Jraghatspanyan: Артем крутит колесо

Винодельня семьи со сложной фамилией Джрагацспанян в контексте села Бамбакашат поздним осенним вечером выглядит впечатляюще. Узкая сельская улица, открытые ворота, сияющая подсветкой стеклянная стена дегустационного зала.

Артем - винодел старинного рода, встречает нас у входа и обьясняет, почему яркий свет и стекло окружают вход в скромный винный погреб. Дед винодела, переехав в село из Ванской области, построил свой винный подвал именно на этом месте. В подвале мы видим старинные фото, бочки и оплетённые бутыли. Это музей.

Винодельня в обособленном просторном помещении. Здесь Артем говорит о сложных экспериментах с разными типами дрожжей, сборах с разных участков, терруаре села с 6 типах разных почв в окрестностях села. Уникальном сорте Тиграни.

С 2008 года начали первые эксперименты в домашней винодельне. Артем делал вино и продавал балком. В 2018 году начали работать под своим брендом. Сейчас, кроме семейного бренда, Артём бутилирует ещё три торговые марки.

Винодельня работает с фермерским виноградом 10 сортов: Тиграни и Кармрахют главные. Тиграни - кросс Арени и Саперави, выведенный в советские времена. Своих виноградников у хозяйства пока - 1 га, но планы очень большие. Хозяйство работает с местными фермерами, стремясь к результату.

Мы пробуем яркие, специфичные образцы с брожения и ждём очень яркого их открытия. Артем энолог с опытом, человек аналитического склада ума, специалист с ученой степенью. В конце концов, он уже много лет отвечает за хранилище спиртов зеницы коньячный отрасли Армении - завода Арарат! Наши ожидания переходят в разряд радостного предвкушения, и мы идём в погреб.

Бочки разных типов. Для оранжа - «коньячные». На большинстве бочек логотип - колесо водяной мельницы. Сложная фамилия Артема в буквальном переводе: «Мельниковы», связана с водяным помолом зерна. Легенда, как и всё, что мы увидели - отличная.

Ждём вино в бутылках!

Дегустационный зал очень хорошо оформлен. Стильный, удобный. Вина ровные, чистые, спокойные. Я бы сказал, в промышленном, выверенном стиле. Яркая стилистка, которую мы видели на винодельне, уступает место технологии. Я уже не раз встречал такое сочетание Авторского полёта Винного творчества и сухих стандартов профессионального виноделия. Как по мне, либо сотни тысяч бутылок ровного добротного и недорогого вина, либо яркое, авторское, необычное с другим уровнем цен. Здесь как-то смешано одно и другое.

Артем в поиске стиля, ярких экспериментах и - я уверен - его семейный бренд Jraghatspanyan запомнится многим. Нужно лишь дать свободу творчеству за пределами технологической рутины «колеса» винных сезонов. Принять принципиальное решение: чистые и ровные промышленные вина или авторский стиль, в котором могут быть неровности и огрехи, но могут и реальные прорывы в виноделии, о которых заговорят многие.
Я буду искренне рад увидеть тот путь, который выберет Артем.

Wine Works. Последний сезон в Ереване

Долгий рабочий день начинаем с утреннего визита на винодельню Wine Works, где нас ждёт визионер армянского виноделия Ваге Кешгирян. Ещё несколько лет назад мы усвоили: хочешь что-то понять про будущее виноделия Армении - нужно ехать в скромный цех в пригороде Еревана, к Ваге. Из этих стен вышли первые винтажи белых вин Kataro, вся линейка Koor, Ваге принимал непосредственное участие в строительстве бренда Karas, консультировал Hin Areni. Его винодельня, где трудится один из лучших энологов и ампелографов Армении - Арман Манукян - лаборатория будущего для армянских автохтонов.

Ваге с Арманом ежегодно объезжаются старые виноградники в поисках забытых сортов и находят. В этот раз на ходе в винодельню нас встречает гора ящиков по 400 кг, в них привезли Сев Харджи. Это чёрный «брат» Воскеата. Раньше его сдавали на дистилляцию скопом с другими сортами, теперь за приличные деньги будут продавать Ваге. Виноградник со столетними лозами на склонах возле храма Гарни. Готовая легенда.

Ваге вообще жжот. Один из последних проектов такой. Привезли виноград из ортодоксальной мусульманской части Курдистана, где вина 50 лет не делали, но винограда много выращивают на сок, изюм и продажу в свежем виде. Загрузили фуру сортом Khoshnav. Будет новый бренд - Molana. Больше нигде такого вина нет.

На винодельне сейчас производят вина 13 (!) брендов. Некоторые из клиентов, стартовавших на Wine Works - Noa, Tus обзавелись уже своими винодельнями.

Своих брендов у Ваге сейчас три:

🍾 Keush - высокогорная игристая «классика» со старых виноградников села Хачик (это в горах, метров на 500 выше Арени - больше 1800 метров над уровнем моря). Производство игристых вин за последний год удвоили до 120 тыс бутылок за винтаж. В линейке несколько новинок, в том числе совершенно бомбический ассамбляж «К2» с бочковой выдержкой базового вина. Также в лучшие годы урожая в этой линейке будет появляться красное тихое вино из Арени (он в горах Хачика до фенольной зрелости доходит в ноябре, обычная его судьба - на игристое Blanc de Noir)

🍷 Oshin - два вина всего. Красное из Арени Чёрного и белое - из Воскеата. Серьезно, с выдержкой, с хорошо интегрированной, но довольно заметной бочкой, с потенциалом. Классическая стилистика

🍷 Zulal - начиналась ТМ, как линейка вин из редких автохтонов. Продолжается винами-экспериментами, поэтому линейка динамичная и довольно обширная. Много интересного, есть по-настоящему мощные работы. Все подробности будут в Гиде.

Очень приятное впечатление оставила дегустация. Ваге активно помогает его дочь Эми (вина из редких автохтонов - её проект), на винодельне всё такая же движуха, Арман всё также «в полях». К сожалению, не застали его на винодельне - уехал в Вайоц Дзор на уборку.

В следующем году ездить придётся меньше. Ваге перебирается поближе к главному региону армянского виноградарства. Недалеко от села Арени уже начато строительство винодельни. Последний сезон в Ереване. И это очень верно для развития.

Красивый и правильный проект. Успехов во всём!

🍾🥳🎉Сегодня мы отмечаем День рождения друга и идейного вдохновителя, главы Союза сомелье и экспертов России, автора Гидов «Российские вина» и «Армянские вина», отца, деда и просто КрасавчеГа Артура Саркисяна

Дорогой Артур, уже много лет твоя жизнь проходит в постоянном движении. Ты всегда в пути. От винодельни к винодельне, от региона к региону, от проекта к проекту, от цели к Цели. Ты всегда окружён яркими, талантливыми людьми - виноделами.

Работать с тобой непросто, но нескучно. Многие идеи, которые ещё завтра будут казаться революционными, ты продумал и предложил ещё вчера. Многим из этих идей суждено воплотиться в жизнь.

10 лет уже Авторскому Гиду, кто бы мог подумать! И почти четверть века ты занимаешься вином.

Дорогой наш друг, коллега и учитель. От всего сердца желаем тебе и твоей большой семье, всем близким крепкого здоровья и процветания! Сил и здоровья тебе! Энергии продолжать движение. Пусть всё реализуется, ведь если и вправду реализуется ВСЁ задуманное, удивятся очень многие

С Днём рождения!