Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.7K subscribers
4.92K photos
1.18K videos
8 files
1.89K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Как убрать запах из холодильника?

Девочки, привет! Мы с вами уже касались недавно этой темы, а точнее запаха в морозилке, и она вызвала у вас большой ажиотаж. Поэтому сейчас я хочу поделиться новой статьей с сайта «Меню недели», в которой рассказываю:

🔸Откуда берется неприятный запах в холодильнике?
🔸Что делать, чтобы избавиться от запаха?
🔸Про поглотители запахов.
🔸О профилактике неприятных запахов
.

Переходите по ссылке выше, обязательно прочитайте статью и напишите в комментариях, как вы справляетесь с неприятным запахом в холодильнике 😉

#лайфхак
👍1714🔥13
Почему котлеты сухие, сырники разваливаются, а в каше комочки? Спросите меня!

А хотели бы вы узнать у меня напрямую о том, что вас волнует относительно заготовок, рецептов, лайфхаков, готовки в целом? Сегодня у вас есть такая уникальная возможность поговорить со мной лично.
➡️Под специальным постом в закрытом Телеграм-канале вы можете написать, с какими сложностями вы сталкиваетесь на кухне. 👉 У вас никак не удается какое-то блюдо: котлеты сухие, тесто на сырники разваливается, в манной каше комочки? 👉 Или вы не знаете, как засушить зелень или сохранить на зиму малину? 👉 А может вы хотите перестать проводить все лето на кухне, но не понимаете, как?
Я обязательно прочитаю каждый комментарий и подскажу, что с этим делать.

Поехали? 🔥 Ой, только один момент. Попасть в Телеграм-канал могут участницы бесплатного предобучения Летней Кулинарной школы хорошей хозяйки. Там я даю много полезных, ценных, нужных и важных материалов, которые помогут сделать это лето вкуснее, ярче, насыщенней. Например:

👉 Гайд «Как и что заморозить в июле» 👉 Проверенные способы заморозки зелени 👉 Что приготовить из замороженного кабачка 

☀️Кликайте, чтобы записаться на предобучение и задать свой вопрос
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍145🔥4
Отвечаю на вопрос подписчицы 👇🏼

Девочки, напоминаю, что сегодня весь день (до 10 утра по МСК субботы, 13 июля) я отвечаю на ваши вопросы в закрытом телеграм-канале бесплатного предобучения Летней кулинарной школы.

Подписчица Настя задала мне вопрос (он на фото). Делюсь своим ответом:

На сайте «Меню недели» более 7000 рецептов - уверена, что каждый найдет блюдо для себя. Удобно, когда все проверенные рецепты собраны в одном месте, я сама ими пользуюсь. Я постаралась сделать так, чтобы на сайте были и постные, и вегетарианские, и ПП рецепты.

Что касается обучения, то в первую очередь, это про «экономить свое время на кухне, чтобы не «жить» там».

Сначала я учу составлять меню и планировать свое время на готовку. Потом уже подключаем заготовки, заморозки. И это основной способ сэкономить время.

❗️Важно, морозим всегда свежую готовую пищу, а не остатки, простоявшие сутки или больше! Именно поэтому размороженная пища такая же свежая как и до заморозки.

Еще как вариант - делать заготовки части блюд. К примеру, готовая заправка для супа, заранее сваренные бобовые (фасоль, нут), подготовленные и замороженные овощи и т.д. Это значительно сокращает время варки супа. И в итоге свежеприготовленное блюдо подается на стол.


А если и вы хотите задать мне вопрос и получить подробный ответ, присоединяйтесь к бесплатному предобучению.
15🔥9👍6
Как спрятать полезные кабачки для Великого Нехочухи

Девочки, а у вас в семье есть Великий Нехочуха, который не хочет есть полезные овощи? 

Знаю, что у многих есть, и не один. А иногда этот нехочуха - сын свекрови😀

Сегодня я хочу показать на примере кабачков, что полезные овощи легко спрятать в любимых блюдах ребенка.

Используя этот метод, вы не только научите ребенка есть овощи. Вы постепенно приучите его к новому вкусу и научите любить, по-настоящему любить, полезную еду!

❗️Техника безопасности: если ваш ребенок старше 3 лет, то он не должен видеть, как вы добавляете кабачки во «вкусное».

Основное правило: вспоминаем, какое блюдо любит ребенок. И в это блюдо «прячем» полезные овощи.

Проверенные рецепты блюд с кабачками, которые понравятся вашему ребенку, ищите в статье на сайте «Меню недели». Обязательно сохраните их, чтобы побаловать Великого Нехочуху полезной, а главное - вкусной едой.
👍2915🔥10😁3
И еще про «нехочух», а точнее про то, как справляются мамы-ученицы Кулинарной школы:

Пришла я в школу с надеждой получить знания о том, как готовить впрок и освободить себя от каждодневной рутины на кухне. Могу сказать, что это получилось. Теперь не нужно ломать голову каждый день, а что приготовить.
Каждую неделю мы с мужем планируем меню вместе, выбираем какие-то новые блюда и пробуем их. Такая система даже больше нас сплотила на кухне. Так же теперь, я могу больше проводить времени с маленьким ребенком. А готовить 1 раз на 2 недели - это палочка выручалочка, целый отпуск на 2 недели от кухни, только и бери готовую еду из холодильника.


Теперь мой день- это пятница, я планирую меню на следующую неделю, согласовываю со всеми членами семьи и никто не жалуется (дети), что это они есть не будут. Мы не живём строго по меню, есть план на неделю (7 запланированных завтраков, обедов и ужинов), которые при необходимости можно менять местами и это облегчает планирование.


А на фото помощник Кристины, который смело берет на себя обязанность чистить картошку - любо-дорого смотреть, согласны? 😍

Расскажите, как вы привлекаете деток к кулинарии и готовке? 🌸
👍2611🔥7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Самые удобные контейнеры для хранения готовой еды

Девочки, сегодня хочу показать, как удобно хранить готовую еду. Смотрите на видео 👆🏼

Если вы хотите экономить время и силы на кухне, то один из способов это сделать – это планировать меню и готовить впрок, с запасом. Это один из самых важных принципов системы Меню недели и то, чему я учу в Кулинарной школе.

🟢 Если мне нужно сохранить готовую еду несколько недель и месяцев – я использую заморозку.

🟢 Если срок хранения 7-10 дней – тогда беру вакуумные контейнеры.

🟢 Если же мне нужно сохранить продукты и готовые блюда в холодильнике 1-3 дня, то самые удобные контейнеры – это вот такие, как на видео.

Обычные пластиковые. Но благодаря тому, что они ставятся друг на друга, они занимают мало места в холодильнике. Очень эргономично и удобно. Еда хранится дольше, не «заветривается».

Когда выходные и вся семья дома, этого количества еды хватает на 1 день. Утром встала, приготовила сразу все на завтрак, обед и ужин. И весь день никто не задает вопрос «Мам, а что нам есть?» 😜

👉🏼 Такие контейнеры я покупала на Амазоне. Но такие же видела на Wildberries, назывались «органайзеры для хранения в холодильнике». Если увидите – берите, удобная штука.

Если пост был полезен, ставьте 🔥 А в комментариях делитесь ссылками на удобные контейнеры для продуктов, которые понравились вам.
 
P.S. в съемках участвовали и были съедены: хумус, фалафель, фаттуш, долма и мини-лепешки 😀
🔥205👍3515🍓3🥰2
Как мои ученицы готовят 20 блюд за 1 день и потом всю неделю отдыхают?

Девочки, что выберете вы: потратить 1-2 часа и приготовить 1 блюдо или вложить 4-6 часов и получить 10-20 блюд на 1-2 недели вперед, чтобы потом вообще не подходить к плите, а максимум к микроволновке для разогрева.

Я выбираю второй вариант. И мои ученицы тоже 🔥

Этот метод я называла «1 на 7» и это - завершающий модуль курса «Летней Кулинарная школа хорошей хозяйки». В нем я рассказываю, как ваша готовка может выглядеть совершенно иначе.

Такие отзывы я получают от ученицы по окончании модуля (и курса):

Здравствуйте! И я очень рада, что прошла курс!
Теперь мои супы едят и даже хвалят мои домочадцы. И вообще появилось больше блюд, которые моя семья теперь ест с удовольствием.
Живем по меню. Напрягаюсь раз в неделю, трачу время на составление , потом 1 раз в неделю еду за покупками со списком. И вуаля! Дома есть продукты на всю неделю. В вск готовлю на несколько дней. В морозилке есть готовая еда на всякий случай.
Голова не болит ежедневно от вопроса что приготовить.
В общем в вопросе готовки я себя изрядно разгрузила.


А вот, какие кулинарные шедевры в промышленных масштабах они готовят 😅 (на фото).

Хотите, чтобы и ваша кухня напоминала скатерть-самобранку? Чтобы время, проводимое в ее стенах, значительно сократилось, так же как усилия, нервы и деньги, которые вы тратите на продукты и готовку?

Тогда добро пожаловать в Летнюю Кулинарную школу хорошей хозяйки. Мы стартуем уже завтра, в понедельник, 15 июля. Будет вкусно, насыщенно, ярко, интересно. Вы и ваша семья однозначно скажете себе «спасибо» за это решение: это то, что меняет жизнь и делает ее лучше.

Узнать подробнее о Летней Кулинарной школе
🔥24👍125