🍓Erdbeeren pikant einlegen
Erdbeeren müssen nicht immer in einer selbstgemachten Erdbeermarmelade landen. Diese eingelegten Erdbeeren können genauso wie Gewürzgurken zu Kartoffelsalat oder als Garnitur auf einem Wurstbrot genutzt werden.

Übersicht
0:00 Einleitung
1:05 Die Zutaten
1:36 Die Zubereitung
3:11 Zum Säuregehalt in Abhängigkeit vom Verhältnis der Zutaten
4:30 Die Haltbarkeit
5:00 Wie schmeckt’s?
5:49 Wozu könnten eingelegte Erdbeeren schmecken?

Rezept — Zutaten
400 gr halbierte Erdbeeren
200 ml Apfelessig (oder jeden Essig solange er 5% hat)
65 ml Wasser 80 g Zucker
3 TL Salz
1 TL Koriandersamen
2 Lorbeerblätter
1 TL schwarze Pfefferkörner
2 TL Senfkörner

Rundgläser bspw. 720 ml

Steffi kocht ein
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