ASWineGuide
6.26K subscribers
1.49K photos
357 videos
10 files
371 links
Авторский канал главы Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна. Винные Гиды «Российские вина», «Армянские вина». Виноградники, винодельни, виноделы и вина России и наших ближайших соседей. Мнения и комментарии. Ресторанный Ворчун.
Download Telegram
Wine Works. Последний сезон в Ереване

Долгий рабочий день начинаем с утреннего визита на винодельню Wine Works, где нас ждёт визионер армянского виноделия Ваге Кешгирян. Ещё несколько лет назад мы усвоили: хочешь что-то понять про будущее виноделия Армении - нужно ехать в скромный цех в пригороде Еревана, к Ваге. Из этих стен вышли первые винтажи белых вин Kataro, вся линейка Koor, Ваге принимал непосредственное участие в строительстве бренда Karas, консультировал Hin Areni. Его винодельня, где трудится один из лучших энологов и ампелографов Армении - Арман Манукян - лаборатория будущего для армянских автохтонов.

Ваге с Арманом ежегодно объезжаются старые виноградники в поисках забытых сортов и находят. В этот раз на ходе в винодельню нас встречает гора ящиков по 400 кг, в них привезли Сев Харджи. Это чёрный «брат» Воскеата. Раньше его сдавали на дистилляцию скопом с другими сортами, теперь за приличные деньги будут продавать Ваге. Виноградник со столетними лозами на склонах возле храма Гарни. Готовая легенда.

Ваге вообще жжот. Один из последних проектов такой. Привезли виноград из ортодоксальной мусульманской части Курдистана, где вина 50 лет не делали, но винограда много выращивают на сок, изюм и продажу в свежем виде. Загрузили фуру сортом Khoshnav. Будет новый бренд - Molana. Больше нигде такого вина нет.

На винодельне сейчас производят вина 13 (!) брендов. Некоторые из клиентов, стартовавших на Wine Works - Noa, Tus обзавелись уже своими винодельнями.

Своих брендов у Ваге сейчас три:

🍾 Keush - высокогорная игристая «классика» со старых виноградников села Хачик (это в горах, метров на 500 выше Арени - больше 1800 метров над уровнем моря). Производство игристых вин за последний год удвоили до 120 тыс бутылок за винтаж. В линейке несколько новинок, в том числе совершенно бомбический ассамбляж «К2» с бочковой выдержкой базового вина. Также в лучшие годы урожая в этой линейке будет появляться красное тихое вино из Арени (он в горах Хачика до фенольной зрелости доходит в ноябре, обычная его судьба - на игристое Blanc de Noir)

🍷 Oshin - два вина всего. Красное из Арени Чёрного и белое - из Воскеата. Серьезно, с выдержкой, с хорошо интегрированной, но довольно заметной бочкой, с потенциалом. Классическая стилистика

🍷 Zulal - начиналась ТМ, как линейка вин из редких автохтонов. Продолжается винами-экспериментами, поэтому линейка динамичная и довольно обширная. Много интересного, есть по-настоящему мощные работы. Все подробности будут в Гиде.

Очень приятное впечатление оставила дегустация. Ваге активно помогает его дочь Эми (вина из редких автохтонов - её проект), на винодельне всё такая же движуха, Арман всё также «в полях». К сожалению, не застали его на винодельне - уехал в Вайоц Дзор на уборку.

В следующем году ездить придётся меньше. Ваге перебирается поближе к главному региону армянского виноградарства. Недалеко от села Арени уже начато строительство винодельни. Последний сезон в Ереване. И это очень верно для развития.

Красивый и правильный проект. Успехов во всём!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍾🥳🎉Сегодня мы отмечаем День рождения друга и идейного вдохновителя, главы Союза сомелье и экспертов России, автора Гидов «Российские вина» и «Армянские вина», отца, деда и просто КрасавчеГа Артура Саркисяна

Дорогой Артур, уже много лет твоя жизнь проходит в постоянном движении. Ты всегда в пути. От винодельни к винодельне, от региона к региону, от проекта к проекту, от цели к Цели. Ты всегда окружён яркими, талантливыми людьми - виноделами.

Работать с тобой непросто, но нескучно. Многие идеи, которые ещё завтра будут казаться революционными, ты продумал и предложил ещё вчера. Многим из этих идей суждено воплотиться в жизнь.

10 лет уже Авторскому Гиду, кто бы мог подумать! И почти четверть века ты занимаешься вином.

Дорогой наш друг, коллега и учитель. От всего сердца желаем тебе и твоей большой семье, всем близким крепкого здоровья и процветания! Сил и здоровья тебе! Энергии продолжать движение. Пусть всё реализуется, ведь если и вправду реализуется ВСЁ задуманное, удивятся очень многие

С Днём рождения!
Алаверды из Дагестана

Важный день для дагестанского виноделия. По случаю 100-летия с момента основания Комитета «Дагвино» в Дербенте открылся форум виноградарей и виноделов.

Много было важного сказано о развитии виноделия в Дагестане. Особенно о создании питомника на 3 млн саженцев в год. Искренне надеюсь, что этот питомник станет началом возрождения дагестанских автохтонов - Нарма, Гимра, Алого Терского и многих других. Такие планы есть!

Наши дни рождения совпали ) По этому случаю глава Дагестана Сергей Алимович Меликов и глава Правительства республики Абдулмуслим Мухудинович Абдулмуслимов вручили щедрый подарок. Настоящую дагестанскую саблю - реплику с клинков XVII века в кубачинской отделке (обещаю шашкой саблей не махать))

Спасибо за гостеприимство Дагестанту, Дербенту и нашим друзьям из «Дербент - вино».

Благодарю всех за тёплые поздравления, дорогие друзья!

С юбилеем, Дагвино!

Искренне ваш,
Артур Саркисян
Финальный этап подготовки к Первому винодельческому Форуму
Что будет на Первом винодельческом Форуме?

Этот вопрос мне задают в последние дни очень многие

Не было времени на посты, к сожалению. Но всё не напрасно, мы очень неплохо поработали в составе большой команды неравнодушных к вину людей. Сложилась очень разноплановая и серьёзная программа Первого Винодельческого Форума, а именно:

Саммит Виноделов АВВР
Итоги «Винного гида России» Роскачества
3 очень серьёзные сессии с большими людьми из Правительства и Госдумы о судьбах отрасли, включая вице-премьера Викторию Абрамченко.
14 (!) практических дискуссий и круглых столов, которые можно объединить общим заголовком «Российское вино и…» Инвестиции, Технологии, Автохтонные сорта, Органика, Розничная торговля, Кадры, Маркетинг, Он-Лайн продажи, Рестораны, СМИ, Фестивали и ярмарки, Винные карты, даже Искусство.

Состав спикеров очень серьезный и профессиональный. Всех перечислять не буду (их больше 150), вот здесь программа: https://wineforum.info/programme/business-programme/

И ещё будут:

✈️ Экспертная сессия по отбору лучших российских вин для бизнес-класса Аэрофлота, в том числе к 100-летию компании.

📚 🍷 2 потока семинаров больших и малых виноделен (всего больше десятка семинаров за 2 дня)

🍷 🍷 2 моих авторских дегустации: Россия и Мир, Инвестиционное вино (будем разбираться - как определить потенциал к хранению и развитию вина в бутылке)

🍾 30 виноделов в дегустационной зоне

В отеле Radisson Collection, где будет проходить Форум, уже выдают первые бейджи зарегистрированным участникам уже больше 1500 человек зарегистрировано, будет людно.

Профессионалов отрасли приглашают на условиях регистрации с подтверждением: https://wineforum.info/participants/conditions/

Ещё можно успеть присоединиться к нашему «Винному Давосу» на Москве-реке.

Увидимся на Форуме!

Потом обменяемся мнениями - что было самое крутое, а с чем ещё нужно поработать. Форум первый, но точно не последний.

Все основные новости по мероприятию будут на канале https://t.me/firstwine .

Искренне ваш,
Артур Саркисян
✈️🍷Вино на высоте

По поводу вин на бортах Аэрофлота я уже высказывался и, порой, жестко. Но вопрос в таких случаях стоит очень просто: продолжаем делать, как делали, или будем менять? Аэрофлот решил менять.

На Первом российском винодельческом Форуме была организована дегустация - отбор вин для пассажиров бизнес-класса.

Дегустационную оценку проводили комиссией из 12 экспертов в составе:

Председатель:
Артур Саркисян

Эксперты:
Аксеновский Сергей,
Добрынина Светлана,
Косенко Владимир,
Кравченко Павел,
Маркин Владислав,
Селиванова Татьяна,
Соловьев Алексей,
Субботина Анжелика,
Согоян Карина,
Ушаков Андрей,
Фомичёв Александр

Вместе с нами дегустировали специалисты Аэрофлота, отвечающие за закупку. Все результаты обрабатывались программой WINEINCOGNITO:

Всего было представлено 50 российских вин - красные, белые, игристые и ликёрные.

Дегустировали из разных бокалов. Каждое вино пробовали из бокала Chef&Sommelier и бокалов Аэрофлот, в которых вино предлагают борту самолётов.

Все вина-номинанты соответствуют предварительным критериям: цены и тиража. У тендеров Аэрофлота свои правила. Нельзя включить в дегустацию вино, которого сделано 1000 бутылок по 5 тыс рублей за штуку.

По поводу бокалов: на мой взгляд, надо бы убрать для игристых «флюты» и подавать все вина в классических винных бокалах.

По поводу вин: есть уже проверенное наблюдение о том, что лёгкие вина на высоте ощущаются, как более плотные и тяжёлые. Это необходимо учитывать при отборе.

По поводу итогов: мы отобрали с экспертами топы по оценкам и передали в Аэрофлот. Итогового победителя из трёх финалистов с наиболее высокими дегустационными оценками определит финальных тендер - правила есть правила.

Хочу поблагодарить национального авиаперевозчика за интересную задачу, партнёрство и готовность к переменам.

Скоро узнаем итоговый результат. Самому Аэрофлоту в 2023 году, кстати, 100 лет. Отметим российским вином в полёте.

PS Планов много, ещё расскажем. Думаю, некоторых идей по поводу «лётных качеств» вина до нас ещё никто не реализовал.
🗓🍷Новый Гид начнётся 12 декабря

Ровно через две недели в истории проекта Авторского Винного Гида начнётся новое десятилетие.

Продажа билетов на мероприятие будет открыта с 1 декабря. Пока некоторые подробности о событии.

📍Где: Отель Хаятт Ридженси Петровский Парк. Новый пятизвёздочный отель в 5 минутах ходьбы от метро Динамо. Крупнейшая московская площадка такого класса - 1500 м2. И все эти метры будут плотно заняты.

Кто:

🇷🇺 85 российских виноделен вошли в этом году в Гид.

🇰🇿 🇺🇿 также на площадке будут винодельни из Казахстана и Узбекистана

🇦🇲 А ещё будет 37 винных проектов из Армении. Кажется, в таком масштабе винных салонов в столице ещё не собирали.

О чём:

🍷 Гранд Салон «Открытие винной страны», где можно будет попробовать 608 вин, вошедших в Гид «Российские вина» и больше 200 вин из Гида «Армянские вина».

🍷 Три потока мастер-классов по винам России и Армении: несколько вертикальных дегустаций и серия семинаров «Энология» с партнёрами Гида.

Как попасть?

🍷 Купить билет, начиная с 1 декабря (цену оставили прошлогоднюю - 3500 рублей)

🍷 Аккредитоваться через ассоциацию сомелье или кавистов (для партнёрских ассоциаций будут квоты по приглашениям членов)

🍷 Получить приглашение от винодельни (для деловых партнёров - ресторанов, дистрибьюторов и тд.)

🍷 Получить приглашение, как СМИ

🍷 Также мы, традиционно, ждём на мероприятии всех членов Союза сомелье и экспертов России.

📚 И, конечно, на мероприятии можно будет приобрести сам Гид - 544 страницы самой свежей информации о российском виноделии. Книга в мягкой обложке будет стоить 1500 рублей. Стараемся сохранять цену Гида приемлемой, несмотря на серьезный рост цен на полиграфию.

Запишите в календарь. Это будет очень винный понедельник.
🍷 📚 «Вертикаль», «Энология», «Академия Винного инвестора» Серии мастер-классов на презентации Авторского Гида и одна «Секретная дегустация»

Пока наши Интернет-умельцы настраивают платежную систему на сайте, ещё немного информации для составления программы на 12 декабря.

Общий тайминг мероприятия такой:

С 10.00 Регистрация (1 этаж, Лобби отеля)

11.00-12.00 Пресс-конференция 10 лет Авторскому Гиду (2 этаж, Фойе)

✂️🎊12.12.12 Открытие винной страны - церемония открытия Винного Гранд Салона (2 этаж Фойе). Пресс-подход

🍷 🥂 С 12.30 до 19.00 Гранд Салон вин России, Армении, Казахстана и Узбекистана (зал Ballroom)

С 13.00 серии мастер-классов

🔝🇷🇺Серия «Вертикаль - Россия»
📍Зал «Север» (до 20 участников)


🍷 13.00 - 14.30
Имение Сикоры. 10 лет истории «Семигорья». Вертикальная дегустация Рислингов и Каберне Совиньон «Семейный резерв»

🍷 15.00- 16.30
Листва. Становление нового стиля Севастополя. Личные вина Олега Репина. Вертикальная дегустация вин Сира в «магнумах»

🍷 17.00 - 18.30
«Усадьба Дивноморское. Эксклюзив»

🔝🇦🇲 Серия «Вертикаль - Армения».
📍Зал «Запад» (до 20 участников)


🍾 13.30 - 14.30
Keush. Выше облаков. Самая высокогорная игристая «классика» Европы из региона Вайоц Дзор. Развитие стиля глазами его создателя - Ваге Кешгиряна

🍷 15.00 - 16.30
Kataro. История главной винодельни Арцаха и её возрождение. Вертикальная дегустация сорта Сирени (Хндогны), включая легендарный Urvakan с виноделом Григорием Аветиссяном и Артуром Саркисяном.

🍷 17.00 - 18.30
Karas. Мишель Роллан на Араратской равнине. Вертикальная дегустация линеек Karas Reserve с виноделом Габриэлем Рохелем.

Серии семинаров «Академия Винного инвестора» и «Энология». Совместно с Клубом партнеров Авторского Гида.
📍Зал Северо-Запад (до 20 участников)


🧐12.30 - 13.30
Академия Винного инвестора: как заложить виноградник? Вопросы и ответы. Совместно с поставщиком саженцев Alma Vitis (Россия - Испания)

🧐 13.45 - 14.45
Академия Винного инвестора: как спроектировать и построить винодельню? Вопросы и ответы. Совместно с инжиниринговой компанией ADV (Швейцария - Италия)

🥂 15.00- 16.30
Институт энологии Шампани (Франция) и Союз сомелье и экспертов России. Розовые игристые в поисках стиля. От мировых трендов к реализации в России

🍷 17.00 - 18.00
Всё об укупорке вина с поставщиком пробки без ТСА - Cork Supply, компанией «Юникорк». Дегустация вин клиентов «Юникорк»

На каждом семинаре открыто всего 20 мест. На «Вертикаль» можно будет купить билеты. На серии «Энология» приоритетная бесплатная аккредитация для виноделов. На «Академию винного инвестора» присылайте заявки в личку админу канала, будем формировать «лист ожидания».

Подробнее о каждом мастер-классе ещё напишем.

PS Спасибо всем, кто пишет и звонит с вопросами по билетам. Для нас это очень ценно. Хотим отстроить всё так, чтобы не пришлось переделывать. Скоро сообщим все вводные по приобретению билетов.
⚡️🍷Открыта продажа билетов на презентацию Авторского Винного Гида Артура Саркисяна 2023

‼️Ссылка на регистрацию: http://events.ruswineguide.ru/e/prezentatsiya-avtorskogo-vinnogo-gida-2023-artura-sarkisyana

Дата, место, время:

🗓12 декабря, отель Хаятт Редженси Петровский Парк (Ленинградский просп., 36, стр. 33). С 10 до 19 часов.
✂️ открытие Винного Гранд салона в 12 часов

Полное расписание здесь: https://t.me/ASWineGuide/1097

Цены и условия:

📚Книги:

🇷🇺Российские вина - 2023
1500 рублей (специальная цена для посетителей презентации Гида по предзаказу до 11 декабря - 1300 рублей)

🇦🇲Армянские вина - 2023
1200 рублей (специальная цена по предзаказу для посетителей презентации Гида до 11 декабря - 1000 рублей)

Мероприятия:

🎊✂️Винный Гранд Салон - больше 780 вин от 84 производителей из России, 48 виноделен Армении, а также 2-х производителей Узбекистана и Казахстана.

Цена посещения салона: 3500 рублей

Включает: Сервис профессиональных бокалов Chef&Sommelier, вода «Байкал» без ограничений, станция премиальных сыров. Круговая дегустация всех вин, представленных на салоне.

🍷📚Мастер-классы:

10 семинаров и мастер-классов серий Вертикаль, Академия Винного инвестора, Энология.

Серия «Вертикаль»

Цена: 1500 рублей за один мастер-класс (на мастер-классы «Вертикаль» не действуют скидки и специальные условия регистрации от партнеров гида), количество мест ограничено.

Серии «Школа Винного инвестора» и «Энология» (совместно с Клубом партнеров Авторского гида)

Условия: Регистрация по приглашениям организаторов, часть билетов в свободном бесплатном доступе для тех, кто купил билет на основной салон.

Обновлённое расписание всех мастер-классов здесь (в программе возможны изменения): https://t.me/ASWineGuide/1097

‼️Специальные условия на регистрацию для членов Ассоциации виноградарей и виноделов России, Российской ассоциации сомелье, Ассоциации кавистов России запрашивайте в ваших ассоциациях (для каждой Ассоциации установлены квоты пригласительных билетов, количество ограничено).

🔞Особые условия:

Посещение всех мероприятий презентации Гида строго с 18 лет.

Организаторы также оставляют за собой право отказать в посещении презентации и Винного салона (По итогам предыдущих мероприятий составлен «чёрный список». Мы опубликуем дополнительные комментарии по этому пункту).

Любые вопросы по регистрации, книге и мероприятию пишите в комментариях к этому посту. Будем стараться отвечать оперативно.

С наступающим Новым Гидом Десятилетия!