🌯 بورك اسفناج
▫️اسفناج
▫️پنير توفو
▫️قارچ
▫️پياز
▫️نمك، فلفل، زردچوبه، پودر سير
▫️خمير يوفكا
▫️آبليمو
اسفناج خرد شده را در تابه ميريزيم و اجازه ميدهيم كاملا آب آن خارج شود.
پياز خرد شده را با كمي روغن تفت ميدهيم تا كاملا طلايي شود. قارچ خرد شده را جداگانه با كمي آبليمو تفت ميدهيم.
تمام مواد را باهم مخلوط ميكنيم و ادويه به آن اضافه ميكنيم. توفو را كمي له كرده و به مواد اضافه ميكنيم.
در كاسه بزرگي آب سرد، كمي روغن مايع و نمك ميريزيم. خمير يوفكا را در كاسه آب انداخته و به سرعت خارج ميكنيم. از مواد آماده شده در خمير ميگذاريم و به شكل دلخواه ميپيچيم. بورك هاي آماده شده را در روغن سرخ ميكنيم و يا در فر با درجه ١٨٠ سانتيگراد ميگذاريم تا طلايي شود.
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
#وگان #پخته #بورك_اسفناج
@AshpaziVegan
▫️اسفناج
▫️پنير توفو
▫️قارچ
▫️پياز
▫️نمك، فلفل، زردچوبه، پودر سير
▫️خمير يوفكا
▫️آبليمو
اسفناج خرد شده را در تابه ميريزيم و اجازه ميدهيم كاملا آب آن خارج شود.
پياز خرد شده را با كمي روغن تفت ميدهيم تا كاملا طلايي شود. قارچ خرد شده را جداگانه با كمي آبليمو تفت ميدهيم.
تمام مواد را باهم مخلوط ميكنيم و ادويه به آن اضافه ميكنيم. توفو را كمي له كرده و به مواد اضافه ميكنيم.
در كاسه بزرگي آب سرد، كمي روغن مايع و نمك ميريزيم. خمير يوفكا را در كاسه آب انداخته و به سرعت خارج ميكنيم. از مواد آماده شده در خمير ميگذاريم و به شكل دلخواه ميپيچيم. بورك هاي آماده شده را در روغن سرخ ميكنيم و يا در فر با درجه ١٨٠ سانتيگراد ميگذاريم تا طلايي شود.
👩🍳دستور از لاله شاه محمدي
#وگان #پخته #بورك_اسفناج
@AshpaziVegan