🥩طرز تهیه کباب تابه‌ای🥩
مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر
✅ پانصد گرم مخلوط گوشت چرخ کرده گوسفندی و گوساله
✅ پیاز رنده شده: یک عدد
✅ فلفل شمیری، گوجه و لیمو: برای دورچین غذا
✅ با همکاری #چاشنی_کباب_کوبیده 🥩
‌
🔸ابتدا یک پیاز متوسط را رنده و آب اون رو کاملا می‌گیرم.
🔸پیاز رو به ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه می‌کنیم (بهتره که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله باشه)
🔸۲ الی ۳ ق غ چاشنی کباب کوبیده اضافه می‌کنیم و چند دقیقه حسابی اونو ورز میدیم😋
🔸مقداری روغن کف تابه می‌ریزم و گوشت ورز داده شده رو داخل تابه پهن می‌کنیم تا کاملا صاف بشه.
🔸با حرارت ملایم گوشت رو سرخ می‌کنیم، بعد از چند دقیقه گوشت رو برش می‌زنیم تا به اندازه دلخواه در بیاد.
🔸بعد از اینکه یه طرفش سرخ شد اونو بر می‌گردونیم تا طرف دیگه هم کامل سرخ و کباب بشه.
نکته آخر اینکه کباب تابه‌ای با حرارت تقریبا بالا باید سرخ بشه وگرنه موقع سرخ شدن گوشتتون وا میره!

@AllspiceFlavor | آلس پایس

از قدیم گفتن هیچ جا خونه خود آدم نمیشه؛ هیچ غذایی هم غذای خونگی نمیشه 😋

مواد لازم برای تهیه#همبرگر👇🤗
🔸گوشت چرخ کرده گوسفندی ( 20درصد چربی): 500 گرم
🔸پیاز رنده شده: ۱ عدد
🔸#چاشنی_کباب_کوبیده: ۲ تا ۳ ق غ
🔸زرده تخم مرغ: ۱ عدد
🔸پودر سوخاری: ۲۵ گرم

طرز تهیه همبرگر 👇
🔽پیاز رو رنده کنید و آبشو بگیرید سپس به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
🔽حالا وقتشه #چاشنی_کباب کوبیده اضافه بشه (یادتون نره دوز مصرفی این چاشنی ۵ ق غ به ازای هر کیلو گرم گوشت هست)
🔽بعد زرده تخم مرغ + پودر سوخاری رو اضافه کنید
🔽بعد از اینکه حسابی گوشت رو ورز دادین مواد رو یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
🔽حالا نوبت سرخ کردن و میل کردنشه🙃
نوش جان♥️

@AllspiceFlavor | آلس پایس