https://sekrety-kulinarii.ru/kladem-myaso-v-banku-i-zalivaem-rassolom-za-2-chasa-sdelali-narezku-na-stol-na-zamenu-kolbase/
Кладем мясо в банку и заливаем рассолом: за 2 часа сделали нарезку на стол на замену колбасе