https://evrimagaci.org/soru/yuksek-sicaklikta-proteinler-denature-oluyorsa-yumurtayi-pisirdigimiz-zaman-protein-degeri-neden-artiyor-13275
Yüksek sıcaklıkta proteinler denatüre oluyorsa yumurtayı pişirdiğimiz zaman protein değeri neden artıyor? | Soru & Cevap - Evrim Ağacı