Dan Buettner, autore di best-seller, ricercatore e divulgatore scientifico, ha studiato per decenni la dieta degli ultracentenari. La maggior parte di queste persone vive nelle cosiddette “Blue Zones”, ovvero quelle aree del mondo in cui l’aspettativa di vita è più alta della media. Alcuni esempi sono Okinawa in Giappone, la provincia di Nuoro in Sardegna, […]