Внимание! Не пропустите! Разыгрываем пригласительные на главное светское событие летней винной Москвы - Wine Picnic!
В этом году Wine Picnic будет особенно праздничным и ярким - событию исполняется 10 лет!🍾 🥂🎉Бессменный организатор и идейный вдохновитель - Алексей Сидоров и Российская ассоциация сомелье.
15 июня на берегу Пироговского водохранилища профи винной индустрии и почитатели вина встретятся в дружественной атмосфере, познакомятся с новинками и трендами из портфелей ведущих виноторговых компаний страны.
На свежем воздухе будет организован фуд-корт – свежие устрицы на льду, запеченные улитки, фермерские сыры, мясные и рыбные деликатесы, фирменные бургеры и многое другое.
В образовательной программе: мастер-классы от виноторговых компаний, которые проведут бренд-амбассадоры, сомелье и эксперты.
В развлекательной программе: розыгрыш вин и подарков от партнёров, винные игры и казино, концерт Мити Фомина, Dj HASKY, Vip&Lounge зона и многое другое.
В конце вечера гостей будет ждать праздничный торт.
Подробную программу можно найти в телеграм-канале РАС.
Мероприятие организовано для продвижения развития культуры употребления вина, крепких и слабоалкогольных напитков в России.
📍Дата: 15 июня 2024
📍Время: 13:00-22:00
📍Дресс-код: в белом
📍Локация: яхт-клуб "Галс", МО, д. Болтино, Прибрежная ул., с2В/1
📍Возрастное ограничение: 18+
❗️А теперь условия розыгрыша:
1. Вы должны быть нашим подписчиком и быть подписаны на аккаунт РАС в телеграм
2. В комментариях под этим постом расскажите, почему вы хотите пойти на Wine Picnic.
Авторам трех самых ярких ответов мы вручим 3 бесплатных пригласительных билета, еще 2 человека получат промокод на скидку.
Внимание: розыгрыш проводится в течение дня, итоги подведем сегодня в 22:00.
В этом году Wine Picnic будет особенно праздничным и ярким - событию исполняется 10 лет!🍾 🥂🎉Бессменный организатор и идейный вдохновитель - Алексей Сидоров и Российская ассоциация сомелье.
15 июня на берегу Пироговского водохранилища профи винной индустрии и почитатели вина встретятся в дружественной атмосфере, познакомятся с новинками и трендами из портфелей ведущих виноторговых компаний страны.
На свежем воздухе будет организован фуд-корт – свежие устрицы на льду, запеченные улитки, фермерские сыры, мясные и рыбные деликатесы, фирменные бургеры и многое другое.
В образовательной программе: мастер-классы от виноторговых компаний, которые проведут бренд-амбассадоры, сомелье и эксперты.
В развлекательной программе: розыгрыш вин и подарков от партнёров, винные игры и казино, концерт Мити Фомина, Dj HASKY, Vip&Lounge зона и многое другое.
В конце вечера гостей будет ждать праздничный торт.
Подробную программу можно найти в телеграм-канале РАС.
Мероприятие организовано для продвижения развития культуры употребления вина, крепких и слабоалкогольных напитков в России.
📍Дата: 15 июня 2024
📍Время: 13:00-22:00
📍Дресс-код: в белом
📍Локация: яхт-клуб "Галс", МО, д. Болтино, Прибрежная ул., с2В/1
📍Возрастное ограничение: 18+
❗️А теперь условия розыгрыша:
1. Вы должны быть нашим подписчиком и быть подписаны на аккаунт РАС в телеграм
2. В комментариях под этим постом расскажите, почему вы хотите пойти на Wine Picnic.
Авторам трех самых ярких ответов мы вручим 3 бесплатных пригласительных билета, еще 2 человека получат промокод на скидку.
Внимание: розыгрыш проводится в течение дня, итоги подведем сегодня в 22:00.
Telegram
Российская Ассоциация Сомелье
Наша «миссия»: развитие и продвижение винной культуры в России
Вопросы, предложения @TSverna
Вопросы, предложения @TSverna
Итак, подведем итоги!
Экспертный совет выбрал следующих авторов:
Юлия (которая хочет приобщить супруга к винной культуре), Кот де Вин и Сергей Безлюдов получают бесплатные пригласительные билеты.
Юлия (которая кидала монетку) и Наталья Никитина получают промокод на скидку при покупке билетов.
🍾Поздравляем победителей! За инструкцией о том, как получить билеты и промокоды на скидку, обратитесь в лс к Юлии Урядовой - она в числе участников нашего чата.
Всем остальным: билеты по стартовым ценам будут в продаже до 1 июня, с 1 июня они вырастут - успейте купить вот здесь.
До встречи на Wine Picnic!🥂
Экспертный совет выбрал следующих авторов:
Юлия (которая хочет приобщить супруга к винной культуре), Кот де Вин и Сергей Безлюдов получают бесплатные пригласительные билеты.
Юлия (которая кидала монетку) и Наталья Никитина получают промокод на скидку при покупке билетов.
🍾Поздравляем победителей! За инструкцией о том, как получить билеты и промокоды на скидку, обратитесь в лс к Юлии Урядовой - она в числе участников нашего чата.
Всем остальным: билеты по стартовым ценам будут в продаже до 1 июня, с 1 июня они вырастут - успейте купить вот здесь.
До встречи на Wine Picnic!🥂
rasbilet.tb.ru
Главная
Forwarded from РБК Вино
Артур Саркисян объяснил на примере стендапа, современной пьесы и оперы разницу между простыми и сложными винами
▪️Представим себе, что вы решили скоротать вечер за просмотром видео в жанре стендап. Никто не ждет от такого просмотра актерской игры на уровне «Гамлета» или каких-то мощных эмоций. Это простое удовольствие, которое должно вызвать улыбку, не более того. То же самое примерно происходит с вином. Есть вина «на каждый день» — скоротать вечер, запить рядовую домашнюю еду. Такой винный стендап. В хорошем повседневном вине не должно быть технических ошибок — чистый и желательно яркий аромат, понятный несложный вкус. Всем знакомый молодой совиньон блан в яркой стилистике — это как раз хороший стендап. Цитрусовые и тропические фрукты в аромате, приятная свежесть. Браво.
▪️Вы идете на современную пьесу. Три–четыре актера на сцене, сюжет построен на диалогах «про жизнь», иногда забавных, иногда — философских. Можно и улыбнуться, а иногда и задуматься. Также и с вином. Если винодел хочет не просто дать яркое впечатление на полчаса, но и показать свой авторский почерк, он иначе работает с виноградом, с вином. Если тот же самый совиньон блан выдержать подольше в емкости, у него, кроме выпрыгивающего из бокала манго и хрустящей свежести, появятся более сложные тона, приятная сливочная нотка во вкусе. С таким бокалом можно и посидеть подольше, подумать о своих ощущениях.
▪️Вы идете в оперу. В Большой театр, в ложу, откуда лучший вид на сцену. Оркестр из десятков инструментов, сложная постановочная часть, звезды балета. Иногда даже сложно уследить, что происходит на сцене. Эмоции сложные, разноплановые, впечатления может хватить и на пару месяцев. Вина-оперы — они редки и сложны. Они требуют от винодела большого мастерства. Тот же простецкий, как многим кажется, совиньон блан в подходящей для него местности в руках опытного винодела может зазвучать как целый оркестр. Как в опере — легкая увертюра в начале, развитие сюжета, кульминация. Так же и сложное вино будет меняться в вашем бокале каждые две–три минуты, переливаясь гаммой тонов фруктов, нот выдержки, минеральных оттенков.
Какой из всего этого практический вывод? В каждом из жанров есть свои звезды и свои халтурщики. И стендап можно смотреть с удовольствием, и оперные постановки бывают неудачными. Вопрос в том, чтобы подобрать подходящее вино к случаю.
📍Полный текст авторской еженедельной колонки от партнера «РБК Вино», президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна можно прочитать тут.
🐚 Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»
▪️Представим себе, что вы решили скоротать вечер за просмотром видео в жанре стендап. Никто не ждет от такого просмотра актерской игры на уровне «Гамлета» или каких-то мощных эмоций. Это простое удовольствие, которое должно вызвать улыбку, не более того. То же самое примерно происходит с вином. Есть вина «на каждый день» — скоротать вечер, запить рядовую домашнюю еду. Такой винный стендап. В хорошем повседневном вине не должно быть технических ошибок — чистый и желательно яркий аромат, понятный несложный вкус. Всем знакомый молодой совиньон блан в яркой стилистике — это как раз хороший стендап. Цитрусовые и тропические фрукты в аромате, приятная свежесть. Браво.
▪️Вы идете на современную пьесу. Три–четыре актера на сцене, сюжет построен на диалогах «про жизнь», иногда забавных, иногда — философских. Можно и улыбнуться, а иногда и задуматься. Также и с вином. Если винодел хочет не просто дать яркое впечатление на полчаса, но и показать свой авторский почерк, он иначе работает с виноградом, с вином. Если тот же самый совиньон блан выдержать подольше в емкости, у него, кроме выпрыгивающего из бокала манго и хрустящей свежести, появятся более сложные тона, приятная сливочная нотка во вкусе. С таким бокалом можно и посидеть подольше, подумать о своих ощущениях.
▪️Вы идете в оперу. В Большой театр, в ложу, откуда лучший вид на сцену. Оркестр из десятков инструментов, сложная постановочная часть, звезды балета. Иногда даже сложно уследить, что происходит на сцене. Эмоции сложные, разноплановые, впечатления может хватить и на пару месяцев. Вина-оперы — они редки и сложны. Они требуют от винодела большого мастерства. Тот же простецкий, как многим кажется, совиньон блан в подходящей для него местности в руках опытного винодела может зазвучать как целый оркестр. Как в опере — легкая увертюра в начале, развитие сюжета, кульминация. Так же и сложное вино будет меняться в вашем бокале каждые две–три минуты, переливаясь гаммой тонов фруктов, нот выдержки, минеральных оттенков.
Какой из всего этого практический вывод? В каждом из жанров есть свои звезды и свои халтурщики. И стендап можно смотреть с удовольствием, и оперные постановки бывают неудачными. Вопрос в том, чтобы подобрать подходящее вино к случаю.
📍Полный текст авторской еженедельной колонки от партнера «РБК Вино», президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна можно прочитать тут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from МинВин
Едем в Великий Новгород пить вино!
Ярмарка "Виноград" пройдет там с 8 по 16 июня. И мы там сможем:
➡️ Ходить на винные зарядки и медитации со знакомыми винами "Кубань-Вино", "Дербентской винодельческой компании", "Массандры", "Нового света," "Инкермана", "Собер баша", "Винодельни Ведерников".
➡️ Знакомиться с винами небольших, но уже хороших хозяйств: "Шато Андре", "Агролайн", "Вина Бани".
➡️ Есть вкусные шашлыки, чебуреки, мидии и еще много всего.
Плюс винные лекции, мастер-классы, дегустации, винное казино, живая музыка, спектакли, перформансы, гастрошоу, творческие вечера.
☑️ На ярмарку можно всем: там открыта семейная зона, безалкогольная площадка с научными активностями и развлечениями для детишек.
🕐 На эти дни выпадают 2 пары выходных и День России - отличный повод погулять по старинному русскому городу, да еще и вина продегустировать. От Москвы туда ближе, чем до Питера! В общем, там и увидимся, приезжайте!
Ярмарка "Виноград" пройдет там с 8 по 16 июня. И мы там сможем:
Плюс винные лекции, мастер-классы, дегустации, винное казино, живая музыка, спектакли, перформансы, гастрошоу, творческие вечера.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Винодел и его Дом
Безумно приятно, когда проект, строившийся много лет, приобретает черты завершенности.
Наш давний друг Олег Репин и его личный бренд обрел настоящий Дом винодела. Где все, как надо, как хотелось. Емкости традиционные и ультра-новые. Бетон и нержавейка. Хоть розе в дубе, хоте белое в шаре. Амфоры, пластиковые яйца. Все краски в палитре художника. А ещё и игристая классика будет, и все вообще, как надо.
К чему эти воспоминания сегодня
об уже давнем визите на винодельню?
🥂 Сегодня у Олега Репина День рождения.
Что можно пожелать человеку, у которого есть всё? Замечательная семья, Дом Винодела, Имя и Мастерство? Пожалуй, двух вещей: Здоровья и Мирного неба над головой.
С днем рождения, дорогой! Пусть исполнятся все планы!
Безумно приятно, когда проект, строившийся много лет, приобретает черты завершенности.
Наш давний друг Олег Репин и его личный бренд обрел настоящий Дом винодела. Где все, как надо, как хотелось. Емкости традиционные и ультра-новые. Бетон и нержавейка. Хоть розе в дубе, хоте белое в шаре. Амфоры, пластиковые яйца. Все краски в палитре художника. А ещё и игристая классика будет, и все вообще, как надо.
К чему эти воспоминания сегодня
об уже давнем визите на винодельню?
🥂 Сегодня у Олега Репина День рождения.
Что можно пожелать человеку, у которого есть всё? Замечательная семья, Дом Винодела, Имя и Мастерство? Пожалуй, двух вещей: Здоровья и Мирного неба над головой.
С днем рождения, дорогой! Пусть исполнятся все планы!
Forwarded from РБК Вино
🔝Лучшие российские розовые вина по версии Артура Саркисяна
Партнер «РБК Вино» и глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян назвал лучшие розовые вина российских производителей – для особого случая и для летнего вечера.
🍇Для особого случая:
▫️Усадьба Дивноморское. Розе
▫️Галицкий и Галицкий. Розе
▫️Oleg Repin. Rose
▫️Винодельня Esse. Kacha Valley Rose
▫️Вина Арпачина. Цимлянский Черный розе
▫️Alma Valley. Невинность
▫️Château de Talu. Rose
▫️Усадьба Мезыбь. Розе Мерло - Вионье
▫️Вилла София. Трио. Розе
▫️Валерий Захарьин. Авторское вино с собственных виноградников. Алеатико розе
▫️Denisov Winery. Пино Нуар розе
🍇Для летнего вечера:
▫️Golubitskoe Estate Rosé
▫️Loco cimbali. Pink by Олег Репин
▫️Шумринка. Спелая роза
▫️Фанагория. Rose Румянец
▫️Gunko Winery. Розе
▫️Винодельня Раевское. Renaissance. Rose blend
▫️Усадьба Дивноморское. Терруар Вторая линия. Солист
▫️Кубань-Вино. Высокий Берег. Розе Графит
▫️Бельбек. Розе. Пино Нуар - Каберне Совиньон
▫️Имение Сикоры. Красностоп розе
▫️Винодельня Узунов. Моно. Розе
▫️Усадьба Перовских. Мерло розе
🐚 Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»
Партнер «РБК Вино» и глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян назвал лучшие розовые вина российских производителей – для особого случая и для летнего вечера.
🍇Для особого случая:
▫️Усадьба Дивноморское. Розе
▫️Галицкий и Галицкий. Розе
▫️Oleg Repin. Rose
▫️Винодельня Esse. Kacha Valley Rose
▫️Вина Арпачина. Цимлянский Черный розе
▫️Alma Valley. Невинность
▫️Château de Talu. Rose
▫️Усадьба Мезыбь. Розе Мерло - Вионье
▫️Вилла София. Трио. Розе
▫️Валерий Захарьин. Авторское вино с собственных виноградников. Алеатико розе
▫️Denisov Winery. Пино Нуар розе
🍇Для летнего вечера:
▫️Golubitskoe Estate Rosé
▫️Loco cimbali. Pink by Олег Репин
▫️Шумринка. Спелая роза
▫️Фанагория. Rose Румянец
▫️Gunko Winery. Розе
▫️Винодельня Раевское. Renaissance. Rose blend
▫️Усадьба Дивноморское. Терруар Вторая линия. Солист
▫️Кубань-Вино. Высокий Берег. Розе Графит
▫️Бельбек. Розе. Пино Нуар - Каберне Совиньон
▫️Имение Сикоры. Красностоп розе
▫️Винодельня Узунов. Моно. Розе
▫️Усадьба Перовских. Мерло розе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤝Об альянсе с РБК начистоту
На Питерском Форуме провели первую совместную с РБК «Секретную дегустацию» формата «Россия и мир». Сравнивали отечественные вина разных стилей с сопоставимыми по стилю импортными. Результаты, как всегда были 🤯
Поскольку дегустация была первым нашим совместным мероприятием с РБК-Вино, партнером которого я теперь являюсь, это был хороший повод ответить на волнующий многих вопрос (его нет на видео, но его задал Анатолий Корнеев): что будет с авторством Гида? Как альянс повлияет на мою позицию, оценки вина.
Я благодарен Николаю Молибогу, генеральному директору РБК, присутствовавшему на мероприятии за честный и подробный комментарий.
Всей своей репутацией я готов гарантировать, что никогда не приму вмешательства в авторскую систему оценки.
Вся ресурсы, опыт команды, медиа- возможности РБК помогут нам совместно сделать популяризацию лучших российских вин более яркой и масштабной.
Именно такой подход станет основой нашего с РБК-Вино совместного проекта.
Всё только начинается!
На Питерском Форуме провели первую совместную с РБК «Секретную дегустацию» формата «Россия и мир». Сравнивали отечественные вина разных стилей с сопоставимыми по стилю импортными. Результаты, как всегда были 🤯
Поскольку дегустация была первым нашим совместным мероприятием с РБК-Вино, партнером которого я теперь являюсь, это был хороший повод ответить на волнующий многих вопрос (его нет на видео, но его задал Анатолий Корнеев): что будет с авторством Гида? Как альянс повлияет на мою позицию, оценки вина.
Я благодарен Николаю Молибогу, генеральному директору РБК, присутствовавшему на мероприятии за честный и подробный комментарий.
Всей своей репутацией я готов гарантировать, что никогда не приму вмешательства в авторскую систему оценки.
Вся ресурсы, опыт команды, медиа- возможности РБК помогут нам совместно сделать популяризацию лучших российских вин более яркой и масштабной.
Именно такой подход станет основой нашего с РБК-Вино совместного проекта.
Всё только начинается!
📚 О пользе старых книг
Важный для меня лично итог ПМЭФ-2024. Принято решение о совместном проекте Ассоциации виноградарей и виноделов России и Россельхозбанка о цифровизации научных архивов российского виноделия. Об этом написал вчера наш партнерский проект РБК-Вино.
Как возникла эта идея. В этом году мы познакомились с архивами нашей винодельческой науки. Института виноградарства и виноделия Магарач, Новочеркасского института.
Сам институт Новочеркасска - это отдельный разговор, его работы и потенциал совершенно точно недооценены. Селекционные сорта, эксперименты по виноделию - всё это имеет большое будущее, которое необходимо открыть перед Институтом.
Почему его результатами активно пользуются в Австрии, например, активно высаживая Блютенмускателлер и включив его в свой реестр качественных сортов винограда
А мы только начинаем, да и то во многом случайно (остался в посадках с советских времен) открывать тот же самый сорт Цветочный, выведенный в 1947 году в Новочеркасске? Люди войну прошли и создали этот сорт через два года после Победы, а он теперь известен больше в Австрии, чем у нас. Как так?!
Всё это происходит, на мой взгляд, из-за недостатка даже не в информации (её много, на самом деле), а в обмене научными данными. У виноделов огромная жажда знаний сейчас. Мы говорим о том, что нет учебников (хотя они есть, вполне добротные и недавние издания), нет научной базы, но не можем воспользоваться даже тем, что у нас в руках, чему поколения ученых и виноделов жизни посвятили.
В Новочеркасске большая научная библиотека. Некоторые книги мы брали дрожащими от волнения руками. Это ещё Войска Донского документы, XIX век. Подшивки научных статей, журналов. Описания терруаров, сортов, приемов виноделия. И всё это в любой момент мы можем потерять. Стоит протечь какой-то трубе или, не дай Бог, пожар случится, труд поколений будет утрачен.
В наш век держать такие материалы в неизвестности очень досадно. И это не вина Института, это его беда. Недостаток средств и ресурсов, от которого много лет страдала вся наша наука.
К счастью, ситуация меняется.
Об этом мы говорили на открытии площадки ВиноГрад на ПМЭФ и конкретный вопрос оцифровки архива и его популяризации решился с поразительной быстротой. Глава АВВР Дмитрий Киселев и вице-президент Россельхозбанка Кирилл Левин на пленарной сессии поддержали идею начать системную работу с архивом Новочеркасска, и в целом научного наследия отрасли.
Уже на следующий день мы обсудили с Алексеем Плотниковым, исполнительным директором АВВР практические шаги. Что и кто делает, в какие сроки, какими ресурсами.
Фактически, работа уже начата. И это очень важно. Прежде, чем жаловаться на недостаток кадров, исследований для виноделия, надо посмотреть рядом с собой. Очень часто в старых книгах можно найти идеи, которые позволят всему российскому виноделию не изобретать велосипед заново.
Важный для меня лично итог ПМЭФ-2024. Принято решение о совместном проекте Ассоциации виноградарей и виноделов России и Россельхозбанка о цифровизации научных архивов российского виноделия. Об этом написал вчера наш партнерский проект РБК-Вино.
Как возникла эта идея. В этом году мы познакомились с архивами нашей винодельческой науки. Института виноградарства и виноделия Магарач, Новочеркасского института.
Сам институт Новочеркасска - это отдельный разговор, его работы и потенциал совершенно точно недооценены. Селекционные сорта, эксперименты по виноделию - всё это имеет большое будущее, которое необходимо открыть перед Институтом.
Почему его результатами активно пользуются в Австрии, например, активно высаживая Блютенмускателлер и включив его в свой реестр качественных сортов винограда
А мы только начинаем, да и то во многом случайно (остался в посадках с советских времен) открывать тот же самый сорт Цветочный, выведенный в 1947 году в Новочеркасске? Люди войну прошли и создали этот сорт через два года после Победы, а он теперь известен больше в Австрии, чем у нас. Как так?!
Всё это происходит, на мой взгляд, из-за недостатка даже не в информации (её много, на самом деле), а в обмене научными данными. У виноделов огромная жажда знаний сейчас. Мы говорим о том, что нет учебников (хотя они есть, вполне добротные и недавние издания), нет научной базы, но не можем воспользоваться даже тем, что у нас в руках, чему поколения ученых и виноделов жизни посвятили.
В Новочеркасске большая научная библиотека. Некоторые книги мы брали дрожащими от волнения руками. Это ещё Войска Донского документы, XIX век. Подшивки научных статей, журналов. Описания терруаров, сортов, приемов виноделия. И всё это в любой момент мы можем потерять. Стоит протечь какой-то трубе или, не дай Бог, пожар случится, труд поколений будет утрачен.
В наш век держать такие материалы в неизвестности очень досадно. И это не вина Института, это его беда. Недостаток средств и ресурсов, от которого много лет страдала вся наша наука.
К счастью, ситуация меняется.
Об этом мы говорили на открытии площадки ВиноГрад на ПМЭФ и конкретный вопрос оцифровки архива и его популяризации решился с поразительной быстротой. Глава АВВР Дмитрий Киселев и вице-президент Россельхозбанка Кирилл Левин на пленарной сессии поддержали идею начать системную работу с архивом Новочеркасска, и в целом научного наследия отрасли.
Уже на следующий день мы обсудили с Алексеем Плотниковым, исполнительным директором АВВР практические шаги. Что и кто делает, в какие сроки, какими ресурсами.
Фактически, работа уже начата. И это очень важно. Прежде, чем жаловаться на недостаток кадров, исследований для виноделия, надо посмотреть рядом с собой. Очень часто в старых книгах можно найти идеи, которые позволят всему российскому виноделию не изобретать велосипед заново.
www.rbc.ru
Артур Саркисян сообщил о начале оцифровки архивов виноделия в России - РБК Вино
Партнер «РБК Вино», президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян сообщил о принятом по итогам ПМЭФ-2024 решении о совместном проекте Ассоциации виноградарей и виноделов России и Россельхозбанка относительно цифровизации научных архивов российского…
Уникальный архив Новочеркасского института виноградарства и виноделия получит вторую жизнь
Место встречи в июле - IV-й Волга-Дон ВИН ФЕСТ!
Друзья, 19 и 20 июля вы можете стать частью яркого винного торжества — Фестиваля российских вин и специализированной ярмарки винодельческой продукции.
Гостей ждет:
📍Два дня дегустаций лучших российских вин
📍Общение с виноделами — более 50 экспонентов из всех винодельческих регионов страны
📍Мастер-классы от ведущих специалистов винной отрасли
📍 Специализированная ярмарка — возможность приобрести вина прямо на месте.
Билеты уже в продаже!
❗️19 июля — ₽2000
❗️20 июля — ₽2000
‼️Билет на оба дня — ₽3000
В стоимость входит неограниченное количество дегустаций и использование бокалов. Ближе к дате билеты будут дорожать, предупреждают организаторы!
Билеты на МК приобретаются отдельно и действуют только с входным билетом.
📍 Локация: VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена»
🕒 Время работы фестиваля:
19 июля. Вход с 17:00 до 19:00, площадка открыта до 22.00;
20 июля. Вход с 14:00 до 16:00, площадка открыта до 19.00.
📍Программа: вскоре на http://в-двф.рф и @vdwinefest
Друзья, 19 и 20 июля вы можете стать частью яркого винного торжества — Фестиваля российских вин и специализированной ярмарки винодельческой продукции.
Гостей ждет:
📍Два дня дегустаций лучших российских вин
📍Общение с виноделами — более 50 экспонентов из всех винодельческих регионов страны
📍Мастер-классы от ведущих специалистов винной отрасли
📍 Специализированная ярмарка — возможность приобрести вина прямо на месте.
Билеты уже в продаже!
❗️19 июля — ₽2000
❗️20 июля — ₽2000
‼️Билет на оба дня — ₽3000
В стоимость входит неограниченное количество дегустаций и использование бокалов. Ближе к дате билеты будут дорожать, предупреждают организаторы!
Билеты на МК приобретаются отдельно и действуют только с входным билетом.
📍 Локация: VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена»
🕒 Время работы фестиваля:
19 июля. Вход с 17:00 до 19:00, площадка открыта до 22.00;
20 июля. Вход с 14:00 до 16:00, площадка открыта до 19.00.
📍Программа: вскоре на http://в-двф.рф и @vdwinefest
Forwarded from РБК Вино
Пятница, а значит время для еженедельной колонки Артура Саркисяна на «РБК Вино».
📍Сегодня об азах дегустации или как почувствовать вино, а не только опьянение.
▪️Есть такая шутка про вино: «все чувствуют в бокале ароматы сливы и крыжовника, а я чувствую, что уже напился». В каждой шутке, есть доля правды. Вино — достаточно сложный напиток, почувствовать эту сложность во всей полноте можно, зная правила дегустации.
▪️Градусы. Как театр начинается с вешалки, вино начинается с температуры подачи. Казалось бы, какая разница 12 градусов у напитка в вашем бокале или 15, а между тем, это ключевой фактор восприятия вина. Профессионалы часто дегустируют вино теплым, не охлаждая. Это полезно, чтобы почувствовать недостатки, которые есть в аромате и вкусе. Есть общее правило подачи – чем сложнее вино, тем выше может быть температура дегустации. Еще один критерий — тип вина. Самые холодные — игристые вина.
▪️Бокалы. «Мне доводилось принимать участие в дегустациях австрийского производителя винного стекла. Самый интересный момент, когда из разных бокалов пробуешь просто обычную воду. И она разная на вкус!». Как это работает? В бокалах разной формы жидкость попадает на разные зоны языка и восприятие разное. Кроме того, бокалы разной формы по-своему, раскрывают ароматы. Общее правило — чем сложнее вино, тем больше для него чаша.
▪️Щедрый глоток. Многие пробуют вино так: микроскопический глоток, чтобы губы только омочить. Так ничего не почувствуешь. Всё дело в физиологии. Во рту у человека множество вкусовых рецепторов, разделенных на зоны. Сладость мы чувствуем кончиком языка. Попробуйте кончик языка опустить в обычную воду, она покажется чуть сладковатой. Горечь, наоборот, корнем языка. Боковые части отвечают за кислотность. Внутренней поверхностью щек и небом мы улавливаем танинную структуру красных вин. Чтобы вино почувствовать во всей его полноте, делайте щедрый глоток!
📍Полный текст колонки Артура Саркисяна вы можете прочитать здесь.
🐚 Подписаться на телеграм-канал «РБК Вино»
📍Сегодня об азах дегустации или как почувствовать вино, а не только опьянение.
▪️Есть такая шутка про вино: «все чувствуют в бокале ароматы сливы и крыжовника, а я чувствую, что уже напился». В каждой шутке, есть доля правды. Вино — достаточно сложный напиток, почувствовать эту сложность во всей полноте можно, зная правила дегустации.
▪️Градусы. Как театр начинается с вешалки, вино начинается с температуры подачи. Казалось бы, какая разница 12 градусов у напитка в вашем бокале или 15, а между тем, это ключевой фактор восприятия вина. Профессионалы часто дегустируют вино теплым, не охлаждая. Это полезно, чтобы почувствовать недостатки, которые есть в аромате и вкусе. Есть общее правило подачи – чем сложнее вино, тем выше может быть температура дегустации. Еще один критерий — тип вина. Самые холодные — игристые вина.
▪️Бокалы. «Мне доводилось принимать участие в дегустациях австрийского производителя винного стекла. Самый интересный момент, когда из разных бокалов пробуешь просто обычную воду. И она разная на вкус!». Как это работает? В бокалах разной формы жидкость попадает на разные зоны языка и восприятие разное. Кроме того, бокалы разной формы по-своему, раскрывают ароматы. Общее правило — чем сложнее вино, тем больше для него чаша.
▪️Щедрый глоток. Многие пробуют вино так: микроскопический глоток, чтобы губы только омочить. Так ничего не почувствуешь. Всё дело в физиологии. Во рту у человека множество вкусовых рецепторов, разделенных на зоны. Сладость мы чувствуем кончиком языка. Попробуйте кончик языка опустить в обычную воду, она покажется чуть сладковатой. Горечь, наоборот, корнем языка. Боковые части отвечают за кислотность. Внутренней поверхностью щек и небом мы улавливаем танинную структуру красных вин. Чтобы вино почувствовать во всей его полноте, делайте щедрый глоток!
📍Полный текст колонки Артура Саркисяна вы можете прочитать здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Впечатляющие итоги эногастрономической ярмарки "Виноград" в Великом Новгороде!
Если не получилось доехать, планируйте посетить аналогичное событие 21-30 июня во Пскове и 24 августа-1 сентября в Уфе. Двигаемся вперёд!
Если не получилось доехать, планируйте посетить аналогичное событие 21-30 июня во Пскове и 24 августа-1 сентября в Уфе. Двигаемся вперёд!