Как заморозить тыкву тремя способами

Девочки, уверена, с вами бывало: приобрели тыкву, не придумали, куда ее использовать, и убрали подальше, а через несколько месяцев наткнулись на изрядно подгнивший овощ. Было же? 😀

Я предлагаю 3 способа заморозки: ломтиками или кубиками, тертую и в виде пюре.

В виде пюре
🔸Разогреть духовку до 160°С.
🔸Тыкву помыть.
🔸Разрезать на несколько частей и убрать внутренности с косточками до мякоти. Кожуру не убирать.
🔸Тыкву выложить на застеленный фольгой противень срезом вниз.
🔸Запекать в духовке 35-50 минут, проверить на готовность - тыква должна стать мягкой.
🔸Готовую тыкву остудить и вынуть мякоть.
🔸Ее переложить в большую миску и пюрировать блендером до однородности.
🔸Готовое пюре разложить по пластиковым контейнерам и заморозить при температуре -18°С или ниже.

Ломтиками или кубиками
🔹Тыкву подготовить так же, как и для первого способа + очистить от кожицы.
🔹Нарезать ломтиками или кубиками.
🔹Кусочки выложить в один слой на доску, накрытую полиэтиленом или пищевой пленкой.
🔹Замораживать при температуре -18°С или ниже.
🔹Как только кусочки подморозятся (от 30 минут до 1 часа), переложить их в герметичные пакеты или пластиковые контейнеры и убрать в морозилку.

Натёртой тыквы
🔸Натереть на терке очищенные кусочки тыквы.
🔸Можно отжать натертую массу и замораживать более сухие кусочки.
Я морожу вместе с соком, в некоторых рецептах он может пригодиться.
🔸Натертую тыкву разложить в герметичные пакеты или пластиковые контейнеры и убрать в морозилку.

Более подробно каждый способ расписан на сайте «Меню недели».

​​Готовка — стресс для вас?

Девочки, для кого из вас готовка = проблемы на кухне, душевная боль и стресс? Отмечайтесь огоньками 🔥

Давайте разберемся, с чем вам приходится бороться.

1️⃣Критически не хватает времени.
Утром — завтрак, вечером — ужин на всю семью, а между ними работа или уход за малышом, которого тоже нужно кормить несколько раз в день. 
У многих просто не остается времени на то, чтобы готовить с удовольствием или попробовать новый рецепт. 

2️⃣Сложно запланировать меню.
Купить продукты, придумать разнообразное меню, которое порадует всех, и не остаться у пустого холодильника к концу недели — сложная задача, особенно если приходится учитывать пожелания каждого члена семьи.

3️⃣Однообразие и недостаток вдохновения.
Пельмени, сосиски с макарошками, курочка с гречкой и снова пельмени. Потому что это быстро и просто. А ведь так хочется удивить семью, побаловать себя чем-то новым и вкусным!

Если вам близка хотя бы одна из этих проблем, приглашаю на бесплатный 2-дневный мастер-класс «Секреты современной кухни», который пройдет 30 и 31 октября в 19:00 мск. 

Вы узнаете, как сократить время на кухне, а также поймете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно - при этом быстро и с минимальными усилиями.

Записывайтесь на мастер-класс и давайте вместе превратим вашу кухню в любимое место👇🏼