💫 Сахалинские студенты доказали: талант и мастерство не знают границ!

В рамках чемпионата «Абилимпикс» в Сахалинской области впервые состоялась компетенция «Мастер высокой кухни». Это настоящий прорыв для региона и отличная возможность для ребят показать свои навыки на высоком уровне.

Под руководством главного эксперта — Николая Сарычева (президента ассоциации Chefs Team Russia, судьи класса А и сооснователя «Лаборатории Шефа») — студенты Сахалинского техникума сервиса создавали блюда, достойные лучших ресторанов.

Их работа — это сочетание:
✔️ отточенной техники;
✔️ креативного подхода;
✔️ уважения к традициям кулинарии.

Поздравляем участников с успешным выступлением и желаем им новых профессиональных высот! 🌟 


#БПОО
#Абилимпикс2026

Chefs team Russia участвует в проекте «Кулинарный код России. Создавая будущее», который проходит в Москве совместно с НЦ «Россия».

Это годовой гастрономический цикл, в котором через вкус показывают, как устроена кухня страны сегодня и как она меняется.
В основе - идея: вкус = культура + мастерство + технологии.
Проект соединяет традиции регионов, современную гастрономию и новые инструменты -  от науки до ИИ - в одном языке кухни.

Год разделён на четыре смысловых трека.

Февраль–апрель - «Код прошлого»
Почему мы готовим именно так: климат, продукт, способы хранения и традиции, которые формируют основу вкуса.

Май–август - «Код настоящего»
Сезонность, фермеры, новые шефы и современная гастрономия. Еда как отражение момента.

Сентябрь–ноябрь - «Код будущего»
Технологии, ферментации, ИИ и новые ощущения от еды — без фантастики, только то, что уже можно попробовать.

Декабрь - «Синтез»
Финал, где всё соединяется: лучшие идеи, блюда и форматы в одном опыте.

В проекте уже приняли участие Николай Сарычев, Павел Васильев, Татьяна Травникова и др. 

Следите за анонсами, чтобы не пропустить следующие события!