✅ Усадьба Маскага делает шаг
Большой винодельческий проект – 500 га в Раевском из них 260 га плодоносящих на берегу реки Маскага. Виноградники уже взрослые – основным белым сортам по 13-14 лет.
Еще один регион, в которой планирует развиваться хозяйство – в долине реки Афипс. Там сейчас 30 га посадок, из которых 20 га каберне Совиньон и Совиньон Блан дадут урожай в этом году. Ещё интеренсый элемент виноградника – 19-летние лозы Цимлянского Черного. 3 гектара этого сорта, заложенного правильными саженцами с Дона – перспективная история, с которой планируется серьезно работать. С учетом того, что у компании есть собственный питомник, это может быть очень серьезным проектом.
На виноградниках, в основном, белые сорта: Пино Блан, Шардоне, а больше всего Совиньон Блан. Понемногу Грюнера Вельлинера и Вионье.
Винодельня находится в Славянске – на – Кубани. Сейчас винодел Александр Березов завершил его модернизацию. В год винодельня может производить до 518 тысяч бутылок. В этом году будет 175 тысяч бутылок белых сортов, по розовым и красным пока ситуация в развитии. Будет зависеть от рынка.
На виноградниках есть старые лозы по 25 лет – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Блауфранкиш, Мерло. Их планируется сделать базой для серьезных красных вин.
Березов известный специалист по игристым винам и я абсолютно уверен, что в ближайшем будущем в портфеле винодельне появится, как минимум, «классика». В дальнейшем, когда появятся акратофоры, будет и собственный стиль Шарма.
Березов работает в легком стиле – в поисках пика зрелости винограда на разных участках. В первый год все вина имели 11,5 алкоголя, сейчас вина чуть более плотные – около 12 С.
В белых винах узнаваемая стилистика Березова – ровные, свежие, нейтральные вина. Это то, что нужно рынку, но характер сортов, на мой взгляд, нивелирован.
Наиболее ярко выглядит сейчас бленд трех сортов винограда на базе Траминера с интересным сочетанием цитрусовых и пряной нотой.
Особняком в плане комплексности стоит Шардоне с выдержкой в 500-литровой бочке, но 10 месяцев выдержки ему маловато, чуть не хватает сливочных оттенков.
Кристальная чистота во всех винах, всё технологично, выверенно, но виноградник уже зрелый – лозы взрослые и хочется дальнейших шагов в развитии стиля. По этому пути Маскага будет идти в ближайшие годы. В первую очередь, на винограднике и концептуальном понимании терруара.
Красных вин 2024 года пока два. Из них сочной свежестью выделяется Кларет Мерло – перспективный, востребованный стиль.
По туризму есть план действий – виноградники уже оценили все местные кубанские гиды, предстоит построить дегустационную беседку; Дело следующего года.
В прошлом году Александр Березов консультировал винодельню, сейчас он полностью контролирует весь процесс – от виноградника. Это уже чувствуется. Стиль винодельни серьезно поменялся за год, при сохранении той же чистоты и техничности.
Первый шаг сделан, дело за следующими.
Большой винодельческий проект – 500 га в Раевском из них 260 га плодоносящих на берегу реки Маскага. Виноградники уже взрослые – основным белым сортам по 13-14 лет.
Еще один регион, в которой планирует развиваться хозяйство – в долине реки Афипс. Там сейчас 30 га посадок, из которых 20 га каберне Совиньон и Совиньон Блан дадут урожай в этом году. Ещё интеренсый элемент виноградника – 19-летние лозы Цимлянского Черного. 3 гектара этого сорта, заложенного правильными саженцами с Дона – перспективная история, с которой планируется серьезно работать. С учетом того, что у компании есть собственный питомник, это может быть очень серьезным проектом.
На виноградниках, в основном, белые сорта: Пино Блан, Шардоне, а больше всего Совиньон Блан. Понемногу Грюнера Вельлинера и Вионье.
Винодельня находится в Славянске – на – Кубани. Сейчас винодел Александр Березов завершил его модернизацию. В год винодельня может производить до 518 тысяч бутылок. В этом году будет 175 тысяч бутылок белых сортов, по розовым и красным пока ситуация в развитии. Будет зависеть от рынка.
На виноградниках есть старые лозы по 25 лет – Каберне Совиньон, Каберне Фран, Блауфранкиш, Мерло. Их планируется сделать базой для серьезных красных вин.
Березов известный специалист по игристым винам и я абсолютно уверен, что в ближайшем будущем в портфеле винодельне появится, как минимум, «классика». В дальнейшем, когда появятся акратофоры, будет и собственный стиль Шарма.
Березов работает в легком стиле – в поисках пика зрелости винограда на разных участках. В первый год все вина имели 11,5 алкоголя, сейчас вина чуть более плотные – около 12 С.
В белых винах узнаваемая стилистика Березова – ровные, свежие, нейтральные вина. Это то, что нужно рынку, но характер сортов, на мой взгляд, нивелирован.
Наиболее ярко выглядит сейчас бленд трех сортов винограда на базе Траминера с интересным сочетанием цитрусовых и пряной нотой.
Особняком в плане комплексности стоит Шардоне с выдержкой в 500-литровой бочке, но 10 месяцев выдержки ему маловато, чуть не хватает сливочных оттенков.
Кристальная чистота во всех винах, всё технологично, выверенно, но виноградник уже зрелый – лозы взрослые и хочется дальнейших шагов в развитии стиля. По этому пути Маскага будет идти в ближайшие годы. В первую очередь, на винограднике и концептуальном понимании терруара.
Красных вин 2024 года пока два. Из них сочной свежестью выделяется Кларет Мерло – перспективный, востребованный стиль.
По туризму есть план действий – виноградники уже оценили все местные кубанские гиды, предстоит построить дегустационную беседку; Дело следующего года.
В прошлом году Александр Березов консультировал винодельню, сейчас он полностью контролирует весь процесс – от виноградника. Это уже чувствуется. Стиль винодельни серьезно поменялся за год, при сохранении той же чистоты и техничности.
Первый шаг сделан, дело за следующими.
❤19👍4👌3
🐢 Реликта поднимается по склону
Винодельня «Реликта» для нас открывается постепенно. Вначале было знакомство с Павлом Цветковым и первыми опытными винами из сортов советской стилистики. Похоже было на фермерский, любительский проект. Потом пару лет мы наблюдали за поиском стиля молодым виноделом Андреем Богосяном. Сейчас проект постепенно поднимается на новый уровень. С ним мы познакомились в этом году вместе с инвестором проекта Леонидом Раевым.
В общей сложности у Реликты 30 гектаров, из них 4 га Совиньон Блан - молодые посадки. На склонах Семигорья 14,5 га, остальное в районе Раевской. На склонах установлен капельный полив, которые позволяет корректировать кислотность винограда и это чувствуется в молодых винах.
Объем производства – около 60 тысяч бутылок в год, когда все виноградники вступят в силу, переработка будет около 100 тонн винограда или – грубо – 100 тысяч бутылок в год.
Отдельная история – Каберне Совиньон на террассах, который планируют выращивать в формировке «Гобле». Склон такой крутой, что обработка только ручная.
Сейчас у винодельни 14 наименований вина. В линейках есть легкий творческий беспорядок в плане брендинга, как это бывает с молодыми проектами, но это не критично. Отражает тягу проекта к экспериментам.
Особенно в новом направлении игристых вин. Ассамбляж Пино Блан, Совиньон Блан и Первенец Магарача (с 40-летних лоз) уже провел 12 месяцев в бутылке и выглядит неплохо.
В белых винах урожай 2025 года очень существанно отличается от первых винтажей. Симпатично получился Рислинг – цветочный, хорошо сбалансированный во вкусе. Яркий и также сбалансированный, свежий Траминер, еще более яркий, но не вульгарный и гармоничный во вкусе сухой Мускат. Сейчас Мускат – это номер один в линеке хозяства.
Красные вина выдерживают в кавказском и частично во французском дубе. Самые популярные позиции – в красных Сира - Каберне Фран, но с красными я бы ещё поработал.
Зрелость к винодельням часто приходит, в первую очередь, на белых сортах. По красным ещё идет поиск подхода к сортам и терруару. Сейчас самым готовым выглядит «Варвары», особенно с учетом сложных сортов в ассамбляже – Антей, Красностоп и Саперави со старых лоз.
Быстрое развивается туристическое направление проекта. В июле этого года открылся туристический маршрут «Парк Реликта». Гостей на электрокарах везут вверх по склону, мимо грязевого вулкана и реликтовых дубов к террасе для дегустаций. Вид с нее потрясающий - вся долина от Анапы до Новороссийска. Виноградник очень живописный и населен всякой живностью - от зайцев до реликтовых черепах. Будет очень популярнее место, с учетом локации.
Что касается перспектив, Андрей - винодел проекта очень вырос, как профессионал. Растут и молодые лозы европейских сортов, по мере взросления в Раевском и на склонах Семигорья они будут давать вина другого уровня. Уверен в этом.
PS отдельное спасибо Павлу Цветкову, Леониду Раеву и всей команде проекта за гостеприимство и техническую помощь в форс-мажорной ситуации 🤝 Мы двигаемся дальше - впереди ещё десятки виноделен Кубани.
Винодельня «Реликта» для нас открывается постепенно. Вначале было знакомство с Павлом Цветковым и первыми опытными винами из сортов советской стилистики. Похоже было на фермерский, любительский проект. Потом пару лет мы наблюдали за поиском стиля молодым виноделом Андреем Богосяном. Сейчас проект постепенно поднимается на новый уровень. С ним мы познакомились в этом году вместе с инвестором проекта Леонидом Раевым.
В общей сложности у Реликты 30 гектаров, из них 4 га Совиньон Блан - молодые посадки. На склонах Семигорья 14,5 га, остальное в районе Раевской. На склонах установлен капельный полив, которые позволяет корректировать кислотность винограда и это чувствуется в молодых винах.
Объем производства – около 60 тысяч бутылок в год, когда все виноградники вступят в силу, переработка будет около 100 тонн винограда или – грубо – 100 тысяч бутылок в год.
Отдельная история – Каберне Совиньон на террассах, который планируют выращивать в формировке «Гобле». Склон такой крутой, что обработка только ручная.
Сейчас у винодельни 14 наименований вина. В линейках есть легкий творческий беспорядок в плане брендинга, как это бывает с молодыми проектами, но это не критично. Отражает тягу проекта к экспериментам.
Особенно в новом направлении игристых вин. Ассамбляж Пино Блан, Совиньон Блан и Первенец Магарача (с 40-летних лоз) уже провел 12 месяцев в бутылке и выглядит неплохо.
В белых винах урожай 2025 года очень существанно отличается от первых винтажей. Симпатично получился Рислинг – цветочный, хорошо сбалансированный во вкусе. Яркий и также сбалансированный, свежий Траминер, еще более яркий, но не вульгарный и гармоничный во вкусе сухой Мускат. Сейчас Мускат – это номер один в линеке хозяства.
Красные вина выдерживают в кавказском и частично во французском дубе. Самые популярные позиции – в красных Сира - Каберне Фран, но с красными я бы ещё поработал.
Зрелость к винодельням часто приходит, в первую очередь, на белых сортах. По красным ещё идет поиск подхода к сортам и терруару. Сейчас самым готовым выглядит «Варвары», особенно с учетом сложных сортов в ассамбляже – Антей, Красностоп и Саперави со старых лоз.
Быстрое развивается туристическое направление проекта. В июле этого года открылся туристический маршрут «Парк Реликта». Гостей на электрокарах везут вверх по склону, мимо грязевого вулкана и реликтовых дубов к террасе для дегустаций. Вид с нее потрясающий - вся долина от Анапы до Новороссийска. Виноградник очень живописный и населен всякой живностью - от зайцев до реликтовых черепах. Будет очень популярнее место, с учетом локации.
Что касается перспектив, Андрей - винодел проекта очень вырос, как профессионал. Растут и молодые лозы европейских сортов, по мере взросления в Раевском и на склонах Семигорья они будут давать вина другого уровня. Уверен в этом.
PS отдельное спасибо Павлу Цветкову, Леониду Раеву и всей команде проекта за гостеприимство и техническую помощь в форс-мажорной ситуации 🤝 Мы двигаемся дальше - впереди ещё десятки виноделен Кубани.
🔥14❤9👏7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍾Алексей Сидоренко и магнум Блан Де Блан Первый дегоржаж в поездке. Скоро будем считать не те винодельни, у кого появилось игристое, а тех - кто ещё не сделал (почему-то)
🍾17❤🔥16👏4👍2🤣2
🍾 День третий. «Винодельня Раевское»
С Алексеем Сидоренко, виноделом «Раевского мы ежегодно обсуждаем стилистику проекта, спорим о его будущем. И каждый год ситуация развивается. Обо всем по порядку.
Раевское по-прежнему ориентировано на премиальную винодельню. Ориентир на 280 тысяч бутылок в год. Под этот объем внутри большого виноградника группы «Мысхако» есть выделенные около 50 гектаров взрослых лоз 2007 года закладки, но в распоряжении винодела практически любой участок на склонах в районе страницы Натухаевчкая. Как пример - новый для «Раевской» сорт Глера.
Новость, с которой Алексей Сидоренко начинает наше знакомство с последними винтажами - первая проба игристых по-классике с 36 месяцами в стиле экстра-брют. Вино выйдет в партии 2000 бутылок. Будут и магнумы. Очень хорошо получились вина, нужно будет перепробовать после дегоржажа.
То, что вина развиваются, наглядно видно по первой партии игристй классики - «Генезис», которая в этом году была премьерой гида (дегоржаж января) за время, приведённое на пробке стала собраннее и гармоничнее. Особенно порадовало раскрытие розе.
Классика для Ренессанса – это одна из граней будущего, То, что мы видим сейчас в магнумах, говорит о большом потенциале терруара для этих вин, который сейчас умело раскрывает команда проекта.
Очень своевременное дополнение к этому направлению - переезд выдержки классики в тоннели Саук-Дере. Сейчас уже сделана база на 60 тысяч бутылок – они отправятся в известковые тоннели на выдержку 9-12 месяцев, хотя я бы сделал и на 36, как минимум
Отдельное впечатление – это игристое Глера в стиле Шарма. Очень круто сделанное вино из этого непростого (как бы многим не казалось обратное), сорта.
В линейке Парфюм очень классно выглядит Мускат Желтый и в целом, ароматичные вина в этой линейке оправдывают ее название.
Алексей экспериментирует с линейками – одна из идей линейка «Маньеризм». Пока, на мой взгляд, концепция еще не сложилась. Яркое позиционирование требует еще более ярких вин.
Однозначный рост проекта мы видим в красных винах. Очень хорошо себя показывает Кармннер - это его террцар и в сортовых винах он из года в год обращает на себя впечатление.
Красный бленд «Генезис» 2024 года выглядит очень многообещающе. Это как раз тот стиль, с которым «Раевское» когда-то произвело впечатление на рынок.
Отличные виноградники, грамотно выстроенные линейки, безусловный талант Алексея дают свои плоды. Ничего не дается даром, но вино с каждым годом становится все лучше и интересней.
С Алексеем Сидоренко, виноделом «Раевского мы ежегодно обсуждаем стилистику проекта, спорим о его будущем. И каждый год ситуация развивается. Обо всем по порядку.
Раевское по-прежнему ориентировано на премиальную винодельню. Ориентир на 280 тысяч бутылок в год. Под этот объем внутри большого виноградника группы «Мысхако» есть выделенные около 50 гектаров взрослых лоз 2007 года закладки, но в распоряжении винодела практически любой участок на склонах в районе страницы Натухаевчкая. Как пример - новый для «Раевской» сорт Глера.
Новость, с которой Алексей Сидоренко начинает наше знакомство с последними винтажами - первая проба игристых по-классике с 36 месяцами в стиле экстра-брют. Вино выйдет в партии 2000 бутылок. Будут и магнумы. Очень хорошо получились вина, нужно будет перепробовать после дегоржажа.
То, что вина развиваются, наглядно видно по первой партии игристй классики - «Генезис», которая в этом году была премьерой гида (дегоржаж января) за время, приведённое на пробке стала собраннее и гармоничнее. Особенно порадовало раскрытие розе.
Классика для Ренессанса – это одна из граней будущего, То, что мы видим сейчас в магнумах, говорит о большом потенциале терруара для этих вин, который сейчас умело раскрывает команда проекта.
Очень своевременное дополнение к этому направлению - переезд выдержки классики в тоннели Саук-Дере. Сейчас уже сделана база на 60 тысяч бутылок – они отправятся в известковые тоннели на выдержку 9-12 месяцев, хотя я бы сделал и на 36, как минимум
Отдельное впечатление – это игристое Глера в стиле Шарма. Очень круто сделанное вино из этого непростого (как бы многим не казалось обратное), сорта.
В линейке Парфюм очень классно выглядит Мускат Желтый и в целом, ароматичные вина в этой линейке оправдывают ее название.
Алексей экспериментирует с линейками – одна из идей линейка «Маньеризм». Пока, на мой взгляд, концепция еще не сложилась. Яркое позиционирование требует еще более ярких вин.
Однозначный рост проекта мы видим в красных винах. Очень хорошо себя показывает Кармннер - это его террцар и в сортовых винах он из года в год обращает на себя впечатление.
Красный бленд «Генезис» 2024 года выглядит очень многообещающе. Это как раз тот стиль, с которым «Раевское» когда-то произвело впечатление на рынок.
Отличные виноградники, грамотно выстроенные линейки, безусловный талант Алексея дают свои плоды. Ничего не дается даром, но вино с каждым годом становится все лучше и интересней.
👍15❤8👏6
🏋 «Мысхако» поднимает планку
С Сергеем Дубовиком на винодельне в пригороде Новороссийска Мысхако мы встречаемся ежегодно. Это всегда очень интересное профессиональное общение, но пожалуй впервые дегустация и обсуждение стилей вина оставили у меня такое долгое и приятное послевкусие. Обо всем по-порядку.
С новостями группы Мысхака мы начинаем знакомиться, по традиции, на большом массиве виноградников в районе станицы Натухаевской вместе с Дмитрием Музюковым - руководителем виноградарства компании.
В этом году заложено ещё 112 га виноградников. Сортовой состав впечатляет своим разбросом: от Неббиоло и Барберы до Кокура Белого и Вкрментино (его посадили больше всего).
Добавили еще Глеры - этого сорта уже больше 70 га. Сложный сорт - рано просыпается и при этом достаточно поздно созревает. Из плюсов: Глера урожайная.
Общая площадь сейчас около 840 га в Наухаквской, 240 га в Саук-Дере (и 7 га молодых), 212 га в Мысхако итого больше 1290 в трех очень разных терруарах.
Продажи в этом году - 9 млн бутылок. Возможности завода увеличиваются до 15 млн. До конца года закончится реконструкция, которая позволит выйти на эти объемы. Начинали, с приходом в Мысхако Дубовика, с 2 млн бутылок.
Закладка виноградника началась с 2020 года. Банк виногралноприголных земель практически освоен. И теперь каждый год около 150 на будут вступать в плодоношение. Это требует роста на винодельне.
Дубовик, как всегда, провел нас по всему предприятию, которое перед сезоном похоже на большую стройку. Два новых больших пневматических пресса по 50 тонн каждый установили.
Новый фильтр современный, который позволит полностью отказаться от картона. По игристым уже 75% брюта - уход от полусладких и полусухих вин даже в базовых линейках.
Возле больших бутов французского дуба попробовали выдержанный Шардоне. Это очень крутое впечатление. Дубовик планирует его сделать частью белого бленда, но это редкий случай, когда. С таким решением не согласен. Это самодостаточное, крутое вино. Объемный, сложный вкус.
С точки зрения производства, всё отточено и по поводу Шарма практически вся линейка сделана очень стабильно и комплексно. В зависимости от задумок Дубовика и выбора конкретных сортов (Гевюрц это или Зимфандель), появляются нюансы аромата и вкуса.
Все вина Шарма очень разные – Сергей работает с сортами и технологиями, как художник с красками, получая очень живописные, позитивные результаты и объединяет их соотношение цены и качества;
Новость – это возвращение «классики» на Мысхако. Шардоне 12 месяца на осадке маловато, а вот на Пино Нуар нужно посмотреть внимательней.
Белые вина сейчас в поисках маркетинговых решений. Честно говоря, мне кажется что весь смысл разделения Совиньон Блан на три подвоя понимает только сам Дубовик. Но это нюансы. Уровень работы с винами Квинтессенция очень вырос. Из ярких впечатлений можно отметить Blanc Aut Рислинг – сложное, многослойное, комплексное вино. Бочки многовато, на мой взгляд и это вино будет развиваться в бутылке и дуб интегрируется. Пару лет в бутылке его украсят.
Новые «молекулярные» вина Сергея открывают следующий уровень развития «Мысхако». Шардоне, которое мы пробовали пока из бочки, я бы вообще продавал только в ресторанах. Рыбным заведениям такого вина не хватает.
По красным. Серьезный, плотный стиль вин, готовых к употреблению; И, как говорит Сергей, у него таких красных вин дефицит. Не цвет, а конкретная стилистика вина определяет продажи.
И, конечно «6 урожаев». Белое под этой маркой впечатлило, но красное вино, которое еще готовится к розливу – это однозначно очень крутой образец. Год назад это было совсем другое вино – бутылочная выдержка дала ему очень серьезную базу. Этим винам нужно время, чтобы показать себя.
Уезжаем с очень хорошим теплым чувством. Мысхако ещё раз подняло планку и для себя, и для рынка. Вино делают люди для людей, которые будут его с удовольствием пить. Это все, что нужно знать про стратегию Сергея Дубовика. Про людей всегда нужно думать. Это правильно.
С Сергеем Дубовиком на винодельне в пригороде Новороссийска Мысхако мы встречаемся ежегодно. Это всегда очень интересное профессиональное общение, но пожалуй впервые дегустация и обсуждение стилей вина оставили у меня такое долгое и приятное послевкусие. Обо всем по-порядку.
С новостями группы Мысхака мы начинаем знакомиться, по традиции, на большом массиве виноградников в районе станицы Натухаевской вместе с Дмитрием Музюковым - руководителем виноградарства компании.
В этом году заложено ещё 112 га виноградников. Сортовой состав впечатляет своим разбросом: от Неббиоло и Барберы до Кокура Белого и Вкрментино (его посадили больше всего).
Добавили еще Глеры - этого сорта уже больше 70 га. Сложный сорт - рано просыпается и при этом достаточно поздно созревает. Из плюсов: Глера урожайная.
Общая площадь сейчас около 840 га в Наухаквской, 240 га в Саук-Дере (и 7 га молодых), 212 га в Мысхако итого больше 1290 в трех очень разных терруарах.
Продажи в этом году - 9 млн бутылок. Возможности завода увеличиваются до 15 млн. До конца года закончится реконструкция, которая позволит выйти на эти объемы. Начинали, с приходом в Мысхако Дубовика, с 2 млн бутылок.
Закладка виноградника началась с 2020 года. Банк виногралноприголных земель практически освоен. И теперь каждый год около 150 на будут вступать в плодоношение. Это требует роста на винодельне.
Дубовик, как всегда, провел нас по всему предприятию, которое перед сезоном похоже на большую стройку. Два новых больших пневматических пресса по 50 тонн каждый установили.
Новый фильтр современный, который позволит полностью отказаться от картона. По игристым уже 75% брюта - уход от полусладких и полусухих вин даже в базовых линейках.
Возле больших бутов французского дуба попробовали выдержанный Шардоне. Это очень крутое впечатление. Дубовик планирует его сделать частью белого бленда, но это редкий случай, когда. С таким решением не согласен. Это самодостаточное, крутое вино. Объемный, сложный вкус.
С точки зрения производства, всё отточено и по поводу Шарма практически вся линейка сделана очень стабильно и комплексно. В зависимости от задумок Дубовика и выбора конкретных сортов (Гевюрц это или Зимфандель), появляются нюансы аромата и вкуса.
Все вина Шарма очень разные – Сергей работает с сортами и технологиями, как художник с красками, получая очень живописные, позитивные результаты и объединяет их соотношение цены и качества;
Новость – это возвращение «классики» на Мысхако. Шардоне 12 месяца на осадке маловато, а вот на Пино Нуар нужно посмотреть внимательней.
Белые вина сейчас в поисках маркетинговых решений. Честно говоря, мне кажется что весь смысл разделения Совиньон Блан на три подвоя понимает только сам Дубовик. Но это нюансы. Уровень работы с винами Квинтессенция очень вырос. Из ярких впечатлений можно отметить Blanc Aut Рислинг – сложное, многослойное, комплексное вино. Бочки многовато, на мой взгляд и это вино будет развиваться в бутылке и дуб интегрируется. Пару лет в бутылке его украсят.
Новые «молекулярные» вина Сергея открывают следующий уровень развития «Мысхако». Шардоне, которое мы пробовали пока из бочки, я бы вообще продавал только в ресторанах. Рыбным заведениям такого вина не хватает.
По красным. Серьезный, плотный стиль вин, готовых к употреблению; И, как говорит Сергей, у него таких красных вин дефицит. Не цвет, а конкретная стилистика вина определяет продажи.
И, конечно «6 урожаев». Белое под этой маркой впечатлило, но красное вино, которое еще готовится к розливу – это однозначно очень крутой образец. Год назад это было совсем другое вино – бутылочная выдержка дала ему очень серьезную базу. Этим винам нужно время, чтобы показать себя.
Уезжаем с очень хорошим теплым чувством. Мысхако ещё раз подняло планку и для себя, и для рынка. Вино делают люди для людей, которые будут его с удовольствием пить. Это все, что нужно знать про стратегию Сергея Дубовика. Про людей всегда нужно думать. Это правильно.
👍23❤11👏4🏆1