🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#نه_به_محصولات_غذایی_شیمیایی

❌ فهرست افزودنی های غذایی رایج و سرطانزا ❌

2️⃣ رنگ های خوراکی مصنوعی

📌رنگ‌های خوراکی مصنوعی برای روشن‌کردن و بهبود ظاهر همه چیز از آب نبات گرفته تا چاشنی‌ها استفاده می‌شود.

⚠️با این حال، در سال های اخیر، نگرانی های زیادی در مورد اثرات بالقوه آن ها بر روی سلامتی انسان وجود داشته است.

✍️ رنگ های غذایی خاص مانند آبی ، قرمز و زرد با واکنش های آلرژیک در برخی افراد مرتبط بوده است.

📗علاوه بر این، یک پژوهش گزارش داد که رنگ های خوراکی مصنوعی ممکن است باعث افزایش بیش فعالی در کودکان شود، اگرچه مطالعه دیگری نشان داد که برخی از کودکان ممکن است حساس تر از دیگران باشند.

🔬همچنین نگرانی هایی در مورد اثرات بالقوه سرطان زا برخی از رنگ های غذایی مطرح شده است.

🩸بعنوان مثال استفاده از رنگ قرمز که به عنوان «اریتروزین» شناخته می شود، نشان داده است که خطر تومورهای تیروئید را در برخی از مطالعات حیوانی افزایش می دهد.

📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/common-food-additives

✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔹🔸🔹🔸🔹🔸

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#نه_به_محصولات_غذایی_شیمیایی

❌ فهرست افزودنی های غذایی رایج و سرطانزا ❌

3️⃣ «نیتریت سدیم»

🏭اکثر شرکت های مواد غذایی در سراسر جهان از مواد افزودنی برای حفظ تازگی و طعم و افزایش قابل ملاحظه ماندگاری محصولات خود استفاده می کنند.

💣«نیتریت سدیم» که اغلب در گوشت های فرآوری شده (سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت، هات داگ و...) یافت می شود، به عنوان یک نگهدارنده قوی برای جلوگیری از رشد باکتری ها عمل می کند و در عین حال طعم شور و رنگ صورتی مایل به قرمز را به آن ها اضافه می کند.

♨️هنگامی که نیتریت ها در معرض حرارت زیاد و در حضور اسیدهای آمینه قرار می گیرند، می توانند به «نیتروزامین» تبدیل شوند، ترکیبی که می تواند اثرات منفی زیادی بر سلامتی داشته باشد.

⚠️آن چنان که بسیاری از مطالعات گزارش می دهند که مصرف بیشتر گوشت های فرآوری شده ممکن است با خطر بالای سرطان معده، روده بزرگ، سینه و مثانه مرتبط باشد.

📘مطالعات دیگری نشان می دهد که قرار گرفتن در معرض نیتروزامین نیز ممکن است با بروز بیشتر دیابت نوع۱ مرتبط باشد.

😲علاوه بر این قرار گرفتن در معرض نیتریت ها بیشترین خطر را برای نوزادان و زنان باردار به دنبال دارد.

⛔️ در زنان باردار، مصرف نیتریت ها تحت عنوان «متموگلوبین» در بدن تجمع می یابد و سلول ها را از اکسیژن محروم می کند.

📙بر اساس مطالعه‌ای که در سال 2004 که در «اپیدمیولوژی» منتشر شد، قرار گرفتن در معرض نیترات در دوران بارداری می‌تواند باعث نقص مادرزادی شود و مقادیر زیاد آن در نوزادان می‌تواند منجر به یک بیماری تنفسی جدی به نام «سندرم بچه آبی» شود.

📚منابع:
https://www.healthline.com/nutrition/common-food-additives

https://healthyeating.sfgate.com/harmful-effect-sodium-nitrite-food-11184.html

✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔹🔸🔹🔸🔹🔸

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#نه_به_محصولات_غذایی_شیمیایی

❌ فهرست افزودنی های غذایی رایج و سرطانزا ❌

4️⃣ صمغ گوار

📌صمغ گوار یک کربوهیدرات با زنجیره بلند است که برای غلیظ کردن و چسباندن غذاها استفاده می شود. این ماده به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود و می توان آن را در بستنی، انواع سس ها و سوپ های آماده یافت و می توانند اثرات زیان باری برای سلامتی انسان در پی داشته باشند.

☠️چرا که 10 تا 20 برابر اندازه خود متورم می شوند و به طور بالقوه باعث ایجاد مشکلاتی مانند انسداد مری یا روده کوچک می شوند.

5️⃣ شربت ذرت با فروکتوز بالا

📌شربت ذرت با فروکتوز بالا شیرین کننده ای است که از ذرت تهیه می شود. اغلب در نوشابه، آب میوه، آب نبات، غلات صبحانه و غذاهای میان وعده یافت می شود.

⚠️به طور خاص، شربت ذرت با فروکتوز بالا با افزایش وزن و دیابت مرتبط است.

📖در یک مطالعه، 32 نفر به مدت 10 هفته یک نوشیدنی شیرین شده با گلوکز یا فروکتوز مصرف کردند.

📘در پایان مطالعه، نوشیدنی شیرین شده با فروکتوز باعث افزایش قابل توجهی در سطح چربی شکم و قند خون شد، به علاوه حساسیت به انسولین را در مقایسه با نوشیدنی شیرین شده با گلوکز کاهش داد.

🔬مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی همچنین نشان داده است که فروکتوز می تواند باعث التهاب در سلول ها شود.

‼️اعتقاد بر این است که التهاب در بسیاری از شرایط مزمن، از جمله بیماری قلبی، سرطان و دیابت نقش اساسی دارد که با مصرف این افزودنی خطرات بالقوه در انتظار فرد است.

📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/common-food-additives

✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔹🔸🔹🔸🔹🔸

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#نه_به_محصولات_غذایی_شیمیایی

❌ فهرست افزودنی های غذایی رایج و سرطانزا ❌

6️⃣ کاراگینان (Carrageenan)

☠️«کاراگینان» از جلبک دریایی قرمز به دست می آید، به عنوان یک غلیظ کننده، امولسیون کننده و نگهدارنده در بسیاری از محصولات غذایی مختلف عمل می کند.

📆 این ماده که از دهه 1950 به غذاهای فرآوری شده اضافه شده است نه تنها هیچ گونه ارزش غذایی نداشته بلکه پیامدهای زیان باری را هم به دنبال داشته است.

🥮منابع رایج استفاده از این ماده شامل: شیر بادام، پنیر خامه ای، بستنی، خامه قهوه و محصولات بدون لبنیات مانند پنیر وگان است.

😱برای دهه‌ها، نگرانی‌هایی در مورد ایمنی این افزودنی رایج غذایی و اثرات بالقوه آن بر سلامت وجود داشته است.

📌یک مطالعه حیوانی نشان داد که قرار گرفتن در معرض کاراگینان باعث افزایش سطح قند خون ناشتا و عدم تحمل گلوکز می‌شود، به‌ویژه زمانی که با رژیم غذایی پرچرب همراه شود.

📙مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده است که «کاراگینان» باعث بروز التهاب نیز می شود.

😱همچنین اعتقاد بر این است که «کاراگینان» بر سلامت دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد و ممکن است با تشکیل زخم و رشد روده همراه باشد.

⛔️یک مطالعه کوچک نشان داد که وقتی افرادی که در حال بهبودی از کولیت اولسراتیو بودند، مکمل حاوی کاراگینان مصرف کردند، نسبت به افرادی که دارونما مصرف کردند، بیماری شان زودتر عود کرد.

😔اثرات این افزودنی به اینجا ختم نمی شود و ممکن است حتی به روده بزرگ هم آسیب برساند و باعث خونریزی و سرطان شود.

📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/common-food-additives#TOC_TITLE_HDR_7

✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔹🔸🔹🔸🔹🔸