دفتر آیت الله تبریزیان
140K subscribers
6.03K photos
2.38K videos
591 files
7.48K links
کانال طبی آیت اللّه عباس تبریزیان (زید عِزُّه)

در صورت اختلال در تلگرام راه ارتباطی ما با شما از طریق سایت زیر اعلام خواهد شد :

🌐 www.DaftareAyatollahTabrizian.com

معرفی نمایندگان طب اسلامی :
https://t.me/DaftareAyatollahTabrizian/20380
Download Telegram
🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی
#کوکوی_تره

کوکوی تره



مواد لازم:

تره         1کیلوگرم
تخم مرغ محلی     5عدد
گردو (در صورت تمایل)        50 گرم
سویق گندم         2قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل      به مقدار لازم
روغن زیتون     به مقدار لازم


طرز تهیه:

ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید.
بعد تره، گردو، سویق گندم، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید.
بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید.


🔹از امام صادق (علیه السلام) درباره تره پرسیدند. فرمود:
آن را بخور؛ چرا که در آن چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می‌سازد؛ بادها را (از بدن) می‌راند؛ بواسیر را ریشه کن می‌کند؛ و برای کسی که بدان مداومت می‌ورزد، مایه ایمنی از جذام است.

📚 کافی،ج6،ص365


🔹امام صادق (علیه السلام):
به نقل از پدرانش (علیهم السلام) -: نزد پیامبر خدا (صلی الله علیه و آله و سلم) از سبزی ها یاد شد. فرمود: تره، مهتر و سرآمد سبزی هاست و برتری آن بر دیگر سبزی ها، همانند برتری نان بر دیگر چیزهاست. در آن، برکت است و آن، سبزی من و سبزی پیامبران پیش از من است. من آن را دوست دارم و می خورم. گویا بوته آن را می نگرم که برگ هایش از سرسبزی و زیبایی در بهشت می درخشند.

📚محاسن،ج 2،ص 318


🔹به نقل از یحیی بن سلیمان -: امام رضا (علیه السلام) را در خراسان در باغی دیدم، در حالی که تره می‌خورد. به ایشان گفتم: فدایت شوم! مردم بر این باورند که هر روز یک قطره از بهشت، بر کاسنی فرو می‌ریزد.
فرمود: اگر هر روز از بهشت بر کاسنی یک قطره فرو می‌ریزد، تره، در آب بهشت، یکسره غوطه ور است.
گفتم: به آن کود می دهند.
فرمود: چیزی از این کود، بدان نمی‌چسبد.

📚محاسن،ج2،ص 318


#کوکو_سبزی #تره
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100