Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
92.9K subscribers
4.91K photos
1.17K videos
8 files
1.89K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Прозрачные блины, от которых не толстеют 🥞

Те самые, которые можно есть каждый день масленицы и не бояться потом вставать на весы.

А еще именно те, которые вызывают шквал негодования в комментариях: «это не блины» 😀

А что же тогда? Давайте вместе подумаем в комментариях.

#ни_дня_без_блина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
44🔥13👍8😁7
«Мам, все уже по меню начинаем питаться»?

О-Осознанность 😀

В общем, что тут еще добавить? Не воспитывай детей - воспитывай себя ☝🏼 Когда мы хотим изменить привычный режим жизни и питания, нам кажется, что семья воспримет ее в штыки. Но чаще всего все совсем наоборот. Дети не просто адаптируются, а даже становятся поддержкой и мотивацией.

Например, сын Ольги уже на 100% включился в процесс:

Сын такой спрашивает: Мы все уже по меню начинаем питаться? Я довольная: Да!


Следующий этап - развитие самостоятельности. Мама готовит полуфабрикаты, а у ребенка всегда есть вкусная и полезная еда.

Мне нужно придумать варианты завтраков, которые ребенок мог бы просто разогреть в микроволновке или мини-печи. Так как я иногда встаю поздно. Так что да, первая неделя обучения прошла очень полезно)


Так что это еще большой вопрос - кто обучается в «Кулинарной школе»: мамы или вся семья? 🤔😀
🔥25👍104
«Я больше НИКОГДА не буду готовить на 1-2 раза»😱

Сколько раз я признавалась в любви к заморозке, не сосчитать. А как иначе, если она решает СТОЛЬКО проблем разом🫶🏻

✔️Времени на кухне проводишь меньше
✔️Еду не выбрасываешь
✔️И даже посуду моешь реже!😱

Мои девчонки из «Кулинарной школы» тоже в восторге от того, как заготовки упрощают им жизнь. Только почитайте, что написала Наталья:

Я всем, кто ещё не сделал заморозку хотя бы на неделю- рекомендую!
Я больше не буду никогда готовить на 1 раз-два… только на месяц ( ну или на 2 недели)
Как удобно для большой семьи… нет слов … Сервировка с разогревом и подачей занимают минутки… 3-5 минут…

Я теперь никогда ничего испорченного не выкину в мусор , потому что наелись …. Всё будет преподнесено в маленьких пропорциях из морозильника..

И ура!!!! Ни каких сковородок и кастрюль в ближайшие пару недель!🙏🙏🙏


Стоит ли добавлять ещё что-то?😀 По-моему, Наталья сказала все за меня❤️

Заморозка - это простое решение для сложных задачек. А самое приятное, что научиться ей вообще не сложно. Пара нюансов - и вы перестаёте жить на кухне😎

А вы часто делаете такие заготовки? Или пока не замораживаете еду вообще?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥349👍9
Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок . Если устали готовить. Спасение близко.

Когда меня спрашивают, что может сделать жизнь на кухне лучше, проще, быстрее, эффективней, я отвечаю, что мой фаворит в этом вопросе - заморозка. Для меня это «номер один» в хитростях хозяйки, которые экономят время, усилия, деньги и нервы. 👌🏼

Поэтому я решила провести вебинар, посвященный этому прекрасному делу.

🆕Та-дам, встречайте, новый онлайн-эфир:

«Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов».

Увидимся на нём во вторник, 19 марта, в 19-00 по Москве (легко запомнить, да?)

А теперь небольшой тест!
Вы:

✔️после работы вы стоите в «вечернюю смену» на кухне;
✔️устали готовить нон-стоп, 24/7 без выходных и с праздниками;
✔️и еще больше устали придумывать, что бы приготовить (а когда домашние говорят «на твой вкус», хочется сорвать фартук и сказать, что на ваш вкус - лечь на диван и не вставать до утра. 😃)

Если вы ответили утвердительно хотя бы на один из этих пунктов,
то обязательно приходите на эфир. Он точно для вас!

Заморозка поможет вам:

создать стратегический запас еды, полуфабрикатов, заготовок и продуктов;
сделать рацион богаче и разнообразней;
сэкономить время: 5-10 минут и еда разморожена, разогрета и подана;
сохранить ваши нервы в порядке.

Кликайте, по кнопке внизу поста, чтобы эти чудеса начали происходить с вами
⬇️⬇️⬇️

А в комментариях напишите, какие вопросы по поводу заморозки у вас есть? Получается ли сохранить вкус и консистенцию?
👏17🔥104👍3
Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа pinned «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок . Если устали готовить. Спасение близко. Когда меня спрашивают, что может сделать жизнь на кухне лучше, проще, быстрее, эффективней, я отвечаю, что мой фаворит в этом вопросе - заморозка. Для меня это «номер…»
7 рецептов ПП блинов. Вкусно и полезно 🥞

Рецепты на каждый день. День 46.
#рецептдня

Даже если вы на диете, не отказывайте себе в удовольствии насладиться блинами на Масленицу. Просто выбирайте ПП-рецепты. Это идеальный вариант для тех, кто заботится и о фигуре, и о здоровье в целом.

Хочу поделиться с вами статьей, где вы найдете 7 проверенных рецептов ПП блинчиков. Обязательно побалуйте себя, не изменяя своим здоровым пищевым привычкам.

Например, низкокалорийные блины на молоке.

В рецепте нет калорийного желтка, а для легкой, привычной желтизны – золотистости в ингредиентах немного куркумы.

117 ккал на 100 гр.

➡️Ингредиенты:
Молоко – 200 г
Мука пшеничная – 100 г
Мука цельнозерновая – 30 г
Вода – 160 г
Белок яичный – 3 шт.
Куркума – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 10 г
Сахар – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Все этапы приготовления блинов и еще 6 рецептов блинов вы найдете на сайте «Меню недели»:

🔸Низкокалорийные блины на кефире
🔸Яблочные на рисовой муке
🔸Безглютеновые без яиц
🔸Из ржаной муки с творожно-мандариновой начинкой
🔸Постные
🔸Безглютеновые на кокосовом молоке

Обязательно сохраните подборку и пользуйтесь полезными рецептами вкусных блинов!

Девочки, которые на ПП, как у вас дела в период Масленицы? Позволяете себе классические блины или ищите низкокалорийные рецепты?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25👍8
«Как хорошо, что морозилка полная»! 👌🏼

Девочки, поднимите руку, кто хоть раз мечтал о палочке-выручалочке на кухне?🙋🏻‍♀️

Чтобы в те дни, когда готовить ну никак не успеваешь, взмахнуть ей пару раз - и готово! Стол накрыт😀

У всех бывают такие дни: внезапно приходят гости, заболел ребёнок, приехали родители или на работе завал. В такие моменты тратить кучу времени на готовку просто невозможно…

Раньше и у меня были такие мечты. А потом я поняла, что такая выручалка есть: и это заморозка!❤️

А теперь я радуюсь, когда вижу, что и моих девочек из «Кулинарной школы» она выручает:

Заготовки как раз пригодились, заболела малышка и сейчас совсем не до готовки. Как хорошо, что морозилка полная😊


Это отзыв Кати, одной из участниц. А вот слова другой, Светланы:

Приехали гости, быстро сделала сырники на завтрак, борщ (все из заморозки), салаты свежие и мясо запекла, торт покупали - красота. Все сыты я довольна т.к. не замучила готовить.


Вот такая магия без магии😉

А в каких случаях вы бы не отказались от такой палочки-выручалочки на кухне?🪄
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
29👍12🔥4
Теряют ли продукты и блюда полезные свойства при заморозке? 🤔

После приглашения на мой новый вебинар «Как освободить 2-3 часа в день с помощью заготовок и домашних полуфабрикатов», мне стали приходить вопросы о том, как быть с тем, что после заморозки часть питательных свойств блюд и продуктов теряются и еда теряет свою ценность.

Да, против фактов не поспоришь. Но с другой стороны

витамины и микроэлементы разрушаются незначительно. Большая часть сохраняется при соблюдении правильной технологии заморозки.

В замороженных продуктах на пике их «мощности» (в сезон, в максимуме витаминного состава) полезности больше, чем в зимних овощах и фруктах из магазинов, которые могут быть еще и обработаны для сохранности.

Многие полезные вещества разрушаются лишь при длительном хранении, но я всегда учу девочек следить за сроками.

Кроме того, есть хитрости, которые помогают минимизировать потери. Например, вакуумирование перед заморозкой. Оно позволяет убрать кислород, а значит, окислительные процессы, предотвратить испарение влаги и сохранить структуру и вкус.

Лично я выбираю удобство, скорость и экономией сил, времени, денег с помощью заморозки. А вы?

Если вы тоже, то обязательно приходите во вторник, 19 марта, в 19-00 МСК на вебинар. Приготовила для вас совершенно обновленную информацию. Такое редко рассказывают бесплатно в открытых источниках, поэтому используйте эту возможность!

➡️ Кликайте сюда, чтобы зарегистрироваться. ⬅️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
22👍8👏2
Личное: веду дневник благодарности 1 год 🙏 Что из этого вышло

Я верю, что любая практика, которую мы делаем регулярно, приводит к большим результатам. Одна из моих невидимых татуировок: быстро - это медленно, но каждый день.

Год назад я начала вести дневник благодарности. Начала, чтобы справиться с потерями, вызванными с переездом в другую страну. Чтобы меньше вспоминать о том, что было оставлено в прошлом и фокусироваться на том, за что стоит благодарить настоящее.

Практика простая: каждый день перед сном я вспоминаю и записываю три ответа на три вопроса:

За что я благодарна СЕБЕ сегодня?
За что я благодарю сегодняшний день?
КОМУ я хочу сказать спасибо и за что?

Тут главное не писать абстрактно «благодарю Вселенную за то, что я живу», а писать конкретно, в действиях и поступках.

➡️ Например, я благодарна себе за то, что сделала утром зарядку. Благодарна за неожиданную встречу с подругой. Благодарна дизайнеру за то, что красиво сделал страницу сайта и т.д

Дневник можно вести письменно в тетради. Но я скачала приложение Psy и веду в нем (бесплатно).

И это было одно из лучших решений прошедшего года!

❤️Через месяц я увидела, что в моей жизни огромное количество событий и людей, за которые стоит благодарить.

❤️Через три месяца вспомнила, ту часть истории про себя, которую забыла. Что я человек фантастического везения и всем, кто вокруг меня тоже фантастически везет.

❤️Через шесть месяцев вернулось состояние изумления “и за что мне такая прекрасная жизнь досталась, как же мне повезло”

❤️А еще примерно через 10 месяцев вернулась способность видеть и воплощать будущее. Чтобы никого не пугать, назову это «творческими способностями угадывать тренды» 😁 Если кто-то следит за моим блогом в запрещенной социальной сети, там это очень наглядно видно.

Поделилась с вами, чтобы вы тоже могли использовать эту простую практику. Всего 5 минут в день. Но регулярно, каждый день, целый год.

Тогда это вас изменит… ♾️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
104👍36🔥15🙏4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда вы в последний раз были в отпуске?☀️

А в отпуске от готовки?😱 Да-да, можно организовать и такой!

Только представьте: уйти в настоящий отдых на пару недель от разделки мяса, мытья гор посуды, закупки продуктов… Рай покруче, чем Мальдивы, правда?😉

А у моих девчонок из «Кулинарной школы» такие выходные от кухни случаются довольно часто. Они просто выделяют себе день на готовку, а потом по 2 недели живут припеваючи, представляете?😍

Вот, например, что рассказала мне Наталья, одна из наших выпускниц:

Я уже третью неделю отдыхаю от кухни, при этом все сыты и довольны 👍👍👍 Исключение - праздничный стол на 8 марта и масленичная неделя (без блинов никак 😁), а всё остальное только достать и разогреть. Тоже теперь буду готовить сразу на две недели. Спасибо ❤️❤️❤️


А я очень хочу сказать Наталье спасибо за вдохновение. И за то, что показала: отдыхать можно не только от рабочих задач, но и от кухонных😉

А у вас когда-нибудь был такой отпуск от готовки? Или вы только мечтаете себе его устроить?😅
👍26😁1