Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.9K subscribers
4.91K photos
1.17K videos
8 files
1.89K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Вкусный суп без мяса с рисом 🍛

Рецепты на каждый день. День 50. #рецептдня

Могу смело утверждать, что суп без мяса действительно может быть вкусным! Хотя «мясоеды» редко в это верят 🤭

У этого рисового супа насыщенный сбалансированный вкус, он сытный и ароматный. В качестве интересной добавки выступают коричневые шампиньоны, этакие мини портобелло. Даже звучит вкусно, согласитесь? Их, кстати, называют еще королевскими. Еще один плюс этого супа - его можно и нужно готовить в пост.

➡️Ингредиенты (на 4 порции):
Рис – 80 г
Вода – 1.2 л или овощной бульон
Шампиньоны – 150 г коричневые
Картофель – 250 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.
Зелень – 1 ст.л. с горкой
Перец черный – 2 щепотка (-и) или смесь перцев
Соль – по вкусу

Подробный пошаговый рецепт, секреты приготовления и лайфхак как заморозить суп вы найдете на сайте «Меню недели».

Обязательно сохраните его себе, чтобы порадовать близких вкусным супом.

А в комментариях расскажите, какой суп любите ВЫ? ⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
45👍22
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как избавиться от «холодильниковой слепоты»? 👀

С таким «диагнозом» Полина пришла на курс «Кулинарная школа».😅 Вот что она рассказала при знакомстве:

Есть у меня еще «холодильниковая слепота» 😅 то есть я часто просто не вижу каких-то продуктов, которые долгое время лежат в холодильнике, а потом я их выбрасываю..
В общем, хотелось бы научиться себя организовывать, найти новые рецепты, научиться делать заготовки и не переводить продукты зря.


Знакомая история? Напишите в комментариях, если обнаружили у себя такую же «болезнь». ✍🏼

На самом деле многие ученики приходят к нам на курс с такой же проблемой: покупаю продукты хаотично, забываю использовать, а в итоге выбрасываю🙈

Но Полина молодец! ➡️ Она поставила перед собой очень правильные задачи: организовать себя и выработать систему. В таких условиях продукты точно не пропадут зря! Вот, например, отзыв уже нашего выпускника, Романа:

Раньше частенько закупалось много больше, чем было необходимо и потом очень много испорченный продуктов выбрасывалось в помойку. Сейчас такой проблемы не существует. Излишки продуктов оч легко заморозить для дальнейшего использования при необходимости в любой момент.


Так что вопрос решаем! А Полине мы с вами желаем удачи и обещаем, что у неё тоже все получится ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3115👍3👏2
Что делать, если маме нужно уехать на несколько дней?

Девочки, согласитесь, бывают такие обстоятельства, когда маме нужно на несколько дней уехать.

➡️Например, я живу на 3 страны: Арабские Эмираты, Россия, Беларусь. Время от времени мне приходится уезжать по делам. Например, последний раз я летала зимой в Питер, чтобы записать кулинарные уроки к абонементу «Год без забот».

Как при этом выходить из положения, что дома остается голодная семья, которая привыкла есть свежее, горячее, домашнее?

Снабдить мужа телефоном доставки или удобными приложениями для заказа еды.
Проинструктировать, где находится ближайшее кафе и приготовиться к ощутимой «дыре» в семейном бюджете.
Показать местонахождение пекарен и точек продаж готовой еды и выдать инструкции, что там более-менее безопасно брать (и надеяться, чтобы все блюда оказались свежими и никто не пострадал).
Вызвать на помощь бабушку или свекровь.
Предположить, что несколько дней семья продержится на минимальных умениях мужа готовить пельмени, яичницу и варить макароны.
Наготовить самой на несколько дней вперед.

С последним вариантом тоже могут возникнуть вопросы: что именно приготовить и как это хранить, чтобы оно оставалось свежим максимально долго.

А как раз на этот вопрос я отвечаю в своем мастер-классе «Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить».

В нем я рассказываю
🔸О технологиях готовки, когда за 1 час можно сделать больше, чем за весь вечер нахождения на кухне.
🔸О том, как можно использовать заморозку, домашние полуфабрикаты и заготовки, чтобы дома всегда была вкусная, полезная еда, на приготовление которой нужно минимум времени.
🔸Как оптимизировать все процессы готовки, чтобы все было максимально легко, просто и на автомате.

Мастер-класс бесплатный. Записаться на него вы можете ЗДЕСЬ. 👌🏼

А как вы поступаете в те дни, когда вам нужно срочно уехать из дома? Поделитесь своими лайфхаками в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22👍1210
Продукты апреля

Какие овощи, зелень и фрукты покупать во втором весеннем месяце?

Девочки, в прошлый раз такой пост получил большой отклик от вас. Благодарю каждую за реакцию и комментарии. 🌷

И радую новой порцией советов о том, что покупать в апреле.

🌱Овощи и зелень: капуста (на прилавках уже появляется молодая белокочанная и брюссельская капуста), лук-порей, редис, ранняя черемша, петрушка, шпинат, радиккьо (листовой салат, похожий на айсберг, но с красными листьями).
🥔Ранний картофель уже тоже можно найти, но, как правило, его везут из более теплых стран.

🍊Фрукты и ягоды: цитрусовые (апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны), авокадо, бананы. К концу месяца вовсю начнут продавать ранний урожай клубники.

🐟 Также в апреле начинается сезон ловли карасей и окуня. Рекомендую обратить внимание на них. А если вы ни разу такую рыбу не готовили, то вам на помощь придут рецепты с моего сайта «Меню недели» - они проверены не только мной, но и миллионами женщин по всему миру. Например, фаршированные караси, запеченные в фольге.
Или рецепт морского окуня по-гречески.

Если информация была для вас полезна, ставьте реакции 🔥 и ❤️ А в комментариях пишите, какой продукт из апрельского списка вы с нетерпением ждали всю зиму.

#продуктымесяца
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9631👍16
«А если я вообще не умею готовить?»🫢

Про мой курс «Кулинарная школа хорошей хозяйки» мне очень часто задают один и тот же вопрос. Недавно я получила его снова:

Дарья, подскажите, а если я совсем не умею готовить, мне подойдёт Школа? Или она больше для умелых хозяек которым нужна система?


Девочки, отвечаю: «Кулинарная школа» подойдёт ВСЕМ!😎👌🏻

И опытным хозяйкам, которые прекрасно готовят, но хотят тратить меньше времени на кухне.

И начинашкам, которые пока не знают, с какой стороны подойти к плите. Всему научу, расскажу кучу полезных лайфхаков и не дам набить шишки в процессе❤️

Вот, кстати, отзыв одной из учениц, Ирины. Она тоже не умела готовить перед курсом, и посмотрите, как это изменилось!

Готовила курицу в апельсиновом маринаде и шницели по рецептам Дарьи — из модуля. И даже сфоткать не успела, все смели. Муж сказал — курс хороший, продолжать в том же духе😂

Надо понимать, что я вообще имею репутацию человека, не умеющего готовить (умею только печь). Семья давно смирилась. Столько комплиментов сегодня, пустые тарелки, за раз съели то, что на 2 дня приготовлено было, я в шоке.


Вот такие перемены в жизни Иры. Заслуживают ваших ❤️, согласны?)

И пусть ее пример покажет вам, что всему можно научиться 🙏🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4621👏3🔥2
Составление меню на неделю: почему может не получиться

С какими сложностями мы можем столкнуться, пытаясь перейти на готовку «по меню»?

Семья может саботировать ваши усилия. «Это я не буду, это я не хочу». Муж вместо четко расписанного списка покупок может вдруг проявить энтузиазм и приобрести еще «горку сверху», которую непонятно, куда девать.

Решение: подойти к каждому члену семьи и согласовать план на неделю заранее.

Первое время вы можете не рассчитать размер порций. Остался ужин со вчера - не выкидывать же его. Его вполне можно подать на завтрашний день, и тогда ваш стройный план «рассыпается».

Решение: заморозка. Великая и могучая, решающая все проблемы с остатками еды. 😉

Может случиться форс-мажор, болезнь, отъезд, сбился режим и времени на готовку по плану не окажется (или вас вообще нет в доступе).

Решение: все та же заморозка, полуфабрикаты, заготовки, обязательно включите их в меню и используйте этот вариант, когда со временем случился коллапс.

👌🏼 Планирование меню - база и основа основ, на которой основаны все мои кулинарные тренинги.

Если вы хотите узнать больше о системе планирования меню и организации домашнего питания, а еще понять, как готовить вкусно, разнообразно, полезно, но при этом быстро и с минимальными усилиями, специально для вас я записала полезнейший мастер-класс «Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить».

Кликайте сюда, чтобы записаться на мастер-класс и получить бонусы

С какими еще сложностями при составлении меню вы сталкивались? И нашли ли выход?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥18👍85👏3😱1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Страшно ли готовить в стеклянных кастрюлях?

Под каждым моим видео вы задаете этот вопрос, поэтому рассказываю и в видео показываю плюсы и минусы.

➡️У меня таких стеклянных кастрюлей три. Купила я их потому, что снимаю видеоуроки для своей «Кулинарной школы». А в прозрачных кастрюлях удобно показывать изнутри, как продукты превращаются в вкусные блюда.

👌🏼Продаются они в любом маркетплейсе. Наберите в поисковике Amazon, Wildberries или Ozon «стеклянные кастрюли» и найдете.

Нравятся ли они мне? Мне нравится порядок, нравится чистота и нравится, когда красиво. Поэтому да, хорошие кастрюльки. Их легко мыть, они всегда чистые, с них не слезает покрытие. И готовить в них настоящее эстетическое удовольствие.

Если увижу, куплю еще такую же на пять литров.

Всех обняла, ваша Дарья Черненко 🌷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
34🔥14👍11
Как растопить шоколад для торта? 🍫

Даже самый простой торт, который обычно печется дома к чаю, станет достойным праздничного стола, если украсить его растопленным шоколадом. А если растопить шоколад и добавить в тесто, вкус торта, разумеется, станет намного богаче. 🤌

В целом, так можно преобразить практически любую выпечку. Причем, в 2 счета, потому что шоколад топится очень быстро.
Если вы уже пробовали топить шоколад, но у вас получилась белиберда с комочками, которая тут же снова застыла, значит вы делали это неправильно.

В статье на сайте «Меню недели» рассказала о том, как правильно растопить шоколад:
🔸На водяной бане
🔸В мультиварке
🔸На плите
🔸В микроволновой печи
🔸В духовке

А также:
🔸Какой шоколад выбрать для торта?
🔸Как хранить и применять растопленный шоколад?

Несколько простых, доступных и быстрых способов для идеального результата. 👌🏼 Обязательно сохраните себе пост и перешлите его подружке.

А в комментариях поделитесь: какой самый красивоукрашенный торт вы видели? Фото приветствуются 🙏🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
19👍15
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
День, который заменит целый отпуск! 🥰

Девочки, я сейчас активно готовлюсь к новому потоку курса «Живи играючи». И в процессе у меня возник вопрос к вам: как часто вы чувствуете, что ваша внутренняя батарейка на нуле? Силы на исходе, хочется только лежать и ничего не делать… если история про вас сейчас, ставьте ❤️ и читайте дальше.

Потому что я хочу рассказать, как избежать такого состояния!😉 Просто не забывайте вовремя подзаряжать свою «батарейку»!

Принцип здесь тот же, как с любым гаджетом: батарея садится - вы ставите его на зарядку. Чувствуете усталость и выгорание - заряжаете себя любимыми делами! 🤌🏻

Кстати, на курсе «Живи играючи» у нас есть целое задание - день подзарядки.

Хочу поделиться отзывом о таком дне от Ксении, участницы прошлого потока:

Провела день подзарядки. С 8.00 до 19.00 делала только то, что нравится - занималась йогой, играла на гитаре, читала, гуляла с семьей на природе.

Энергии прибавилось однозначно, т.к. вообще не думала о делах! Знала, что у меня есть четко выделенные 10 часов) Так после отпуска бывает, когда ты все дела оставляешь дома и живешь сегодняшним днем, не думая о будущем или прошлом.


10 часов - а ощущения как после отпуска! Вот она, магия подзарядки 🔥

А какие методы вы используете, чтобы восполнить силы? Поделитесь идеями в комментариях.
31🔥18👍7
Спасение от лавины дел и усталости

Девочки, а вы знаете, что среди моих бесплатных вебинаров, есть один, который нужно посмотреть каждой из вас, кто:

устал и выдохся, выполняя бесконечные задачи;
хочет организовать свою жизнь так,чтобы все успевать и не уставать;
хочет, быть быть добрым и хорошим человеком, а не срываться на близких из-за стресса и накопившейся усталости?

Он называется «Как справляться с бесконечным потоком дел, не выгорать и ни на кого не орать».

Вебинар актуален не только для мам с детьми, которые всегда находятся в большом напряжении и стрессе, но еще:

👌🏼для специалистов помогающих профессий, кто работает с людьми;
👌🏼для фрилансеров и людей творческих профессий;
👌🏼для предпринимателей.

В общем всех, для кого слова «миллион дел», «выгорание», «хроническая усталость» - ежедневная реальность.

С помощью этого мастер-класса вы:
✔️поймёте, как надо планировать день, неделю, месяц, год, чтобы создать жизнь, в которой есть место для ваших желаний и «хотелок»,

✔️перейдёте из режима «многозадачной белки» к режиму спокойствия и порядка,

✔️узнаете работающие способы повышения эффективности и начнёте их применять, чтобы быстро сделать все накопившиеся дела.

А еще! Вы будете чувствовать себя спокойно и наполнено. Будете добры к своим близким, заботиться о них и получать от этого удовольствие.

Кликайте на кнопку внизу, чтобы получить эту ценную информацию и бонус!
👍234
Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа pinned «Спасение от лавины дел и усталости Девочки, а вы знаете, что среди моих бесплатных вебинаров, есть один, который нужно посмотреть каждой из вас, кто: устал и выдохся, выполняя бесконечные задачи; хочет организовать свою жизнь так,чтобы все успевать и не…»
Простой рецепт манника

Рецепты на каждый день. День 51. #рецептдня

Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети. 😍 Текстура у пирога нежная, воздушная и очень сочная. Он отлично сочетается с вареньем, шоколадом или ягодами.

👌🏼Для его приготовления не требуются дорогостоящие продукты, а на весь процесс вместе с выпечкой понадобится меньше часа.

➡️Ингредиенты (на 8 порций):
Крупа манная – 120 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Сахар – 120 г
Мука – 100 г
Разрыхлитель теста – 8 г
Ванильный сахар – 15 г
Соль – 0.5 ч.л.

Подробный пошаговый видеорецепт вы найдете на моем YouTube-канале.

Обязательно сохраните себе, чтобы не потерять. И напишите в комментариях, пробовали ли вы когда-нибудь печь манник? Как все прошло?


🔸🔸🔸
А я хочу напомнить, что сегодня, 6 апреля, в 19.00 состоится бесплатный вебинар «Как справляться с бесконечным потоком дел, не выгорать и ни на кого не орать».
Успейте присоединиться к нам и получить максимум пользы и бонусов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
31👍18🔥4🤔1
Можно взять от жизни всё, что захочешь. Или моя история

Ой, девочки «как я дошла до жизни такой», что начала играючи справляться с 100500 дел и получать от этого огромное удовольствие?

Только представьте сейчас в моей жизни:
❤️ есть прекрасная семья (муж и три дочки). Мы живем в другой стране,
❤️я развиваю полезнейший кулинарный проект - миллионник, который помогает женщинам готовить по-новому, экономя время, деньги, усилия,
❤️ и, конечно уделяю время хобби, творчеству, развитию и наслаждению жизнью.

А с чего все начиналось?

➡️2004 год - начинаю вести блог. Еще в ЖЖ. Становлюсь «тысячником».

➡️2011 год - создаю сайт Menunedeli.ru. Я, женщина в декрете с гуманитарным образованием и нулевым опытом в создании сайтов.

➡️2012 - начинаю вести курсы онлайн. Придумываю карточки, систему планирования меню на неделю. Через год начинаю зарабатывать на этом удалённо

➡️2014 - первой рассказываю о том, что еду, продукты, полуфабрикаты можно замораживать, чтобы экономить свое время.

➡️2016 год - собираю все свои курсы в одну программу и называю «онлайн-школой».

➡️2018 год - придумываю идею, что можно готовить не каждый день, а 1 раз на 2 недели.

И знаете что? Можно одновременно быть многодетной мамой и иметь хорошие отношения с мужем, и при этом хорошо зарабатывать, путешествовать и заниматься творчеством.

Не надо ни от чего отказываться. Можно взять все, что захочешь. Особенно, если вы знаете эффективные технологии, как управлять своим временем и делами без выгорания.

О них я рассказываю на открытом БЕСПЛАТНОМ вебинаре «Как справляться с бесконечным потоком дел, не выгорать и ни на кого не орать».

🔥Присоединяйтесь!🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍35🔥139
Девочки, привет! Как ваши дела? Как настроение?

Недавно на просторах интернета нашла один забавный интерактив. Хочу им с вами поделиться.

Но он не простой. 😉 И лучше всего отвечать на вопросы вместе с детьми. Зовите к себе дочек и сыновей, внучек и внуков, племянниц и племянников. И попробуйте ответить на все вопросы верно.

В течение 20 минут вам придет 7 вопросов с вариантами ответов. Не пугайтесь такого количества уведомлений. 🙏🏻

Отвечайте на все честно, не подглядывая. А потом поделитесь результатами 🌷
21👍5🔥4
Любимое лакомство Карлсона
Anonymous Quiz
1%
Компот
98%
Варенье
1%
Сушки
🔥14👍4