Вчера рассказывала о Геркулесе, а сегодня МЮСЛИ-БИРХЕР!

Если кто еще не забыл -  в европейских отелях на завтрак обычно стоит большая плошка, а в ней йогурт с овсяными хлопьями, изюмом, сухофруктами и орехами.

Это завтрак по мотивам так называемых Мюсли - Бирхер.
Разработанное питание  для своих пациентов в больнице врачом Максимилианом Бирхером-Беннером около 1900 года, сейчас стало стандартным завтраком.

Это холодное овсяное блюдо на основе овсяных хлопьев и таких ингредиентов, как зерна, орехи, семена, свежие или сушеные фрукты.

Эту смесь можно смешивать с одной или несколькими жидкостями, такими как молоко, миндальное молоко, йогурт или фруктовый сок, и оставлять на некоторое время -  лучше на ночь.
Утром питательный и полезный завтрак готов!

Мюсли Бирхер
✅150 г хлопьев Геркулес длительной варки
✅400 г фруктового йогурта
✅100 мл молока
✅Ягоды, орехи, сухофрукты  по желанию

♦️1. Перемешать йогурт и молоко.
♦️2. Добавить хлопья и перемешать.
♦️3. Поставить на ночь в холодильник.

Орехи лучше добавлять перед подачей, иначе они размокают.

КУРС "ГОТОВИМ ВКУСНО"!
#готовимвкуснокурс

Ну что, начинаем?
Выполняю обещанное -  начнем учится готовить вкусные домашние блюда.

Я планировала провести курс, но в связи с возникшими новыми задачами и загрузкой, мне проще без привязки ко времени выкладывать материалы здесь и бесплатно.

✅Найти материалы курса можно будет по хэштегу #готовимвкуснокурс.

Начнем в понедельник с правильного бульона. Готовы поучиться?😉

‼Напоминаю всем кто собирался купить пряничный журнал - сегодня последний день акции на журнал!

Всего за 1000 руб вы сможете не только купить сборник рецептов, но и получить подробный видео-урок по приготовлению печатных пряников.

✅На вашей кухне будет витать имбирно-апельсиновый аромат! Вам не нужно будет думать о покупке сувениров для близких. Ведь вы сможете испечь сами самый лучший подарок!

✅Да и просто съесть собственноручно приготовленные пряники в кругу семьи приносит огромное удовлетворение!

✅Дети радуются интересным узорам на пряниках.
Кстати, мой внук недавно сказал, что он хочет пряник с лошадкой. Вот заказала доску у @nasadki_tulpan_virubki, жду! Когда получу - будет для Тимочки пряник с лошадкой!

✅А еще - это хороший бизнес! Ведь можно сделать доску с любым рисунком. Одна моя хорошая знакомая живет в небольшом городе. Она заказала доски с названием и гербом этого города и продает свои печатные пряники для туристов. И очень неплохо зарабатывает!

⚠️Сегодня - последний день, когда можно купить журнал со скидкой - всего за 1000 руб!
Завтра цена  - 1500 руб.

Те, кто еще не с нами - присоединяйтесь.
Покупка по ссылке:
https://club-culinarov.com/pryanik1

ПЕРВЫЙ УРОК КУРСА "ГОТОВИМ ВКУСНО"!
#готовимвкуснокурс

Сегодня БЕЛЫЙ БУЛЬОН
#готовимбелыйбульон

Бульон - французское слово. Но, по иронии судьбы или семантики,  булькающий ароматный навар из мяса, рыбы, грибов, или овощей.

Издавна на Руси редкая похлебка не обходилась без мясного навара  -  густого и жирного. Именно жирность, а не крепость бульона ценилась тогда.
Но прошли столетия, и с XVIII века бульон стал использоваться у нас для разного вида супов - прозрачных и заправочных.
И пусть, поначалу это было французское влияние, оно очень быстро превратилось в нашу национальную поварскую привычку.

Вот почему, давайте сразу определимся - для чего нам нужен конечный ароматный отвар, набравший в себя все экстрактивные  вещества, щедро отданные  качественным  куском мяса, овощами и  приправами?

Чаще всего мы готовим бульон с прицелом на наши привычные  супы - заправочные и прозрачные.

♦️Заправочный  суп  это  - борщ, щи, рассольник, похлебка, суп-пюре, солянка, овощной суп, суп с крупами.   Предпочтительнее для этого вида  супов  готовить так называемый БЕЛЫЙ бульон.

♦️Для прозрачных супов -  лапши, супа с фрикадельками, с клецками и  самостоятельного бульона с пирожками варят ЖЕЛТЫЙ бульон.

Итак, БЕЛЫЙ бульон.
✅Части туши -  бедро, кострец, подбедерок, толстый край, лопатка, шея, челышко (соколок),  грудинка.  Для заправочных супов хорош бульон наваристый, жирный.
При покупке мяса необходимо сразу попросить мясника разрубить на части, которые будут свободно помещаться в кастрюле. Но слишком мелкими куски быть не должны - бульон, сваренный из крупного куска,  гораздо  вкуснее.

Вкусный отвар получится, если готовить его не на 2-3 порции, а минимум порций на 6-8 или на два-три дня.

На 2,5 л  отличного бульона  (не диетической водички, а настоящего крепкого отвара) потребуется:
✅1,5 кг мяса
✅2,7 л воды
✅Соль

‼Белый бульон варят без кореньев, так как потом в него будут добавляться ингредиенты  для заправочных супов, и он должен иметь чистый мясной вкус аромат.

📌Кастрюлю для варки бульона лучше брать толстостенную.

📌Мясо обмыть от возможных осколков костей и, сложив в кастрюлю, залить холодной водой. Вода должна полностью его покрыть.

📌Крышку оставить приоткрытой  - это важно для выхода пара, в противном случае вкус бульона существенно портится.

📌Поставить на сильный огонь и довести до бурного закипания.

📌Пену, образовавшуюся на поверхности бульона тщательно  снять ложкой и, убавив огонь, готовить  2.5 -3 часа.

📌Солить бульон следует  минут за 30-40 до окончания варки.

📌Чем больше кусок мяса, тем дольше оно будет готовиться, и конечно, возраст животного так же влияет на время приготовления. Признак готовности -  вилка свободно прокалывает кусок мяса.

♦️Из такого навара  можно  сварить щи, борщ  и любой другой суп  с заправкой овощами и крупами.

♦️Бульон можно заморозить - он сохранит все свои вкусовые качества.

ВТОРОЙ УРОК КУРСА "ГОТОВИМ ВКУСНО"!
#готовимвкуснокурс

Сегодня ЖЕЛТЫЙ БУЛЬОН и
ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО БУЛЬОНА
#готовимжелтыйбульон
#готовимбульонправильно

Желтый бульон - предпочтительнее  варить из бедра и подбедерка.
Части туши с мозговой косточкой имеют яркий вкус за счет высокого содержания экстрактивных веществ, и бульон получается крепкий, ароматный.  В отличие от белого бульона, желтый готовится с кореньями.

Для 2,5 л желтого бульона  потребуется:
✅1,5 кг мяса
✅2,7 воды
✅400 г кореньев - моркови, сельдерея, корня петрушки, порея
✅1 средний репчатый лук
✅Соль

✔Все коренья тщательно помыть и  очистить от  кожицы.

✔Морковь  нарезать  крупными кружками, лук пополам.

✔Нет необходимости повторять  правила покупки и начало готовки бульона - все точно так же, как и для белого бульона.

✔Но, после того, как удалена пена, в будущий бульон нужно заложить коренья и репчатый лук.

✔Для усиления вкуса морковь и лук следует прижарить на разогретой сковороде до коричневой корочки. Это придаст бульону дополнительный аромат, слегка желтый цвет и прозрачность.

✔Варим точь в точь, как и белый бульон - до готовности мяса.

✔Не забываем посолить.

✔А вот когда он готов, с поверхности нужно  тщательно удалить жир - такое правило желтого бульона.
Для этого аккуратно ложкой снять жир, стараясь не взбалтывать осадок со дна, и процедить два раза через мокрую салфетку.

Все - бульон готов для лапши, клецек, фрикаделек,  да и просто  -  прозрачный как слеза, без каких-либо наполнителей вприкуску с пирожками.

Напоследок закрепим знания основными правилами:
📌1. Для правильного бульона нужно выбрать соответствующую часть туши.
📌2. Варить бульон из крупного куска мяса.
📌3. Кастрюля должна быть толстостенная.
📌4. Заливать мясо холодной водой.
📌5. Варить бульон  непременно с приоткрытой крышкой.
📌6. Тщательно снять пену после закипания.
📌7. Не допускать ни в коем случае сильного кипения, -  только медленно поднимающиеся  пузырьки.

⚠️ВНИМАНИЕ!
Не старайтесь  усилить кипение в  надежде ускорить готовность -  это не поможет и только заметно ухудшит вкус бульона.

Я обожаю крем-брюле. 😍

И всегда не прочь поэкспериментировать. С имбирем и лимонной цедрой – это фантастика!👍😊😊

Попробуйте. Те, кто предпочитает десерты, а не тяжелые торты с кремом, обязательно оценят.

✅85 г свежего имбиря, тонко нарезанный
✅3 стакана (750 мл) сливок 33 % жирности
✅½ стакана (100 г) сахара, плюс 12 чайных ложки (60 г) для карамелизации
✅тертая цедра 2 лимонов,
✅6 больших яичных желтка
✅соль

♦️1. Имбирь очистить и нарезать тонкими   ломтиками. Залить водой, добавить щепотку соли и залить водой, чтобы весь имбирь был покрыт.
♦️2. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2 минуты.
♦️3. Слить воду, добавить сливки, 100 г сахара, лимонную цедру.
♦️4. Нагреть сливки почти до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться  в течение 1 часа.
♦️5. Духовку разогреть до температуры 175 градусов.
6. В глубокую форму, в которой будет готовиться десерт, поставить формочки или чашки (6 штук) для крем-брюле.
♦️7. Процедить сливки, удалить кусочки имбиря и лимонную цедру.
♦️8. В ароматные сливки добавить маленькую соли и поставить на огонь. Нагреть почти до закипания.
♦️9. Пока греются сливки, венчиком взбить желтки и, не прекращая взбивать, влить горячие сливки.
♦️10. Сливочно-яичную смесь влить в формочки для крем-брюле.
♦️11. Форму, в которой стоят формочки для запекания, заполнить теплой водой. Вода должна доходить примерно до половины формочек с кремом.
♦️12. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Выпекать 30 минут. Достать форму из духовки и формочки поставить на решетку. Полностью остудить. Подавать охлажденным.
♦️13. Перед подачей равномерно посыпать сахарным песком и карамелизовать с помощью горелки. Чтобы слой был ровным, нужно щедро посыпать поверхность десерта сахарным песком, а потом лишний стряхнуть. На поверхности останется ровно столько чтобы получилась тонкая карамельная корочка.

Крем можно хранить в холодильнике, но карамельную корочку сделать перед подачей на стол.
♦️Половину сливок можно заменить на менее жирные сливки – 20%.
♦️Если нет кухонной горелки, можно отдельно расплавить сахар до состояния карамели и полить сверху десерт.

Мыть иль не мыть, вот в чем вопрос?..

#готовимвкуснокурс

Мое отношение к важному вопросу - мыть или не мыть мясо.

Конечно, по сути мясо продукт чистый и никому в голову не придет мыть перед жаркой стейк.
А баранина так вообще теряет вкус после мытья.
А вот с мясом, которое разрубили топором … у меня ответ неоднозначный.

Рыночный рубщик мяса, топор, колода для разрубания мяса –  это все лично у меня вызывает недоверие. На отрубах могут остаться осколки кости, щепа. Поэтому, прежде чем начать готовить, к примеру, бульон, я мясо проверяю и, если необходимо, смываю мокрой рукой.
Ведь осколки могут попасть в бульон, а суп потом будут есть дети.
В общем, я решаю так. Я готовлю для себя, для детей.

А вы думайте, как лучше поступить.  😉
Сильно настаивать на том, что мясо чистое и его мыть не нужно, я не буду.

Огурцы на зиму, секреты и хитрости заготовок!😉

К сожалению, баночка домашних огурцов, открытая зимой, часто разочаровывает и хозяйку, и гостей.  Вроде все делалось по рецепту, а вместо крепких, хрустящих огурчиков на столе оказываются мягкие, белесые огурцы, годящиеся, разве что, для рассольника. Чтобы этого не случилось, давайте разберемся с тем, какие огурцы лучше выбирать для консервирования, а какие рецепты вас точно не подведут.

Квасить, солить или мариновать?🤔

Маринование, квашение (соление) – во всех этих технологиях в качестве консерванта выступает кислота. В одном случае молочная, которая образуется в результате естественного молочнокислого брожения. В другом – кислота, которую мы сами добавляем в маринад: столовый, винный, яблочный уксусы. Любая кислота убивает бактерии и сохраняет продукты. А вот какой способ выбрать – дело вкуса. Кислота не только консервирует огурцы, но сохраняет их, практически, первозданно хрустящими.

Соль тоже консервант и предупреждает процессы порчи. Но использование только одной соли, даже в большом количестве, останавливает процесс брожения, огурцы получаются дряблыми и невкусными. Запускается осмос – процесс вытягивания жидкости из огурцов, и они становятся мягкими.

✅Огурцы можно заквашивать (по-модному, ферментировать), в том числе, без использования соли. Но небольшое ее количество, все-таки, улучшит вкус продукта.  Мы же любим огурцы не только кислые, но и в меру соленые.

✅Маринад – это приготовленный раствор из воды, соли, сахара, уксуса и специй, которым заливаются огурцы. Процесс брожения в данном случае не возникает. А желаемый вкус достигается соотношением кислоты (уксуса), соли, сахара и любимыми специями.

Рецепты квашеных и маринованных огурцов можно найти в моей статье на портале Гастроном
https://www.gastronom.ru/text/zagotavlivaem-ogurcy-na-zimu-1015620

ПРОЗРАЧНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ НА БЕЛОМ БУЛЬОНЕ
#готовимвкуснокурс
#супсфрикаделькамикурс

Суп с фрикадельками - заправочный суп.
Его можно варить на белом мясном бульоне, без добавления кореньев. Но, конечно, и желтый бульон нисколько вкуса супа не испортит.

🚩Важнее сохранить бульон прозрачным и чтобы фрикадельки были нежными. Что же для этого нужно сделать?

🚩Во фрикадельки попробуйте добавить манную крупу, это даже проще, чем, к примеру, панировочные сухари или правильный черствый белый хлеб. И вкуснее. Да и манка есть практически в каждом доме.

🚩А для того, чтобы суп остался прозрачным, как слеза, не запускайте фрикадельки в сильно кипящий бульон. Помните, при каком кипении варился бульон?
Вот в такой и запустите фрикадельки, на  среднем огне доведите до первых признаков закипания и убавьте огонь. Вот тогда бульон останется прозрачным.

Итак, варим самый простой суп с фрикадельками.
✅1,5 литра белого бульона
✅3 небольшие картошки
✅1 средняя морковь
✅1 средняя луковица
✅1 ст. ложка сливочного или топленого масла
✅соль, черный молотый перец по вкусу
✅ черный перец
Для фрикаделек
✅400 г любого мяса для фарша (говядина, свинина, курица или индейка или смешанный фарш из любого мяса)
✅1 ст. ложка с горкой манки
✅1 небольшая луковица
✅2 ст. ложки воды
✅соль, черный молотый перец по вкусу

🚩Я советую использовать для пассерования овощей топленое или сливочное масло, если готовим суп на мясном бульоне. Для супов на овощном или рыбном бульоне можно использовать растительное.

♦️1. Приготовьте фарш для фрикаделек. Прокрутите мясо через мясорубку вместе с луком.
♦️2. Манку залейте водой и дайте постоять 3-5 минут, чтобы манка набухла.
♦️3. Смешайте мясной фарш, манку, посолите, поперчите, перемешайте. Мокрыми руками сформуйте небольшие фрикадельки.
♦️4. Лук нарежьте кубиками, морковь как нарежьте как вам нравится -  кружочками, кубиками, соломкой.
♦️5. На разогретой сковороде с маслом пассеруйте овощи – 5-7 минут.
🔆Пассерование -  это тепловая обработка кореньев (морковь, лук, пастернак) для улучшения вкуса и аромата блюд. Это легкое обжаривание при невысокой температуре до мягкости. Пассеруют без крышки, периодически помешивая. Не доводить до зажаривания и подгорания!
♦️6. Тем временем бульон поставьте на огонь и доведите до закипания.
♦️7. Очистите и нарежьте кубиками картофель.
♦️8. В бульон запустите картофель, доведите до закипания и убавьте огонь. Варите картофель 5 минут при слабом кипении.
♦️9. Не доводя суп до сильного кипения, переложите в кастрюлю пассерованные овощи и варите 5 минут.
♦️10. Запустите фрикадельки и при и еле заметном кипении варите суп с фрикадельками 10 минут.
♦️11. Помойте, разломите небольшой лавровый лист и положите в суп. Можно сразу же по вкусу посыпать свежемолотым черным перцем или положить горошины черного перца.
♦️12. Готовый суп снимите с огня и, не накрывая плотно крышкой, дайте постоять 12-15 минут. Это важно! Дать супу отдохнуть, в этот момент все ингредиенты сполна отдают вкус и аромат.
При подаче супа в тарелке посыпьте измельченной зеленью.

🚩Суп можно приготовить с вермишелью, рисом или другой крупой.

Но нужно иметь ввиду, что все дополнительные ингредиенты разбухнут в супе, если его оставить даже на короткое время. Поэтому все наполнители лучше сварить отдельно и добавить в тарелку или в суп по готовности. Тогда бульон останется прозрачным.

Друзья, кто присоединился к курсу «Готовим дома, готовим вкусно»! очень хотелось бы, чтобы вы готовили и делились своими результатами. Как и всегда бывает на наших онлайн курсах.♥️⏬⏬⏬

ОДЖАХУРИ

В Грузии знают толк в семейных застольях. И блюда многие именно такие – на большой тарелке, много, чтобы всем хватило.😍

Оджахури и переводится как «семейное». А по сути - жаркое с картошкой, с грузинским характером.

Мясо хорошо бы взять вырезку, но у меня был неопознанный кусочек, скорее всего оковалок. Получилось очень вкусно!

Да, еще про масло. Все чаще и чаще я встречаю в рецептах грузинской кухни приготовление мясных блюд на растительном масле. Что-то поменялось? Насколько я помню и знаю, всегда готовили на сливочном или топленом. Специально посмотрела у Тамары Сулаквелидзе. Во всех рецептах или жир, или сливочное масло. Я тоже готовила на топленом. Мне так вкуснее!

По рецепту из специй нужен был чабер. У меня чабера  не было и я щедро добавила хмели-сунели в составе которого был пажитник. Ореховый запах нисколько не помешал. Но я оценила предварительное маринование в уксусе -  мясо стало с ярче выраженным вкусом.

✅1 кг говяжьей вырезки
✅1 кг картофеля
✅2 средние луковицы
✅2 ст. ложки красного винного уксуса
✅4 ст. ложки топленого масла
✅1 ч. ложка молотого кориандра
✅1 ч. ложка черного молотого перца
✅2 ч. л хмели-сунели
✅соль по вкусу

♦️1. Мясо нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и отбить  двух сторон тупой стороной ножа, чтобы образовалась решетка.
♦️2. Посыпать мясо кориандром, перцем, солью, 1 ч. ложкой хмели-сунели и полить уксусом. Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
♦️3. Картофель очистить и нарезать ломтиками. Оставить на некоторое время, чтобы обсох.
♦️4. На сковороде растопить 2 ст. ложки масла и уложить плотно ломтики мяса. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час.
♦️5. За 30 минут до готовности мяса на другой сковороде на оставшемся топленом масле поджарить картофель. Посолить.
♦️6. Лук нарезать полукольцами и за 5-7 минут до готовности мяса прибавить огонь, чтобы выкипала жидкость и положить лук.  Посыпать оставшейся приправой хмели-сунели. Жарить до золотистого цвета лука. Можно сверху положить дольки помидоров.
♦️7. На большое подогретое блюдо положить готовое мясо с луком и вокруг картофель. Быстро подавать, пока не остыло.

Суп – он, как жизнь. 💯

#готовимвкуснокурс
#борщбезкапустыкурс


Для кого-то – острая и бурлящая, для кого-то – нежная и чувственная.
Он может быть резким и раздражающим, а может – пикантным и утонченным. Может быть насыщен игрой вкуса, или – получиться жидковато-пресным.😍

Освоили бульоны?
Может даже сварили самый простой суп с фрикадельками? 😉

Давайте усложним задачу. Приготовим борщ, вокруг которого так много споров.

Собственно, борщ -  это овощной суп и, как это ни странно, не свекла в нем определяющий ингредиент. В ростовской области, к примеру, варят борщ без свеклы, а зеленый со щавелем тоже называют борщом.
Поэтому давайте отключимся от стереотипа))

А я варю борщ без капусты, с одной свеклой. Хотите назовите это свекольником.

Мою историю с холодным свекольником хотите?
Была я в пятом классе, когда первый раз с мамой приехала в Москву. Году так в 1968-м мама работала в школе с сестрой выдающегося историка Альберта Захаровича Манфреда. У той сестры было потрясающее имя – Леонтина.

Так вот, приехали мы по рекомендации Леонтины Захаровны к жене  академика – Доре Семеновне. Удивительная была женщина! Мне сложно сказать, сколько ей было в то время лет. Для меня, младшей школьницы, все взрослые после 40 лет были одинаково солидными. Может, было ей столько же, как и мне сегодня, может, была она постарше…

Дора Семеновна была образованная женщина, знала пять языков, обладала прекрасным вкусом. К тому времени жила одна, страдала гипертонией и сахарным диабетом и тщательно следила за питанием. В день нашего приезда ее помощница по хозяйству приготовила холодный свекольник.

Весь мой ужас после первой ложки я не могу передать! Я проглотила первую ложку, попыталась вторую… но не смогла, отложила, сказав: «Спасибо, очень вкусно, но я больше не хочу». Сейчас-то я понимаю, что свекольник был вкусный, но мой детский вкус на тот момент не смог это оценить.

И вот спустя много лет я готовлю свекольник сама – горячий, и холодный – и вспоминаю мое первое знакомство с этим замечательным блюдом.

БОРЩ (он же горячий свекольник)
На 2,5-3 литра бульона (белого или желтого)
✅ 3 средних свеклы
✅ 2 небольших луковицы
✅ 1 средняя морковь
✅ 1 крупная картошку
✅летом – 2 крупных спелых помидора
зимой – половина чашки хорошей томатной пасты или помидоры, консервированные в собственном соку
✅ 1 ст. ложка топленого масла
✅ 1/4 чайной ложки лимонной кислоты
✅ 2 чайные ложки сахара  (без горки)
✅ соль, черный перец, лавровый лист, чеснок, зелень

♦️1. Нарезать соломкой лук, морковь, свеклу.
♦️2. В глубокой сковороде разогреть топленое масло и пассеровать нашинкованные лук и морковь.
♦️3. Добавить нарезанную свеклу, натертые на терке помидоры или томатную пасту. Лимонную кислоту и сахар. Перемешать. Если добавляете томатную пасту, налить  половник бульона. Лимонную кислоту можно заменить соком половины лимона. Перемешать, довести до закипания и убавить огонь до ниже среднего. Не закрывая крышкой готовить 40-45 минут до мягкости свеклы.  Чтобы цвет свеклы не стал блеклым, крышкой не закрывать.
♦️4. Периодически помешивать и проверять, чтобы не пригорело.
♦️5. Минут за 7 до готовности свеклы в бульон положить нарезанный картофель. Довести до кипения, убавить огонь и варить 6-7 минут.
♦️6. Затем положить в бульон все овощи со сковороды и дать закипеть не на сильном огне. Не допускать сильного кипения.
♦️7. Проварить 5 минут на очень медленном огне. В этот же момент положить лавровый лист (не забыть потом достать его!), перец горошком, для остроты – кусочек перца чили.
Снять пробу – можно подсолить, или сделать покислее, или сахара добавить – тут уж на ваш вкус.
Мясо можно достать и, мелко нарезав, – обратно в суп.
Добавить рубленый чеснок, зелень – любую, и сразу снять с огня. Плотно крышкой не накрывать. Дать постоять с полчаса и – на стол со сметаной.

Если хотите сварить с капустой -  уберите из ингредиентов 1/3 свеклы, а капусту положите после того, как положите картошку.

А на следующий день борщ еще вкуснее!♥️
Жду ваших фото борща!