In tavola a Pasqua certi prodotti sono immancabili. La tradizione per gli italiani è fondamentale, ma spesso nel concetto stesso di tradizione è intrinseca la necessità di innovazione. Ecco che Cesare Battisti, chef e fondatore del Ristorante Ratanà, ripropone tipici piatti della festività pasquale in chiave moderna. Il locale, in via De Castillia 28, zona […]