Wine Works. Последний сезон в Ереване
Долгий рабочий день начинаем с утреннего визита на винодельню Wine Works, где нас ждёт визионер армянского виноделия Ваге Кешгирян. Ещё несколько лет назад мы усвоили: хочешь что-то понять про будущее виноделия Армении - нужно ехать в скромный цех в пригороде Еревана, к Ваге. Из этих стен вышли первые винтажи белых вин Kataro, вся линейка Koor, Ваге принимал непосредственное участие в строительстве бренда Karas, консультировал Hin Areni. Его винодельня, где трудится один из лучших энологов и ампелографов Армении - Арман Манукян - лаборатория будущего для армянских автохтонов.
Ваге с Арманом ежегодно объезжаются старые виноградники в поисках забытых сортов и находят. В этот раз на ходе в винодельню нас встречает гора ящиков по 400 кг, в них привезли Сев Харджи. Это чёрный «брат» Воскеата. Раньше его сдавали на дистилляцию скопом с другими сортами, теперь за приличные деньги будут продавать Ваге. Виноградник со столетними лозами на склонах возле храма Гарни. Готовая легенда.
Ваге вообще жжот. Один из последних проектов такой. Привезли виноград из ортодоксальной мусульманской части Курдистана, где вина 50 лет не делали, но винограда много выращивают на сок, изюм и продажу в свежем виде. Загрузили фуру сортом Khoshnav. Будет новый бренд - Molana. Больше нигде такого вина нет.
На винодельне сейчас производят вина 13 (!) брендов. Некоторые из клиентов, стартовавших на Wine Works - Noa, Tus обзавелись уже своими винодельнями.
Своих брендов у Ваге сейчас три:
🍾 Keush - высокогорная игристая «классика» со старых виноградников села Хачик (это в горах, метров на 500 выше Арени - больше 1800 метров над уровнем моря). Производство игристых вин за последний год удвоили до 120 тыс бутылок за винтаж. В линейке несколько новинок, в том числе совершенно бомбический ассамбляж «К2» с бочковой выдержкой базового вина. Также в лучшие годы урожая в этой линейке будет появляться красное тихое вино из Арени (он в горах Хачика до фенольной зрелости доходит в ноябре, обычная его судьба - на игристое Blanc de Noir)
🍷 Oshin - два вина всего. Красное из Арени Чёрного и белое - из Воскеата. Серьезно, с выдержкой, с хорошо интегрированной, но довольно заметной бочкой, с потенциалом. Классическая стилистика
🍷 Zulal - начиналась ТМ, как линейка вин из редких автохтонов. Продолжается винами-экспериментами, поэтому линейка динамичная и довольно обширная. Много интересного, есть по-настоящему мощные работы. Все подробности будут в Гиде.
Очень приятное впечатление оставила дегустация. Ваге активно помогает его дочь Эми (вина из редких автохтонов - её проект), на винодельне всё такая же движуха, Арман всё также «в полях». К сожалению, не застали его на винодельне - уехал в Вайоц Дзор на уборку.
В следующем году ездить придётся меньше. Ваге перебирается поближе к главному региону армянского виноградарства. Недалеко от села Арени уже начато строительство винодельни. Последний сезон в Ереване. И это очень верно для развития.
Красивый и правильный проект. Успехов во всём!
Долгий рабочий день начинаем с утреннего визита на винодельню Wine Works, где нас ждёт визионер армянского виноделия Ваге Кешгирян. Ещё несколько лет назад мы усвоили: хочешь что-то понять про будущее виноделия Армении - нужно ехать в скромный цех в пригороде Еревана, к Ваге. Из этих стен вышли первые винтажи белых вин Kataro, вся линейка Koor, Ваге принимал непосредственное участие в строительстве бренда Karas, консультировал Hin Areni. Его винодельня, где трудится один из лучших энологов и ампелографов Армении - Арман Манукян - лаборатория будущего для армянских автохтонов.
Ваге с Арманом ежегодно объезжаются старые виноградники в поисках забытых сортов и находят. В этот раз на ходе в винодельню нас встречает гора ящиков по 400 кг, в них привезли Сев Харджи. Это чёрный «брат» Воскеата. Раньше его сдавали на дистилляцию скопом с другими сортами, теперь за приличные деньги будут продавать Ваге. Виноградник со столетними лозами на склонах возле храма Гарни. Готовая легенда.
Ваге вообще жжот. Один из последних проектов такой. Привезли виноград из ортодоксальной мусульманской части Курдистана, где вина 50 лет не делали, но винограда много выращивают на сок, изюм и продажу в свежем виде. Загрузили фуру сортом Khoshnav. Будет новый бренд - Molana. Больше нигде такого вина нет.
На винодельне сейчас производят вина 13 (!) брендов. Некоторые из клиентов, стартовавших на Wine Works - Noa, Tus обзавелись уже своими винодельнями.
Своих брендов у Ваге сейчас три:
🍾 Keush - высокогорная игристая «классика» со старых виноградников села Хачик (это в горах, метров на 500 выше Арени - больше 1800 метров над уровнем моря). Производство игристых вин за последний год удвоили до 120 тыс бутылок за винтаж. В линейке несколько новинок, в том числе совершенно бомбический ассамбляж «К2» с бочковой выдержкой базового вина. Также в лучшие годы урожая в этой линейке будет появляться красное тихое вино из Арени (он в горах Хачика до фенольной зрелости доходит в ноябре, обычная его судьба - на игристое Blanc de Noir)
🍷 Oshin - два вина всего. Красное из Арени Чёрного и белое - из Воскеата. Серьезно, с выдержкой, с хорошо интегрированной, но довольно заметной бочкой, с потенциалом. Классическая стилистика
🍷 Zulal - начиналась ТМ, как линейка вин из редких автохтонов. Продолжается винами-экспериментами, поэтому линейка динамичная и довольно обширная. Много интересного, есть по-настоящему мощные работы. Все подробности будут в Гиде.
Очень приятное впечатление оставила дегустация. Ваге активно помогает его дочь Эми (вина из редких автохтонов - её проект), на винодельне всё такая же движуха, Арман всё также «в полях». К сожалению, не застали его на винодельне - уехал в Вайоц Дзор на уборку.
В следующем году ездить придётся меньше. Ваге перебирается поближе к главному региону армянского виноградарства. Недалеко от села Арени уже начато строительство винодельни. Последний сезон в Ереване. И это очень верно для развития.
Красивый и правильный проект. Успехов во всём!
Telegram
ASWineGuide
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍾🥳🎉Сегодня мы отмечаем День рождения друга и идейного вдохновителя, главы Союза сомелье и экспертов России, автора Гидов «Российские вина» и «Армянские вина», отца, деда и просто КрасавчеГа Артура Саркисяна
Дорогой Артур, уже много лет твоя жизнь проходит в постоянном движении. Ты всегда в пути. От винодельни к винодельне, от региона к региону, от проекта к проекту, от цели к Цели. Ты всегда окружён яркими, талантливыми людьми - виноделами.
Работать с тобой непросто, но нескучно. Многие идеи, которые ещё завтра будут казаться революционными, ты продумал и предложил ещё вчера. Многим из этих идей суждено воплотиться в жизнь.
10 лет уже Авторскому Гиду, кто бы мог подумать! И почти четверть века ты занимаешься вином.
Дорогой наш друг, коллега и учитель. От всего сердца желаем тебе и твоей большой семье, всем близким крепкого здоровья и процветания! Сил и здоровья тебе! Энергии продолжать движение. Пусть всё реализуется, ведь если и вправду реализуется ВСЁ задуманное, удивятся очень многие
С Днём рождения!
Дорогой Артур, уже много лет твоя жизнь проходит в постоянном движении. Ты всегда в пути. От винодельни к винодельне, от региона к региону, от проекта к проекту, от цели к Цели. Ты всегда окружён яркими, талантливыми людьми - виноделами.
Работать с тобой непросто, но нескучно. Многие идеи, которые ещё завтра будут казаться революционными, ты продумал и предложил ещё вчера. Многим из этих идей суждено воплотиться в жизнь.
10 лет уже Авторскому Гиду, кто бы мог подумать! И почти четверть века ты занимаешься вином.
Дорогой наш друг, коллега и учитель. От всего сердца желаем тебе и твоей большой семье, всем близким крепкого здоровья и процветания! Сил и здоровья тебе! Энергии продолжать движение. Пусть всё реализуется, ведь если и вправду реализуется ВСЁ задуманное, удивятся очень многие
С Днём рождения!
Алаверды из Дагестана
Важный день для дагестанского виноделия. По случаю 100-летия с момента основания Комитета «Дагвино» в Дербенте открылся форум виноградарей и виноделов.
Много было важного сказано о развитии виноделия в Дагестане. Особенно о создании питомника на 3 млн саженцев в год. Искренне надеюсь, что этот питомник станет началом возрождения дагестанских автохтонов - Нарма, Гимра, Алого Терского и многих других. Такие планы есть!
Наши дни рождения совпали ) По этому случаю глава Дагестана Сергей Алимович Меликов и глава Правительства республики Абдулмуслим Мухудинович Абдулмуслимов вручили щедрый подарок. Настоящую дагестанскую саблю - реплику с клинков XVII века в кубачинской отделке (обещаюшашкой саблей не махать))
Спасибо за гостеприимство Дагестанту, Дербенту и нашим друзьям из «Дербент - вино».
Благодарю всех за тёплые поздравления, дорогие друзья!
С юбилеем, Дагвино!
Искренне ваш,
Артур Саркисян
Важный день для дагестанского виноделия. По случаю 100-летия с момента основания Комитета «Дагвино» в Дербенте открылся форум виноградарей и виноделов.
Много было важного сказано о развитии виноделия в Дагестане. Особенно о создании питомника на 3 млн саженцев в год. Искренне надеюсь, что этот питомник станет началом возрождения дагестанских автохтонов - Нарма, Гимра, Алого Терского и многих других. Такие планы есть!
Наши дни рождения совпали ) По этому случаю глава Дагестана Сергей Алимович Меликов и глава Правительства республики Абдулмуслим Мухудинович Абдулмуслимов вручили щедрый подарок. Настоящую дагестанскую саблю - реплику с клинков XVII века в кубачинской отделке (обещаю
Спасибо за гостеприимство Дагестанту, Дербенту и нашим друзьям из «Дербент - вино».
Благодарю всех за тёплые поздравления, дорогие друзья!
С юбилеем, Дагвино!
Искренне ваш,
Артур Саркисян
Что будет на Первом винодельческом Форуме?
Этот вопрос мне задают в последние дни очень многие
Не было времени на посты, к сожалению. Но всё не напрасно, мы очень неплохо поработали в составе большой команды неравнодушных к вину людей. Сложилась очень разноплановая и серьёзная программа Первого Винодельческого Форума, а именно:
Саммит Виноделов АВВР
Итоги «Винного гида России» Роскачества
3 очень серьёзные сессии с большими людьми из Правительства и Госдумы о судьбах отрасли, включая вице-премьера Викторию Абрамченко.
14 (!) практических дискуссий и круглых столов, которые можно объединить общим заголовком «Российское вино и…» Инвестиции, Технологии, Автохтонные сорта, Органика, Розничная торговля, Кадры, Маркетинг, Он-Лайн продажи, Рестораны, СМИ, Фестивали и ярмарки, Винные карты, даже Искусство.
Состав спикеров очень серьезный и профессиональный. Всех перечислять не буду (их больше 150), вот здесь программа: https://wineforum.info/programme/business-programme/
И ещё будут:
✈️ Экспертная сессия по отбору лучших российских вин для бизнес-класса Аэрофлота, в том числе к 100-летию компании.
📚 🍷 2 потока семинаров больших и малых виноделен (всего больше десятка семинаров за 2 дня)
🍷 🍷 2 моих авторских дегустации: Россия и Мир, Инвестиционное вино (будем разбираться - как определить потенциал к хранению и развитию вина в бутылке)
🍾 30 виноделов в дегустационной зоне
В отеле Radisson Collection, где будет проходить Форум, уже выдают первые бейджи зарегистрированным участникам уже больше 1500 человек зарегистрировано, будет людно.
Профессионалов отрасли приглашают на условиях регистрации с подтверждением: https://wineforum.info/participants/conditions/
Ещё можно успеть присоединиться к нашему «Винному Давосу» на Москве-реке.
Увидимся на Форуме!
Потом обменяемся мнениями - что было самое крутое, а с чем ещё нужно поработать. Форум первый, но точно не последний.
Все основные новости по мероприятию будут на канале https://t.me/firstwine .
Искренне ваш,
Артур Саркисян
Этот вопрос мне задают в последние дни очень многие
Не было времени на посты, к сожалению. Но всё не напрасно, мы очень неплохо поработали в составе большой команды неравнодушных к вину людей. Сложилась очень разноплановая и серьёзная программа Первого Винодельческого Форума, а именно:
Саммит Виноделов АВВР
Итоги «Винного гида России» Роскачества
3 очень серьёзные сессии с большими людьми из Правительства и Госдумы о судьбах отрасли, включая вице-премьера Викторию Абрамченко.
14 (!) практических дискуссий и круглых столов, которые можно объединить общим заголовком «Российское вино и…» Инвестиции, Технологии, Автохтонные сорта, Органика, Розничная торговля, Кадры, Маркетинг, Он-Лайн продажи, Рестораны, СМИ, Фестивали и ярмарки, Винные карты, даже Искусство.
Состав спикеров очень серьезный и профессиональный. Всех перечислять не буду (их больше 150), вот здесь программа: https://wineforum.info/programme/business-programme/
И ещё будут:
✈️ Экспертная сессия по отбору лучших российских вин для бизнес-класса Аэрофлота, в том числе к 100-летию компании.
📚 🍷 2 потока семинаров больших и малых виноделен (всего больше десятка семинаров за 2 дня)
🍷 🍷 2 моих авторских дегустации: Россия и Мир, Инвестиционное вино (будем разбираться - как определить потенциал к хранению и развитию вина в бутылке)
🍾 30 виноделов в дегустационной зоне
В отеле Radisson Collection, где будет проходить Форум, уже выдают первые бейджи зарегистрированным участникам уже больше 1500 человек зарегистрировано, будет людно.
Профессионалов отрасли приглашают на условиях регистрации с подтверждением: https://wineforum.info/participants/conditions/
Ещё можно успеть присоединиться к нашему «Винному Давосу» на Москве-реке.
Увидимся на Форуме!
Потом обменяемся мнениями - что было самое крутое, а с чем ещё нужно поработать. Форум первый, но точно не последний.
Все основные новости по мероприятию будут на канале https://t.me/firstwine .
Искренне ваш,
Артур Саркисян
Telegram
ASWineGuide
Финальный этап подготовки к Первому винодельческому Форуму
✈️🍷Вино на высоте
По поводу вин на бортах Аэрофлота я уже высказывался и, порой, жестко. Но вопрос в таких случаях стоит очень просто: продолжаем делать, как делали, или будем менять? Аэрофлот решил менять.
На Первом российском винодельческом Форуме была организована дегустация - отбор вин для пассажиров бизнес-класса.
Дегустационную оценку проводили комиссией из 12 экспертов в составе:
Председатель:
Артур Саркисян
Эксперты:
Аксеновский Сергей,
Добрынина Светлана,
Косенко Владимир,
Кравченко Павел,
Маркин Владислав,
Селиванова Татьяна,
Соловьев Алексей,
Субботина Анжелика,
Согоян Карина,
Ушаков Андрей,
Фомичёв Александр
Вместе с нами дегустировали специалисты Аэрофлота, отвечающие за закупку. Все результаты обрабатывались программой WINEINCOGNITO:
Всего было представлено 50 российских вин - красные, белые, игристые и ликёрные.
Дегустировали из разных бокалов. Каждое вино пробовали из бокала Chef&Sommelier и бокалов Аэрофлот, в которых вино предлагают борту самолётов.
Все вина-номинанты соответствуют предварительным критериям: цены и тиража. У тендеров Аэрофлота свои правила. Нельзя включить в дегустацию вино, которого сделано 1000 бутылок по 5 тыс рублей за штуку.
По поводу бокалов: на мой взгляд, надо бы убрать для игристых «флюты» и подавать все вина в классических винных бокалах.
По поводу вин: есть уже проверенное наблюдение о том, что лёгкие вина на высоте ощущаются, как более плотные и тяжёлые. Это необходимо учитывать при отборе.
По поводу итогов: мы отобрали с экспертами топы по оценкам и передали в Аэрофлот. Итогового победителя из трёх финалистов с наиболее высокими дегустационными оценками определит финальных тендер - правила есть правила.
Хочу поблагодарить национального авиаперевозчика за интересную задачу, партнёрство и готовность к переменам.
Скоро узнаем итоговый результат. Самому Аэрофлоту в 2023 году, кстати, 100 лет. Отметим российским вином в полёте.
PS Планов много, ещё расскажем. Думаю, некоторых идей по поводу «лётных качеств» вина до нас ещё никто не реализовал.
По поводу вин на бортах Аэрофлота я уже высказывался и, порой, жестко. Но вопрос в таких случаях стоит очень просто: продолжаем делать, как делали, или будем менять? Аэрофлот решил менять.
На Первом российском винодельческом Форуме была организована дегустация - отбор вин для пассажиров бизнес-класса.
Дегустационную оценку проводили комиссией из 12 экспертов в составе:
Председатель:
Артур Саркисян
Эксперты:
Аксеновский Сергей,
Добрынина Светлана,
Косенко Владимир,
Кравченко Павел,
Маркин Владислав,
Селиванова Татьяна,
Соловьев Алексей,
Субботина Анжелика,
Согоян Карина,
Ушаков Андрей,
Фомичёв Александр
Вместе с нами дегустировали специалисты Аэрофлота, отвечающие за закупку. Все результаты обрабатывались программой WINEINCOGNITO:
Всего было представлено 50 российских вин - красные, белые, игристые и ликёрные.
Дегустировали из разных бокалов. Каждое вино пробовали из бокала Chef&Sommelier и бокалов Аэрофлот, в которых вино предлагают борту самолётов.
Все вина-номинанты соответствуют предварительным критериям: цены и тиража. У тендеров Аэрофлота свои правила. Нельзя включить в дегустацию вино, которого сделано 1000 бутылок по 5 тыс рублей за штуку.
По поводу бокалов: на мой взгляд, надо бы убрать для игристых «флюты» и подавать все вина в классических винных бокалах.
По поводу вин: есть уже проверенное наблюдение о том, что лёгкие вина на высоте ощущаются, как более плотные и тяжёлые. Это необходимо учитывать при отборе.
По поводу итогов: мы отобрали с экспертами топы по оценкам и передали в Аэрофлот. Итогового победителя из трёх финалистов с наиболее высокими дегустационными оценками определит финальных тендер - правила есть правила.
Хочу поблагодарить национального авиаперевозчика за интересную задачу, партнёрство и готовность к переменам.
Скоро узнаем итоговый результат. Самому Аэрофлоту в 2023 году, кстати, 100 лет. Отметим российским вином в полёте.
PS Планов много, ещё расскажем. Думаю, некоторых идей по поводу «лётных качеств» вина до нас ещё никто не реализовал.
Telegram
ASWineGuide
🗓🍷Новый Гид начнётся 12 декабря
Ровно через две недели в истории проекта Авторского Винного Гида начнётся новое десятилетие.
Продажа билетов на мероприятие будет открыта с 1 декабря. Пока некоторые подробности о событии.
📍Где: Отель Хаятт Ридженси Петровский Парк. Новый пятизвёздочный отель в 5 минутах ходьбы от метро Динамо. Крупнейшая московская площадка такого класса - 1500 м2. И все эти метры будут плотно заняты.
Кто:
🇷🇺 85 российских виноделен вошли в этом году в Гид.
🇰🇿 🇺🇿 также на площадке будут винодельни из Казахстана и Узбекистана
🇦🇲 А ещё будет 37 винных проектов из Армении. Кажется, в таком масштабе винных салонов в столице ещё не собирали.
О чём:
🍷 Гранд Салон «Открытие винной страны», где можно будет попробовать 608 вин, вошедших в Гид «Российские вина» и больше 200 вин из Гида «Армянские вина».
🍷 Три потока мастер-классов по винам России и Армении: несколько вертикальных дегустаций и серия семинаров «Энология» с партнёрами Гида.
Как попасть?
🍷 Купить билет, начиная с 1 декабря (цену оставили прошлогоднюю - 3500 рублей)
🍷 Аккредитоваться через ассоциацию сомелье или кавистов (для партнёрских ассоциаций будут квоты по приглашениям членов)
🍷 Получить приглашение от винодельни (для деловых партнёров - ресторанов, дистрибьюторов и тд.)
🍷 Получить приглашение, как СМИ
🍷 Также мы, традиционно, ждём на мероприятии всех членов Союза сомелье и экспертов России.
📚 И, конечно, на мероприятии можно будет приобрести сам Гид - 544 страницы самой свежей информации о российском виноделии. Книга в мягкой обложке будет стоить 1500 рублей. Стараемся сохранять цену Гида приемлемой, несмотря на серьезный рост цен на полиграфию.
Запишите в календарь. Это будет очень винный понедельник.
Ровно через две недели в истории проекта Авторского Винного Гида начнётся новое десятилетие.
Продажа билетов на мероприятие будет открыта с 1 декабря. Пока некоторые подробности о событии.
📍Где: Отель Хаятт Ридженси Петровский Парк. Новый пятизвёздочный отель в 5 минутах ходьбы от метро Динамо. Крупнейшая московская площадка такого класса - 1500 м2. И все эти метры будут плотно заняты.
Кто:
🇷🇺 85 российских виноделен вошли в этом году в Гид.
🇰🇿 🇺🇿 также на площадке будут винодельни из Казахстана и Узбекистана
🇦🇲 А ещё будет 37 винных проектов из Армении. Кажется, в таком масштабе винных салонов в столице ещё не собирали.
О чём:
🍷 Гранд Салон «Открытие винной страны», где можно будет попробовать 608 вин, вошедших в Гид «Российские вина» и больше 200 вин из Гида «Армянские вина».
🍷 Три потока мастер-классов по винам России и Армении: несколько вертикальных дегустаций и серия семинаров «Энология» с партнёрами Гида.
Как попасть?
🍷 Купить билет, начиная с 1 декабря (цену оставили прошлогоднюю - 3500 рублей)
🍷 Аккредитоваться через ассоциацию сомелье или кавистов (для партнёрских ассоциаций будут квоты по приглашениям членов)
🍷 Получить приглашение от винодельни (для деловых партнёров - ресторанов, дистрибьюторов и тд.)
🍷 Получить приглашение, как СМИ
🍷 Также мы, традиционно, ждём на мероприятии всех членов Союза сомелье и экспертов России.
📚 И, конечно, на мероприятии можно будет приобрести сам Гид - 544 страницы самой свежей информации о российском виноделии. Книга в мягкой обложке будет стоить 1500 рублей. Стараемся сохранять цену Гида приемлемой, несмотря на серьезный рост цен на полиграфию.
Запишите в календарь. Это будет очень винный понедельник.
