🪱Мучной червь и перелётная саранча, теперь официально признаны пищей 🪲

📝Регламент ЕС о продуктах питания «Durchführungsverordnung (EU) 2023/5 der Kommission» был дополнен. Изменения предусматривают возможность использования в продуктах переработанных насекомых.

Если раньше это касалось мучных червей и кузнечиков, то с 24 января к ним добавятся сверчки, а с 26 января и хрущаки (жуки, вызывающие плесневение зерна) .

Согласно указанному документу, насекомых можно добавлять в продукты, например, в виде порошка. При этом речь идёт о достаточно большом перечне продуктов. Это, в частности, хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, заменители мяса и молока, колбасы, пивные коктейли.

❓Как распознать такие продукты

Особой маркировки не предписывается. Нужно обращать внимание на список ингредиентов, где могут быть:

🔍Acheta domesticus (домашний сверчок)
🔍Tenebrio molitor (мучной червь)
🔍Locusta migratoria (перелётная саранча)
🔍Alphitobius diaperinus (хрущак). Источник

Что вы думаете по этому поводу ❓
@ASA_de

#food
Подписаться

🪲Жук может присутствовать в следующих продуктах питания:
• Зерновые батончики
• Хлеб и булочки
• Переработанные хлопья и сухие завтраки
• Каша
• Смеси (сухие) для хлебобулочных изделий
• Макаронные изделия в сушеном или фасованном виде
• Сывороточный порошок
• Супы
• Пицца
• Блюда на основе круп, макаронных изделий
• Паста
• Закуски, такие как чипсы, крекеры или хлебные палочки
• Арахисовое масло
• Готовые к употреблению бутерброды с начинкой
• Мясные изделия
• Аналоги мяса
• Аналоги молока и молочных продуктов
• Шоколад
• Пищевые добавки, как определено в Директиве 2002/46/EC, для взрослых.

🦗Домашний сверчок в виде порошка может попасть в следующие продукты:
• Мультизерновой хлеб и булочки
• Крекеры и хлебные палочки
• Зерновые батончики
• Сухие смеси для хлебобулочных изделий
• Печенье
• Сухие макаронные изделия с начинкой и без начинки
• Соусы
• Продукты из обработанного картофеля
• Блюда на основе бобовых и овощей
• Пицца
• Макаронные изделия
• Сывороточный порошок
• Аналоги мяса
• Супы и суповые концентраты или порошки
• Закуски на основе кукурузной муки
• Пивоваренные напитки
• Шоколадные изделия
• Закуски, кроме чипсов
• Мясные заготовки .

Отмечается, что насекомые не получают никакой пищи в течение 24 часов перед тем, как их убивают под воздействием тепла, «чтобы личинки могли выпустить содержимое своего кишечника». Подробнее в источнике😉

Приятного аппетита, как говориться😉
@ASA_de

#food
Подписаться

🍻Растворимое пиво🤦‍♀️

Вы удивитесь, но немцы изобрели первое в мире растворимое… пиво! Всего одна ложка порошка на стакан воды - и готово. Правда, есть нюанс: пока что такое пиво будет продаваться лишь в безалкогольном варианте. Но немецкие пивовары обещают это исправить. .

Как вам новость ❓
@ASA_de

#germany #food
Подписаться

🤔Как получить максимальную пользу от канала.

И снова благодарим вас, за то, что читаете нас и делитесь нашими постами, это для нас очень важно и ценно!

Друзья, как нам кажется, у нас много полезной и интересной информации относительно Германии и не только, которая действительно могла бы помочь вам для быстрой интеграции, как в Германии, так и в новой реальности🙂

И сегодня решили дать пару рекомендации, как получить максимальную пользу читая наш канал.

1. В профиле канала есть «три точки», нажимая туда, Вы увидите значок «поиск🔍”, туда можно вводить ключевое слово, что интересно вам, например — «выплаты» или «штраф», дальше, внизу экрана с права появляются стрелки по которым можно листать посты содержащие эти слова.

2. Мы сделали для вас ещё навигацию канала, где вы выбираете интересующую вас тему и нажимаете на тег(#) рядом, дальше, так же внизу экрана справа по этим же стрелкам листаете посты именно по интересующей вас теме.

☝️Проверяйте пожалуйста включение уведомлений, чтобы не пропускать важные и интересные посты
@ASA_de

🍓Самому собирать клубнику дешевле

В Германии есть немало фермерских хозяйств, где выращивают ягоды, фрукты, овощи — спаржу, яблоки, смородину, картофель, виноград и, конечно, клубнику

Некоторые такие хозяйства предлагают людям собирать дары природы самостоятельно.

🤔Как найти такие фермы

Очень просто — информация об этих фермах размещается в интернете, также приглашение собрать клубнику самостоятельно на ферме можно найти на рекламно-информационных щитах, которые стоят вдоль автомагистралей. Узнать о том, что на какой-то из ферм во всю идет сбор урожая жителями или гостями страны, можно по веренице из автомобилей.

❓Как это работает

Приезжаете на плантацию Вашу тару для сбора ягод взвешивают у входа и выдают квиточек, чтобы на выходе вычесть этот вес. Если своей тары нет, можно купить на кассе

Где-то попросят заплатить за вход — это за ту ягоду, которую вы съедите прямо с грядки. И всё, вперёд! Оплата на выходе💪

Больше об этом и адреса некоторых ферм здесь и здесь

Как хранить клубнику-тут
🍓🍓🍓
@ASA_d

#food #shopping
Подписаться

Автомат со свежими фруктами и овощами из фермерских хозяйств. Такие региоматы можно часто увидеть в Германии. Вот как это работает 🍓

❓Как вам идея и пользовались ли вы уже
@ASA_de

#germany #food
Подписаться

❓Где можно найти продукты питания со скидкой или бесплатно

🛒В супермаркетах Германии можно найти продукты питания, у которых скоро истечет срок годности (Mindesthaltbarkeitsdatum или MHD). Их, как правило, продают со скидкой. Найти их можно в холодильнике. В том числе и те продукты, которые, как правило, там не должны находиться, например, консервы. Такие продукты питания обычно лежат в отдельной корзине и на них наклеены специальные ценники.

🧀🫛🥬В Германии также существуют сайты, на которых можно найти продукты питания бесплатно. Это либо ненужные запасы, которые отдают нуждающимся, либо собранные из супермаркетов, ресторанов и булочных остатки. В многих городах можно найти специальные места, куда одни люди приносят такие продукты, а другие могут их забрать.
Один из таких сайтов - foodsharing.de. Здесь вы найдете карту Германии, на которой указаны места, где можно забрать продукты питания бесплатно.

🧑‍🌾На сайте mundraub.org вы найдете деревья по всей стране, с которых можно бесплатно срывать фрукты или орехи.
@ASA_de

#food #free
Подписаться

❕Рестораны повышают цены по всей стране

С 1-го января НДС в гастрономии увеличился с семи до 19 процентов, в связи с этим, значительно вырастут в этом году цены - и в некоторых случаях уже выросли.

📊Согласно опросу , опубликованному сегодня отраслевой ассоциацией Dehoga , около 75% рестораторов в Германии уже повысили свои цены почти через две недели после возвращения к более высокому НДС на продукты питания. 11% рестораторов хотели последовать этому примеру в первом квартале, 6,2% в течение года.

📊Согласно этому, только около 3% ресторанов работающих в этой стране, не хотят повышать цены после повышения НДС.

💬"Когда и как рестораторы повышают цены, зависит, в частности, от развития стоимости, концепции компании, гостей и местоположения", - сказал президент Dehoga Гвидо Зёллик. "В центре внимания экономическая работа и сохранение конкурентоспособности".

☝️В конце декабря истек срок снижения НДС на продовольствие из-за коронавирусного кризиса и роста цен на энергоносители из-за российской атаки на Украину.

❔А Вы уже ощутили повышение цен🤔
@ASA_de

#food
Подписаться

🍓В Германии существует множество клубничных ферм, которые предлагают посетителям возможность самим собирать ягоды. Такой формат не только популярен среди местных жителей, но и привлекает туристов.

👉Вот несколько аспектов , которые стоит учитывать при планировании поездки на одну из таких ферм:

👍Преимущества самостоятельного сбора клубники

🍓Ягоды, собранные своими руками, всегда самые свежие и спелые.

🍓Обычно сбор клубники самостоятельно обходится дешевле, чем покупка ягод в магазине.

🍓Это отличный способ провести время на свежем воздухе, особенно с семьей или друзьями.

🍓Меньше упаковки и транспортных издержек, что полезно для окружающей среды.

❓Как это работает

✅Найдите ближайшую ферму через интернет или по рекомендациям. Многие фермы имеют свои сайты с информацией о часах работы и ценах.

✅Обычно на входе выдают корзину или контейнер и взимают небольшую плату за вход, которая может включать в себя стоимость первых килограммов ягод.

✅Посетители могут свободно перемещаться по полям и собирать ягоды в свои корзины.

✅После сбора ягоды взвешиваются, и оплата производится за килограмм.

💡Полезные советы

⏰Лучшее время для сбора клубники — утро, когда ягоды еще не нагрелись на солнце и сохраняют свою свежесть.

🧥Наденьте удобную одежду и обувь, которые не жалко испачкать.

🤜Следуйте указаниям фермеров и соблюдайте правила, чтобы не повредить растения.

🤫А ещё, на некоторых фермах можно наесться клубники абсолютно бесплатно, во время сбора!
©️ASA_de

🌐👉Инстаграм Мюнхена
✅👉Телеграм Берлина

#food #shopping
Подписаться

📢Сколько будет стоить пиво на Октоберфесте 2024🍻

❗️Впервые литр пиво на Октоберфесте стоит больше €15

Каждый год жители Мюнхена жалуются на цены на пиво, которые устанавливают хозяева фестиваля и пивоварни. Городские власти Мюнхена лишь следят за тем, чтобы цены на пиво были разумными , и никак не влияют на их образование. Цены на Wiesn 2024 были объявлены 3 июля.

💸В 2024 году цена за литр фестивального пива составит от 13,60 до 15,30 евро . На последнем фестивале в 2023 году гости Октоберфеста выпили 6,5 миллиона литров пива.

🧋Средняя цена за литр безалкогольных напитков составляет:
- Вода: 10,48 евро
- Spezi: 12,23 евро
- Лимонад: 11,67 евро

🗓Фестиваль пройдёт в
Мюнхене с 21 сентября до 6 октября.

🚭Власти Баварии заявили о запрете употребления марихуаны на территории Октоберфеста и штрафах: до €1000 при первом нарушении и 2000 при повторном.
@ASA_de™️

🌐👉Инстаграм Мюнхена

#fun #munchen #food
Подписаться

🤔 Что такое пометки "био" и "эко" на продуктах , как разобраться во всех тонкостях обозначений на этикетках...?

💡Объяснение, - что скрывается за разными маркировками - в видео от DW
@ASA_de™️

🌐👉Инстаграм Мюнхена
✅👉Телеграм Берлина

#food #support
Подписаться

⚠️Предупреждение о возможных опасностях: обратите внимание на отзыву продуктов в Kaufland!

⚠️Внимание! В Kaufland выявлены испорченные колбасные изделия , которые могут содержать опасные бактерии и вызвать серьёзные заболевания. В худшем случае, употребление этих продуктов может привести к нервным расстройствам и параличу.

⚠️Продукты, подлежащие отзыву:

👉Hausmacher Blutwurst в банке(400 г) – срок годности до 31.12.2026

👉Landrotwurst в банке (125 г) – срок годности до 31.12.2026

👉Leberwurst fein mit Kalbfleisch в банке (125 г) – срок годности до 31.12.2026

👉Hausmacher Leberwurst в банке (200 г) – срок годности до 31.12.2026

❗️Эти продукты продавались в Kaufland, Der Wurst Discounter и Emil Färber и были доступны в федеральных землях Бавария, Баден-Вюртемберг, Гессен , Саар и Рейнланд-Пфальц. Производитель Kübler GmbH & Co. KG призывает отказаться от употребления этих товаров и вернуть их в магазин. Покупатели получат полный возврат средств.

❗️Возможные симптомы инфекции: боль в животе, диарея, рвота, лихорадка, головная боль и мышечные боли. Они могут проявиться сразу или спустя несколько дней после употребления. Особенно осторожными должны быть дети, беременные, пожилые и больные люди.

❗️Берегите своё здоровье и здоровье своих близких! Если вы приобрели вышеуказанные продукты, не употребляйте их и верните в магазин для возврата денег.
@ASA_de™️

#support #food
Подписаться

⚠️И снова предупреждение о продукте: Опасность комы из-за ядовитого вещества в мармеладных мишках

🆕Федеральное управление по защите прав потребителей Германии (BVL) выпустило экстренное предупреждение относительно мармеладных мишек, продающихся онлайн. Продукт под названием Muscimol Gummies представляет серьезную опасность для здоровья.

ℹ️Описание продукта:
- Название продукта: Muscimol Gummies
- Производитель: Elevated Enterprises s.r.o.
- Продавец: DCM Manufaktur GmbH
- Упаковка: 2 мармеладных мишки в упаковке
- Особенности: Каждая конфета содержит 5 миллиграммов мусцимола — психоактивного яда, содержащегося в мухоморах.

🤢Возможные последствия:
- Психоактивное воздействие: Конфеты могут вызывать глубокие изменения в психическом состоянии, в том числе галлюцинации, искажение восприятия пространства и времени, а также ощущение эйфории или паники.
- Риск для детей: Есть вероятность, что дети могут принять эти конфеты за обычные сладости, что приведет к серьезным последствиям.
- Отравление: При передозировке возможны тошнота, рвота, головокружение, а также более серьезные симптомы, такие как мышечные судороги, спутанность сознания и даже кома.

⚠️Этот продукт запрещен в продаже , и потребителям настоятельно рекомендуется избегать его покупки и употребления. В случае употребления рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью.

🤗Берегите себя и своих близких
@ASA_de™️

🌐👉Инстаграм Мюнхена
✅👉Телеграм Берлина

#life #food
Подписаться

📊Питание в Германии: результаты исследования BMEL 2024"

📑Согласно новому отчёту Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) , немцы всё больше внимания уделяют качеству питания и этике производства продуктов.

📊По данным исследования:

- 65% опрошенных обращают внимание на маркировку благополучия животных (в 2015 году было 36%).
- 59% выбирают продукты с био-сертификатами, что на 12% больше по сравнению с 2015 годом.
- 39% регулярно покупают вегетарианские или веганские альтернативы (в 2020 году — 29%).

☝️Главные приоритеты в выборе еды остаются неизменными — вкус (99%) и здоровье (91%). Интересно, что женщины больше, чем мужчины, заботятся о здоровом питании (97% против 85%).

🥗Привычки питания:
- 71% едят фрукты и овощи хотя бы раз в день.
- Молочные продукты употребляют 62% респондентов ежедневно.
- Лишь 23% потребляют мясо или колбасу каждый день, что на 11% меньше, чем в 2015 году.

🏷️Этикетки и предпочтения:
- 88% замечают Nutri-Score на продуктах, и 37% используют его при принятии решений о покупке.
- 80% выбирают сезонные овощи и фрукты, а 77% — продукты из своего региона.

📊Общественные настроения:
- 92% требуют улучшения условий содержания животных, а 91% — сокращения пищевых отходов.

☝️Эти данные определяют политику правительства в сфере питания и сельского хозяйства, включая внедрение нового закона о маркировке продуктов животноводства, который вступит в силу в 2025 году и сначала коснется свинины.
@ASA_de™️

#life #food #germany
Подписаться | 🌐Наш Instagram

📑Отчёт о результатах тестирования замороженной пиццы:

ℹ️На тесте было проверено 21 замороженная пицца , включая веганские и био-продукты. В ходе тестирования были учтены такие критерии , как вкус, качество ингредиентов, наличие вредных веществ, микробиологическое качество и упаковка.

🥇Победители теста:
- Freda Salami Sensation — оценка 2,2
- Wagner Die Backfrische Salami — оценка 2,2
- Dr. Oetker Tradizionale Salame Romano — оценка 2,3
- Aldi Pizz'ah Steinofenpizza Salami — оценка 2,4

☝️Пицца Freda впечатлила своим насыщенным ароматом салями и томатов , однако в ней отмечен высокий уровень соли (7 грамм). Aldi стала лучшей по соотношению цены и качества, получив высокие оценки за микробиологическую безопасность.

🙈Неудачные результаты:
- Lidl Vemondo Vegane Steinofenpizza — оценка 3,0, критиковалась за "кетчупный" вкус.
- Gustavo Gusto Salame — плохая оценка за содержание соли (8,1 г) и жира.

☝️Итог: победители отличились отличным вкусом, однако многие продукты содержат чрезмерное количество соли и жира, что снизило их оценку.
@ASA_de™️

#life #support #food
Подписаться | 🌐Наш Instagram

⁉️Почему цены на сливочное масло продолжают расти, несмотря на снижение инфляции.

Друзья, недавно стоимость 250-граммовой упаковки масла в супермаркетах достигла рекордных 2,39 евро. Но почему именно на масло мы видим такие резкие скачки цен? Давайте разберемся!

ℹ️Согласно данным от Deutsches Milchkontor Bremen, есть несколько факторов, которые влияют на цену масла. Во-первых, количество молока, поступающего на переработку, с начала лета снизилось, и к тому же молоко стало менее жирным, что снижает выход масла. Вдобавок к этому, с августа распространяется так называемая «болезнь синего языка» — вирус, поражающий скот, что тоже снижает объемы молока на рынке.

☝️Но это не всё. Сейчас активно растёт производство сыра, которое требует значительного количества молочного жира. В результате, с наступлением зимы, когда спрос на масло традиционно увеличивается, его становится меньше, а цены продолжают расти.

🗯️Фермер из Бремена, Карстен Шнакенберг, объясняет , что на его ферме они также сталкиваются с проблемами: “Молока на рынке сейчас на два процента меньше, чем в прошлом году. Это кажется не таким уж большим снижением, но даже малые проценты могут повлиять на стоимость.” Кроме того, он отмечает, что меньше становится самих ферм: “Многие хозяйства закрываются, а замещать их некому. Рабочих рук мало, бюрократия давит, а цены на молоко постоянно колеблются.”

🤔Интересно, что Шнакенберг отмечает и общественное отношение к ценам. Он сравнивает ситуацию с ростом цен на продукты и, например, энергетические напитки. “Энергетик стоит почти столько же, сколько пачка масла, но никто не жалуется, если его цена возрастает. А ведь масло — это натуральный продукт, который производят здесь, на фермах.”

Конечно, рост цен вызывает беспокойство у покупателей. Но Карстен убеждён, что мы слишком долго привыкали к низким ценам на продукты, и сейчас это изменение может быть даже полезным для повышения их ценности и улучшения условий в сельском хозяйстве.

☝️Так что, возможно, нам нужно подготовиться к тому, что в будущем за качественные продукты придётся платить больше.
@ASA_de™️

#food #life
Подписаться | 🌐Наш Instagram