Das Elixier des Lebens Die meisten Menschen essen jeden Tag, und mit jeder Mahlzeit stehen sie vor der Entscheidung, ob sie in Gesundheit oder in Krankheit investieren sollen. Denn es gibt etwas in Nahrungsmitteln, das dich gesund hält und vor Krankheiten schützt und zwar unabhängig davon, wie deine Ernährungsweise ist. Wie heißt der gesund machende Stoff? Und steht der auf der Verpackung drauf? Was sollen wir also essen? Diese Fragen beantwortet Paul Blumenthal in diesem Beitrag.