Итоги марта в «Меню недели»

Девочки, какой насыщенный у нас получился месяц! 🥰 Давайте вспомним, сколько всего мы успели с вами сделать за прошедшие 30 дней.

🥞Напекли блинов на марафоне #ни_дня_без_блина (мы тут прикинули, что блинов за этот период было более 1000 - разных и очень вкусных)🔥

🌷Отпраздновали 8 марта. И в честь этого прекрасного дня я подарила возможность получить уникальную скидку на любой мой курс. Но предложение было ограничено. Кто успел - молодец! Кто не успел, советую включить уведомления, чтобы больше ничего не пропустить.

👩🏻‍💻На двух живых вебинарах разобрались «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов». Кстати, если вы пропустили посты об этом, все еще можете получить запись.

🌱Также в марте начался Великий Пост. И многие из вас просят больше постных рецептов. Они стабильно пополняются на сайте «Меню недели».

🤩 А еще у нас закончился зимний поток игры-квеста «На 10 лет стройнее». И мы уже начали готовиться к весеннему старту. Кстати, записаться на игру вы можете прямо сейчас.

И, конечно, традиционно в конце месяца даю короткий дайджест по самым популярным постам в телеграм:

Сезонные продукты марта

Как я заготавливаю домашние кубики для бульона

Кейс нашей ученицы Екатерины с разнообразными блинчиками

Дневник благодарности: что изменилось за его ведение в течение года

Лайфхак: как застелить пергаментом круглую форму

А еще сегодня, 31 марта - католическая Пасха и я поздравляю всех причастных с этим светлым значительным праздником! 🙏🏻 (Православный мир будет отмечать Пасху в этом году 5 мая).

Если вам нужны дополнительные идеи для вкусного пасхального стола, это здесь.

Радостного праздника! 🌷

Чем март запомнился для вас? Что хорошего произошло в ваших жизнях?

Стоят ли заготовки своих трудов?🤔

После недавнего поста про огромное количество заготовок я получила вот такой комментарий с сомнениями:

Неужели правда такие труды стоят того? Почему-то мне кажется, что все эти запасы быстро улетят…

Я решила узнать у выпускниц «Кулинарной школы», как долго они съедали свои запасы с экзамена. И ответы удивили даже меня! 🥰

Мария:

Девочки, кто знает, когда закончится еда, которую мы наготовили на 2 недели? 😂
Я уже месяц практически отдыхаю на кухне.
Нет проблем «Что сегодня приготовить», просто достаю из морозилки и делаю быстрый гарнир. Красота ❤️

Светлана:

Я тоже практически не готовлю уже месяц, красота! Базовый набор готовой еды всегда буду готовить в морозилку.

Ну что, у кого ещё остались сомнения, что заготовки того стоят?😉

Конечно, не обязательно готовить сразу на месяц вперёд. Все зависит от вашего свободного времени и желаний. Кому-то нравится готовить на неделю вперёд - но даже это вау, согласны?

Так что мой ответ: ✅
Однозначно заготовки стоят своих усилий и потом ещё долго окупаются отдыхом от кастрюль, забегов по магазинам, мытья посуды и прочих издержек😉

А вы что думаете? Готовы один раз постараться, чтобы потом целый месяц отдыхать?

Как правильно варить кофе в турке? ☕️

Варка кофе в турке — это не просто рутинный процесс его приготовления. Это же настоящее искусство! Только имея определенные знания и навыки, можно сварить действительно вкусный кофе. Каждый шаг – от выбора турки и самого кофе, варианта приготовления до сервировки и подачи – влияет на конечный результат. 

➡️ В статье на сайте «Меню недели» рассказала о том, как правильно варить кофе в турке, чтобы он получилмя вкусным, не хуже, чем у профессионального турецкого бариста.

Обязательно сохраните ее себе и перешлите настоящему кофеману из своих друзей. 👌🏼

А в комментариях поделитесь, пьете ли кофе? И какой предпочитаете?

1️⃣😀😌😍🥹😇😖 - самое время посмеяться!

Поэтому я просто не могла не поделиться с вами этим шедевром.

«Муж умоляет 🙏передать свой видео отзыв в чат. Смотреть до конца 🙈» - с такими словами его отправила Наталья, ученица «Кулинарной школы».

Скажу честно, нас с девочками развеселило на ура😄

А ещё скажу, что в каждой шутке есть доля правды😉 «Кулинарная школа» - это и правда отличная инвестиция в свободное время и вкусную еду в холодильнике. И экономить тоже здорово помогает.

Вот ещё один отзыв от Натальи и ее семьи - уже без шуток👌🏻:

Я всем , кто ещё не сделал заморозку хотя бы на неделю- рекомендую!
Я больше не буду никогда готовить на 1 раз- два… только на месяц ( ну или на 2 недели)
Как удобно для большой семьи… нет слов … Сервировка с разогревом и подачей занимают 3-5 минут…

Я теперь никогда ничего испорченного не выкину в мусор , потому что наелись …. Всё будет преподнесено в маленьких пропорциях из морозильника.. И ура!!!! Ни каких сковородок и кастрюль в ближайшие пару недель!🙏🙏🙏

Так что можете смело показывать это послание своим мужьям😅 Тем более, что смех продлевает жизнь не хуже, чем тарелка вкусной домашней еды ❤️

Девочки, а как ваши мужья отнеслись к обучению в «Кулинарной школе?» Может, кого-то из вас муж сам к нам отправил?😉

Удобные органайзеры на кухне

Девочки, хочу вам показать небольшое видео, как была организована одна из моих кухонь.

✅Поделюсь с вами лайфхаками, как можно за счет небольших хитростей и приспособлений получить дополнительное место на кухне.
✅Продемонстрирую, как была у меня организована зона еды, и какие элементы на ней присутствуют всегда.
✅А еще покажу три органайзера, которыми пользуюсь с удовольствием.

Удобная и продуманная организация рабочего места на кухне - важная составляющая, которая позволяет легко готовить и быстро убирать. Хотите еще идей, как сократить время, которое вы тратите на кухне? Как максимально упростить и автоматизировать процесс приготовления еды?

➡️ Тогда вам в помощь мой бесплатный мастер-класс «Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить».

✅Забирайте эти спасительные инструкции здесь ✅

Если такой контент для вас интересен, поддержите пост ❤️

Как избавиться от «холодильниковой слепоты»? 👀

С таким «диагнозом» Полина пришла на курс «Кулинарная школа».😅 Вот что она рассказала при знакомстве:

Есть у меня еще «холодильниковая слепота» 😅 то есть я часто просто не вижу каких-то продуктов, которые долгое время лежат в холодильнике, а потом я их выбрасываю..
В общем, хотелось бы научиться себя организовывать, найти новые рецепты, научиться делать заготовки и не переводить продукты зря.

Знакомая история? Напишите в комментариях, если обнаружили у себя такую же «болезнь». ✍🏼

На самом деле многие ученики приходят к нам на курс с такой же проблемой: покупаю продукты хаотично, забываю использовать, а в итоге выбрасываю🙈

Но Полина молодец! ➡️ Она поставила перед собой очень правильные задачи: организовать себя и выработать систему. В таких условиях продукты точно не пропадут зря! Вот, например, отзыв уже нашего выпускника, Романа:

Раньше частенько закупалось много больше, чем было необходимо и потом очень много испорченный продуктов выбрасывалось в помойку. Сейчас такой проблемы не существует. Излишки продуктов оч легко заморозить для дальнейшего использования при необходимости в любой момент.

Так что вопрос решаем! А Полине мы с вами желаем удачи и обещаем, что у неё тоже все получится ❤️

Что делать, если маме нужно уехать на несколько дней?

Девочки, согласитесь, бывают такие обстоятельства, когда маме нужно на несколько дней уехать.

➡️Например, я живу на 3 страны: Арабские Эмираты, Россия, Беларусь. Время от времени мне приходится уезжать по делам. Например, последний раз я летала зимой в Питер, чтобы записать кулинарные уроки к абонементу «Год без забот».

Как при этом выходить из положения, что дома остается голодная семья, которая привыкла есть свежее, горячее, домашнее?

✅Снабдить мужа телефоном доставки или удобными приложениями для заказа еды.
✅Проинструктировать, где находится ближайшее кафе и приготовиться к ощутимой «дыре» в семейном бюджете.
✅Показать местонахождение пекарен и точек продаж готовой еды и выдать инструкции, что там более-менее безопасно брать (и надеяться, чтобы все блюда оказались свежими и никто не пострадал).
✅Вызвать на помощь бабушку или свекровь.
✅Предположить, что несколько дней семья продержится на минимальных умениях мужа готовить пельмени, яичницу и варить макароны.
✅Наготовить самой на несколько дней вперед.

С последним вариантом тоже могут возникнуть вопросы: что именно приготовить и как это хранить, чтобы оно оставалось свежим максимально долго.

А как раз на этот вопрос я отвечаю в своем мастер-классе «Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить».

В нем я рассказываю
🔸О технологиях готовки, когда за 1 час можно сделать больше, чем за весь вечер нахождения на кухне.
🔸О том, как можно использовать заморозку, домашние полуфабрикаты и заготовки, чтобы дома всегда была вкусная, полезная еда, на приготовление которой нужно минимум времени.
🔸Как оптимизировать все процессы готовки, чтобы все было максимально легко, просто и на автомате.

Мастер-класс бесплатный. Записаться на него вы можете ЗДЕСЬ. 👌🏼

А как вы поступаете в те дни, когда вам нужно срочно уехать из дома? Поделитесь своими лайфхаками в комментариях.