Креветковий коктейль до святкового столу🦐

🌿Інгредієнти на 2 «коктейлі»:
2 бокали
1 кг креветок, в мене сирі, розмір 40/50
бульйон: кріп, лавровий лист, часник, сіль, перець горошком
соус: 200 г сметани, 100 г соусу солодкий чилі, сухий часник, сіль, перець, лимонний сік, 2 ч.л. соєвого соусу

🌿Приготування:
▪️Спершу креветки розморожуємо, виймаємо кишку як на відео
▪️Для бульйону: до води додаємо 1/2 ст.л. солі, і решту інгредієнтів, доводимо до кипіння, вкидаємо креветки і варимо від закипання 3 хвилини, виймаємо, охолоджуємо і чистимо не відриваючи хвостики.
▪️Якщо у вас креветки варено-морожені то так само готуйте бульйон і варіть креветки 1 хв від закипання.
▪️Для соусу зʼєднуємо всі інгредієнти.
Викладаємо креветки і соус в бокали.

🍖Неймовірна рулька в пиві

Інгрідієнти:
1 шт рулька
0,5 л світлого пива ТМ «Уманьпиво»
1 шт цибуля
20 г кореня імбиру
2 зубчики часнику
10 шт перець горошком
2 лаврових листочка
Сіль
1-1,5 л води

Глазурь:
2 ст л меду
1 ст л теріякі або соєвого
1 ч л гірчиці в зернах
1 ст л кетчупу
Сік половини лимона

1. До рульки додати прянощі і спеції, залити пивом, водою та варити 3 години на маленькому вогні.
2. Змастити глазуррю та запікати під кришкою ще 1 год при 190 градусах, періодично діставати і змащувати глазуррю.

🫶Українські традиційні квасні голубці

- капуста квашена
- рис 1 кг
- м’яско (шия) 1 кг
- цибуля 2 шт
- морква 2 шт
- сіль, перець за смаком

Промиваємо рис, додаємо обсмажену моркву з цибулькою, нарізане невеликим кубиком м’яско, сіль та перець за смаком, добре перемішуємо.

Квашену капусту нарізаємо і закручуємо голубці, як на відео або за своїм вподобанням.

На дно гусятниці викладаємо декілька листків капусти і зверху голубці.

Добре заливаємо кипʼятком, накриваємо і запікаємо при 180С поки не закипить, тоді зменшуємо градус до 160-150С і печемо близько 6-8 год.

Желейний десерт з мандаринками 🎄🍊

Інгредієнти на 2 порції 🍨

Для мандаринового шару:
300 г. очищених мандаринок
40 г. цукру (якщо мандаринки кислі додаємо більше)
1 ч.л. желатину
50 мл. холодної види

Для сметанного шару:
250 г. сметани 20%
40 г. цукру
10 г. ванільного цукру
1 ч.л. желатину
50 мл. холодної води.

❤️Смачна закуска за 15 хвилин!

Куряче філе - 1 шт
Цибуля - 0.5 шт
Картопля - 2 шт
Сіль, перець по смаку

Біг-мак тако 🌮

Слойки з шинкою, сиром та помідором😍

• Листково-дріжджове тісто
• Шинка
• Сир
• Вершковий сир
• Помідор
• Жовток
• Зелена цибуля

Випікаємо 15-20хв при 190С.

Смачна та швидка закуска 😍

Чебуреки з лавашу🌮

🌿Інгредієнти на 10 шт:
400 г курячого фаршу1 яйце
70 мл води1/2 середньої цибулі
зелень, сіль, перець200 г твердого сиру
10 круглих лавашів, 1 яйце для змащування бортиків.

Рублені котлетки з сиром 🧀

Швидко та смачно)
Рецепт на відео.

Сосиски в тісті 🌭м’якенькому як хмаринка

250 мл. теплого молока
10 г. сухих дріжджів
2 ст.л. цукру

1 ч.л. солі
2 яйця
50 г. розтопленого вершкового масла
500-550 г. просіяного борошна
20 мл. соняшникової олії
10 сосисок

1 яйце (для змащування)
кунжут (за бажанням)

Опару залишаємо на 15 хв. щоб виросла шапочка.
Тісто підходить в теплому місці - 1 год.
(в мене розігріта до 50 ° духовка, НЕ ВИЩЕ)
Сформовані сосиски в тісті залишаємо вирости - 20 хв. після чого змащуємо яйцем та присипаємо кунжутом.
Випікаємо в розігрітій до 180 ° духовці 20-25 хв. до рум’янаго кольору.

Сирна запіканка-суфле без борошна🥧

Інгредієнти:
•🧀Сир - 600 г
•🍶Йогурт густий або сметана - 250 грам
•🥚Яйця - 4 шт.
•🍬Цукор - 90 г
•🌸Ванільний цукор - 20 г
•🍥Крохмаль - 30 г
•🧂Сіль - щіпка

Томатно-вершкова зупа ❤️

картопля 2-3 шт
перець болгарський 1 шт
томати 100 г
куряче філе 1 шт
вершки 200 мл
часник 2 зубчика
спеції за смаком
улюблена зелень

Дуже смачний салат 💓

Можна додати 🍍
Максимально швидко, просто і головне смачно)

Сирна запіканка-суфле без грама борошна🥧

Інгредієнти:
•🧀Сир - 600 г
•🍶Йогурт густий або сметана - 250 грам
•🥚Яйця - 4 шт.
•🍬Цукор - 90 г
•🌸Ванільний цукор - 20 г
•🍥Крохмаль - 30 г
•🧂Сіль - щіпка