Forwarded from РБК Вино
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
О счастливых виноделах на деловом дне РБК «Время вина» рассказал генеральный продюсер онлайн-кинотеатра Okko Гавриил Гордеев
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍1😁1🍾1
Forwarded from РБК Вино
Время вина: «Как сделать вино модным и попасть в рестораны к Зарькову?»
Борис Зарьков — особая фигура в сфере гостеприимства. Предприниматель, ресторатор и автор книг, он создал один из самых успешных ресторанных альянсов России — White Rabbit Family. Его флагманы — White Rabbit, «Сахалин» и Selfie — приобрели международную известность, а бренд-шеф холдинга Владимир Мухин стал самым титулованным и одним из самых известных шеф-поваров России.
Именно Борис Зарьков стал спикером делового дня «Время вина» в Центре событий РБК, на котором обсудили, как сделать вино модным и попасть в самые известные российские рестораны.
Отвечая на эти вопросы, Зарьков заявляет, для того, чтобы встать в винную карту, российскому винопроизводителю нужно соблюсти всего три критерия:
◻️ качественное вино,
◻️ приемлемая цена в закупке,
◻️ и сила бренда.
По словам Зарькова, с российским вином он сам познакомился в 2013 году и его холдинг одним из первых стал продвигать и позиционировать российское вино в своих ресторанах.
Как отбирает вино в свои рестораны Зарьков?
Попасть на эту дегустацию очень просто, заявляет Зарьков: «Мы живет в эпоху коммуникаций и настойчивости. Просто напишите мне в Директ».
Борис утверждает, что для того чтобы российское вино стало трендом во всех ценовых сегментах, необходимо время и большая погруженность производителей в развитие брендинга.
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
Борис Зарьков — особая фигура в сфере гостеприимства. Предприниматель, ресторатор и автор книг, он создал один из самых успешных ресторанных альянсов России — White Rabbit Family. Его флагманы — White Rabbit, «Сахалин» и Selfie — приобрели международную известность, а бренд-шеф холдинга Владимир Мухин стал самым титулованным и одним из самых известных шеф-поваров России.
Именно Борис Зарьков стал спикером делового дня «Время вина» в Центре событий РБК, на котором обсудили, как сделать вино модным и попасть в самые известные российские рестораны.
Отвечая на эти вопросы, Зарьков заявляет, для того, чтобы встать в винную карту, российскому винопроизводителю нужно соблюсти всего три критерия:
По словам Зарькова, с российским вином он сам познакомился в 2013 году и его холдинг одним из первых стал продвигать и позиционировать российское вино в своих ресторанах.
Как отбирает вино в свои рестораны Зарьков?
«Раз в год собираются 15 сомелье и мы выбираем побокальные позиции, например, совиньон блан из 30-ти производителей. Если кто-то придет со своим классным совиньон благом, мы будет только рады. Сомелье вслепую дегустриют этот совиньон блан и меня зовут только на этапе, когда остается 5 финалистов. И здесь принцип очень простой — побеждает сильнейший».
Попасть на эту дегустацию очень просто, заявляет Зарьков: «Мы живет в эпоху коммуникаций и настойчивости. Просто напишите мне в Директ».
Борис утверждает, что для того чтобы российское вино стало трендом во всех ценовых сегментах, необходимо время и большая погруженность производителей в развитие брендинга.
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11😁4👍1
Forwarded from РБК Вино
Особая и самая красивая традиция «Времени вина» — награждение лучших в индустрии винными «оскарами», чьи работы удостоились статуса «платина» и максимальных баллов в «Гиде по российским винам». В 2026 году эта церемония состоялась во второй раз.
В новом «Гиде по российским винам» РБК и Артура Саркисяна «платину» (оценку 92 балла и выше) получили 18 проектов и на треть больше вин, чем годом ранее. По словам Артура Саркисяна, это говорит не только о росте качества отечественных вин, но и о том, что мастерство российских виноградарей и виноделов стало существенно выше.
Виноделы-обладатели статуса «платина» получили награды «Время вина»
◻️ «Галицкий и Галицкий» — за айсвайн Le General Hiver урожая 2022 года, Каберне Совиньон Appassimento 2020 года и Cosaque 2023 года урожая
◻️ «Шумринка» — за вино «Фриссон» урожая 2020 года и белое вино «Петрикор» 2024 года
◻️ «Имение Сикоры» — за бленд «Семейное наследие» 2020 года
◻️ «Шато де Талю» — за вино «Толстый мыс» урожая 2020 года
◻️ Винодельня Esse — за Esse Миллезим 2013 года и за «Долинное белое» бренда Kacha Valley 2022 года
◻️ «Николаев и сыновья» — за Темелион Blanc de blancs 2018 года
◻️ Uppa Winery — за Muscat Cler Polati 2024 года и Riesling Oak. Chernaya River Valley 2024 года
◻️ «Усадьба Дивноморское» — за красное сухое West Hill Blend 2022 года
◻️ «Новый Свет» — за вино «Новый Свет. Шардоне» урожая 2019 года, игристое Кюве де Престиж 2018 года и «Новый Свет. Золотой Рислинг» 2016 года
◻️ «Абрау-Дюрсо» — за игристое Cuvee Alexander II урожая 2022 года и Cuvee Alexander II в магнуме того же винтажа, а также Империал Vintage Brut 2021 года
◻️ «Инкерманский завод марочных вин» — за белое ликерное вино «Портвейн Севастополь» урожая 1994 года, «Мускат Розовый Крымский» 2014 года, а также за тихое сухое красное вино «Инджи бутылочной выдержки» 2014 года
◻️ «Шато Пино» — за красное вино 2021 года урожая A.G. Poezdnik
◻️ Mantra Estate — сразу четыре вина: красное сухое вино Triumvirate (премьера гида) урожая 2023 года, Blanc de blancs 2020 года, Sauvignon Blanc 2024 года и Сhardonnay 2023 года
◻️ «Фанагория» — за «Саперави Фанагории. Точка» 2019 года
◻️ «Солнечная долина» — за красное ликерное вино урожая 2018 года «Черный Доктор Солнечной Долины», ликеры «Солнечная долина» 2009 года, 2002 года и 1991 года урожаев. А также за кагор 2024 года
◻️ Le K2 — за вино Мерло 713 урожая 2023 года
◻️ «Винодельня Ведерников» — за «Красностоп Золотовский. Резерв» 2020 года
◻️ «Шато Ай-Даниль» — за красный бленд «Ай-Даниль» 2022 года
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
В новом «Гиде по российским винам» РБК и Артура Саркисяна «платину» (оценку 92 балла и выше) получили 18 проектов и на треть больше вин, чем годом ранее. По словам Артура Саркисяна, это говорит не только о росте качества отечественных вин, но и о том, что мастерство российских виноградарей и виноделов стало существенно выше.
Виноделы-обладатели статуса «платина» получили награды «Время вина»
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25🍾9❤8😁1
Forwarded from РБК Вино
«Вот мы все время сегодня говорим о доверии. Вино должно завоевать доверие. Потребитель должен поверить этому производителю. И когда он слышит название производителя, то берет это вино, независимо от того, сколько оно стоит. И он может взять бутылку за 800 рублей или же бутылку за 7 тыс. рублей», — рассказал он.
«Работа ведется. Но виноделы все равно остаются довольно-таки разрозненными, и все равно каждый пытается тянуть одеяло на себя, так или иначе. Ну, вот в Волгограде у нас есть мероприятие, которое проводится для популяризации, да. Очень неплохое. Все это делается, но очень локально и в небольшом объеме. Для популяризации этого мало на самом деле», — отметил он.
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥5👍3😁2
Forwarded from РБК Вино
Билеты на «Время вина: weekend» на субботу — всё!
С нетерпением ждем встречи с вами уже завтра в Центре событий РБК!
И хорошие новости для тех, у кого не сложилось с субботой: воскресенье еще ждет своих гостей, так что у вас есть отличная возможность пообщаться с производителями лучших российских вин, задать вопросы Артуру Саркисяну и попасть на мастер-классы топовых виноделов — успевайте!
Расписание на воскресенье, 22 февраля
◻ В 10:30 винодел из Северной Осетии Константин Дзитоев проведет дегустацию игристых вин из своего погреба. Только представьте, можно будет буквально заглянуть в погреб винодела и даже попробовать что-то экспериментальное.
◻ В 16:30 главный винодел хозяйства «Галицкий и Галицкий» и автор проекта «Усадьбы Маркотх» Алексей Толстой расскажет об особенностях винификации белых сортов винограда в условиях южного Причерноморья. Пять вин «Усадьбы Маркотх», вы и Алексей Толстой — звучит как праздник!
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
С нетерпением ждем встречи с вами уже завтра в Центре событий РБК!
И хорошие новости для тех, у кого не сложилось с субботой: воскресенье еще ждет своих гостей, так что у вас есть отличная возможность пообщаться с производителями лучших российских вин, задать вопросы Артуру Саркисяну и попасть на мастер-классы топовых виноделов — успевайте!
Расписание на воскресенье, 22 февраля
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍4👎1🍾1
Forwarded from РБК Вино
«Время вина: business» — деловое событие для виноделов прошло в Москве
«Время вина: weekend» пройдет 21 и 22 февраля в Центре событий РБК. В преддверии винного салона, 19 февраля, прошел закрытый Деловой день проекта РБК «Время вина» — индустриальное мероприятие, на котором собрались представители и собственники виноделен, а также лидеры и эксперты отрасли
◻️ В первой части бизнес-дня Артур Саркисян, автор «Гида по российским винам» и партнер «РБК Вино», представил итоги отраслевого исследования «РБК Вино», сделав акцент на практические выводы, вызовы и точки роста, значимые для партнеров и профессионального сообщества.
◻️ В рамках программы бизнес-дня также прошел «Первый винный питчинг», где представители виноделен презентовали свои проекты и озвучили сложности, с которыми сталкивается их хозяйство, перед экспертным советом. Производители получили обратную связь и практические советы от лидеров отрасли и инвесторов.
◻️ Вечерняя часть события началась с бизнес-конференции в формате открытого диалога на тему «Как сделать вино модным и попасть в рестораны к Зарькову?». «РБК Вино» дал гостям возможность поговорить с человеком-брендом о вызовах современного российского виноделия, обсудить практические кейсы и наметить траектории развития бизнеса.
◻️ Программа продолжилась паблик-током, где Гавриил Гордеев, генеральный продюсер онлайн-кинотеатра Okko, фантазировал на тему «Если бы я был виноделом», развивал идеи и проекты, для которых нужен межиндустриальный опыт.
◻️ Финальным аккордом закрытой программы стало награждение вин со статусом «Платина» из 12-го «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина #рецепты
🍷 Подписаться | Время вина
«Время вина: weekend» пройдет 21 и 22 февраля в Центре событий РБК. В преддверии винного салона, 19 февраля, прошел закрытый Деловой день проекта РБК «Время вина» — индустриальное мероприятие, на котором собрались представители и собственники виноделен, а также лидеры и эксперты отрасли
Билеты можно купить здесь
#времявина #рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9👍8🍾5😁1
Forwarded from РБК Вино
Уже менее чем через час начнется второй день винного салона «Время вина: weekend».
Если вы еще не успели побывать на салоне и попробовать лучшие российские вина, сегодня — отличная возможность это сделать!
◻️ Помимо вин также можно поучаствовать в мастер-классах от именитых российских виноделов. В 10:30 винодел из Северной Осетии Константин Дзитоев проведет дегустацию уникальных винтажей собственных игристых вин.
◻️ А в 16:30 Главный винодел хозяйства «Галицкий и Галицкий» и автор проекта «Усадьбы Маркотх» Алексей Толстой расскажет об особенностях винификации белых сортов винограда в условиях южного Причерноморья.
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
Если вы еще не успели побывать на салоне и попробовать лучшие российские вина, сегодня — отличная возможность это сделать!
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16👍7👏3🤔1
Forwarded from РБК Вино
За первый день салон посетили больше человек, чем за оба дня в прошлом году!
Цифры говорят сами за себя: винная культура в России растет. И мы рады быть частью этого процесса вместе с вами.
Ждем всех, кто еще планирует прийти сегодня!
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
Билеты можно купить здесь
#времявина
🍷 Подписаться | Время вина
Цифры говорят сами за себя: винная культура в России растет. И мы рады быть частью этого процесса вместе с вами.
Ждем всех, кто еще планирует прийти сегодня!
Билеты можно купить здесь
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22❤15🍾13👍10🤔3🤯2👀2
Forwarded from РБК Вино
Как прошел салон «Время вина: weekend» 21 и 22 февраля
◻️ Винный салон стал кульминацией и завершением «месяца вина», который РБК проводит уже второй год подряд. Салон «Время вина: weekend» объединил на площадке Центра событий РБК 128 винодельческих хозяйств, которые получили самые высокие оценки в 12-м издании «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.
◻️ Гости салона имели возможность попробовать более 1000 винных позиций. Некоторые вина, которые были представлены на «Время вина: weekend» — редкие винтажи, коллекционные и инвестиционные бутылки или те, которые можно попробовать только в ресторанах.
◻️ Во время винного салона гости могли лично познакомиться с российскими и зарубежными виноделами, а также с создателем «Гида по российским винам» Артуром Саркисяном, партнером «РБК Вино».
◻️ В рамках мероприятия прошла серия мастер-классов и дегустаций с российскими виноделами Андреем Долингером (STN Winery), Олегом Репиным (Oleg Repin), Еленой Батрак («Массандра»), Жоржем Бланком («Абрау-Дюрсо»), Константином Дзитоевым (Константин Дзитоев «KD»), Алексеем Толстым («Галицкий и Галицкий», «Усадьба Маркотх») и другими.
◻️ В рамках «месяца», 19 февраля также состоялось индустриальное закрытое мероприятие, на котором Артур Саркисян презентовал итоги исследования рынка вина в России. «Время вина: business» собрал на одной площадке виноделов, экспертов в отрасли, представителей власти и бизнеса.
◻️ 12-й «Гид по российским винам» был опубликован в декабре РБК совместно с Артуром Саркисяном. В гид вошли вина из разных регионов России: Краснодарского края, Крыма, Ставропольского края, Долины Дона, Дагестана, Северной Осетии, Волгоградской и Самарской областей, а также гостевые страницы с винной продукцией из Армении, Грузии и Казахстана. В рамках релиза также был выпущен «Блокнот винного путешественника» и подарочная книга «Время вина: наследие».
#времявина
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
#времявина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍23❤8🍾2😁1