Ну наконец-то мы с семьёй доехали до этого очень классного заведения планета Татуин, по мотивам "Дюны" — концепция мне предельно импонирует, я и книгу прочитал, и уже смотрю прекрасную картину, а ты, Бисо огромный большой молодец, потому что тот вкус и сочетание — предельно шикарно: попробовал карачаевское ягненка и салат с маринованной сливой, хычины — тут вообще никаких слов не должно быть и просто не может быть, артишоки с пастой хариса — шикарно, не больно остро, но пикантно выдержано, баклажаны безупречны, тар тар, мега бомбяу, а вот десерты: медовик хороший такой устойчивый, шикарно, название- ржаное время по моему... там что-то — ну классно, короче..., и конечно десерт пустыни это шикарное кавказское тесто, которым ты хвалился, — оно правда убойное, крем прям как надо, и подачей составляет смысловую нагрузку, а вот тарелка, которая под десертом, обалдено... — скажем так, круто, круто!
Ещё раз говорю: ты безумно крутой шеф, вкусный — это реально круто и вкусно, спасибо тебе большое!

Zuma во Владивостоке — это не просто ресторан, а настоящая легенда, пережившая смертельный пожар и возродившаяся как птица Феникс. Здесь главные герои — дальневосточные морепродукты: камчатский краб, гребешок, трубач и трепанг, из которых шеф-повар Егор Анисимов (тот самый, что жарил блины Путину и Си Цзиньпину) творит фирменные хиты вроде роллов «Zum Zum» и «Мизу Секай». После пожара 2022 года команда открыла Zuma Nova на новом месте, сохранив культовую атмосферу и даже чудом уцелевшую статую богини Гуань Инь. Средний чек — около 5000 ₽, но королевский краб и порция васаби-креветок того стоят, а главное — здесь ты ешь не просто еду, а историю города на берегу океана, которую обязательно нужно забронировать заранее, чтобы прожить самому. И на данный момент кухню возглавляет Роман Котовский, спасибо шеф!