I miti della ristorazione rinomata e stellata vengono frequentemente smontati dal ‘critico mascherato’ Valerio Massimo Visintin. Intervistato da MowMag, l’autore ha criticato il modello di business di Carlo Cracco e Valerio Braschi (vincitore della sesta edizione di Masterchef Italia). La città dei prezzi elevatissimi è sempre lei, Milano, dove si vive una situazione “fuori controllo” […]