Секреты чайных плантаций

Друзья, как-то незаметно я превращаюсь в тревел-блоггера) 😄

Вчера про кофе, а сегодня очередь чая.

Мы тут на экскурсии узнали, что зелёный чай, улун и чёрный можно сделать из одних и тех же листков чая. Разница в том, как долго лист ферментируют.

Хотя на деле, конечно, для зеленых и черных чаев обычно используют все-таки разные сорта 💎

А вы какой чай пьёте чаще всего❔

❤️Уважаю только зеленый
🔥 Улун – моя любовь
👍Черный, остальные не очень
😀По настроению, я тот еще чайный дегустатор

Как лист превращается в ароматный чай❔

Еще один неожиданный факт – чайный лист в реальности совсем не хрупкий, он плотный, твёрдый, почти как лист магнолии.

Поэтому после сбора его раскладывают на лотки на 6–9 часов, чтобы он немного подсох и стал мягче 🧬

А дальше начинается самое интересное:

🆗 лист скручивают, мнут, слегка ломают, чтобы клеточные стенки треснули и лист начал «дышать»
🆗 соприкосновение с кислородом запускает ферментацию, которая и создаёт вкус и аромат
🆗 зелёный чай почти не ферментируют, улун – наполовину, а черный – полностью;
🆗 когда вкус сформировался, процесс останавливают сушкой (в основном в печах, постоянно переворачивая), доводя лист до влажности всего 2–4%.

Так и получается ваш любимый ароматный и бодрящий чай ☕️

Здравствуйте, дорогие! ❤️

Это Катя Сенченко, пока Александр готовит для вас очередной сюрприз 🤫, я расскажу вам про фабрику, где делают местный маврикийский ром.

🔘 А начинается всё… с сахарного тростника. Вживую он выглядит как огромная высокая трава – плотная, почти двухметровая, с красноватыми стеблями (чем-то на кукурузу похож)

Тростник собирают машиной, привозят на фабрику, запускают на конвейер и там его перемалывают, ломают, трут, чтобы можно было отжать сок.
А дальше начинается настоящая ромовая магия 🧬

Видео уже готово, покажу в следующем посте 💓

Словом года 2025 по итогам народного голосования признали… «тревожность» 📌

Мы тревожимся о будущем, о детях, о вещах, которые даже не случились (и, возможно, никогда не случатся).

И это состояние незаметно влияет на всё: на отношения, решения, сон, работу, на способность чувствовать радость.

Пять дней мы учились возвращаться к себе через дыхание (если пропустили — записи 🔘 здесь).

И я знаю, что многие теперь понимают, как отпускать страхи, стресс, тревогу, просто включая техники дыхания.

💓 А в это воскресенье, в 16:00 мск я проведу завершающий вебинар нашего интенсива «Дыхание тишины».

Мы подведём итоги, разберём, как встроить в жизнь привычки правильного дыхания и сделаем одну очень важную практику (пусть пока останется сюрпризом) 🦋

Буду рад видеть вас 🔥
Регистрируйтесь по ссылке 🔘 https://edu.newnorma.ru/web_14.12

💬А в комментариях предлагаю провести своё мини-голосование:
Пишите слово или слова, которые описывают ваш год. Ставьте сердечки словам, что вам откликаются.

Давайте посмотрим, какие смыслы живут внутри нашего теплого сообщества ❤️

Регистрация по ссылке 🔘 https://edu.newnorma.ru/web_14.12