«Как хорошо, что морозилка полная»! 👌🏼
Девочки, поднимите руку, кто хоть раз мечтал о палочке-выручалочке на кухне?🙋🏻♀️
Чтобы в те дни, когда готовить ну никак не успеваешь, взмахнуть ей пару раз - и готово! Стол накрыт😀
У всех бывают такие дни: внезапно приходят гости, заболел ребёнок, приехали родители или на работе завал. В такие моменты тратить кучу времени на готовку просто невозможно…
Раньше и у меня были такие мечты. А потом я поняла, что такая выручалка есть: и это заморозка!❤️
А теперь я радуюсь, когда вижу, что и моих девочек из «Кулинарной школы» она выручает:
Это отзыв Кати, одной из участниц. А вот слова другой, Светланы:
Вот такая магия без магии😉
А в каких случаях вы бы не отказались от такой палочки-выручалочки на кухне?🪄
Девочки, поднимите руку, кто хоть раз мечтал о палочке-выручалочке на кухне?🙋🏻♀️
Чтобы в те дни, когда готовить ну никак не успеваешь, взмахнуть ей пару раз - и готово! Стол накрыт😀
У всех бывают такие дни: внезапно приходят гости, заболел ребёнок, приехали родители или на работе завал. В такие моменты тратить кучу времени на готовку просто невозможно…
Раньше и у меня были такие мечты. А потом я поняла, что такая выручалка есть: и это заморозка!
А теперь я радуюсь, когда вижу, что и моих девочек из «Кулинарной школы» она выручает:
Заготовки как раз пригодились, заболела малышка и сейчас совсем не до готовки. Как хорошо, что морозилка полная😊
Это отзыв Кати, одной из участниц. А вот слова другой, Светланы:
Приехали гости, быстро сделала сырники на завтрак, борщ (все из заморозки), салаты свежие и мясо запекла, торт покупали - красота. Все сыты я довольна т.к. не замучила готовить.
Вот такая магия без магии😉
А в каких случаях вы бы не отказались от такой палочки-выручалочки на кухне?🪄
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤29👍12🔥4
Теряют ли продукты и блюда полезные свойства при заморозке? 🤔
После приглашения на мой новый вебинар «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов», мне стали приходить вопросы о том, как быть с тем, что после заморозки часть питательных свойств блюд и продуктов теряются и еда теряет свою ценность.
Да, против фактов не поспоришь. Но с другой стороны
✅ витамины и микроэлементы разрушаются незначительно. Большая часть сохраняется при соблюдении правильной технологии заморозки.
✅ В замороженных продуктах на пике их «мощности» (в сезон, в максимуме витаминного состава) полезности больше, чем в зимних овощах и фруктах из магазинов, которые могут быть еще и обработаны для сохранности.
✅ Многие полезные вещества разрушаются лишь при длительном хранении, но я всегда учу девочек следить за сроками.
✅ Кроме того, есть хитрости, которые помогают минимизировать потери. Например, вакуумирование перед заморозкой. Оно позволяет убрать кислород, а значит, окислительные процессы, предотвратить испарение влаги и сохранить структуру и вкус.
Лично я выбираю удобство, скорость и экономией сил, времени, денег с помощью заморозки. А вы?
Если вы тоже, то обязательно приходите во вторник, 19 марта, в 19-00 МСК на вебинар. Приготовила для вас совершенно обновленную информацию. Такое редко рассказывают бесплатно в открытых источниках, поэтому используйте эту возможность!
➡️ Кликайте сюда, чтобы зарегистрироваться. ⬅️
После приглашения на мой новый вебинар «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов», мне стали приходить вопросы о том, как быть с тем, что после заморозки часть питательных свойств блюд и продуктов теряются и еда теряет свою ценность.
Да, против фактов не поспоришь. Но с другой стороны
Лично я выбираю удобство, скорость и экономией сил, времени, денег с помощью заморозки. А вы?
Если вы тоже, то обязательно приходите во вторник, 19 марта, в 19-00 МСК на вебинар. Приготовила для вас совершенно обновленную информацию. Такое редко рассказывают бесплатно в открытых источниках, поэтому используйте эту возможность!
➡️ Кликайте сюда, чтобы зарегистрироваться. ⬅️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤22👍8👏2
Личное: веду дневник благодарности 1 год 🙏 Что из этого вышло
Я верю, что любая практика, которую мы делаем регулярно, приводит к большим результатам. Одна из моих невидимых татуировок: быстро - это медленно, но каждый день.
Год назад я начала вести дневник благодарности. Начала, чтобы справиться с потерями, вызванными с переездом в другую страну. Чтобы меньше вспоминать о том, что было оставлено в прошлом и фокусироваться на том, за что стоит благодарить настоящее.
✅ Практика простая: каждый день перед сном я вспоминаю и записываю три ответа на три вопроса:
❓За что я благодарна СЕБЕ сегодня?
❓За что я благодарю сегодняшний день?
❓КОМУ я хочу сказать спасибо и за что?
Тут главное не писать абстрактно «благодарю Вселенную за то, что я живу», а писать конкретно, в действиях и поступках.
➡️ Например, я благодарна себе за то, что сделала утром зарядку. Благодарна за неожиданную встречу с подругой. Благодарна дизайнеру за то, что красиво сделал страницу сайта и т.д
Дневник можно вести письменно в тетради. Но я скачала приложение Psy и веду в нем (бесплатно).
И это было одно из лучших решений прошедшего года!
❤️Через месяц я увидела, что в моей жизни огромное количество событий и людей, за которые стоит благодарить.
❤️Через три месяца вспомнила, ту часть истории про себя, которую забыла. Что я человек фантастического везения и всем, кто вокруг меня тоже фантастически везет.
❤️Через шесть месяцев вернулось состояние изумления “и за что мне такая прекрасная жизнь досталась, как же мне повезло”
❤️А еще примерно через 10 месяцев вернулась способность видеть и воплощать будущее. Чтобы никого не пугать, назову это «творческими способностями угадывать тренды» 😁 Если кто-то следит за моим блогом в запрещенной социальной сети, там это очень наглядно видно.
Поделилась с вами, чтобы вы тоже могли использовать эту простую практику. Всего 5 минут в день. Но регулярно, каждый день, целый год.
Тогда это вас изменит… ♾️
Я верю, что любая практика, которую мы делаем регулярно, приводит к большим результатам. Одна из моих невидимых татуировок: быстро - это медленно, но каждый день.
Год назад я начала вести дневник благодарности. Начала, чтобы справиться с потерями, вызванными с переездом в другую страну. Чтобы меньше вспоминать о том, что было оставлено в прошлом и фокусироваться на том, за что стоит благодарить настоящее.
❓За что я благодарна СЕБЕ сегодня?
❓За что я благодарю сегодняшний день?
❓КОМУ я хочу сказать спасибо и за что?
Тут главное не писать абстрактно «благодарю Вселенную за то, что я живу», а писать конкретно, в действиях и поступках.
Дневник можно вести письменно в тетради. Но я скачала приложение Psy и веду в нем (бесплатно).
И это было одно из лучших решений прошедшего года!
❤️Через месяц я увидела, что в моей жизни огромное количество событий и людей, за которые стоит благодарить.
❤️Через три месяца вспомнила, ту часть истории про себя, которую забыла. Что я человек фантастического везения и всем, кто вокруг меня тоже фантастически везет.
❤️Через шесть месяцев вернулось состояние изумления “и за что мне такая прекрасная жизнь досталась, как же мне повезло”
❤️А еще примерно через 10 месяцев вернулась способность видеть и воплощать будущее. Чтобы никого не пугать, назову это «творческими способностями угадывать тренды» 😁 Если кто-то следит за моим блогом в запрещенной социальной сети, там это очень наглядно видно.
Поделилась с вами, чтобы вы тоже могли использовать эту простую практику. Всего 5 минут в день. Но регулярно, каждый день, целый год.
Тогда это вас изменит… ♾️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤104👍36🔥15🙏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда вы в последний раз были в отпуске?☀️
А в отпуске от готовки?😱 Да-да, можно организовать и такой!
Только представьте: уйти в настоящий отдых на пару недель от разделки мяса, мытья гор посуды, закупки продуктов… Рай покруче, чем Мальдивы, правда?😉
А у моих девчонок из «Кулинарной школы» такие выходные от кухни случаются довольно часто. Они просто выделяют себе день на готовку, а потом по 2 недели живут припеваючи, представляете?😍
Вот, например, что рассказала мне Наталья, одна из наших выпускниц:
А я очень хочу сказать Наталье спасибо за вдохновение. И за то, что показала: отдыхать можно не только от рабочих задач, но и от кухонных😉
А у вас когда-нибудь был такой отпуск от готовки? Или вы только мечтаете себе его устроить?😅
А в отпуске от готовки?😱 Да-да, можно организовать и такой!
Только представьте: уйти в настоящий отдых на пару недель от разделки мяса, мытья гор посуды, закупки продуктов… Рай покруче, чем Мальдивы, правда?😉
А у моих девчонок из «Кулинарной школы» такие выходные от кухни случаются довольно часто. Они просто выделяют себе день на готовку, а потом по 2 недели живут припеваючи, представляете?😍
Вот, например, что рассказала мне Наталья, одна из наших выпускниц:
Я уже третью неделю отдыхаю от кухни, при этом все сыты и довольны 👍👍👍 Исключение - праздничный стол на 8 марта и масленичная неделя (без блинов никак 😁), а всё остальное только достать и разогреть. Тоже теперь буду готовить сразу на две недели. Спасибо ❤️❤️❤️
А я очень хочу сказать Наталье спасибо за вдохновение. И за то, что показала: отдыхать можно не только от рабочих задач, но и от кухонных😉
А у вас когда-нибудь был такой отпуск от готовки? Или вы только мечтаете себе его устроить?😅
👍26😁1
«Невкусно и вид не тот»: как после заморозки сохранить вкус, цвет, запах и консистенцию еды
Девчочки, в преддверии вебинара «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов», который пройдет совсем скоро, во вторник, 19 марта, продолжаю разбирать, какие проблемы с заморозкой бывают.
Одна из основных - продукты и блюда теряют свою форму, консистенцию, привычный аромат.
Вот, какие комментарии мне писали подписчицы:
Да, с этими проблемами можно столкнуться, если не знать, как правильно замораживать продукты, полуфабрикаты, заготовки и готовые блюда.
✅ Поэтому во вторник, 19 марта, я проведу для вас вебинар, где раскрою все хитрости и премудрости этого процесса, расскажу, как надо и не надо, и как сделать так, чтобы морозильник стал вашим другом и кладовкой запасов, а не источником разочарования.
👌 Обязательно зарегистрируйтесь ЗДЕСЬ, чтобы ничего не пропустить и получить бонусы!
А в комментариях поделитесь, был ли у вас печальный опыт заморозки?
Девчочки, в преддверии вебинара «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов», который пройдет совсем скоро, во вторник, 19 марта, продолжаю разбирать, какие проблемы с заморозкой бывают.
Одна из основных - продукты и блюда теряют свою форму, консистенцию, привычный аромат.
Вот, какие комментарии мне писали подписчицы:
Пюре с котлетой, после разморозки как вода всё стало
Пассированные морковь, свалка и лук для борща. Привкус неприятный появляется ;( Котлеты (не сочные, жесткие), фрикадельки - нормальные
Замораживала баклажаны, но совсем не понравилось. Невкусно и вид не тот. Супы готовые замораживала, вид и вкус не слишком теряется, было съедобно. Но иногда от длительного хранения в морозилке еда приобретает запах холодильника.
Да, с этими проблемами можно столкнуться, если не знать, как правильно замораживать продукты, полуфабрикаты, заготовки и готовые блюда.
А в комментариях поделитесь, был ли у вас печальный опыт заморозки?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍26❤2
Идеальный лайфхак для тех, кто не любит готовить🔥
Девочки, кто там писал, что не любит готовить?😀 Мне есть, что вам рассказать!
На днях получила вот такое сообщение в одном из чатов:
А идея, между прочим, действительно здравая!😉 У меня даже есть пример одной из учениц «Кулинарной школы». Гузель не большой фанат кулинарии, и вот что она думает о заготовках наперёд:
Вот так даже самые большие нелюбители готовки находят, как упростить себе жизнь с помощью заморозки 👌🏼
А вы бы что предпочли? Два дня готовить и две недели отдыхать или всё-таки каждый день, но понемножку?🤔
Девочки, кто там писал, что не любит готовить?😀 Мне есть, что вам рассказать!
На днях получила вот такое сообщение в одном из чатов:
Не люблю готовить и все тут… Может и здравая идея, готовить один раз и надолго? Замораживаешь кучу еды и меньше мучаешься…
А идея, между прочим, действительно здравая!😉 У меня даже есть пример одной из учениц «Кулинарной школы». Гузель не большой фанат кулинарии, и вот что она думает о заготовках наперёд:
Мне понравилось, я терпеть не могу готовить, поэтому я лучше два дня потрачу, чем каждый день по два часа. Я данный метод точно буду практиковать.
Вот так даже самые большие нелюбители готовки находят, как упростить себе жизнь с помощью заморозки 👌🏼
А вы бы что предпочли? Два дня готовить и две недели отдыхать или всё-таки каждый день, но понемножку?🤔
🔥29👍12❤3👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤4🔥3
7 критичных ошибок при заморозке ❄️
1️⃣ Замораживать блюда и продукты, которые этого не любят и не переносят.
2️⃣ Неправильная технология заморозки (например, ставить еще теплое: соседние продукты оттаивают, что влияет на их качество).
3️⃣ Не продумывать способ хранения.
Например, совмещать рядом мясо и ягоды: их запахи могут перемешаться и будет совсем не аппетитно. Или плотно «забивать» морозильник «до отказа»: так и воздух будет циркулировать хуже, и найти что-то будет проблематично.
4️⃣ Использовать неправильную упаковку.
Нюанс: способность удерживать влагу в продукте, термически стойкие (чтобы не треснули от перепада температур).
5️⃣ Не разделять заморозку на удобные порции.
Замороженный «кусок», который вы размораживаете снова и снова, чтобы отделить часть раз за разом теряет питательные свойства и полезность.
6️⃣ Не следить за сроками хранения и годности замороженного.
7️⃣ Неверно делать повторную заморозка.
А как надо? 😱
Многие моменты мы обсудим уже завтра, во вторник, 19 марта, на моем открытом онлайн-вебинаре «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов».
✅ Расскажу, как правильно, как не надо и как эффективно внедрить заморозку в ваш кулинарный быт, чтобы облегчить его в разы!
Обязательно зарегистрируйтесь по ссылке ниже, чтобы получать от меня удобные уведомления и получить приятный бонус! 👇
✅ Хочу освободить время для себя!
Если вы с нами - обязательно отмечайтесь в комментариях 🫱🏻🫲🏼
Например, совмещать рядом мясо и ягоды: их запахи могут перемешаться и будет совсем не аппетитно. Или плотно «забивать» морозильник «до отказа»: так и воздух будет циркулировать хуже, и найти что-то будет проблематично.
Нюанс: способность удерживать влагу в продукте, термически стойкие (чтобы не треснули от перепада температур).
Замороженный «кусок», который вы размораживаете снова и снова, чтобы отделить часть раз за разом теряет питательные свойства и полезность.
А как надо? 😱
Многие моменты мы обсудим уже завтра, во вторник, 19 марта, на моем открытом онлайн-вебинаре «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов».
Обязательно зарегистрируйтесь по ссылке ниже, чтобы получать от меня удобные уведомления и получить приятный бонус! 👇
✅ Хочу освободить время для себя!
Если вы с нами - обязательно отмечайтесь в комментариях 🫱🏻🫲🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤32👍20🔥1
YouTube
Лобио – классический рецепт
Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни. Главными составляющими являются красная фасоль, орехи, кинза и специи. Это очень вкусно. Приятного аппетита!
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше…
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше…
Постный рецепт. Лобио
Рецепты на каждый день. День 47.
#рецептдня
👉🏼 Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, и вариантов его приготовления великое множество. Главными составляющими являются красная фасоль, орехи, кинза и специи. Подается горячим с соленьями и свежими овощами.
Попробуем приготовить лобио по классическому рецепту.
➡️ Ингредиенты (на 8 порций):
Фасоль – 500 г (красная или пестрая)
Орехи грецкие – 100 г
Лук репчатый – 3 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Кинза – 12 г
Хмели-сунели – 1 ст.л.
Перец красный жгучий – 0.5 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – по вкусу
Подробный видеорецепт с пошаговым приготовлением Вы найдете на моем YouTube-канале.
🆗 Обязательно сохраните рецепт и попробуйте приготовить это колоритное и очень вкусное блюдо.
А вы пробовали когда-нибудь лобио? Дома или в ресторане? А может на родине блюда? Поделитесь в комментариях.
Рецепты на каждый день. День 47.
#рецептдня
👉🏼 Лобио - традиционное блюдо грузинской кухни, и вариантов его приготовления великое множество. Главными составляющими являются красная фасоль, орехи, кинза и специи. Подается горячим с соленьями и свежими овощами.
Попробуем приготовить лобио по классическому рецепту.
Фасоль – 500 г (красная или пестрая)
Орехи грецкие – 100 г
Лук репчатый – 3 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Кинза – 12 г
Хмели-сунели – 1 ст.л.
Перец красный жгучий – 0.5 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – по вкусу
Подробный видеорецепт с пошаговым приготовлением Вы найдете на моем YouTube-канале.
А вы пробовали когда-нибудь лобио? Дома или в ресторане? А может на родине блюда? Поделитесь в комментариях.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥38👍17❤15
20 литров супа и пустой холодильник😱
Девочки, вопрос к вам: как по вашему выглядят в холодильнике 3 кастрюли супа?
Наверняка вы все представили жуткую картину: огромные кастрюли, из-за которых не помещается больше ничего😄 А кто-то и вовсе скажет: в мой холодильник столько супа не поместится!
➡️ Так вот, если вы любите суп и хотите готовить его сразу много, у меня есть отличный лайфхак, как не забивать им холодильник.
Просто заморозьте его! Вот как красиво и удобно это получилось у Елены, участницы «Кулинарной школы»:
Вот так из трёх большущих кастрюль у Лены получились аккуратные стопочки контейнеров с супом. А в морозилке ещё и для второго место нашлось! 🔥
А холодильник - свободен и чист😉
Как вам такая идея? Возьмёте на заметку?✍🏻
Девочки, вопрос к вам: как по вашему выглядят в холодильнике 3 кастрюли супа?
Наверняка вы все представили жуткую картину: огромные кастрюли, из-за которых не помещается больше ничего😄 А кто-то и вовсе скажет: в мой холодильник столько супа не поместится!
Просто заморозьте его! Вот как красиво и удобно это получилось у Елены, участницы «Кулинарной школы»:
Сварила на неделю 3 супа( грибной, рассольник и куриный с фрикадельками), каждая кастрюля по 6-7 литров)
На ужин греча и чахохбили))
Вот так из трёх большущих кастрюль у Лены получились аккуратные стопочки контейнеров с супом. А в морозилке ещё и для второго место нашлось! 🔥
А холодильник - свободен и чист😉
Как вам такая идея? Возьмёте на заметку?✍🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍51❤13