3 автографа в минуту

Норматив автора Гида «Российские вина» отработан многолетней практикой (на самом мероприятии было подписано 600-700 книг, по ощущениями).

110 книг для особого заказа были подписаны за 35 минут.

​#есть_мысли Некоторые размышления по поводу нового Гида Артура Саркисяна и винного салона-спутника. Интересно все это обдумать на фоне Десятилетия. Гид стал чем-то таким - если не определяющим развитие российского виноделия, то, безусловно, активно на него влияющим.

Если попытаться выразить отношение ко всему происходящему одним словом, я бы выбрал глагол "усложнилось". Все усложнилось. Саркисян уже не может просто поехать в поля, просто подегустировать и просто подготовить сборник винных оценок. Количество виноделен-участников таково, что это поневоле ставит новые задачи. От выбора более модного и крупного пространства для салона до решения, что делать с накосорезившим по хулиганке виноделом. Авторский гид стал чем-то бОльшим, чем просто книга, в которой можно узнать о баллах конкретных вин. Он стал одновременно равноудаленным и объединяющим. Мне представляется, что Артур в этом году объехал буквально все хозяйства и внес в гид даже те вина, которые, вполне возможно, вкусово и стилистически ему не близки. Но он чувствует за ними новые тренды и явления. Десятилетний юбилей требует соразмерных ему действий.

Винный мир усложняется. Вчера ещё на презентации собирались понятные люди. Виноделы и винолюбы. Сегодня в вине и вокруг него появились новые направления, новые бизнесы, которые сложно обозначить одним словом. Что такое Winepark by Mriya? Или Фонд искусства Голубицкой? Или Энологический центр Шато Тамань? Ничего подобного раньше не было. Как обозначить одним словом околовинный проект SkyShi - масло, косметику, пасту и даже свечи из виноградной косточки? Вот уже и парфюм появляется - Русский Совиньон. Что-то подсказывает, что дальше мы увидим много чего #вокруг_вина.

Раньше я бы мог представить существование винодела-звезды, медийный вес которого был бы круче веса прошедшего салона. На заре развития отрасли такое вполне могло быть. Но с некоторых пор салон стал словно частью отраслевой инфраструктуры, где встречаются все, где решаются вопросы. Не приехать сюда уже как-то даже неприлично и неразумно. В одном зале собираются миллиардеры и бюджетники, давние участники рынка и делающие первые шаги, госчиновники и простые любители вина. Для кого-то это привычная среда, для кого-то - первый бал Наташи Ростовой. Но в любом случае это событие, которого ждут, с которым считаются. Тысячи людей, собравшиеся вместе, это и есть портрет сегодняшнего российского вина. Мне кажется, на обложке одного из будущих гидов можно было бы поставить не профиль автора, а съёмку салона, сотен и сотен лиц, ставших соавтором этого путеводителя.

Если подходить к оценке ситуации с человеческой меркой, есть ощущение, что Саркисян как личность все дальше от своей прежней привычной роли - дегустатора, проповедника вина, втягивающего десятки людей вокруг в диалог с российским вином. Все больше времени съедает роль организатора крупных процессов. Да и сам гид превратился за десять лет в масштабный и весомый проект. Объехать 13 хозяйств или 105 - есть разница. Плюс деятельное участие в подготовке гида Роскачества, программы Росконгресса и десятках заседаний правительства, отраслевых ведомств и тп. Понятно, что в государственных проектах челенджи покруче - особенно в эпохальное время тектонических перемен. Но доступность Артура для простых винолюбов, боюсь, скоро будет возможна только во время автограф-сессий. Хотел бы сказать, что это шутка, но нет. Резко все стало по-взрослому. И во многом Гид торопил приход этой новой реальности. А эта реальность вдруг пришла и стала определять новое лицо Гида.

Как-то так.

🧀 🎁 10 сырных корзин от наших партнёров.

Наши партнёры по направлению сыров, которые так всех удивили на презентации Гида огромной головой твёрдого сыра по технологии пармезана и «шефскими» сырными закусками, разыгрывают 10 сырных корзин.

К Новому году пригодится!

Подробности здесь: https://t.me/lavkalavka_brand/53

10-летие Авторского винного гида, презентация двух книг и салон «Открытие винной страны-2023» пролетели, как один миг, воспоминания остались очень тёплые.

Открытие винной страны 2023 глазами Simple Wine News

Журналисты SWN включили информацию об Открытии винной страны в свой еженедельный Дайджест. Точное отражение основных событий, идей и планов Авторского Гида:

12 декабря в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park прошла презентация выпусков авторских винных гидов «Российские вина» и «Армянские вина» президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна.
На открывшей день пресс-конференции выступили Леонид Попович, СВВР, Сергей Алтухов, депутат Госдумы, Борис Титов, Абрау-Дюрсо, Никита Кузнецов, Минпромторг, Александр Ставцев, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, и сам Артур Саркисян, Союз сомелье и экспертов России. Спикеры обсудили наличие базы, в том числе законодательной, для совершения дальнейшего рывка в отечественном виноделии, отметили успех проведения таких мероприятий, как «Дни российских вин» (когда продажи продукции отечественных виноделов возрастают на 30-40%) и винных ярмарок (примечательно, что особенно хорошо эксперимент показал себя в регионах: в Калуге, Брянске и Пскове). В настоящее время в Думе готовится законопроект о винном туризме, а также правительством обсуждаются субсидии на закладку виноградников.

Важные моменты из презентации, названные «10 лет своими глазами»:
✅ регион десятилетия – Кубань
✅ событие десятилетия – присоединение Крыма. Благодаря Крыму и Севастополю добавился яркий регион, который дышит в спину Кубани, Артур Саркисян предсказывает ему динамичное развитие
✅ надежда десятилетия – Долина Дона. Именно здесь должны быть выдающиеся вина из автохтонов

Что в этом году:
✅ в гид попали вина с оценкой 86+
✅ 552 страницы
✅ 610 вин
✅ 83 винодельни
✅ гостевые страницы – Казахстан и (впервые) Узбекистан
✅ тираж 14 500 экземпляров

Если в 2012-м, в год выхода первого гида, было лишь 11 вин с оценкой 86+ (объем производства 141 100 бутылок), то в 2022 году их 586, а это 11 813 223 бутылки. 
Мероприятие продолжилось традиционным салоном «Винная страна», где были представлены вина, отмеченные в гиде-2022.

В планах Артура Саркисяна и команды гида на будущий год: запуск платформы винных торгов platforma.wine, совместные проекты с виноделами и перезапуск RuWine бара на острове Балчуг. Кроме того будут представлены энциклопедия, над разработкой которой трудились члены Союза сомелье, и винный проект «Негоциант». А в следующем году специально к выходу 10-й книги, презентация пройдет в совершенно ином формате – два дня винных дегустаций, нетворкинга и встреч.

🥇🏆Все 90-балльные вина Гида Российские вина

Пока мы занимались организационными вопросами по мероприятию и после него, Гертруда Кузнецова (#питьнаше) не поленилась выписать все вина, получившие оценку выше заветного уровня 90+. В этом году впервые была введена категория «платина» для вин с оценками от 92 баллов, но ценность оценок 90-91 от этого не меньше. Это вина с эмоцией, с характером винодела. Радует, что таких вин в Гиде-2023 больше, чем за всю историю проекта. Впервые в этом году оценки 90+ получили белые вина.

В общей сложности, вин с оценками «золото» (89-91) и «платина» (92+) в книге этого года почти 60.

Лучшее подтверждение нового уровня российского виноделия! Хозяйства, которые могут работать на таком уровне - это наша «Высшая лига».

⚡️ 📚 Где купить Авторский Гид? На нашем сайте - абсолютно новом, удобном и современном.

В интернет-магазине aswineguide.shop заказать можно заказать не только все последние выпуски книг, но и версии для коллекционеров - предыдущие издания, с 2013 года.

📦Доставка в любую точку России. Расчёт стоимости можно увидеть там же, на сайте. Например, отправка Почтой России во Владивосток будет стоить 550 рублей и займёт от 9 до 11 дней.

❗️Также книги теперь можно заказать на маркетплейсах:

✅ Магазин на ОЗОН

✅ Магазин на Яндекс Маркет

Для всех, кто не смог посетить Открытие винной страны. Наш друг и самый винный Дед Мороз Игорь Черский приготовил большой видео-обзор с мероприятия Долгожданная предновогодняя премьера сегодня в 19 часов на канале Игоря: https://youtu.be/f5bepa5I-e8

Присоединяйтесь!

🍷 ⌛️Прошлое и будущее российского виноделия. Итоги Десятилетия

Перед самым Новым годом в свет вышел второй в этом году номер журнала «Сноб». Приятно взять в руки тяжелое печатное издание, ещё приятней прочитать в нём свой текст. Спасибо журналисту Алексею Синякову за правильные вопросы и генеральному директору журнала Марине Геворкян за веру в печатаное слово, немногое сейчас выходит «в принте». Получились итоги не года, а Десятилетия.

Вот несколько идей из этой колонки.

Незабываемый 2012-й

В 2012 году как-то всё ускорилось. Видимо, накопилась критическая масса людей, идей, виноградников и виноделен. Лично для меня 2012-й стал годом выхода первого издания Авторского винного гида «Российские вина» и это тоже отражение некого перелома в российском виноделии. Годом-двумя раньше даже на тонкую книжку просто не набралось бы вина.
 
2012-й был великим урожаем десятилетия. Были и до него неплохие винтажи (например, 2010-й), но в 2012 году виноделы уже имели больше опыта и понимали, что с этим хорошим урожаем делать. Красные вина десятилетнего возраста и сейчас показывают себя с лучшей стороны, демонстрируя неплохой потенциал к дальнейшей выдержке в бутылке.

Об изменениях

Как изменились вина с тех пор? Кардинально! Можно сказать, что они изменились дважды. Если 10 лет назад мы говорили о чистоте вина, отсутствии пороков и огрехов, стабильности и прочих вопросах «винной гигиены», сейчас мы обсуждаем стили. Ровное качество, чистота вина, сортовые характеристики – это больше не достоинства. Как не являются достоинством чистые ботинки или стриженные ногти. Это норма. В какой-то момент, интенсивная работа над технологиями сделала многие российские вина излишне индустриальными «прилизанными» и неинтересными в общении. Прямолинейность, прямоароматность, прямовкусие.
 
В последние пару лет произошло ещё одно движение. Вычищенные, набриолиненные вина остались в супермаркетах (и это очень хорошо, что там такое есть). В рестораны стали приходить вина уже с авторским почерком, с какой-то лёгкой небрежностью, «лохматостью», но всё это были уже не «косяки» винодела, а определённые проявления стиля винодельни, её терруара. Есть до сих пор и те, кто косяки старается выдать за стиль. Но это всегда заметно. Можно хайп поймать, но ненадолго. Упорной работы ничто не заменит. Виноделие – это для тружеников, а не для «стиляг».

О будущем

Уверен, что через 10 лет мы увидим новые терруары в уже известных регионах – на Кубани, в Крыму, в Дагестане, на Тереке. Скорее всего, они будут подальше от моря, повыше в горах, потепление климата никто не отменял. Мы увидим принципиально новые винные регионы. Например, Воронеж, Приморский край, Алтай. Там уже есть первые ростки виноградарства, они получат своё развитие при удачном стечении обстоятельств. Мы увидим новые винодельни и целые туристические центры – проекты сейчас уже начаты очень интересные, а через 10 лет они будут также привычны, как сегодня Абрау-Дюрсо (а ведь там, в Абрау ещё 15 лет назад в буквальном смысле волки выли).
 
Вина точно будут разнообразнее. Будет гораздо больше, чем сейчас малых авторских, фермерских хозяйств. Их за 2 года появились десятки, а будут сотни».

Колонка большая. За 10 лет много мыслей накопилось. Полную версию читайте в Снобе.

Купить журнал можно здесь.

С наступившим Новым годом, дорогие друзья!