Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.8K subscribers
4.92K photos
1.17K videos
8 files
1.89K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Видео-коротуля: как компактно хранить блюдца и чашки, даже если вам не хватает места для хранения на кухне.

В седьмом модуле Кулинарной школы ученики наводят порядок в проблемных местах хранения. И полочки, на которых хранятся посуда - одно из таких мест.

Полезный лайфхак?
🔥111👍4311👏4
Экономия в 500 рублей всего за 1 поход по магазинам! 
А сколько времени сэкономлено - и не сосчитать 😀

Когда начинаешь выстраивать систему на кухне, то это возвращается к вам приятными бонусами 😊 Особенно очевидна экономия времени и денег. 

Давайте посмотрим, что рассказывают ученицы «Кулинарной школы»:

Дарья.
Да, я уже вижу, что экономия колоссальная и времени, и денег. Во-первых, у меня не будет продуктов на выброс. Во- вторых я свободна от мыслей, что купить. В-третьих: 🤣Бедные дети))), теперь в магазин 1 раз в неделю и дай Бог не он-лайн)))


Анна.
И я, и муж действительно заметили экономию денег при таком раскладе. За последнее время попробовала много для себя новых рецептов, неудачных экспериментов стало меньше👍


Надежда.
Еще руки тянулись к продуктам со скидкой например свежая цветная капуста была сегодня по 170р. Долго возле нее стояла, но все-таки победила себя. И приятно удивилась: купила все по списку в 1 магазине, всего не оказалось. Обошла еще 2 и потратила вместо запланированной суммы в 4500 на 500р меньше. Т. Е. 4000 а всего-то надо идти по списку! 


Как видите, система на кухне — это не только про готовку. Это про экономию, спокойствие и контроль над временем. Каждая покупка и каждый ужин планируются заранее, и в этом — настоящая свобода.

Оставайтесь на связи 🥰 В следующем посте расскажу, какие шаги приведут вас к экономии времени и денег. 

А на фото колоссальная работа одной из моих учениц. Давайте поддержим ее ❤️ и 🔥
👍30🔥2216
Секреты планирования: как тратить меньше и готовить быстрее

Продолжаем двигаться по нашей пирамиде. 🔺

Четвертая ступень - экономия сил, времени и денег. 

За счет чего это возможно? 

🔸Планирование меню. Когда вы точно знаете, какие блюда будут в течение недели - вы избавляетесь от бесконечных «что приготовить?». А еще уходит до 50% ненужных покупок, а в итоге — до 30% экономии бюджета.

🔸Список продуктов. Когда всё продумано, мы покупаем только нужное. Это минимум импульсивных трат и походов в магазин. Результат: не нужно каждый день забегать в магазин - дома всегда есть то, что нужно. 

🔸Заготовки и заморозка. Когда заранее готовы полуфабрикаты: поджарка, нарезка овощей, бульоны — время на готовку сокращается вдвое. Если тратить час-полтора раз в неделю на заготовки, то ежедневно на блюда вы будете тратить всего 15-20 минут.

Хотите узнать, как экономить время и деньги на готовке и при этом питаться разнообразно? Присоединяйтесь 13 ноября к вебинару «Как вкусно и полезно накормить семью, при этом не стоять часами у плиты»!
🔥209👍9
Как готовить за 15 минут? 
Добро пожаловать на вершину пирамиды! 

В последние дни мы с вами говорили о том, что необходимо сделать, чтобы сократить время на готовку и уборку. Я называю это пирамидой, где каждая ступенька помогает вам меньше тратить времени на рутину и больше - на себя. 

Давайте еще раз вспомним, что это за уровни: 
1️⃣Личностное развитие. Это тот внутренний ресурс, который помогает сохранять баланс, радоваться каждому дню и легче справляться с трудностями.
2️⃣Здоровье и энергия. Когда ваше питание разнообразное и полезное - появляется больше сил на другие дела. 
3️⃣Время и энергия на дела по-настоящему важные. 
4️⃣Экономия сил, времени и денег.
5️⃣Вершина пирамиды - быстрые рецепты. Это как вишенка на торте 🥰 Украшают вашу жизнь и еще больше экономят время и силы. 

Когда выстроены первые 4 уровня - только тогда быстрые рецепты будут работать как часы!

Хотите попробовать? На сайте «Меню недели» я собрала лучшие рецепты, которые помогут вам готовить с удовольствием и без лишних усилий.

Кликайте сюда, чтобы открыть страницу с быстрыми рецептами!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2912🔥4😱1
‼️‼️‼️‼️До нашего вебинара «Как вкусно и полезно накормить семью, при этом не стоять часами у плиты» остался всего один час. Начинаем ровно в 19:00 по мск 🥰

Я уже на низком старте, настраиваю свет и звук, чтобы всё прошло идеально. Мне не терпится поделиться сценариями быстрых ужинов и помочь вам упростить ежедневные заботы о питании семьи.

Вот какие ценные знания вы заберете с собой после вебинара: 

💎 Поймете, как готовить быстрее, не жертвуя вкусом и разнообразием блюд. 
💎 На примерах увидите, как работать со сценариями блюд и сможете применить это в ближайшее время. 
💎 Разберетесь, как сделать питание семьи разнообразным и полезным. Найдете замену макарошкам, сосискам и пельменям 😀
💎 Узнаете, как наладить систему на кухне.

>>>ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ
>>>ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ
>>>ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ


Завершайте свои дела, и не опаздывайте! С первых минут будет важная и полезная информация 😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍105🔥1
Бисквитный рулет: рецепт классический

#рецептдня

Девочки, и вновь к вопросу: гости почти на пороге, а к чаю ничего нет. Что делать? Этот бисквитный рулет 🥰

Готовится он просто и быстро, получается воздушным и пористым. Ингредиенты для такого рулета всегда есть дома.

Вместо крема использую домашний джем. Начинку можно каждый раз выбирать на свое усмотрение, тем самым меняя вкус рулета.

➡️Ингредиенты (на 1 рулет):
Яйцо – 5 шт. С1
Сахар – 100 г
Мука – 80 г
Крахмал кукурузный – 20 г
Джем – 300 г
Соль – 1 ч.л.

Подробный видео рецепт вы найдете на моем канале в Rutube.

Как вам такой вариант выпечки к чаю? Будете готовить для своих домашних?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥52👍2014
Я была великолепной хозяйкой и все успевала. Но наивной😉

«Что тут такого сложного, – думала я, – просто открываешь Интернет, находишь рецепт и готовишь!»

Мой звездный час: я достаю из духовки лазанью, покрытую самой правильной коричнево-золотистой корочкой, а муж почти падает в обморок от обожания и готов еще раз на мне жениться.

Но с рождением первой дочки все изменилось 😂

Какая лазанья, вы что, с ума сошли? Тут поспать не успеваешь, не то что поесть! (С вами же тоже такое было, правда? 🥹)

Я теперь та самая домохозяка, которая ничего не успевает и у которой не доходят руки не то, что до интернета с новыми рецептиками, а вообще до всего. Муж переходит на покупные сосиски и пельмени 😬

Вопросы: «Что приготовить?» и «Как все успеть?» начинают мучать меня круглосуточно.

Я начала искать путь, который бы помог женщине с ребенком решить главную задачу: как сделать так, чтобы в доме всегда была полезная и вкусная домашняя еда, и при этом тратить на это минимум времени и сил.

С чего начался этот путь? 
С планирования меню. Это первый шаг, который я сделала в сторону свободы от кухни.

Благодаря планированию: 
🔥 вы каждый день будете точно знать, что приготовить на завтрак, обед, ужин;
🔥 ваше питание и питание вашей семьи станет более полезным и разнообразным;
🔥 значительно уменьшите время, которое сейчас тратите на покупку продуктов, приготовление еды и уборку на кухне;
🔥 вы сократите расходы на питание и при этом повысите его качество;
🔥 вся семья будет есть с удовольствием и без капризов то, что вы готовите. 

Мой путь занял несколько лет (я и сейчас продолжаю учиться, не останавливаюсь). Свои знания о планировании я собрала в ёмкий и полезный практикум по планированию меню.

Мероприятие практическое, с полным погружением в тему. Мне важно окружить вниманием и заботой каждого, чтобы все участники составили меню и достигли поставленных целей. Орг.взнос - всего 1990р. 

Записывайтесь на практикум, и мысль «не знаю, что приготовить» больше вас не будет мучить 👌🏼

>>> ХОЧУ НА ПРАКТИКУМ <<<
👍2617🔥5🥰3
Римская пицца с овощами

Пицца – всегда отличная идея, ее любят и взрослые, и дети. Будем готовить римскую пиццу?😉 Ловите рецепт от меня.

➡️Ингредиенты:
Мука – 330 г
Масло оливковое – 8 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л. и для начинки по вкусу
Моцарелла – 300 г твердая для пиццы
Сыр твердый – 100 г
Помидор – 300 г
Перец болгарский – 150 г
Зелень – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Вода – 170 мл

Приготовление:
🔸Подготовить продукты.
Дрожжи можно брать либо сухие, либо прессованные. Если используете свежие прессованные дрожжи, берите в 3 раза больше, 21 грамм.
Твердый сыр можно использовать любой.
Овощи тоже можно брать любые.

🔸Приготовить тесто: подогреть 170 мл воды (температура не более 40 градусов), добавить соль, сахар и дрожжи. Оставить до появления характерной «шапочки».
Всыпать муку и добавить 1,5 ст.л. оливкового масла. Вымешивать до эластичности.
Смазать шар теста 1 ст.л. оливкового масла, положить его в миску, затянуть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

🔸Разделить подошедшее тесто на 2 части. Руками растянуть его в овал или сделать это с помощью подпыленной мукой скалки. Лучше раскатывать тесто сразу на листе бумаги для выпечки, а потом на нем же и перенести на противень.

Тесто накрыть полотенцем и дать постоять еще примерно 15-30 минут.
Одновременно включить духовку с двумя противнями разогреваться до максимально возможной температуры.

🔸Приготовить начинку: листики тимьяна и базилика снять с веточек, присыпать перцем и посолить, влить оставшееся оливковое масло и растолочь в кашицу. Можно добавить и зубчик чеснока. Дать постоять 5-10 минут.
Помидоры порезать пополам или на четвертинки, болгарский перец – полосками.
Моцареллу порезать пластинками, а твердый сыр потереть на терке.

🔸Оба пласта теста смазать частью масла с травами, посыпать центр пиццы тертым твердым сыром (треть оставить на посыпку сверху). Выложить порезанные овощи, а на них - моцареллу. Полить маслом, посыпать твердым сыром и листочками тимьяна.
Поставить пиццы в духовку. Выпекать примерно 10 минут.

🔸Римская пицца с овощами готова.

Вы знаете, что многие продукты можно и нужно замораживать, чтобы не стоять часами у плиты, готовя «свеженькое». И пицца не исключение.

Хотите поделюсь памяткой по заморозке пиццы? 🔥


Она следующим постом в этом же канале 👇🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥526👍160131👏8🙏7