【美食秘話】刀削麺の知られざる誕生秘話　実はあの王朝と密接に関係していた 日本でも人気の中華料理・刀削面（ダオシャオメン）はもともと山西省の一般家庭の主食でした。太くもちもちの面[…] #中華料理 #元王朝 #刀削面 #山西省 #秘話 #誕生