Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.7K subscribers
4.92K photos
1.18K videos
8 files
1.89K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Девочки, я не зря вас спросила про умение торговаться. Сегодня у меня необычный пост. Про финансы! 

Живя на Ближнем Востоке, я заметила, что здесь торговаться — это не просто традиция, а целое искусство! В подтверждение этому есть даже арабская пословица:
Торг — это душа торговли и сердце хорошей сделки.


И это даже не столько про желание сэкономить (хотя можно существенно сберечь свой бюджет, если знать, как маневрировать), сколько доставить друг другу удовольствие, подыскивая красивые и даже изящные аргументы, почему продавец мог бы снизить цену.

Записала для вас несколько видео, в которых рассказываю 3 классных лайфхака, как можно с выгодой для себя и продавца торговаться. Работает не только на Востоке, но и на ближайшем рынке. 😉

Попробуйте их в деле и почувствуйте, как они могут изменить ваш подход к покупкам. 🛍️

А в комментариях поделитесь, есть ли у вас какой-то 100% работающий совет, как снизить цену или получить для себя более выгодные условия? Будет интересно обменяться опытом! 😊
🔥59👍219
И еще вдогонку про «торговаться»: лайфхак с моими курсами 😀
👍19😁7🔥65
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девочки, привет!

Как проходит ваше воскресенье?

Я решила поболтать с вами, узнать о вас больше и подготовила небольшую анкету.

В ней будут вопросы, связанные с планированием меню, приготовлением еды и заготовкой блюд заранее.

Все ваши ответы я всегда читаю. Это помогает мне узнавать о вас больше и делиться действительно важной и полезной информацией!

Ссылка на 5-минутный опрос 👉 https://menunedeli.com/anketa_mk_ksh

Благодарю каждую из вас!🌼
👏13👍51
Для новеньких в этом канале, не удивляйтесь. Иногда я тут делилась конспектами и идеями из книг, которые читаю. Можно найти по тегу #дашины_книги

Сегодня - конспект книги Марка Аврелия «Наедине с собой». Был такой человек во II веке нашей эры, который все успевал: был одним из лучших императоров Римской империи, известным философом, труды которого до сих пор изучают во всех университетах, полководцем, охранявшим границы империи, администратором и отцом 12 детей. И вишенкой на торте, после смерти еще был обожествлен благодарными гражданами.

Если у кого-то учиться «все успеванию», так это у него, правда?😉

Нам повезло, в свободные от военных кампаний минуты успел написать книгу (еще и писатель!), в которой записал то, как видит мир и в чем предназначение человека. Почитать можно тут http://loveread.ec/read_book.php?id=78370&p=1

7 цитат из этой книги, которые важны для меня на этом этапе жизни.

1. Каждый живет лишь настоящим, ничтожно малым моментом; все же остальное или уже прожито, или покрыто неизвестностью. Ничтожна жизнь каждого, ничтожен тот уголок земли, где он живет, ничтожна и самая долгая слава посмертная: она держится лишь в нескольких кратковечных поколениях людей, не знающих и самих себя, не то что тех, кто уже давно опочил.

2. Настоящее – вот все, чего можно лишиться, ибо только им и обладаешь, а никто не лишается того, чем не обладает

3. Причины жалоб коренятся в одном лишь внутреннем убеждении. Все то, что ты видишь, подлежит изменению и скоро исчезнет. Размышляй постоянно и о том, скольких изменений ты уже был свидетелем. Мир – изменение, жизнь – убеждение.

4. Всегда ревностно заботься о том, чтобы дело, которым ты в данный момент занят, исполнять с полной и искренней серьезностью, с любовью к людям, со свободой и справедливостью. Все следует делать, обо всем говорить и помышлять так, как будто каждое мгновение может оказаться для тебя последним.

5. Разумные существа рождены друг для друга, а терпение есть часть справедливости.

6. Все сплетено друг с другом, всюду божественная связь, и едва ли найдется что-нибудь чуждое всему остальному, ибо все объединено общим порядком и служит к украшению одного и того же мира.

7. Все совершается согласно природе Целого. Происходящее с каждым из нас полезно Целому – этого достаточно.

В комментариях продолжение 👇🏻
👍57🔥2018
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Самые лучшие миски для готовки, потому что БЕССМЕРТНЫЕ. А еще с ними можно сократить время на готовку и уборку.

Как? В видео показываю 👆

Девочки, подготовила для вас чек-лист «Как выбрать стальные миски» со ссылками на Wildberries, Amazon, Ozon, Aliexpress и т.п. Его получат все участники мастер-класса «Секреты современной кухни».

Приходите, если хотите меньше времени тратить на кухне.

Я расскажу, как сделать вашу кухню местом, где легко готовить, быстро убираться и приятно находиться.

👉🏼Ссылка на регистрацию и чек-лист здесь.

Всех обнимаю, ваша Дарья Черненко ❤️
👍4613🔥8👏2😱1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Норвежский яблочный пирог
#рецептдня

Девочки, привет! В вашей семье любят выпечку? В моей - очень 😍 Чтобы дети не ели магазинные сладости сомнительного качества, я пеку домашние пироги.

И сегодня хочу поделиться с вами одним из самых любимых рецептов - Норвежского яблочного пирога.

➡️ Ингредиенты (на 6 порций):

Масло сливочное – 200 г + 15 г для образования корочки
Сахар – 170 г + 2 ст.л. для посыпки
Мука – 160 г
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Яблоко – 3 шт. (3-4 шт.)
Корица – 0.5 ч.л.
Орехи грецкие – 30 г
Сахарная пудра – по вкусу

➡️Приготовление:

🔸В глубокую миску поместить сливочное масло комнатной температуры (масло лучше брать с жирностью не менее 82%), 170 г сахара и взбить всё миксером до однородности – смесь при взбивании станет пышной и светлой.

🔸Добавить в полученную массу два крупных куриных яйца и снова хорошо взбить миксером до однородной массы.

🔸К мягкой массе просеять пшеничную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать лопаткой, чтобы получилось гладкое тесто.

🔸Три крупных или четыре средних яблока очистить и нарезать дольками, выложить их в форму, застеленную пергаментной бумагой. Я использовала квадратную форму размером 18 на 18 см, также можно брать круглую форму диаметром 18-20 см. Яблоки посыпать корицей.

🔸Сверху на яблоки выложить тесто и разровнять лопаткой.

🔸На тесто равномерно разложить рубленые грецкие орехи, посыпать сахаром и разложить маленькие кусочки холодного сливочного масла.

🔸Отправить пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

🔸Готовность пирога обязательно проверить на сухую зубочистку: если воткнуть её в середину пирога и достать, то на ней не должно быть следов налипшего теста - она должна быть абсолютно сухой.

🔸Дать пирогу остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.

Пирог получается очень вкусный и съедается почти сразу, поэтому готовлю его сразу очень много.

Всех обняла, ваша Дарья Черненко ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
624🔥41👍25
Пирожковый успех: как освоить эту магию

Девочки, встретила в интернете красивую цитату: «Пирожки — это как любовь: снаружи золотистые, а внутри — самые разные начинки»❤️

Согласитесь, это прекрасно, когда на всю кухню раздается запах печеных пирожков, когда вся семья гуськом подтягивается на кухню, наливает чай и под пирожки уютно проводит время, болтая и смеясь.

Но многие хозяйки боятся «связываться» с пирожками:
- не умею ставить тесто,

- долго и сложно,

- а вдруг не поднимется: промучаюсь и ничего не получится.


Да, такое бывает, но только не у учениц Кулинарной школы хорошей хозяйки. Их пирожки получаются на загляденье не только на вид, но и на вкус.

Например, моя ученица Ирина, поделилась своей «пирожковой» историей:

Вчера пекла пирожки. Смазывала яйцом с молоком. Как-то давно ела какие-то пирожки или печеньки смазанные яйцом и очень не понравился запах, поэтому никогда выпечку не смазывала. Вчера рискнула и приятно удивлена, никакого того запаха нет. Честно говоря раньше делали пирожки только жаренные, запеченные в духовке нет.
Но эти пирожки понравились всей семье. Однозначно буду печь ещё. А тесто супер!


✔️Новые рецепты, которые удаются с первого раза,
✔️«Бывалые» рецепты, которые становятся еще вкуснее и аппетитней,
✔️Разнообразие меню и рациона -

всем этим наслаждаются ученицы Кулинарной школы после обучения.

p.s. А в комментариях поделитесь, складывается ли ваш роман с пирожками? Печете/жарите? Какие предпочитаете?
👍4812👏5🔥3
После работы больше не надо бежать на кухню готовить. Все уже приготовлено 🙌🏼 Такое возможно?  

Девочки, скажите, когда вы в последний раз мечтали просто расслабиться, а кухня снова тянула к себе как магнитом?

Бесконечная готовка и уборка превращаются в рутину, и у вас не остается времени для себя.

Представьте, вы приходите домой после насыщенного дня, а вместо отдыха снова думаете о том, что приготовить, и бегаете между плитой и раковиной. Звучит знакомо?😔

Но есть решение, и я готова им с вами поделиться на 2-дневном мастер-классе «Секреты современной кухни, на которой: быстро готовить, легко убираться, приятно находиться».

Запомните эти даты: 25-26 сентября, ведь они могут стать началом классных перемен на вашей кухне и в жизни. 

Что вас ждет на мастер-классе? В течение 2 дней мы обсудим, как:

✔️ Сократить время на готовку вдвое.
✔️ Упростить рутинные задачи на кухне.
✔️ Организовать кухонное пространство для максимального удобства.

Вы научитесь не тратить драгоценные минуты на лишние действия, и сделаете кухню своим союзником, а не источником стресса.

Не позволяйте рутине завладеть вашим временем! Нажмите на 👉 эту ссылку, чтобы зарегистрироваться прямо сейчас! 👈 

🎁 Кстати, сразу после регистрации вас ждёт классный подарок: чек-лист «Как выбрать идеальные стальные миски для кухни».😉
22👍12🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Прошел ураган?! 🤪 Нет, это просто кухня после ужина… 

(Кому знакома ситуация,
ставьте 🔥)


Да, поддержание порядка в доме, тем более, если в нем есть дети - проблема проблем. Особенно в самом эпицентре хаоса, беспорядка и бардака - на кухне.

Убираешь. Убираешь. Но ощущение, как будто ничего не делала: в раковине грязная посуда, на полу крошки, в холодильнике - испорченные продукты и недоеденные блюда, которые уже никто не хочет. 

А вы просто мечтаете, чтобы все было на своем месте, чтобы был порядок, чистота и уют?

Точно скажу, что после двухдневного мастер-класса «Секреты современной кухни на которой: быстро готовить, легко убираться, приятно находиться» мечты станут реальностью!

📅Встречи пройдут 25 и 26 сентября. 

В первый день мы поговорим об эргономике кухонного пространства и о том, как даже небольшую кухню превратить в уютный и организованный уголок. Во второй день поговорим о 7 инструментах, которые помогут сократить время на готовку и уборку на кухне.

Вас ждут дополнительные бонусы на каждом дне, 
👉🏼 сборник меню на 2 недели, в котором 19 рецептов,
👉🏼 автоматическая таблица учета и сроков хранения продуктов + инструкция по ее использованию.

Регистрируйтесь, чтобы ничего не пропустить и получить полезные и приятные материалы для скачивания. 👇

Зарегистрироваться на мастер-класс
🔥25👍174🥰2
6 часов, 11 блюд и целых 7 дней без забот о готовке! 🙌

6 часов на кухне: много это или мало? Кто-то проводит такое время в готовке каждый день. А кто-то - всего лишь 1 раз в неделю. Но зато потом целых 7 дней наслаждается вкусными домашними блюдами, не беспокоясь о готовке каждый день. 

Например, как моя ученица «Кулинарной школы хорошей хозяйки», Ася, которая за один день приготовила 11 потрясающих блюд:

1. Борщ 🍲
2. Бульон из индейки 🍖
3. Бульон из лосося 🐟
4. Пирог из вишни 🍒
5. Плов (остатки ушли в заморозку)
6. Сырники с малиной
7. Классические сырники
8. Вареники с вишней 🥟
9. Вареники с сулугуни и базиликом
10. Кабачковые оладьи
11. Грибная икра из шампиньонов

Почти 6 часов работы на кухне пролетели незаметно, а результат – море вкуснятины на целую неделю! 🎉

Этот метод позволяет вам не только сэкономить время, но и освободить голову от постоянных мыслей о том, что приготовить на ужин. Представьте, как приятно прийти домой и просто разогреть что-то вкусное и домашнее, а не проводить еще несколько вечерних часов в кухонном «рабстве».

Кстати, что у вас сегодня на ужин, уже знаете?
🔥44👍179👏8
Свекла: польза и вред для организма, как готовить

Свекла — овощ сытный и вкусный, в готовке она просто незаменима. Без свеклы не получится наваристого борща. Печеная свекла – это отличный полноценный гарнир, а свежие ее кусочки сделают любой салат сытнее и полезнее в несколько раз.

Ведь помимо уникального вкуса, свекла обладает множеством полезных качеств. Каких? Узнайте из новой статьи на сайте «Меню недели»: https://menunedeli.ru/2024/09/svekla-polza-i-vred-dlya-organizma-kak-gotovit/

Из материала вы узнаете:

🔸Пищевая ценность свеклы
🔸Полезные свойства свеклы
🔸Польза свеклы для здоровья:
– для женщин
– для мужчин
– для детей
🔸Какая свекла полезнее: вареная или свежая
🔸Свекла с чесноком
🔸Какой вред может быть от свеклы
🔸Как лучше готовить свеклу
🔸Что приготовить из свеклы

Обязательно прочтите эту полезную статью и поделитесь ею с подругой. А в комментариях напишите, какое ваше самое любимое блюдо из свеклы.
👍5213🔥10
Все идет по пла-а-а-а-ну!

Девочки (и мальчики), ура! В нашем «лагере» тех, кто открыл для себя прелесть жизни по меню, стало больше! Радуюсь, когда вижу подобные отзывы:

Наконец-то чувствую что все под контролем 😍 Это непередаваемые ощущения, не чувствуешь себя загнанной лошадкой. И дело не в количестве времени у плиты, а именно понимание, что все идёт по плану. Какой-то час мучений 1 раз в неделю и потом кайф)) Надеюсь и этот час планирования, впоследствии будет уже не так тяжело даваться. 

(Марьяна)

Пусть для Марьяны этап составления меню пока кажется «мучением», но я уверена, что совсем скоро она «втянется» и будет получать от процесса удовольствие. 

А вот и отзыв от Галины:
Уже 4 день готовлю по составленному меню. В целом все готовлю (исключение завтраки не всегда успеваю), пришлось заменить вчера одно блюдо.
Мои ощущения: стала меньше стресса на кухни, так как точно знаю что приготовить, мне очень 👍


А для вас как, планировать что либо (и меню в том числе) - это мучение или нет? Если мучение, ставьте 🔥, если нет - ❤️ Посмотрим, кого больше.

P.S. А я напоминаю, что уже сегодня начинается мой бесплатный двухдневный мастер-класс «Секреты современной кухни». Начало в 19.00 по Москве, приходите. Планирование меню мы в нем тоже обсудим.
🔥378👍8
1️⃣5️⃣ 💚💚💚💚💚 готовность!

Любо-дорого посмотреть! Как из хаоса сделать образцовую кухню? 😀  

Стартуем через 15 минут!

В постоянной гонке: работа-дом-кухня-семья-работа кажется, что жизнь сплошной хаос. На кухне творится неразбериха - старые контейнеры, забытые продукты в морозилке, испорченная еда в холодильнике.

Стоп-стоп-стоп! Решение есть!

⏱️Сегодня, 25 сентября, в 19:00 МСК состоится мастер-класс, на котором мы обсудим, как организовать пространство вашей кухни.

Пример от Жанны:  
«До курса — беспорядок, после — все аккуратно уложено и подписано, что облегчает поиск продуктов»

Хотите, чтобы на кухне было приятно находиться? Присоединяйтесь к встрече!

Буду рада всем, кто хочет:  
✔️ уменьшить время на готовку и уборку.  
✔️ упростить приготовление еды.  
✔️ готовить без лишних временных затрат.  
✔️ кормить семью вкусно и разнообразно.

Обсудим использование кухонных «помощников» — инструментов, облегчающих жизнь каждой хозяйке. Эти девайсы делают быт проще и удобнее.

Ваша ссылка на вход в 19:00 МСК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
16👍11