Forwarded from Дальневосточная академия профессионального развития
🌊Открываем третий день Дальневосточного слёта «Лидеры изменений СПО»
Ключевым мероприятием программы станет Торжественный слёт лидеров изменений СПО.
Участников ждут церемония Эстафеты передачи флага Всероссийского конкурса «Мастер года», награждение победителей регионального этапа Всероссийского турнира по робототехнике «Новая высота» и международным профессиональным студенческим играм.
✅ Присоединяйтесь к прямой трансляции в 15:30 по ссылке.
Также участников ждут:
- Круглый стол «Абилимпикс: новые технологии и вызовы»
- Стратегическая сессия «Международное сотрудничество: эффективные практики подготовки молодых профессионалов»
- Панельная дискуссия «ДПО как инструмент для решения актуальных вызовов экономики»
- Встреча с ректором Институтом развития профессионального образования Сергеем Кожевниковым
- Питч-сессия «AI-Мосты». Цифровые люди» и многое другое.
✅ Подробная программа по ссылке.
#ЛидерыИзмененийСПО2026
#ДальневосточныйСлет
#ВосточныйМаяк
Ключевым мероприятием программы станет Торжественный слёт лидеров изменений СПО.
Участников ждут церемония Эстафеты передачи флага Всероссийского конкурса «Мастер года», награждение победителей регионального этапа Всероссийского турнира по робототехнике «Новая высота» и международным профессиональным студенческим играм.
Также участников ждут:
- Круглый стол «Абилимпикс: новые технологии и вызовы»
- Стратегическая сессия «Международное сотрудничество: эффективные практики подготовки молодых профессионалов»
- Панельная дискуссия «ДПО как инструмент для решения актуальных вызовов экономики»
- Встреча с ректором Институтом развития профессионального образования Сергеем Кожевниковым
- Питч-сессия «AI-Мосты». Цифровые люди» и многое другое.
#ЛидерыИзмененийСПО2026
#ДальневосточныйСлет
#ВосточныйМаяк
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤2🥰1
Отлично вчера поработали с ребятами и приняли ДЭ, целых 2 смены. Есть работа сильные есть к сожалению и слабые. Но скажу одно и самоё главное, карандаши все молодцы!
🔥4❤1👍1👏1
Forwarded from Chefs Team Новости 📢
🎓 Chefs Team Russia на «Лидерах изменений СПО»
На Дальневосточном слёте «Лидеры изменений СПО» в пленарной сессии об участии профессионального сообщества в программах колледжей и обучении мастеров приняли участие от нашей Ассоциации: Президент Николай Сарычев, Амбассадор на Дальнем Востоке Владимир Кожевин и член Ассоциации Илья Круподеров.
Слёт прошёл 15–18 июня во Владивостоке на площадке Дальневосточного федерального университета. Мероприятие собрало свыше 1900 участников из 55 регионов России, а также более 100 иностранных гостей из Китая, Монголии и Узбекистана. Деловая программа охватывала восемь тематических треков — от технологического лидерства до наставничества и международного сотрудничества.
На Дальневосточном слёте «Лидеры изменений СПО» в пленарной сессии об участии профессионального сообщества в программах колледжей и обучении мастеров приняли участие от нашей Ассоциации: Президент Николай Сарычев, Амбассадор на Дальнем Востоке Владимир Кожевин и член Ассоциации Илья Круподеров.
Слёт прошёл 15–18 июня во Владивостоке на площадке Дальневосточного федерального университета. Мероприятие собрало свыше 1900 участников из 55 регионов России, а также более 100 иностранных гостей из Китая, Монголии и Узбекистана. Деловая программа охватывала восемь тематических треков — от технологического лидерства до наставничества и международного сотрудничества.
🔥4❤2👏1
Forwarded from Chefs Team Новости 📢
Каждый ПроФорум Chefs Team Russia это новые знания, знакомства, обмен опытом и возможность увидеть, как развивается гастрономия в разных регионах страны.
В 2026 году нас ждут новые города, новые проекты и новые участники профессионального сообщества.
Ближайшие города ПроФорума:
📍 Абакан — 10 сентября
📍 Пятигорск — 24 сентября
📍 Минск — 8 октября
📍 Сочи — 22 октября
📍 Краснодар — 25 ноября
До встречи на ПроФорумах Chefs Team Russia!
В 2026 году нас ждут новые города, новые проекты и новые участники профессионального сообщества.
Ближайшие города ПроФорума:
📍 Абакан — 10 сентября
📍 Пятигорск — 24 сентября
📍 Минск — 8 октября
📍 Сочи — 22 октября
📍 Краснодар — 25 ноября
До встречи на ПроФорумах Chefs Team Russia!
👍3🔥1🥰1
Представьте: тончайшие, тающие во рту ломтики ростбифа, пропитанные пряным маринадом с соевым соусом, кунжутным маслом и имбирем, встречаются с хрустящим взрывом свежего романо и золотистыми, как осенние листья, кусочками картофеля пай. Каждая вилка — это симфония контрастов: нежная сочность мяса, ледяной хруст зелени и горячая, маслянистая хрусткость картошки, а пикантная азиатская заправка с кислинкой лайма и остринкой чили объединяет всё это в идеальный, божественно вкусный дуэт, от которого невозможно оторваться, пока тарелка не станет безупречно чистой.
❤3🔥3🥰1
Forwarded from Chefs Team Новости 📢
🏆 Chefs Team Russia в жюри демоэкзамена МОК ЗАПАД
В конце июня президент Ассоциации Николай Сарычев принял участие в качестве эксперта на этапе демонстрации и дегустации демоэкзамена студентов Московского образовательного комплекса «ЗАПАД» по профессии «Повар, кондитер».
Экзамен прошёл в новом формате, максимально приближенном к работе реальной кухни: участники работали бригадами, готовя сложный гастрономический сет в условиях ограниченного времени — оценивались не только вкус и техника, но и темп, стрессоустойчивость и слаженность команды.
В конце июня президент Ассоциации Николай Сарычев принял участие в качестве эксперта на этапе демонстрации и дегустации демоэкзамена студентов Московского образовательного комплекса «ЗАПАД» по профессии «Повар, кондитер».
Экзамен прошёл в новом формате, максимально приближенном к работе реальной кухни: участники работали бригадами, готовя сложный гастрономический сет в условиях ограниченного времени — оценивались не только вкус и техника, но и темп, стрессоустойчивость и слаженность команды.
❤3👍2🔥2👏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Провели очередную профессиональную встречу в ChefsLab.
Такие мероприятия - это возможность протестировать продукт в реальных условиях, получить честную обратную связь от шеф-поваров, обсудить технологии, оборудование и найти решения, которые действительно работают на производстве.
💡Именно в таком формате рождаются идеи, которые затем становятся новыми продуктами, оптимизированными процессами и успешными проектами.
Напоминаем, что ChefsLab — это не только площадка для мероприятий, но и центр прикладной экспертизы для производителей, поставщиков, импортеров, дилеров и ритейла.
Что мы делаем:
• R&D (исследования и разработка продуктов) — от идеи до готового решения.
• Тестирование продуктов и оборудования в условиях профессиональной кухни.
• Продуктовые исследования и получение экспертной обратной связи от профессионального сообщества.
• Разработка кулинарной продукции — рецептуры, ТТК, концепции собственного производства.
• Оптимизация производства — снижение food cost, сокращение списаний, совершенствование процессов и оборудования.
• Обучение персонала — технологии приготовления, стандарты качества и HACCP.
• Формирование ассортиментной матрицы с учетом сезонности, трендов и потребительского спроса.
• Маркетинг и продвижение — разработка авторских блюд, создание фуд-контента, проведение мастер-классов.
• Управление качеством — внедрение систем контроля и сопровождение производственных процессов.
Если вы выводите на рынок новый продукт, хотите проверить его потенциал, модернизировать производство или разработать востребованную линейку для ритейла — будем рады обсудить сотрудничество.
ChefsLab — место, где идеи проходят профессиональную проверку и становятся успешными продуктами.
Такие мероприятия - это возможность протестировать продукт в реальных условиях, получить честную обратную связь от шеф-поваров, обсудить технологии, оборудование и найти решения, которые действительно работают на производстве.
💡Именно в таком формате рождаются идеи, которые затем становятся новыми продуктами, оптимизированными процессами и успешными проектами.
Напоминаем, что ChefsLab — это не только площадка для мероприятий, но и центр прикладной экспертизы для производителей, поставщиков, импортеров, дилеров и ритейла.
Что мы делаем:
• R&D (исследования и разработка продуктов) — от идеи до готового решения.
• Тестирование продуктов и оборудования в условиях профессиональной кухни.
• Продуктовые исследования и получение экспертной обратной связи от профессионального сообщества.
• Разработка кулинарной продукции — рецептуры, ТТК, концепции собственного производства.
• Оптимизация производства — снижение food cost, сокращение списаний, совершенствование процессов и оборудования.
• Обучение персонала — технологии приготовления, стандарты качества и HACCP.
• Формирование ассортиментной матрицы с учетом сезонности, трендов и потребительского спроса.
• Маркетинг и продвижение — разработка авторских блюд, создание фуд-контента, проведение мастер-классов.
• Управление качеством — внедрение систем контроля и сопровождение производственных процессов.
Если вы выводите на рынок новый продукт, хотите проверить его потенциал, модернизировать производство или разработать востребованную линейку для ритейла — будем рады обсудить сотрудничество.
ChefsLab — место, где идеи проходят профессиональную проверку и становятся успешными продуктами.
🔥3❤2💯2👏1😍1
Шефы доброейшего утра 🌄!
⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️
Ответ нужен максимально от всех!!!
Какие современные технологии и кулинарные техники вы интегрировали в работу вашей кухни за последние пару лет, и какие из них реально повлияли на вкус блюд, а не только на скорость подачи?
Как пример, ферментация, дегидрирование, тот же су- вид или к примеру компрессия (ваккумизация) или криофильтрация и т.д.
Жду максимально расписано по техникам, от нас зависит , то что данная информация будет внесена в реестр роспотребнадоза.
📍📍📍 Так же для понимания мы вошли в отросолевой состав комиссии как профильная ассоциация.
⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️⚡️
Ответ нужен максимально от всех!!!
Какие современные технологии и кулинарные техники вы интегрировали в работу вашей кухни за последние пару лет, и какие из них реально повлияли на вкус блюд, а не только на скорость подачи?
Как пример, ферментация, дегидрирование, тот же су- вид или к примеру компрессия (ваккумизация) или криофильтрация и т.д.
Жду максимально расписано по техникам, от нас зависит , то что данная информация будет внесена в реестр роспотребнадоза.
📍📍📍 Так же для понимания мы вошли в отросолевой состав комиссии как профильная ассоциация.
👍4🔥4❤3