🍫 براونی
مواد لازم:
◽️آرد سفید ۱۵۰ گرم
◽️پودر کاکائو ۱۳۳ گرم
◽️شکر قهوه‌ای ۱۵۷ گرم
◽️شکر سفید ۱۰۰ گرم
◽️بیکینگ پودر ۳/۴ ق‌غ
◽️آب ۳۳۴ گرم
◽️روغن ۱۱۳ گرم
◽️نشاسته ذرت ۲ ق‌غ
◽️نمک ۱/۲ ق‌چ
◽️فندق یا چیپسِ شکلاتِ وگن یک مشت
فر را با دمای ۱۷۰ درجه‌ی سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود. مواد خشک را در ظرفی بزرگ الک کرده و بخوبی ترکیب کنید، سپس روغن و آب را به مواد اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی هم بزنید، فندق یا خرده شکلات‌ها را اضافه کنید. در ظرفی با ابعاد تقریبی ۳۲.۲۲ سانتیمتر، کاغذ روغنی قرار داده و مواد براونی را داخل آن می‌ریزیم و در طبقه‌ی وسط فر به مدت ۲۲ دقیقه می‌گذاریم. وقتی زمان به اتمام رسید، شعله‌ی زیرین را خاموش کرده و شعله‌ی بالا را به مدت ۳ دقیقه روشن می‌کنیم. ظرف را در جای خشک و خنک قرار می دهیم و به مدت حداقل ۸ ساعت اجازه می‌دهیم تا در یخچال استراحت کند. در نهایت برش‌هاي مربعی زده، در ظرف دلخواه سرو کرده و نوش جان کنید.
⚪️توجه داشته باشید وقتی زمان پخت به اتمام میرسد کیک باید حالت نیم‌پز داشته باشد.
⚪️ این کیک با گذشت زمان طعم بهتری پیدا خواهد کرد. (۲ تا ۳ روز)
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
#وگان #پخته #براونی
@AshpaziVegan
مواد لازم:
◽️آرد سفید ۱۵۰ گرم
◽️پودر کاکائو ۱۳۳ گرم
◽️شکر قهوه‌ای ۱۵۷ گرم
◽️شکر سفید ۱۰۰ گرم
◽️بیکینگ پودر ۳/۴ ق‌غ
◽️آب ۳۳۴ گرم
◽️روغن ۱۱۳ گرم
◽️نشاسته ذرت ۲ ق‌غ
◽️نمک ۱/۲ ق‌چ
◽️فندق یا چیپسِ شکلاتِ وگن یک مشت
فر را با دمای ۱۷۰ درجه‌ی سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود. مواد خشک را در ظرفی بزرگ الک کرده و بخوبی ترکیب کنید، سپس روغن و آب را به مواد اضافه کرده و با همزن دستی به آرامی هم بزنید، فندق یا خرده شکلات‌ها را اضافه کنید. در ظرفی با ابعاد تقریبی ۳۲.۲۲ سانتیمتر، کاغذ روغنی قرار داده و مواد براونی را داخل آن می‌ریزیم و در طبقه‌ی وسط فر به مدت ۲۲ دقیقه می‌گذاریم. وقتی زمان به اتمام رسید، شعله‌ی زیرین را خاموش کرده و شعله‌ی بالا را به مدت ۳ دقیقه روشن می‌کنیم. ظرف را در جای خشک و خنک قرار می دهیم و به مدت حداقل ۸ ساعت اجازه می‌دهیم تا در یخچال استراحت کند. در نهایت برش‌هاي مربعی زده، در ظرف دلخواه سرو کرده و نوش جان کنید.
⚪️توجه داشته باشید وقتی زمان پخت به اتمام میرسد کیک باید حالت نیم‌پز داشته باشد.
⚪️ این کیک با گذشت زمان طعم بهتری پیدا خواهد کرد. (۲ تا ۳ روز)
👩🍳 دستور از زهرا شاهسوند
#وگان #پخته #براونی
@AshpaziVegan