高温の油で揚げ、強火で一気に炒めるのは、中華料理の王道です。そのようにして作った熱々の料理は食欲をそそり、しか […] #低温調理 #栄養 #動脈硬化 #肝臓 #ビタミンC #中華鍋 #フライパン #さつまいも #にんじん #ぬか漬け