Sobre: "LA POCA CULTURA DE LOS ALIMENTOS" ES PARTE DE LA CRISIS CON LA COMIDA EN CUBA, DICE FABRICANTE DE PRODUCTOS SIN GLUTEN

Continuación 👇🏻

En una pequeña parcela de tierra en las afueras de La Habana, una empresa familiar cubana produce harina sin gluten a partir de plátano, coco y yuca, prefiriendo estos productos locales a los costosos ingredientes importados, a medida que los cubanos buscan alternativas innovadoras como solución a la crisis alimentaria.

Cuba compra en el exterior la mayor parte de los alimentos que consume, pero los ingresos se han desplomado tras la pandemia, obstaculizados por las sanciones de Estados Unidos y el tambaleante turismo, que alguna vez fue un pilar de la economía en la isla del Caribe.

Esto ha llevado a buscar alternativas como las del diseñador y agricultor Gabriel Pérez, de 38 años.

"Hay una crisis, eso es innegable", dijo Pérez, quien vendió un pequeño restaurante en La Habana y su casa para establecerse en una reducida parcela de cultivo en las afueras de La Habana.

"Pero en Cuba (la crisis) está también asociada a la poca cultura de los alimentos que tenemos a mano", añadió al señalar que los cubanos prefieren el arroz, el cerdo y los frijoles.

Nacido a mediados de 2020, su negocio familiar Bacoretto se dedica a secar, moler la yuca, el arroz, el plátano y el coco para convertirlo en harina orgánica, preferida por los consumidores intolerantes al gluten.

Los subproductos se utilizan para elaborar aceite de coco, fibras de coco para hacer sogas y productos fermentados con las mismas frutas para realizar dulces, panes, galleticas (...), dijo Pérez a Reuters.

Bacoretto es un proyecto pequeño y especializado que comercializa sus productos principalmente en La Habana.

Pérez, que ha batallado por encontrar financiamiento en un país con problemas de liquidez, ha aprovechado la decisión del Estado para su negocio tras décadas de prohibición a la empresa privada desde poco después de la revolución Fidel Castro en 1959.

"Para ser rentable se necesita aumentar la capacidad tecnológica, se necesitan mejores maquinarias (...) las materias primas se secan al sol y se muelen con batidoras no industriales", afirmó.

#cuba #CubaAlimentos

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28/noviembre/2023

3) 29 11 2023 | REPORTE SOBRE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA EN CUBA {+VÍDEO 🖥️ }

Fuente: Martí-Noticias

Mientras el oficialismo es incapaz de buscar soluciones y la crisis alimentaria en Cuba aumenta significativamente, desde el sector privado nacen ideas que podrían ayudar a la subsistencia del cubano de “a pie”.

#SOSCuba #Cuba 🇨🇺 #escasez #alimentos #agricultura #economía #EEUU #USA 🇺🇸

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6) 29 11 2023 | PROFESIONALES DE LA SALUD SALEN EN DEFENSA DE LOS SEIS DOCTORES JUZGADOS POR PACIENTE FALLECIDO {+VÍDEO 🖥️ }

Profesionales de la salud salen en defensa de los seis doctores juzgados por paciente fallecido. Entrevista con Alexander Jesús Figueredo Izaguirre, doctor cubano exiliado en Estados Unidos.

#cubasanidad #Cuba #médicoscubanos #CubaSalud #cubarepresion

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11) 29 11 2023 | SYLVIA IRIONDO DE M.A.R. POR CUBA ENTREVISTADA EN “VOCES DE #CUBA 🇨🇺 ” {+VÍDEO 🖥️ }

Fuente: Voces de Cuba 🇨🇺

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2) 30 11 2023 | "SER ESTUDIANTE EN CUBA" | PARTE 1 {+VÍDEO 🖥️ }

Fuente: Martí-Noticias

Una serie de Martí Noticias con testimonios grabados en la isla de estudiantes cubanos.

#cuba #Estudiantescubanos #SerEstudianteencuba

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30/noviembre/2023

4) 30 11 2023 | LAS NOTICIAS COMO SON 🎙️🔊 : UNA DISCUSIÓN A FONDO SOBRE LAS NOTICIAS Y ACONTECIMIENTOS MÁS IMPORTANTES DE CUBA Y EL MUNDO; CON AMADO GIL Y JOSÉ LUIS RAMOS {+VÍDEO 🖥️ }

Hoy, en la Tertulia de Las Noticias Como Son:

🎙️🔊 - Visita del Representante Especial de la Unión Europea para los Derechos Humanos y IV Diálogo UE-Cuba sobre Derechos Humanos...

🎙️🔊 - Crece el tráfico de droga en Cuba y baja de 18 a 15 años la edad media de los consumidores...

🎙️🔊 - Productores cubanos ante las exigencias del Partido Comunista: 'Aquí no hay con qué hacer una cosecha'...

🎙️🔊 - Invitados: Reinaldo Escobar, jefe de Redacción del Diario Digital 14yMedio | Camila Acosta, periodista independiente, CubaNet.

#SOSCuba 🇨🇺 #Cuba #UE #UnionEuropea 🇪🇺 #DerechosHumanos #DDHH #narcotrafico

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30/noviembre/2023

19) 30 11 2023 | "NO SOMOS SÚBDITOS DE UNA MONARQUÍA, SOMOS CIUDADANOS DE UNA REPÚBLICA", DIJO LA PROFESORA ALINA BÁRBARA LÓPEZ HERNÁNDEZ ENJUICIADA POR LA DICTADURA CASTRISTA

Fuente: Martí-Noticias

"No somos súbditos de una monarquía, somos ciudadanos de una república", dijo la profesora Alina Bárbara López Hernández a los cubanos, tras desmontar el juicio en su contra, que tuvo lugar este martes en el Tribunal Municipal de #Matanzas #Cuba

La académica cubana Alina Bárbara López Hernández denunció que hubo
"falta total de evidencias para considerar consumado un delito de desobediencia" en el juicio en su contra, que tuvo lugar este martes en el Tribunal Municipal de Matanzas, a pesar de los pronunciamientos de numerosas organizaciones que condenaron el proceso judicial contra la profesora.

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12) 4 12 2023 | INFO MARTÍ | RÉCORD EN LAS SOLICITUDES DE REFUGIO {+VÍDEO 🖥️ }

Fuente: Martí-Noticias

Según datos de las Comisión Mexicana de Ayuda a los Refugiados, al cierre de octubre del presente año más de 15 mil cubanos habían solicitado dicho estatus en lo que va de 2023. La gran mayoría prefiere seguir rumbo norte.

#cuba #CubanosenMexico #MigrantesCubanos

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4/diciembre/2023

14) 4 12 2023 | Exembajador de EEUU actuó en como agente del gobierno de Cuba {+VÍDEO 🖥️ }

Fuente: Info Martí

Documentos judiciales alegan que Manuel Rocha, participó en “actividades clandestinas” en nombre del régimen cubano. Rocha fue arrestado en Miami y laboró, entre otros, en la Sección de Intereses de Estados Unidos en La Habana.

#cuba #CubaEspias #ManuelRocha #eeuu #FBI

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4/diciembre/2023

15) 4 12 2023 | FÉLIX ISMAEL RODRÍGUEZ: “SI SE COMPRUEBA QUE ES VERDAD, SERÍA LA GRAN DECEPCIÓN DE MI VIDA {+VÍDEO 🖥️ }

Fuente: Martí-Noticias

El exagente de la CIA, Félix Ismael Rodríguez, se resiste a creer que su amigo, el exdiplomático estadounidense, Victor Manuel Rocha, haya sido por décadas agente de los servicios de inteligencia de Cuba.

#cuba #Espias #CIA #FBI #ManuelRocha

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