Я подумала и решила воспользоваться подогреваемой суетой Минпромторга вокруг русской кухни. А иначе как бесперспективной суетой все их действия не назовешь. Почему не использовать чужую глупость в своих целях? Предлагаю свой, уже давно готовый сборник рецептов русской кухни. Из 200 рецептов, которые рабочая группа МПТ определила, в сборнике более 70. Самые яркие, вкусные, рабочие. Нужно будет, и до 200 доработаю, чего мне стоит))

Желающие пишите в личном сообщении.

Хочу поделиться с вами приятным событием.
Гастрономическая дипломатия в действии!
На днях в Колумбии прошел форум "El Cena Cocina 2025: от знания к вкусу - искусство ферментации".
Шеф-повар Антон Сальников, как эксперт Комитета по гастрономическому туризму РСТ принял участие в форуме. Основная цель форума — передача знаний о культурах, традиционных кухнях и культурном наследии, продвижение традиционных методов ферментации.
Антон рассказал о традициях ферментации в России и выступил с докладом «Вкусы времени: ферментация и наследие». А так же провел МК для студентов – будущих поваров Ла-Гуахира.
Гастрономическое наследие — это мост между культурами, и мы гордимся тем, что наши эксперты представляют Россию на международной арене!
Организатором мероприятия выступила национальная служба обучения Колумбии SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje). Соорганизатор поездки Национальный Комитет содействия экономическому сотрудничеству со странами Латинской Америки (НК СЭСЛА), в рамках соглашение между НК СЭСЛА и SENA