. И запишите это в виде меню на неделю.

И что в итоге?

✅ Вы колоссально экономите, Потому что не будете выбрасывать продукты, будете покупать только то, что нужно и сколько нужны
✅ Ваше питание станет более полезным и разнообразным
✅ Вы всегда будете знать, что у вас на обед, завтрак, ужин
✅ Вы будете меньше времени тратить на кухне..

Ну классно же?

Но есть проблема: если вы не умеете составлять меню, тогда будет сложно рассчитать, сколько вам нужно приготовить, в каком количестве купить продукты, что делать в семье едят разное или в разное время.

Если есть эти вопросы, тогда приходите на Практикум по планированию меню без сложных схем.

Всего один день, и вы организуете питание семьи, сможете сократить время на кухне в 2 раза и сэкономить до 15% продукты.

👉🏼 Купить билет на практикум можно тут.

Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко ❤️

#меню #заготовки #еда #менюнанеделю #готовить

Секрет экономии — планирование меню. 💸Бережем деньги, нервы и силы.

В прошлом посте я упомянула, что планирование меню помогает экономить. Логичный вопрос: как?

Хочу ответить на него цитатами классиков участниц предыдущих потоков Практикума по планированию меню ⤵️

Наталья:

💬Всю неделю иду чётко по меню, в магазин только вчера сходила за сметаной и молоком, экономия большая. Очень нравится меню перед глазами, которому следую.

Светлана:

💬В экономию бюджета не очень верила, ведь мы и так живём очень экономно, и я всегда ходила в магазин со списком.
НООООО! Оказалось, я это делала неправильно. И, действительно, покупая по списку для меню, я ещё сэкономила, а питание стало разнообразнее.

Почему планирование позволяет экономить? Потому что оно помогает:

✔️Избежать спонтанных покупок — вы точно знаете, что нужно купить.
✔️Сократить время на готовку — всё расписано заранее, не нужно ломать голову.
✔️Снизить уровень стресса — вы контролируете процесс, а не наоборот.

Каждое блюдо становится частью плана, а не очередной головной болью.

Если у вас еще есть вопросы или сомнения, надо/не надо вам внедрять планирование в свою жизнь, задавайте их в комментариях.

3 лайфхака, первый из которых вас удивит 🤯 Позволяют меньше времени тратить на кухне на уборку после готовки.

Больше полезной информации о том, как правильно организовать свое пространство на кухне, дам участникам мастер-класса «Секреты современной кухни».

Только ссылку на коврик не дам 😊 ссылки на маркетплейсах были на производителей, мне не известных. Поэтому не рискну рекомендовать кого-то конкретного. А со всем остальным не ошибетесь

У меня плита электрическая.

Ссылка на марстер-класс «Секреты современной кухни» - ЗДЕСЬ👈🏼

Всех обняла, ваша Дарья Черненко ❤️

#плита #кухня #лайфхак

День Большой Заготовки: 8 заготовок из 1 капусты

Девочки, как вы знаете, раз в неделю я делаю День Большой Заготовки. Позавчера из капусты я сделала 8 разных заготовок, которые помогут мне готовить быстрее и меньше времени тратить на уборку на кухне.

Если готовить все блюда с нуля, то каждый раз надо тратить время на то, чтобы помыть овощи, их нарезать, убрать потом на кухне, помыть посуду. Но выгоднее сделать это один раз, но много.

Особенное, если вы шинкуете капусту не ножом, а с помощью кухонного комбайна.

🥬 Верхние листья пойдут на голубцы. После заморозки они станут мягкими и в них будет легко заворачивать начинку.

🥬 Заготовка для грибной солянки.

🥬 Для бигуса.

🥬 Борщ.

🥬 Щи.

🥬 Капустно-морковный салат.

🥬 Квашенная капуста.

🥬 Маринованная капуста со свеклой.

Все, кроме листьев для голубцов, я буду хранить в холодильнике, без заморозки. А чтобы не капуста не испортилась, храню в вакууме в контейнерах. Так она останется свежей до 1 недели.

👉🏼 Девочки, рецепты, что готовить из этих заготовок нужно? Если да, какие именно из 8 заготовок хотите увидеть?