#از_اهل_بیت_بیاموزیم
❌شلغم و رموز سلامتی❌
✅قسمت 1️⃣
🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.»
🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل خودش [زمستان] مصرف کنید. تمام بیماری ها را از شما برطرف می کند».
📚منابع:مکارم الاخلاق، ج۱، ص۱۸۱، المحاسن،ج۲، ص۵۲۵.
📌 شلغم یکی از قدیمی ترین سبزیجات بر روی کره زمین می باشد که مشخصات غذایی بسیار عالی دارد:
💡هر پیمانه (130 گرم) شلغم خام محتوی:
❗️کالری: 36 گرم
❗️کربوهیدرات: 8 گرم
❗️فیبر: 2 گرم
❗️پروتئین: 1 گرم
❗️ویتامین سی: 30 درصد از ارزش روزانه (DV)
❗️فولات: 5 درصد از DV
❗️فسفر: 3 درصد از DV
❗️کلسیم: 3٪ درصد از DV
⚠️هم ریشه ها و هم برگ های شلغم منابع بسیار غنی ویتامین C هستند که از بدن انسان در برابر آسیب رادیکال های آزاد زمانی که سطح این مولکول ها در بدن بیش از حد بالا می رود محافظت می کند.
✅ این ماده مغذی همچنین جذب آهن را بهبود می بخشد و به تنظیم کلسترول خون کمک می کند.
⏪علاوه بر این، سبزی شلغم سرشار از ویتامین های محلول در چربی K و A است، نوعی که وقتی با چربی مصرف شود، بدن شما آن را بهتر جذب می کند.
✔️ویتامین K به عنوان یک عامل لخته کننده نقش اساسی دارد، به این معنی که به جلوگیری از خونریزی بیش از حد کمک می کند. به علاوه، ویتامین A برای سلامت چشم، پوست و ریه حیاتی است.
🔹برگ های شلغم حاوی مقادیر زیادی فولات هستند که به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند و به جلوگیری از بی نظمی رشد در جنین کمک می کند.
♥️شلغم حاوی چندین ترکیب گیاهی مفید دیگر است که با خواص مبارزه با سرطان نیز مرتبط است که در ادامه معرفی خواهند شد.
📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/turnip-nutrition#benefits
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان
🆔 @DaftareAyatollahTabrizian
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
❌شلغم و رموز سلامتی❌
✅قسمت 1️⃣
🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.»
🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل خودش [زمستان] مصرف کنید. تمام بیماری ها را از شما برطرف می کند».
📚منابع:مکارم الاخلاق، ج۱، ص۱۸۱، المحاسن،ج۲، ص۵۲۵.
📌 شلغم یکی از قدیمی ترین سبزیجات بر روی کره زمین می باشد که مشخصات غذایی بسیار عالی دارد:
💡هر پیمانه (130 گرم) شلغم خام محتوی:
❗️کالری: 36 گرم
❗️کربوهیدرات: 8 گرم
❗️فیبر: 2 گرم
❗️پروتئین: 1 گرم
❗️ویتامین سی: 30 درصد از ارزش روزانه (DV)
❗️فولات: 5 درصد از DV
❗️فسفر: 3 درصد از DV
❗️کلسیم: 3٪ درصد از DV
⚠️هم ریشه ها و هم برگ های شلغم منابع بسیار غنی ویتامین C هستند که از بدن انسان در برابر آسیب رادیکال های آزاد زمانی که سطح این مولکول ها در بدن بیش از حد بالا می رود محافظت می کند.
✅ این ماده مغذی همچنین جذب آهن را بهبود می بخشد و به تنظیم کلسترول خون کمک می کند.
⏪علاوه بر این، سبزی شلغم سرشار از ویتامین های محلول در چربی K و A است، نوعی که وقتی با چربی مصرف شود، بدن شما آن را بهتر جذب می کند.
✔️ویتامین K به عنوان یک عامل لخته کننده نقش اساسی دارد، به این معنی که به جلوگیری از خونریزی بیش از حد کمک می کند. به علاوه، ویتامین A برای سلامت چشم، پوست و ریه حیاتی است.
🔹برگ های شلغم حاوی مقادیر زیادی فولات هستند که به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کند و به جلوگیری از بی نظمی رشد در جنین کمک می کند.
♥️شلغم حاوی چندین ترکیب گیاهی مفید دیگر است که با خواص مبارزه با سرطان نیز مرتبط است که در ادامه معرفی خواهند شد.
📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/turnip-nutrition#benefits
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان
🆔 @DaftareAyatollahTabrizian
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
Healthline
All You Need to Know About Turnips
Both the roots and greens of turnips can be eaten, and they are quite nutritious and versatile. This article reviews turnips, including their nutritional content and health benefits.
دفتر آیت الله تبریزیان
#از_اهل_بیت_بیاموزیم ❌شلغم و رموز سلامتی❌ ✅قسمت 1️⃣ 🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.» 🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل…
🔸🔹🔸🔹🔸🔹
#از_اهل_بیت_بیاموزیم
❌ شلغم و رموز سلامتی ❌
✅ قسمت 2️⃣
🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.»
🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل خودش [زمستان] مصرف کنید. تمام بیماری ها را از شما برطرف می کند».
📚منابع:مکارم الاخلاق، ج۱، ص۱۸۱، المحاسن،ج۲، ص۵۲۵.
💠شلغم حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله کلسیم، فولات، منیزیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین C است.
⏺مضاف بر این که ویتامین های A و C در شلغم به وفور یافت می شود.
🔰میزان «پتاسیم» در یک شلغم متوسط 233 میلی گرم است. این ماده معدنی برای تقریباً هر فرآیندی در بدن فرد ضروری است، از جمله کمک به اعصاب در ارسال سیگنال ها و حفظ سلامت عضلات و قلب.
⚠️زمانی که بدن به اندازه کافی پتاسیم دریافت نمی کند در خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی، سنگ کلیه، استخوان های شکننده و قند خون بالا قرار میگیرد.
✅پیشگیری از سرطان
🟡شلغم شامل «گلوکوزینولات» است که حاوی ترکیباتی است که ممکن است به پیشگیری از همه سرطان ها، از سینه تا پروستات، کمک کند.
✅ سلامت چشم
🔵شلغم سرشار از آنتی اکسیدان «لوتئین» است. که از مشکلاتی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید جلوگیری می کند و سلامت چشم را نیز تضمین می کند.
✅سلامت استخوان
🔴علاوه بر لبنیات که بخاطر کلسیم بالا منبعی برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان محسوب می شوند، کلسیم در شلغم نیز به فراوانی موجود می باشد.
📚منبع:
https://www.nnc.gov.ph/regional-offices/mindanao/region-ix-zamboanga-peninsula/8948-what-are-the-nutritional-benefits-of-turnips
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان
🆔 @DaftareAyatollahTabrizian
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#از_اهل_بیت_بیاموزیم
❌ شلغم و رموز سلامتی ❌
✅ قسمت 2️⃣
🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.»
🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل خودش [زمستان] مصرف کنید. تمام بیماری ها را از شما برطرف می کند».
📚منابع:مکارم الاخلاق، ج۱، ص۱۸۱، المحاسن،ج۲، ص۵۲۵.
💠شلغم حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله کلسیم، فولات، منیزیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین C است.
⏺مضاف بر این که ویتامین های A و C در شلغم به وفور یافت می شود.
🔰میزان «پتاسیم» در یک شلغم متوسط 233 میلی گرم است. این ماده معدنی برای تقریباً هر فرآیندی در بدن فرد ضروری است، از جمله کمک به اعصاب در ارسال سیگنال ها و حفظ سلامت عضلات و قلب.
⚠️زمانی که بدن به اندازه کافی پتاسیم دریافت نمی کند در خطر ابتلا به فشار خون بالا، سکته مغزی، سنگ کلیه، استخوان های شکننده و قند خون بالا قرار میگیرد.
✅پیشگیری از سرطان
🟡شلغم شامل «گلوکوزینولات» است که حاوی ترکیباتی است که ممکن است به پیشگیری از همه سرطان ها، از سینه تا پروستات، کمک کند.
✅ سلامت چشم
🔵شلغم سرشار از آنتی اکسیدان «لوتئین» است. که از مشکلاتی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید جلوگیری می کند و سلامت چشم را نیز تضمین می کند.
✅سلامت استخوان
🔴علاوه بر لبنیات که بخاطر کلسیم بالا منبعی برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان محسوب می شوند، کلسیم در شلغم نیز به فراوانی موجود می باشد.
📚منبع:
https://www.nnc.gov.ph/regional-offices/mindanao/region-ix-zamboanga-peninsula/8948-what-are-the-nutritional-benefits-of-turnips
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان
🆔 @DaftareAyatollahTabrizian
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
National Nutrition Council
What are the nutritional benefits of Turnips?
One of the oldest and toughest vegetables is the turnip. When dinosaurs still roamed the planet, they grew wild in Siberia and gained an early reputation as food for the underprivileged and farm animals. Many people today wouldn't recognize a turnip if they…
دفتر آیت الله تبریزیان
🔸🔹🔸🔹🔸🔹 #از_اهل_بیت_بیاموزیم ❌ شلغم و رموز سلامتی ❌ ✅ قسمت 2️⃣ 🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.» 🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم…
🔸🔹🔸🔹🔸🔹
#از_اهل_بیت_بیاموزیم
❌شلغم و رموز سلامتی❌
✅قسمت 3️⃣
🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.»
🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل خودش [زمستان] مصرف کنید. تمام بیماری ها را از شما برطرف می کند».
📚منابع:مکارم الاخلاق، ج۱، ص۱۸۱، المحاسن،ج۲، ص۵۲۵.
اثرات ضد دیابتی
📘 مطالعات حیوانی نشان می دهد که شلغم ممکن است اثرات ضد دیابتی داشته باشد.
🐁یک مطالعه 9 ماهه روی موش‌هایی که رژیم غذایی با قند بالا داشتند نشان داد که درمان با 45 میلی‌گرم عصاره شلغم به ازای هر پوند از وزن بدن، در مقایسه با گروه کنترل، سطح قند خون را کاهش داد و سطح انسولین را افزایش داد.
⏮ این مطالعه همچنین نشان داد که این عصاره، به سایر اختلالات متابولیک مرتبط با دیابت، مانند سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون بالا هم کمک می کند.
⚠️همچنین یک مطالعه 28 روزه بر روی موش‌های دیابتی ثابت کرد که آن‌هایی که روزانه 90 تا 180 میلی‌گرم عصاره برگ شلغم در هر پوند تغذیه می‌کردند، کاهش قابل‌توجهی قند خون و سطح کلسترول بد داشتند.
اثرات ضد التهابی
🦠التهاب با بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتریت، سرطان و فشار خون بالا ناشی از سخت شدن رگ‌ها همراه است.
🧫 گلوکوزینولات ها در شلغم به ایندول ها و ایزوتیوسیانات ها تجزیه می شوند که هر دو محصول جانبی زیست فعال با خواص ضد التهابی هستند.
🧬یک نوع خاص از ایندول در شلغم، آرولکسین است، که مطالعات نشان می دهد که ترکیبات التهابی مانند اکسید نیتریک، یک نوع رادیکال آزاد درگیر در روند التهاب را مسدود می کند.
📌به عنوان مثال، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که آرولکسین به طور قابل توجهی التهاب و آسیب را در سلول های روده بزرگ انسان و کولون موش با غیرفعال کردن یک مسیر التهابی کاهش می دهد.
📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/turnip-nutrition#benefits
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان
🆔 @DaftareAyatollahTabrizian
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
#از_اهل_بیت_بیاموزیم
❌شلغم و رموز سلامتی❌
✅قسمت 3️⃣
🕋 امام صادق علیه السلام: «به طور مداوم شلغم بخورید و آن را کتمان کنید، مگر از اهلش. هیچ کسی نیست که ژن جذام نداشته باشد؛ با خوردن شلغم، آن را آب کنید.»
🕋«شلغم، ژن جذام را آب می کند. اگر شلغم را در فصل خودش [زمستان] مصرف کنید. تمام بیماری ها را از شما برطرف می کند».
📚منابع:مکارم الاخلاق، ج۱، ص۱۸۱، المحاسن،ج۲، ص۵۲۵.
اثرات ضد دیابتی
📘 مطالعات حیوانی نشان می دهد که شلغم ممکن است اثرات ضد دیابتی داشته باشد.
🐁یک مطالعه 9 ماهه روی موش‌هایی که رژیم غذایی با قند بالا داشتند نشان داد که درمان با 45 میلی‌گرم عصاره شلغم به ازای هر پوند از وزن بدن، در مقایسه با گروه کنترل، سطح قند خون را کاهش داد و سطح انسولین را افزایش داد.
⏮ این مطالعه همچنین نشان داد که این عصاره، به سایر اختلالات متابولیک مرتبط با دیابت، مانند سطح کلسترول و تری گلیسیرید خون بالا هم کمک می کند.
⚠️همچنین یک مطالعه 28 روزه بر روی موش‌های دیابتی ثابت کرد که آن‌هایی که روزانه 90 تا 180 میلی‌گرم عصاره برگ شلغم در هر پوند تغذیه می‌کردند، کاهش قابل‌توجهی قند خون و سطح کلسترول بد داشتند.
اثرات ضد التهابی
🦠التهاب با بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتریت، سرطان و فشار خون بالا ناشی از سخت شدن رگ‌ها همراه است.
🧫 گلوکوزینولات ها در شلغم به ایندول ها و ایزوتیوسیانات ها تجزیه می شوند که هر دو محصول جانبی زیست فعال با خواص ضد التهابی هستند.
🧬یک نوع خاص از ایندول در شلغم، آرولکسین است، که مطالعات نشان می دهد که ترکیبات التهابی مانند اکسید نیتریک، یک نوع رادیکال آزاد درگیر در روند التهاب را مسدود می کند.
📌به عنوان مثال، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده اند که آرولکسین به طور قابل توجهی التهاب و آسیب را در سلول های روده بزرگ انسان و کولون موش با غیرفعال کردن یک مسیر التهابی کاهش می دهد.
📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/turnip-nutrition#benefits
✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com
🌐 دفتر آیت الله تبریزیان
🆔 @DaftareAyatollahTabrizian
🔹🔸🔹🔸🔹🔸
Healthline
All You Need to Know About Turnips
Both the roots and greens of turnips can be eaten, and they are quite nutritious and versatile. This article reviews turnips, including their nutritional content and health benefits.