Пиво со вкусом пельменей представили в Новосибирске

Крупнейший за Уралом фестиваль крафтового пива SibCraftFest прошел в Новосибирске в 13-й раз.

Из наиболее необычных сортов на нем представили пиво со вкусом пельменей, со вкусом борща с салом, а также со вкусом бостонского клюквенного пирога. Общее количество сортов превысило 90, но наибольшей популярностью пользовалось «пиво со вкусом пива» — чешкий пилснер, который стоял на кране самообслуживания.

Всего на мероприятие собрались около 40 пивоваров из более чем 20 городов России, которые представили около 90 сортов крафта. За день 1200 гостей выпили 2,5 тонны пива и съели 1000 сэндвичей, хот-догов, пицц, шашлыков и тако.

Фото: Ильнар Салахиев

Достойный выход с госслужбы

Японский производитель виски Suntory инвестирует 10 миллиардов японских йен (77 миллионов долларов США) в свои винокурни Ямадзаки и Хакушу

Макрегор в образе Стива Джобса выпустил рекламу своего нового виски.

Боец UFC спародировал создателя iPhone для рекламы виски с нотками яблок. Шоумен так же не забыл спиздить главный рекламный слоган Apple —Think Different (думай иначе), слегка изменив его на Drink Different (пей иначе).

Русскую культуру не отменишь! Великий итальянский независимый боттлер Самароли.

Спустя год после начала СВО можно подвести краткие итоги и в области российского пивоварения, и они вас удивят, уважаемые читатели. Ни один из транснациональных гигантов не покинул российский рынок до сих пор! Ни Carlsberg с Heineken, которые торжественно клялись перед лицом своих товарищей все продать и уйти, хлопнув дверью, ни тем более AB InBev, которая заявила, что продаст свою долю в своем совместном предприятии AB InBev Efes, которое сейчас является крупнейшим производителем пива в России, своим же турецким партнерам. Что характерно, еще в апреле звучали твердые заявления о продаже неконтролирующего пакета Anadolu Efes с потерей 1,1 млрд долларов, но никакой продажи так и не свершилось, хотя она не противоречила законодательству и не останавливала ни одного из 11 российских заводов AB InBev Efes.

В общем, все три гиганта смотрят друг на друга с ожиданием «нет ты первый уходи» и бесконечно переносят сроки «окончательного расставания» — в то же время, например, Heineken даже удалось немного поднять объемы продаж в 2022 году, у остальных двух игроков зафиксированы падения: производство пива у AB InBev Efes сократилось почти на 2%, до 223,29 млн дал, у «Балтики» — на 4,7%, до 197,42 млн дал.

Другие новости — о длящемся противостоянии гигантов с малыми пивоварнями. Несмотря на усилия лоббистов, благодаря которым «малыши» не только отрезаны от крупных сетей, но и подавляются отсутствием минимальной розничной цены на пиво, благодаря которому крупные игроки имеют возможность демпинговать, доля рынка у «больших» неуклонно падает. Если раньше крупные игроки занимали примерно 75% рынка, то сейчас их доля составляет уже 67% и их доля продолжает падать, и это в условиях, когда с рынка ушли огромные объёмы импорта, которые только в последнее время начинают восстанавливаться. Так, легендарный Guinness лишь в конце года начал возвращаться на прилавки и в бары, причем в очень ограниченном количестве и по завышенным ценам. Таким образом, весь открывшийся потенциал для роста освоили малые пивоварни, и секрет их прост: продукцию пивгигантов способен пить только крайне невзыскательный потребитель.

В борьбе все средства хороши: пивгиганты обвинили малые пивоварни в том, что они, благодаря поблажке, позволяющей не ставить счетчики, гонят неучтенное пиво. Естественно, в этой ситуации тут же всплыл наш любимый ЦРПТ, предложивший облепить все пиво в стране «Честным знаком». С апреля начнут маркировать пиво в кегах, что как раз ударит по крафту, для которого это основной формат фасовки, но маркировка идет и далее: с 1 октября 2023 года — в стеклянной и ПЭТ-таре (пластик), а с 15 января 2024 года — в алюминиевых банках. И вот на этом этапе пивгиганты обнаружили, что выстрелили себе в ногу: на конвейере банки с пивом выстроены в четыре-пять рядов, они движутся с огромной скоростью и вибрируют. Чтобы промаркировать их в потоке на высокой скорости, надо вывести все банки в один ряд, не снижая при этом темп, исключить вибрацию и обеспечить устойчивое нанесение. Пока не существует решения для маркировки банки, при этом на разработку и внедрение у них меньше года. Крафтовые пивовары посмеиваются — их объемы, в отличие от колоссальных «инбевовских», промаркировать как-то можно, да и вообще основная масса в кегах и уже промаркирована. Что на сей раз придумают транснационалы? Мы вам обязательно сообщим, уважаемые читатели.

РБК шандарахнул новость про запуск продаж вина через Почту России. На самом деле новость не новая.
Впервые (после запрета в 2007 году) онлайн продажи алкоголя через Госуслуги предложили запустить еще в 2020-м. Но не вышло. Потом была инициатива в 2021, потом ее все время сдвигали (сентябрь 21, январь 22, март 22 и вот вроде как в очередной раз сдвинули и должны запустить - пока пробно и только в Москве и Подмосковье (почему все интересное и прибыльное там, а все на что нет денег и никому не нужно пробуют в регионах?) и только с ноября этого года. Если не снова не сдвинут и если... В общем ждем продолжения. Тем более что пока ФЗ прямо запрещает продажу алко через интернет.
Фото - Цитрон Цюрюпинский

#простокрасиво

Кажется, у текилы Patrón новый релиз — текила El Cielo (Исп. Небеса), которая производится путём 4-х кратной перегонки.

Круто, что премиальный бренд, который мы знаем очень давно, стал выпускать и премиальные бутылки, которые выглядят как настоящий графин для хороших напитков.

P.S. Жду бутылочку на дегустацию!