Вот ещё маленькая импровизация от меня 😅
П. С. Хотя в это сложно поверить, но я не озвучиваю главную героиню на этом релизе, по крайней мере пока, может это видео исправит эту несправедливость... 🥸

Сегодня на NHS должна выйти первая серия релиза - Санда🎅 Серия выглядит круто и интригующе! По этому поводу, я решил выложить сюда свою "вариацию" озвучки трейлера Санды. Всё персонажи озвучены мной, даже Санда 😅 Не воспринимайте ничего из услышанного всерьез, сделано всё было ради шутки, а сам релиз, уверен, будет очень яркий и крутой💪🔥🎅

Прошедшие выходные порадовали хорошей погодой и я решил пожарить стейки, тем более что моя жена намекала😉 мне на неделе что "не отказалась бы от вкусного куска стейка на выходных". Намёк понял. Купил 3 стека🥩, помыл, протёр бумажным полотенцем чтобы убрать лишнюю влагу, посыпал крупной солью и дал мясу какое-то время чтобы соль впиталась, и мясо стало комнатной температуры. Пока мясо отдыхало я разжёг гриль и поставил на него гриддл, чтобы он разогревался, так как это по факту - сплошной кусок чугуна, ему необходимо немного больше времени, чем если  просто жарить на решетке. Но зато прожарка получается  равномерной и все соки, жир и приправы остаются и придают мясу больше вкуса. Поставив гриддл разогреваться я вернулся к мясу, которое к этому времени уже подсохло и было готово к следующему шагу. Я обмазал стейки растительным маслом с обеих сторон, подготовил чёрный перец, немного розмарина и чеснока, и нарезал несколько  кусков сливочного масла. Взяв мясо и подготовленные приправы, пошёл к грилю.
Гриддл был нужной температуры и я начал жарить мясо. Выложил мясо и без приправ обжарил три минуты с первой стороны, потом перевернул и пока обжаривалась вторая сторона, я взял нарезанные на пополам зубчики чеснока и натёр ими уже обжаренную сторону, после добавил чёрного перца, розмарина и несколько кусочков сливочного масла.
Потом перевернул, проделал тоже самое со второй стороной, замерил температуру термощупом в самой толстой части и довёл её до 54-55°C (я люблю медиум стейк, а после 5-7 минут отдыха мясо как раз доходит до нужной температуры), запечатал края стейка взяв щипцами и прижав их к жарящей поверхности и завернул в фольгу, предварительно слив туда все остатки соков с гриддла и докинув туда ещё сливочного масла, чеснока и самую малость розмарина. Положил завёрнутые в фольгу стейки в духовку (не включая её просто чтобы оно отдохнуло) на 5-7 минут и на этом всё. Вкуснейшие Мидиум стейки готовы. Меня всегда восхищало, как порой простые рецепты могут быть на столько вкусными 🤤, главное чтобы мясо имело достаточно жира (в нём скрывается весь вкус). Фотоотчёт прилагаю. Надеюсь вам тоже удалось отдохнуть на этих выходных!

Сегодня ходили по магазинам и в процессе я наткнулся на диджейский пульт про уровня. По началу думал не осилю, но оказалось что я прирожденный диджей. Лишнее подтверждение моего профессионализма это то, что на коробке написано от 9 месяцев, а я его освоил за 5 минут 💪💪

Я знаю что давно ничего не писал, замотался. Скоро, надеюсь, появится больше свободного времени и я буду писать сюда чаще. А пока, у нас недавно выпал снег и моя собака очень просилась на улицу погулять. Вот маленький фрагмент того как она впервые вышла лизать снег в этом году. 🐕

Всем хороших выходных и с наступающими праздниками!
Cheers 🎄☃️☕️